Jotain maukasta

ruokablogi

Punajuuriorzotto ja fetalumi -väriä talveen

by

PunajuuriorzopastaPunajuuriorzoton päälle raastetaan fetalunta. Jep, kuulit oikein. 

Orzopasta on mun yksi pastasuosikkini ja nyt siitä syntyi punajuuriorzotto. Suolaisen twistin tuo pakastettu, päälle raastettu fetajuusto. Upea kombo.

 

 

 

 
 
 
 
 
Näytä tämä julkaisu Instagramissa
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

Henkilön Mari Moilanen (@jotainmaukasta) jakama julkaisu

Uunigyozat – arkiruokien parhaimmistoa

by

Uunigyozat eli pussi gyozia, vihanneksia ja vähän kastiketta gochujangista, seesamiöljystä, soijasta ja vaahterasiirapista ja siinä se. Yks paras arkiruoka, imo.

Helppouteensa nähden nämä uunigyozat on kyllä älyttömän hyviä. Gyozia löytyy hyvin ruokakaupoista, taitaa jopa olla Pirkalla omat, joten lähikaupasta saat ainekset. Sitten vaan uuni päälle ja menoksi.

 

 
 
 
 
 
Näytä tämä julkaisu Instagramissa
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

Henkilön Mari Moilanen (@jotainmaukasta) jakama julkaisu

 

Ja pikkelöityä punakaalia lisukkeeksi! 

 

Suppispita- suppilovaherot pitaan ja nam!

by

suppilovahverot, suppiskastike, sienikastike
Suppilovahverot kaipaa vähän mausteita, jotta niistä saa mainioita aterioita. Jeera eli juustokumina toimii tässä suppispitassa mainiosti.
 
Mä en oo mikään hirvee suppisten ystävä, mun tää resepti jää käyttöön. Maistoin kesällä Lontoossa yhdessä Ottolenghin ravintolassa jeeralla maustettuja sieniä ja heti tuli mieleen, että tää mauste vois todella elävöittää vähän tylsät suppikset. Ja niin se teki!!
 
Näitä jeerasuppiksia voi käyttää piirakoihin, pizzoihin, uuniperunan täytteeksi, keittoon, wrapeihin ja niistä saa mielettömän hyvän pitaleivän. Aaaai että!!
 

SUPPISPITA
4 hengelle

 
Jeerasuppikset:
reilu litra suppilovahveroita
2 rkl voita
2 tl jeeraa eli juustokuminaa
1/2 tl suolaa
mustapippuria myllystä
 
Jugurttikastike:
2 dl maustamatonta jugurttia
2 rkl tahinia
1/2 sitruunankuori
2 rkl sitruunanmehua
1 tl hunajaa
 
Lisäksi:
4 pitaleipää
2 jalapenoa
1 maustekurkku
pikkelöityä punasipulia
1 rasia versoja (mulla joku Aasia-sekoitus) tai lehtipersiljaa
 
Paista suppilovahveroita kuumalla pannulla ilman rasvaa, kunnes nesteet haihtuvat. Lisää voi ja paista pari minuuttia. Mausta juustokuminalla eli jeeralla, suolalla ja mustapippurilla.
 
Valmista kastike sekoittamalla jugurttiin tahini, sitruunankuoriraaste ja -mehu sekä hunaja. Leikkaa suolakurkkuviipaleiksi, poista jalapenoista siemenet ja kuutioi ne.
 
Täytä pita jugurttikastikkeella, jeerasuppiksilla ja lisää muut tilpehöörit. Enjoy!
 

 

 
 
 
 
 
Näytä tämä julkaisu Instagramissa
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

Henkilön Mari Moilanen (@jotainmaukasta) jakama julkaisu

Testaa myös frittisuppikset currymajoneesilla.