Jotain maukasta

ruokablogi

  • Etusivu
  • Ruokafilosofiasta
  • Kuvauskurssit
  • Reseptit
  • Videot
  • Korkattu
  • Matkoilla
    • Viinimatkat
    • Alsace
    • Barcelona
    • Cadiz
    • Costa Brava
    • Egypti
    • Kööpenhamina
    • Madrid
    • Penedès
    • Pohjois-Espanja
    • Piemonte
    • Sisilia
    • Tukholman ravintolat
  • Yrityksille
    • Jotain maukasta

Kategoriat

Alkupalat ja lisukkeet

kookosriisi, riisin keitto kookosmaidossa, aasialainen lisuke, riisiruoka

Kookosriisi on lisukkeiden lisuke

ankkarillette, pikaresepti ankkarillettee, joulun alkupala, alkupala, ankkaresepti, ankankoipiconfit

Ankkarillette pika pikaa

hasselbackan palsternakat, lisuke palsternakasta joulupöytään, palsternakkareseptejä

Hasselbackan palsternakat – vastaisku soseille

pirkka-viinit, pirkka amarone, pirkka chablis, juustokakku juustokiekoista

Pirkka-viinit

uuniperunamuusi, kurpitsa-perunamuusi

Lisukkeiden ykkönen – uuniperunamuusi

katkarapuskagen, katkarapualkuruoka

Albert Bichot Aligoté

kreikkalaiset nachokset

Loimer Rosé Zweigelt & Pinot Noir

grillattu kurpitsa, grillattu kurpitsa ja burrataa, kuinka kurpitsa grillataan

Kesäherkku – grillattu kurpitsa

vihreää parsaa ja ruskistettua kermaa, parsareseptejä

Parsahetki – vihreää parsaa ja ruskistettua kermaa

nacho-pelti, bataatti-nachopelti

J. Charpentier Millésime Champagne Brut 2009

porkkalaatikko ilman riisiä, riisitöln porkkanalaatikko

Ilman jyviä – riisitön porkkanalaatikko

pikkelöidyt ruusukaalit

Pikkelöi pikku kaalit – pikkelöidyt ruusukaalit

Lisää alkupaloja

Pääruoat

veriappelsiinisiika, kalaa ja veriappelsiineja, uunisiika en papillote, siika uunissa

Stift Klosterneuburg Gruner Vetliner

misokana, kanaa aasialaisittain, vaalea misotahna, mitä tehdä misotahnalla, mitä on vaalea misotahna

Misokana – aasialaista arkeen

kookospossu, aasialainen possu

Kookospossu – iisiä aasialaista arkeen

ruoka- ja juomatrendit 2021

Ruoka- ja juomatrendit 2021

pasta puttanesca uunissa, pasta puttanesca tonnikalalla, uunipasta, pasta uunissa, orzopasta, mitä tehdä orzopastasta

Kaksi kivaa chiantia

ndujapasta

Nyt menee ndujaa – ndujapasta

kalkkunaa uunissa, kalkkunan filee uunissa, kalkkunan paistaminen uunissa, kalkkunaa uunissa lähi-idän maustein

Näin valmistat kalkkunaa uunissa

itse tehty cheddarkastike

Cono Sur Organic Cabernet Sauvignon Carmenere Syrah

Kurpitsa-pinaattipasta, kurpitsapasta, myskikurpitsapasta

Kurpitsa-pinaattipasta ja makoisuuden salaisuus

porobolognese, pororeseptit, poron jauheliha

Poroa, poroa – porobolognese ja pikkelöidyt puolukat

suppilovahverot, suppiskastike, sienikastike

Parhaat suppilovahveroreseptit

parsakaalivuoka, parsakaali-gnocchivuoka, parsakaalireseptejä, parsakaaliuunivuoka

Parsakaali-gnocchivuoka on arjen iisein

Lisää pääruokia

Jälkiruoat

dumle pot de creme, dumle-jälkiruoka, pot de creme-ohje, pot de creme resepti, toffeejälkiruoka

Dumle pot de crème – varsinainen namupala

Ranskalainen joulujälkiruoka – 13 herkkua

suklaatiramisu, suklaajälkiruoka, tiramisuresepti

Suloinen suklaatiramisu ja munia moneen lähtöön

grillatut nektariinit, griilijälkiruoka, jälkiruyoka grillistä, helppo kesäjälkiruoka

Montbazillac Cuvée du Chateau

grillibanaanit, grillatut banaanit, grillijälkiruoka, banaanijälkiruoka

Grillibanaanit – kielen vievä viikonloppuherkku

mansikkalasagne, mansikkajälkkäri, helppo mansikkajälkiruoka, mansikkareseptejä, mansikkakakku

Mansikkalasagne maistuu!

mansikkareseptejä, parhaat mansikkareseptit

Mitä kivaa mansikoista – parhaat mansikkareseptit

punaviininen suklaakastike, punaviini-suklaakastike

Kerralla punkkua ja suklaata – punaviininen suklaakastike

uunihillo ja piimäletut, raparperihillo uunissa, mansikkahillo uunissa

Kepeää herkuttelua – sokeriton uunihillo ja piimäletut

dumle-mousse, dumle-vaahto, dumle-jälkiruoka. dumle

Suloisen makea Dumle-mousse

suklaapullavanukas, suklainen pullavanukas, ihana suklaajälkiruoka

Kotoilua – suklaapullavanukas

piparkakkurahkamousse, joulujälkkäri, piparijälkiruoka

Joulun iisein ja ihanin – piparkakkumousse

Lisää jälkiruokia

Aamiainen

taatelivispipuuro, vispipuuro taateleista

Taatelivispipuuro – ei aina riisiä

luumu-uunipuuro, kaurapuuro uunissa

Kevyesti herkutellen – luumu-uunipuuro

shakshuka, tomaattireseptejä

Tavallista arkee – shakshuka

jugurttia lautasella, aamiaisvinkki, aamiainen, aamiaisjugurtti, marjajugurtti

Jugurttia lautasella – marjajugurtti

vegaaninen vadelmasmoothie, vadelmasmoothie, maapähkinällä maustettu smoothie

Maapähkinävoilla maustettu – vadelmasmoothie

kurpitsalatte, kurpitsa, kurpitsasose, kurpitsareseptejä

Kurpitsalatte

vadelmainen uunikaurapuuro, uunikaurapuuro, vadelmapuuro, kaurapuuro uunissa

Back to business – vadelmainen uunikaurapuuro

Mansikka-kookossmoothie

croissantpullavanukas, taikinakirja, leipävanukas, croissantleipävanukas, brunssivinkki

Croissantleipävanukas

maapähkinä-banaanicroissant, täytetty croissant, nespresso-kahvit, nespresso

Maapähkinä-banaanicroissant

Uunikaurapuuro – ja kohti Lontoota!

kerkkälatte, kuusenkerkkäjauhe, arctic warriors kuusenkerkkäjauhe, superlatte, kuusenkerkkälatte, kahvittomat lattet

Kuusenkerkkälatte

Lisää aamiaisia

Keitot ja salaatit

peuraliemi, peurareseptejä

Herkuttele peuraliemellä – tumma peuraliemi

madebouillabaisse, madekeitto

Pazo de San Mauro

punajuurimozzarellasalaatti, mozzarellasalaatti, mozzarellan värjäys punajuurella

Värjätty mozzarella, say what? – punajuurimozzarellasalaatti

savubataattikeitto, vegaaninen bataattikeitto

Kotiuunissa savustaen – savubataattikeitto

grillattu jättikatkarapucaesar, grillattu salaatti, jättikatkarapucaesar

Salaattia grillaten – grillattu jättikatkarapucaesarsalaatti

marinoitu kesäkurpitsa

Kesäjuttu kesäkurpitsasta – marinoitu kesäkurpitsa

tomaatti-jugurttisalaatti, tomaattisalaatti,

Lempisalaatti – tomaatti-jugurttisalaatti

halloumi-pinaattisalaatti, halloumisalaatti, leivitetty halloumi, halloumin paistaminen, juustosalaatti

Hyvää halloumista – halloumi-pinaattisalaatti

tacosalaatti, tacosalaatti kaurajauhiksella, kaurajauhis, lihankorvikkeet, paras lihankorvike, muru kaurajauhis

Oletko testannut – tacosalaatti kaurajauhiksella

paahdettu maa-artisokkakeitto, maa-artisokkakeitto, keitto kylmäsavulohella

Paahdettu maa-artisokkakeitto

kurpitsa-linssikeito, kurpitsakeitto, kurpitsakeitto linsseillä, kurpitsareseptejä, kurpitsaruokia

Sellainen kiva soppa arkeen – kurpitsa-linssikeitto

tattikeitto, tattikeitto sherryllä, sienikeitto, sienireseptejä, herkkutattikeitto, mitä tehdä herkkutateista, sienikeitto

Cep soup ennobled with sherry

Lisää keittoja ja salaatteja

Leivonnaiset

kurpitsa-banaanikakku, kakku jouluksi, maustekakku

Kurpitsa-banaanikakku maistuu joululta

taatelijoulutortut, taateli-sinihomejuustojoulutortut, sherry jouluksi

Taatelijoulutortut – aattoyön salainen pahe

pitsipiparkakut, kolme tapaa koristella piparkakkuja

Pitsipiparit – piparkakkujen koristelu kolmella tapaa

marjajoulutortut, jotain maukasta-joulukalenteri 2020

Marjajoulutortut – koska torttuihin ei voi kyllästyä

persimonpaistos

Persimonpaistos uunista ulos!

omenapiirakka, omenapiirakka rahka-voitaikinaan, maailman paras omenapiirakka

Omenapiirakka ja muut omppuherkut

luumupiirakka, luumupiirakka pellille, hedelmäinen piirakka, helppo piirakka, kakkutaikinapiirakka

Luumujen aika – luumupiirakka

tarte tatin, tarte tatin vinkit, vinkkejä tarte tatinin valmistamiseen, tarte tatin omenoista

Tarte Tatin – parhaimmat vinkit

pohjaton kesäkurpitsapiirakka, pohjaton piirakka, piirakka ilman taikinapohjaa

Chinon-punaviinit

kuningatarpullavanukas, pullavanukasohje, munamaito pullavanukkaaseen

Marjaherkuttelua – kuningatarpullavanukas

mansikkapiirakka pullataikinapohjalla, mansikkapiirakka, tuoremansikkapiirakka

Mansikkapiirakka pullataikinapohjalla – kesän nopein vierasvara

mansikkareseptejä, parhaat mansikkareseptit

Mitä kivaa mansikoista – parhaat mansikkareseptit

Lisää leivonnaisia

Ravintolaelämyksiä

ravintola nokka, ravintola-arvostelu

Ravintola Nokka

peuratartar, peurareseptejä, riistareseptejä, tartar riistalihasta

Ruinart Rosé Champagne

parhaat kurpitsareseptit, sikke's arvostelu, poltettua kurpitsaa ja ruskistettua voita

Sikke's

Klaus k hotellin brunssi, hyvä brunssi helsingissä, brunssi

Klaus K

wiklund turku, wiklund

Sydän sykkii Turulle – Wiklund Turku

grand champagne 2019, samppanja

Grand Champagne 2019

wiener Schnitzel, vasikanleike, ravintola hieta, ravintola-arvostelu

Wiener schnitzel ja rucolasalaatti

Michelin-ravintolat Suomessa

Ravintola Chapter

munakoisoranskalaiset, munakoisoranskikset, ravintola lumo, kulttuurikeskus tempo mikkeli, mitä tehdä mikkelissä, mökki mäntyharjulla

Munakoisoranskalaiset

Sattumalta Siracusaan

tartto, ruokamatka tarttoon, mitä tehdä tartossa, viron matkailu, visit estonia, vinkkejä tarttoon, tarton ravintolat

Tunnetko viehättävän Tarton?

Lisää ravintolaelämyksiä

Jotain Maukasta

Maistele ruokaentusiastin ja viininystävän whole food-maailmaa kuvina, arvosteluina ja resepteinä. Twistillä, mutta pingottamatta. Teksti, reseptit ja kuvat: © Mari Moilanen mari@jotainmaukasta.fi

mari moilanen
  • Näytä pages/Jotain-maukasta/286570568021674:n profiili Facebook palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Twitter palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Instagram palvelussa
  • Näytä jotainmaukasta:n profiili Pinterest palvelussa
  • Näytä UCr--SjxJzrpeA7_j50plOlw:n profiili YouTube palvelussa
pink lady highly commended, food photo award
pink lady food photographer of the year 2018, pink lady

Jotain vailla?

Viimeksi kokkasin

  • Veriappelsiinimaniaa – veriappelsiinisiika
  • Misokana – aasialaista arkeen
  • Kookosriisi on lisukkeiden lisuke
  • Kookospossu – iisiä aasialaista arkeen
  • Ruoka- ja juomatrendit 2021

Reseptit

Kännykkäkuvauskurssit 2021

ruokakuvia kännykällä, ruokakuvauskurssi 2019

Apropoo

Leipä ei oo limppu, eikä miniä oo emäntä.

Mitä kaikkea?

aamiainen brunssi gluteeniton leivonta grillaus grilliruokaa hirvireseptejä hortoilu jotain maukasta joulu joulun jälkiruoka jälkiruoka jouluksi kalaneuvos kalareseptejä kaupallinen yhteistyö kesäruokaa kesäsalaatti kurpitsa kurpitsareseptejä kurpitsaruokia lisuke riistalle omenajälkiruoka parsa parsareseptejä perjantaipullo pressimatka pääsiäinen pääsiäisherkkuja ravintolaelämyksiä riistaruokia ruoka ruoka- ja viiniblogi ruokablogi ruokakuvaus ruokakuvauskurssi ruokakuvausworkshop ruokalahjat samppanja sisältöyhteistyö sitä parempi soppa uusi vuosi vappu viiniarvostelu villiyrtit yhteistyö äitienpäiväkakku

Klikkaa portfoliooni

mari moilanen portfolio, mari moilanen photography, food photography

Copyright © Jotain Maukasta