Jotain maukasta

ruokablogi

  • Etusivu
  • Ruokafilosofiasta
  • Kuvauskurssit
  • Reseptit
  • Videot
  • Korkattu
  • Matkoilla
    • Viinimatkat
    • Alsace
    • Barcelona
    • Cadiz
    • Costa Brava
    • Egypti
    • Kööpenhamina
    • Madrid
    • Penedès
    • Pohjois-Espanja
    • Piemonte
    • Sisilia
    • Tukholman ravintolat
  • Yrityksille
    • Jotain maukasta

Grillibanaanit – kielen vievä viikonloppuherkku

6.8.2020 by Mari

grillibanaanit, grillatut banaanit, grillijälkiruoka, banaanijälkiruoka

Grillibanaanit eli grillatut banaanit oli tämän kesän paras jälkiruoka omasta mielestäni. Banaanin makua korosti aivan jumalaisesti tumma rommi ja vaniljajäätelö toi hyvää vastapainoa.Kerta kaikkisen ihastuttava grilliaterian päätös.

Ja jälleen kerran – toistan varmaan itseäni tässä – tämä jälkiruoka on ihan iisi-piisi ja kuka tahansa osaa tämän valmistaa. ja lopputulema onkin sitten maultaan aivan huippuluokkaa!

Ehkä siksi myös ihastuin tähän jälkiruokaan niin kovin, kun se on niin nopea ja valmistuu grillilämmön jälkitulilla. Ja on vieraskelpoinen.

grillibanaanit, grillatut banaanit

GRILLIBANAANIT

4 banaania
8 palaa maitosuklaata

Rommikastike:

1 dl tummaa, hyvää rommia
3/4 dl ruokosokeria
1 vaniljatanko

  1. Mittaa kattilaan rommi ja sokeri ja lisää joukkoon halkaistu vaniljatanko, jonka siemenet kaavit rommin joukkoon. Kuumenna kiehuvaksi ja anna kiehua, kunnes kastike muuttu hieman siirappimaiseksi.
  2. Laita banaanit kuumaan grilliin ja anna olla grillissä noin 10 minuutin ajan kerraan niitä kääntäen, kunnes banaanit ovat täysin mustia.
  3. Rouhi maitosuklaa.
  4. Leikkaa banaaneihin  viilto ja ripota maitosuklaarouhetta kuuman banaanin päälle. Aseta lautaselle banaani, pallo jäätelöä ja lusikoi rommikstiketta banaanin ja jäätelön päälle. Tarjoa heti.

Vaivattomampaa herkuttelua saa kyllä etsiä. Ja nyt, kun tämän reseptin aukikirjoitin, niin saattaapa hyvin olla, että viikonloppuna grillissä tirisee jälleen nämä maanmainiot, rommilta hennosti maistuvat ja makeat banaanit! trooppista keliäkin on luvassa..!

Muita loppukesän kesäjälkkäreitä:

Karviais-mansikkacrumble
Crème brulée köyhät ritarit
Kuningatarpullavanukas
Mansikkapiirakka pullataikinaan

 

Filed Under: gluteeniton, grillistä, hedelmät ja marjat, jäätelö, Jälkiruoat, Reseptit Tagged With: banaanijälkiruoka, banaanit grillistä, gluteeniton kesäjälkiruoka, grillatut banaanit, grillibanaanit, helppo kesäjälkiruoka, jälkiruoka grillistä

Kotoilua – suklaapullavanukas

18.3.2020 by Mari

suklaapullavanukas, suklainen pullavanukas, ihana suklaajälkiruoka

Koulut kii, rajat kii, mutta uunin lukku auki ja pullavanukas kypsymään.

Olen aina ollut suuri pullavanukkaiden – ja yleensäkin pullan – ystävä. Tämä suklaapullavanukas oli napakymppi. Kerta kaikkisen suklaantäyteinen ja makea jälkkäriherkku…josta loput voi sitten aamukahvin kanssa nauttia.

Olen huomannut, että tämä poikkeustilanne ja epävakaat olot ovat saaneet tekemään kaikenlaista hyggeilyä. Kynttilät palaa, pataleipäreseptit on kaivettu esiin ja makeita herkkuja tekee mieli laittaa. Näissä toimissa on jotain lohduttavaa. Ja näin voi myös näyttää rakkauttaan lähimmilleen.

Kaksi kikkaa jaan tässä pullavanukkaiden tekoon. Parhaimman pullavanukkaan saa maun kannalta aikaiseksi, kun paistaa pullanpalat ennen vuokaankokoamista voissa. Samoin kondensoidun maidon lisääminen munamaitoon on se juju, miksi tämä suklaapullavanukas on niin ihanan silkkistä ja suloisen makeaa.

suklaapullavanukas, suklainen pullavanukas, ihana suklaajälkiruoka

 

SUKLAAPULLAVANUKAS
6 hengelle

500 g pullapitkoa
25 g voita paistamiseen

Munamaito:

2 dl maitoa
100 g +100 g taloussuklaata rouhittuna
2 munaa
1 dl kondensoitua maitoa
1 tl aitoa vaniljaa jauheena

Lisäksi:

pinnalle ruokokidesokeria

Oatly kauravaahtoa ja marjoja, esim. mansikoita tarjoiluun. 

Kuumenna maito kiehumispisteeseen ja sulata 100 g paloiteltua suklaata maidon joukkoon. Jäähdytä. Leikkaa pulla paloiksi ja paista palat kullanruskeiksi pannulla voissa. Voitele uunivuoka.

Vatkaa jäähtyneen suklaaseoksen joukkoon munat, kondensoitu maito ja vaniljajauhe.

Lado puolet pullakuutioista vuokaan. Lisää loput suklaat rouheena ja lisää päälle loput pullat. Valuta päälle suklaamaito-munaseos. Ripota pinnalle ruokokidesokeria.

Paista 200 asteessa folion alla ensin 20 minuuttia ja jatka paistamista ilman foliota vielä noin 25 minuuttia. Tarjoa suklaapullavanukas haaleana, vaniljakastikeen kanssa. Ripota pinnalle muutama kirpsakka marja suklaapullavanukkaan maun maksimoimiseksi.

suklaapullavanukas, suklainen pullavanukas, ihana suklaajälkiruoka

Viinisuositus: tämä jälkkäri kelpaa myös illallisen makeaksi päätökseksi. Tällöin lasiin kaadetaan jotain kivaa jälkiruokaviiniä. Itse suosin suklaisten herkkujen kanssa kuivatettujen hedelmien ja suklaan aromeja tarjoilevaa, tummaa italialaista jälkiruokaviiniä, reciotoa. Kokeile vaikkapa Tommasi Fiorato Recioto della Valpolicellaa.

Sula vaniljajäätelö tai vaniljakastike on omiaan makean suklaapullavanukkaan kumppaniksi. Kokeilin viikonloppuna myös Oatlyn vegaanista Salty caramel and hazelnut -jädeä tämän kanssa. Oli jumalaista. Ja testaa ihmeessä tuo jäätelö. Anna sen sulaa hetki pöydällä, lusikoi pehmennyt jäätelö kuppiin ja nauti. On meinaan aivan ihana, vegaaninen herkku! Moni vegaaninen jäde on saanut ainoastaan irvistyksen kasvoilleni, mutta tämä jäätelö on toista maata!

Maista myös:

Kirsikkainen pullavanukas croissanteista
Appelsiinipullavanukas

Filed Under: jäätelö, Jälkiruoat, pientä hyvää, Reseptit Tagged With: ihana suklaajälkiruoka, suklaapullavanukas, suklainen pullavanukas

Sweet Suite – kun elämä on pinkkii laiffii

3.3.2019 by Mari

KAUPALLINEN YHTEISTYÖ/KLAUS K HOTELLI Klaus k hotelli, sweet suite, sweet suite hotelli klaus K:ssa

Jos elämä olis vaan pinkkii laiffii, pakkanen täynnä jäätelöä, keinu roikkuisi  makkarin katosta ja tuoksuva pinkki vaahtokylpy odottaisi.. mutta hetkinen. Sehän on! Klaus K hotellin Sweet Suite on juuri kaikkea tätä. Ja juuri kotiudun tuosta epätodellisesta vaaleanpunaisesta unelmasta jäätelö-överit vetäneenä.

Oi että! Takana on hyvin nukuttu yö pinkkejä unia katsellen maailman ensimmäisessä jäätelöhotellihuoneessa!
 
Kyllä, totta se on!! Helsingissä on nyt hotellihuone, Sweet Suite Klaus K:ssa, jossa voi keinua, syödä jäätelöä niin paljon kuin haluaa ja muuten vain nauttia pinkistä meiningistä. Me likey! 

Sain kutsun ja kunnian olla toinen yöpyjä tässä hyväntuulisessa, lattiasta kattoon asti pinkkisävyisessä  jäätelösviitissä, joka avautui perjantaina.  Kyseessä on Valion kanssa yhteistyössä toteutettu suloinen pop up-huone, jossa voi yöpyä maaliskuusta syyskuuhun.

Klaus k hotelli, sweet suite, sweet suite hotelli klaus K:ssa

Eriskummallinen, vintagehuonekaluilla sisustettu vaaleanpunainen huone oli – yllättävää kyllä – rauhoittava ja hymyn huulille nostattava. Huoneen teema on toteutettu onnistuneesti pinkkiä jääkaappi-pakastinta myöten. Huoneeseen astuttua uudestisyntyi kuin lapseksi – mutta älä käsitä väärin, huone ei ole lapsellinen, vaan hemaiseva vaaleanpunainen päiväuni.

Kaikkialla oli jotain tutkittavaa ja puuhailtavaa. Ei oikein osannut päättää, keinuisiko, upottaisiko lusikan Valion jäätelöfabriikin lukuisiin jäätelöpurkkeihin vai nauttiiko lasin samppanjaa koreista vintagelaseista vai laskisiko itselleen pinkin vaahtokylvyn. Tein kaikkea, tietysti.

Omasta mielestäni parhainta huoneessa oli katosta roikkuva keinu, jossa arjen huolet karisivat vauhdikkaasti keinuen. Tsekkaa insta stories, niin ymmärrät. Sisätiloissa keinuminen on järjettömän kivaa. En sitä paremmin osaa kuvailla. Jalat vain viitsivät pehmeää kokolattiamattoa. Tulin siihen tulokseen, että joka kodissa pitäisi olla keinu ja kokolattiamatto sen alla. Keinun heti huoneeseen tultuani, illalla huoneeseen palattuani, huonetoverini suureksi ärsytykseksi heti aamulla herättyäni  ja kipaisin keinuun vielä ennen huoneesta lähtöä. Ker-ta-kaik-ki-sen ihanaa!!

Klaus k hotelli, sweet suite, sweet suite hotelli klaus K:ssa

Olen aina diggaillut tätä Helsingin staileinta designhotellia. Sen sijainti on mahtava, aivan keskellä Helsinkiä, viikonlopunbrunssi on yksi Helsingin herkullisimpia – tiesitkö muuten, että heillä on joka kuukausi myös vegaanibrunssi – ja kaikki huoneet viehättäviä ja tilavia. Kuin kirsikkana kakun päällä Klaus K:stä löytyy useampi upea teemahuone – jos jädehuone ei ole sun juttusi. 

Sweet Suitessa voisi kevyesti viettää illan poistumatta. Siitä pitää huolen mahdollisuus katsella leffoja ja sarjoja jäätelöä nautiskellen. Voit myös napsia kuvia huoneen polaroidkameralla tai kuunnella huoneen omaa Spotify-listaa. Ruusuntuoksuista ja pinkin väristä vaahtokylpyä ei myöskään kannata jättää testaamatta – vaikka amme onkin kahdelle aikuiselle hitusen pieni..

Klaus k hotelli, sweet suite, sweet suite hotelli klaus K:ssa

Me kuitenkin jätimme pinkin unelman hetkeksi ja poistuimme kylmään iltaan  ja hieroimme onnistuneesti älynystyröitä Escape Roomissa ja maittavalla illallisella ravintola Andreassa. Kun palasimme, supermukava, upottavan pehmeä sänky kutsui. Mutta eihän sitä voinut mennä nukkumaan ennen kun söi vielä hiukkasen sitä Macchiato suklaajäätelöä – Valion jäätelöfabriikin jäätelöistä omaa suosikkiani – ja  katsoi vanhoja ViaPlayltä ilahduttavasti löytyneitä Buffy The Vampire Slayer jaksoja. Ah, miten nostalgista.

Kaksi asiaa ymmärsin pinkeissä sfääreissä leijuessani. Värit vaikuttavat mielialaan. Ja pehmeä vaaleanpunainen väri tekee iloiseksi sekä nostattaa hymyn huulille. Tämä oli varsinainen hyväntuulen yöpyminen. Ja toinen onkin jo tuo mainittu keinu, joka varmaan täytyy nyt oman asunnon kattoon ruuvata tässä päivänä eräänä.

Jos tätä kokemusta nyt ynnään, niin eipä tästä muuta voi sanoa, kuin että kutakuinkin täydellinen lauantai. Bring on the Monday!

Yhteistyössä Klaus K hotellin kanssa.

Lisää Jotain maukasta ?

Instagram / Facebook / Twitter 

sisältöyhteistyö, kaupallinen yhteistyö

Filed Under: jäätelö, tuote-arvostelu, yhtä juhlaa Tagged With: design hotelli helsingissä, jäätelöhuone, Klaus k hotelli, Klaus k teemahuoneet, sweet suite, sweet suite hotelli klaus K:ssa

  • 1
  • 2
  • 3
  • …
  • 16
  • Next Page »

Jotain Maukasta

Maistele ruokaentusiastin ja viininystävän whole food-maailmaa kuvina, arvosteluina ja resepteinä. Twistillä, mutta pingottamatta. Teksti, reseptit ja kuvat: © Mari Moilanen mari@jotainmaukasta.fi

mari moilanen
  • Näytä pages/Jotain-maukasta/286570568021674:n profiili Facebook palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Twitter palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Instagram palvelussa
  • Näytä jotainmaukasta:n profiili Pinterest palvelussa
  • Näytä UCr--SjxJzrpeA7_j50plOlw:n profiili YouTube palvelussa
pink lady highly commended, food photo award
pink lady food photographer of the year 2018, pink lady

Jotain vailla?

Viimeksi kokkasin

  • Misokana – aasialaista arkeen
  • Kookosriisi on lisukkeiden lisuke
  • Kookospossu – iisiä aasialaista arkeen
  • Ruoka- ja juomatrendit 2021
  • Pasta puttanesca uunissa – aivan paras arkipasta

Reseptit

Kännykkäkuvauskurssit 2021

ruokakuvia kännykällä, ruokakuvauskurssi 2019

Apropoo

Musiikki soimaan, viinilasi käteen ja vasta sitten keittiöön.

Mitä kaikkea?

aamiainen brunssi gluteeniton leivonta grillaus grilliruokaa hirvireseptejä hortoilu jotain maukasta joulu joulun jälkiruoka jälkiruoka jouluksi kalaneuvos kalareseptejä kaupallinen yhteistyö kesäruokaa kesäsalaatti kurpitsa kurpitsareseptejä kurpitsaruokia lisuke riistalle omenajälkiruoka parsa parsareseptejä perjantaipullo pressimatka pääsiäinen pääsiäisherkkuja ravintolaelämyksiä riistaruokia ruoka ruoka- ja viiniblogi ruokablogi ruokakuvaus ruokakuvauskurssi ruokakuvausworkshop ruokalahjat samppanja sisältöyhteistyö sitä parempi soppa uusi vuosi vappu viiniarvostelu villiyrtit yhteistyö äitienpäiväkakku

Klikkaa portfoliooni

mari moilanen portfolio, mari moilanen photography, food photography

Copyright © Jotain Maukasta