Jotain maukasta

ruokablogi

  • Etusivu
  • Ruokafilosofiasta
  • Kuvauskurssit
  • Reseptit
  • Videot
  • Korkattu
  • Matkoilla
    • Viinimatkat
    • Alsace
    • Barcelona
    • Cadiz
    • Costa Brava
    • Egypti
    • Kööpenhamina
    • Madrid
    • Penedès
    • Pohjois-Espanja
    • Piemonte
    • Sisilia
    • Tukholman ravintolat
  • Yrityksille
    • Jotain maukasta

Monta kertaa parsa

12.5.2016 by Mari

parsa Mari Moilanen kopio,parsa, parsareseptejä, parsan valmistaminen, parsapiirakka, parsapyttipannu, parsakeitto

Parsa. No nyt on sen aika. Parsa-aika. Parsaa syödään tavalla, jos toisella.

Ja miksikäs ei? Parsahan on mitä herkullisin kevät herkku. Toiset nipottavat. Parsaa saa syödä vain kokonaisena, mielellään perinteisesti valmistettuna eikä herran tähden sitä saa mennä pätkimään.

Itse ei ole niin tarkka. Parsaa nautitaan siinä muodossa, missä se hyvälle maistuu. Pätkinä, kokonaisena, soseutettuna keitossa, piirakassa, paloina pyttipannussa, höylättynä raakasalaatiksi..

parsapyttis Mari Moilanen 2 kopio, parsa, parsareseptejä, parsan valmistaminen, parsapiirakka, parsapyttipannu, parsakeitto, iltalehti reseptejä

Itse kallistun valkoisen parsan puoleen, kun parempaa parsaa kysytään. Silti syön vihreää enemmän. Ouoa. Ei niinkään. Vihreää on helppo käyttää normivihanneksen tavoin ruoissa. Valkean maku on niin hienostunut, että siinä itsekin nipotan. Haluan nauttia sen hyvien lihojen ja voisulan kera, ehkä hollandaiseakin voi päälle kaataa. Joskun on kiva sulatella taleggiota sen päälle.

Parsapyttis vihreästä parsasta oli viimeisen parsaherkkuni. Sen reseptin löydät päivän Iltalehdestä ja suosittelen paistamaan pyttiksen kanssa nautittavaksi rapean kalapalan, vaikka haukea. Siinä on oiva herkku viikonlopuksi.

Lisää parsaa?

Parsa-halloumivartaat
Sitruunainen parsakeitto
Höylätty parsasalaatti
Grillattu vihreä parsa
Parsapiirakka filotaikinasta

Filed Under: pientä hyvää, vihannekset ja juurekset Tagged With: parsa, parsakeitto, parsan valmistaminen, parsapiirakka, parsapyttipannu, parsareseptejä

« Tämä teki iloiseksi
Kesäjuomia! »

Comments

  1. Merja says

    12.5.2016 at 13.08

    Oi, taas niin kaunis kuva parsannupusta!

    • Mari says

      12.5.2016 at 21.41

      Parsa on niin kuvauksellinen..

Jotain Maukasta

Maistele ruokaentusiastin ja viininystävän whole food-maailmaa kuvina, arvosteluina ja resepteinä. Twistillä, mutta pingottamatta. Teksti, reseptit ja kuvat: © Mari Moilanen mari@jotainmaukasta.fi

mari moilanen
  • Näytä pages/Jotain-maukasta/286570568021674:n profiili Facebook palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Twitter palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Instagram palvelussa
  • Näytä jotainmaukasta:n profiili Pinterest palvelussa
  • Näytä UCr--SjxJzrpeA7_j50plOlw:n profiili YouTube palvelussa
pink lady highly commended, food photo award
pink lady food photographer of the year 2018, pink lady

Jotain vailla?

Viimeksi kokkasin

  • Kookosriisi on lisukkeiden lisuke
  • Kookospossu – iisiä aasialaista arkeen
  • Ruoka- ja juomatrendit 2021
  • Pasta puttanesca uunissa – aivan paras arkipasta
  • Dumle pot de crème – varsinainen namupala

Reseptit

Kännykkäkuvauskurssit 2021

ruokakuvia kännykällä, ruokakuvauskurssi 2019

Apropoo

I will not eat oysters. I want my food dead - not sick, not wounded - dead. Woody Allen

Mitä kaikkea?

aamiainen brunssi gluteeniton leivonta grillaus grilliruokaa hirvireseptejä hortoilu jotain maukasta joulu joulun jälkiruoka jälkiruoka jouluksi kalaneuvos kalareseptejä kaupallinen yhteistyö kesäruokaa kesäsalaatti kurpitsa kurpitsareseptejä kurpitsaruokia lisuke riistalle omenajälkiruoka parsa parsareseptejä perjantaipullo pressimatka pääsiäinen pääsiäisherkkuja ravintolaelämyksiä riistaruokia ruoka ruoka- ja viiniblogi ruokablogi ruokakuvaus ruokakuvauskurssi ruokakuvausworkshop ruokalahjat samppanja sisältöyhteistyö sitä parempi soppa uusi vuosi vappu viiniarvostelu villiyrtit yhteistyö äitienpäiväkakku

Klikkaa portfoliooni

mari moilanen portfolio, mari moilanen photography, food photography

Copyright © Jotain Maukasta