Jotain maukasta blogi täyttää tänä vuonna 9 vuotta. Näin vuosikymmenen vaihtuessa on aika kurkistaa arkistoihin. Mitä reseptejä on blogistani eniten kokattu?  Mihin resepteihin lukijani palaavat uudestaan ja uudestaan?

Tällaista pientä analyysia olen täällä tehnyt, sillä influessa ei tuo käsiin muuta kuin aikaa. Seurailen ehkä liian vähän sitä, mistä resepteistä tykkäätte, sillä sisäinen palo ohjaa tekemisiäni (lue syömisiäni). Mutta hyödyllinen harjoitus tämä oli.

Oli hauska huomata, että riistareseptit ovat suuressa suosiossa ja kautta vuosien suosituimpia reseptejä blogissani. Olen itse riistaihminen henkeen ja vereen ja leikittelen ajatuksella, että jätän muut lihat ja syön vain puhdasta, vapaata, ekologista riistalihaa.

Tiesin, että riistareseptit kiinnostavat, mutta että ne täyttävät lähes koko vuosikymmenen suosituimmat reseptit listan..hmm, enpä olisi arvannut! Tämän lukijoideni intressien stalkkaamisen jälkeen aloin jo kaavailla blogin nimenmuutosta ’Jotain riistasta’ -ruokablogiksi. Miltäs kuulostaisi?

Toinen vaihtis on ’Jotain kurpitsasta’, sillä jaan kurpitsarakkauden nähtävästi aika monen muun suomalaisen kanssa. Maailman paras kurpitsarisotto on ollut ilmiömäisen suosittu ja sekin on resepti, johon palataan uudestaan ja uuestaan. Tässäkin reseptissä on tietyt salaiset vinkit, miten se maailman paras risotto sitten syntyykään..Monen monta kurpitsareseptiä blogista löytyy ja vuosikymmen parhaat reseptit listallekin niitä on hienosti kivunnut.

SUOSITUIMMAT RESEPTIT 2011-2019 TOP 5

Ne mehevimmät hirvenlihapullat

Ykköstilaa vuosien varrelta pitää edelleen ja jatkuvasti ihanaiset hirvenlihapullat, joiden mehevyyden takana on salainen ainesosa, joka blogissa paljastetaan. Samaa mieltä olette olleet, homma futaa – reseptiin palataan uudestaan ja uudestaan. 

Spagettikurpitsan käsittelystä kirjoitin parisen vuotta sitten ja tämä on mielestänne superkiinnostavaa. Ja miksei olisi. Onhan se aika hassu kaveri tuo rihmainen spagettikurpitsa. Tässä postauksessa ei ole varsinaista reseptiä mukana, mutta lukijoita se vetää kuin hunaja mehiläisiä.

Hirvipata muhii uunissa pitkään ja hartaasti

Yksi ensimmäisistä hirvipataresepteistäni blogin ensimmäiseltä vuodelta 2011 pitää edelleen pintansa ja on suosituin kaikista muhevista, metsäisistä riistapataresepteistäni. Tähän voi mainiosti vaihtaa lihaksi poron tai peuran, herkullista tulee kaikilla. Patafanit, kokeilkaa myös tätä hirvipataa, jossa on runsaasti juureksia mehevöittämässä tätä talvista pataa.

Se aivan paras kurpitsakeitto – za’atar kurpitsakeitto

Kolmossijaa suosituimmissa resepteissä pitää vuoden 2017 ihana keitto, paras kurpitsakeitto, mitä olen koskaan tehnyt. Sain idean tähän keittoon ravintola Vinkkelistä, jossa keitto oli maustetty ripauksella za’ataria. Ja se ripaus tekee sen suuren eron, miksi tämä keitto on oivallisin kurpitsakeitto päällä maan…

Hirven sisäfile uunissa ja tattimuhennos

Toinen poiminta blogini alkuajoilta, syksyltä 2011. Riistarakkautta on vahvasti ollut ilmassa jo tuolloin. Mikäpä sen mainiompaa kuin itse poimitut Mäntyharjun tatit muhennettuna ja sopivan rosee, uunissa kypsennetty hirven file. Ymmärrän hyvin kaikki klikkaukset tähän postaukseen.

Selkeästi kurpitsa ja riista ovat mielestänne aivan kunkkuja, mutta niinhän ne ovatkin! Jatkan siis samaa rataa.

Huomenna jaan vuoden 2019 aikana luomani ja suosituimmiksi resepteiksi kivunneeet herkut sekä kaikkien aikojen top 5 reseptiä, joiden olisin suonut saavan hurjasti suosiota, mutta ei.  Siis sellaisia täysin väärinymmärrettyjä reseptiparkoja.

Ja tässä vielä kaikkien aikojen bubbling under -reseptit, hahhaa, mitäs raaka-aineita sieltä löytyykään. Kaistapäistä, mutta totta. Lisää riistaa ja kurpitsaa. Olen selkeästi varsinainen riistaresepti-kurpitsajuttunikkari ja hyvä niin!

Bubbing under:

Maailman paras kurpitsarisotto

Nyhtöhirvi

Hirvihampurilainen

Pekoniin kääritty hirvimureke

Savustetut uudet perunat

Pikeeri eli piparikuorrute