Homejuusto-ananashampurilainen. Se on korkea. Se on mehevä. Siinä on niin monta ainesosaa, että puoliakaan ei muista. Sen pihvi grillataan hiilillä ja väliin sujautetaan homejuustoa. Sellainen on se kesän eka grillihampurilainen.

Maistuukohan mikään niin hyvältä kuin hampurilainen grillistä? Eipä juuri. Se on niin kookas, että siitä on pakko pitää kaksin käsin kiinni, ketsuppi valuu leukaa pitkin ja kylmä olut hikoilee vieressä.

No niiin, no niin. Riittää tämä tunnelmointi muutaman viikon takaisesta grillaussessiosta, jolloin grillattiin supermehevät homejuusto-ananashampurilaiset. Laitetaan reseptiä peliin.

Sitä ennen pikku vinkki: pahin virhe, mitä hampurilais- (tai lihapulla-) taikinalle voi tehdä, on vaivata sitä kuin taikinaa. Tulee kovia pullia ja pihvejä. Nimimerkillä näitä on tarjottu.. Ainekset juuri ja juuri sekoitetaan keskenään, se riittää mainiosti.

 Omasta mielestäni hampurilaisista tulee aivan parhaita, kun sämpylöiksi valikoi jotain muuta kuin valkoista höttöä. Nämä kuvan leivät löytyivät Heinolasta ja ovat Ullan Pakarin gluteenittomia tattarisämpylöitä.  Nyt sitten surkuttelen, kun ei näitä tietysti täältä pk-seudulta löydä.

Tämä hampurilainen oli puolipitkän kaavan mukaan. Chiliketsuppi oli purkkikamaa ja leivät ostettuja. Kun jaksua ja intoa riittää voi kaiken muunkin vääntää itse. Tai mennä sieltä mistä aita on matalin ja ostaa Dijonnese, chiliketsuppi sekä sämpylät valmiina. Hyvää tulee, anyways.

Että oli hyvä burgeri. 

Muita hampurilaisherkkuja:

Punajuurisämpylät ja portobellopihvi
Kreikkalainen hampurilainen
Kesäkurpitsaranskalaiset
Maalaisranskalaiset
Tikkuranskalaiset