Jotain maukasta

ruokablogi

Jugurttia lautasella – marjajugurtti

by

jugurttia lautasella, aamiaisvinkki, aamiainen, aamiaisjugurtti, marjajugurtti

Olen ihan villiintynyt tähän tyyliin. Jugurttia lautaselle ja päälle suolaista tai makeaa. Mitäpä noista smoothiekulhoista, kun jugurtista saa nättiä näinkin.

Varsinaista reseptiä tämä makea versio ei tarvitse. Päälle voi pilkkoa kypsiä hedelmiä, ripotella pinnalle marjoja ja pähkinöitä, yrtitkin käy. Jugurttina parasta on paksu kreikkalainen tai turkkilainen pienellä vaniljaripauksella. Makeutusta ei tarvitse ellei sitten halua valutella annoksen päälle hunajaa, kookossiirappia tai muuta aamun makeaa.

MARJAJUGURTTI
2 hengelle

3 dl paksua kreikkalaista jugurttia
1/2 tl aitoa vaniljaa jauheena
1 kypsä banaani
1/2 dl vadelmia
1/2  dl mustikoita
1 dl punaherukoita
1/2 dl paahdettuja cashewpähkinöitä ja seesaminsiemeniä
1 rkl hunajaa tai muuta makeaa siirappia

Sekoita vanilja jugurttiin ja levitä jugurtti lusikalla silottaen kahdelle matalalle lautaselle. Siivuta banaanit. Ripota pinnalle marjat, pähkinät ja yrtit, viimeistele hunajalla.

jugurttia lautasella, aamiaisvinkki, aamiainen, aamiaisjugurtti, marjajugurtti

Ihanaa ja iisiä on, kuten arvata saattaa. Ja päivä alkaa mainiosti, kun aamun ateria on näin soma.

Ja suolainen versio se vasta maittava onkin, en ole saanut tästä(kään) vielä tarpeekseni. Eli testaa kesän paras salaatti, tomaatti-jugurttisalaatti. Tässä vain mielikuvitus on rajana, päälle voi laittaa mitä tahansa suupalaksi silputtua vihannesta.

Nyt keittiöön ja jugurttia lautaselle!

 

Aina ei jaksa

by

mustikka-avokadojugurtti Mari Moilanen-4

Ei jaksa puhua, ei kirjoittaa eikä lukea. Joten mennään tällä. Tässäpä vinkkiä jugurttihimoisten aamiaisiin eli tällainen sinervä mustikka-avokadojugurtti. 

Ihanan kermaisella rakenteella avokadon ansiosta. 

Mustikka-avokadojugurtti
Tallenna resepti
Tulosta
Ainesosat
  1. 1 kypsä avokado
  2. 1 kypsä banaani
  3. 3 dl mustikoita ja vadelmia
  4. 1 dl rasvatonta jugurttia
  5. 1 tl aitoa vaniljaa
  6. hieman makeutusta, esim vaahterasiirappia, hunajaa tai ruokosokeria
  7. Päälle mustikoita, vadelmia, kurpitsansiemeniä, pähkinöitä, kookoslastuja tai mitä nyt mieli tekee
Valmistusohjeet
  1. Mittaa ainekset tehosekoittimeen ja surauta herkulliseksi aamiaisjugurtiksi.
Jotain maukasta https://www.jotainmaukasta.fi/
Olen aamiaisihminen. Tämä on varmaan tullut mainittu muutamaan otteeseen. Mutta mikä tahansa aamiainen ei maistu, ainakaan kovin aikaisin. Nämä erilaiset aamiaiskulhot, kuten tämä mustikka-avokadojugurtti, jugurtti granolalla ja kuusenkerkkäsiirapilla, suklaiset tai mustikkaiset tattaripuurot tai tuorepuurot kyllä maistuvat. Ehkä sen lempeän olemuksensa ja makunsa vuoksi.

Paljon olen viime aikoina puhunut ruokakuvista. Opettanut nuoria ja vähän vanhempia. Niiden värimaailmoista. Tässä kuvassa mennään vahvasti saman sävymaailman kaavalla, jopa niin paljon, että mielikin oli ihan blue. Koirakamu kun sairastaa.

Pieni sininen mustikkagranola

by

mustikkagranola Mari Moilanen-16

Pientä yskimistä on tämä studiolle töihin lähtö. Muistin kyllä ottaa koiran mukaan, mutta eväät ja muutamat kuvattavat ruoat jäivät kotijääkaappiin. Ei siis mustikkagranolaa jugurtin kanssa tänä aamuna, ei.

Mutta hätä keinot keksii.

Harvoin, jos juuri koskaan nautin granolaa maidon kanssa, mutta se nyt on ihan pöljää. Granola on herkullisen rapeaa ja maistuu maidon kanssa mainiosti. Ja tämä mustikkagranola värjää vielä maidon mustikkamaidon siniseksi. Ei voi olla huono aamu, ei, vaikka hikeä pukkaakin. Auto oli jälleen lattiasta kattoon täynnä kuvausrekvisiittaa, lautoja ja pukkijalkoja.

mustikkagranola Mari Moilanen-14

 

Mustikkagranola
Tallenna resepti
Tulosta
Ainesosat
  1. 1 l kaurahiutaleita
  2. 1 1/4 dl kylmäpuristettua rypsiöljyä
  3. 1,5 dl vaahterasiirappia
  4. 1 tl aitoa vaniljaa jauheena
  5. 1 rkl kanelia
  6. 1/2 rkl kardemummaa
  7. 3 rkl kuivattuja mustikoita
  8. 4 rkl mustikkajauhetta
  9. 3-4 rkl rouhittuja pistaasipähkinöitä (suolattomia)
Valmistusohjeet
  1. Sekoita kulhossa kaurahiutaleet, kaneli, vanilja ja kardemumma. Lisää öljy ja vaahterasiirappi. Levitä seos leivinpaperin päälle pellille ohueksi kerrokseksi ja rapeuta 200 asetisessa unnissa 20 minuutin ajan. Sekoita granolaa muutaman kerran paistamisen aikana.
  2. Kun granola on valmista, anna sen jäähtyä ja lisää lopuksi kuivatut mustikat, rouhitut pistaasipähkinät sekä mustikkajauhe.
Vinkit
  1. Nauti maidon tai jugurtin kera, lisää smoothiehin tai jäätelön päälle.
Jotain maukasta https://www.jotainmaukasta.fi/
 Ja hieman hitaasti nämä ‘uudet’ aamut alkavat. Olen aamuihmisiä ja monesti jo työn touhussa kello seitsemän jälkeen. Nyt raahauduin tavaroineni ja koirineni studiolle vasta kello kymmenen. Tuskastelin unohduksiani ja pääsen vasta nyt kiinni töihin. 

mustikkagranola Mari Moilanen

Selkeästi tarvitaan jonkin sortin ryhtiliike. Joku tuoreen kirjani julkkareissa totesikin, että Marilla taitaa olla enemmän tunteja päivässä kuin meillä muilla. Mutta oikeasti salaisuuteni on – tai oli? – aikaiset aamut. Mitähän tästä vielä tulee?

No, mustikkagranola oli kyllä maukasta!

P.S Olen muuten siirtynyt käyttämään sydänystävällisiä öljyjä granolassa aiemman kylmäpuristetun kookosöljyn sijaan ja aivan yhtä herkullista syntyy eniveis!

Muita granolareseptejä:

Tattarigranola
Suklaa- ja banaanigranola
Granolan perusohje
Siemengranola