Jotain maukasta

ruokablogi

  • Etusivu
  • Ruokafilosofiasta
  • Kuvauskurssit
  • Reseptit
  • Videot
  • Korkattu
  • Matkoilla
    • Viinimatkat
    • Alsace
    • Barcelona
    • Cadiz
    • Costa Brava
    • Egypti
    • Kööpenhamina
    • Madrid
    • Penedès
    • Pohjois-Espanja
    • Piemonte
    • Sisilia
    • Tukholman ravintolat
  • Yrityksille
    • Jotain maukasta

Poimi koriin kesäkurpitsa – parhaat kesäkurpitsareseptit

16.8.2018 by Mari

kesäkurpitsareseptejä, parhaat kesäkurpitsareseptit, kesäkurpitsalasagne, kesäkurpitsaranskalaiset, kesäkurpitsa, kesäkurpitsatalkoot

Parhaat kesäkurpitsareseptit ohessa, olkaa hyvät!

Kesäkurpitsaa voi moittia tylsäksi, mutta silloin on kokkaajassa vikaa. Kun kesäkurpitsaa oikein käsittelee, se herää eloon ja maistuu muullekin kuin lehtivihreälle. Ohessa blogini parhaat kesäkurpitsareseptit..ja niitähän löytyy!

Kylvetä kesäkurpitsaa öljyssä, marinoi ja mausta. Upota se risottoon, muhennoksiin, patoihin tai lasagneen. Siinäpä nuo päävinkit tämän huokoisen vihanneksen käsittelyyn.

Kesäkurpitsareseptejä on kertynyt liuta blogiinkin, onhan se edullista ruokaa. Nappaa lata parhaimmat ja tämän päivän Iltalehdestä marinoitu kesäkurpitsasalaatti, joka passaa vaikka rapujuhlien raikkaaksi alkupalaksi.

Omia, toistuvasti kokattavia, parhaita kesäkurpitsareseptejäni ovat kesäkurpitsarisotto italialaisella keittokinkulla höystettynä, aina yhtä mehevä kesäkurpitsalasagne, sievät ja juhliinkin sopivat tricoloriröstit sekä mitä mainioin kikhernepohjainen pizza, jossa päällä fetaa, oliivejä, tomaattia, kesäkurpitsaa..

Tunnetko kesäkurpitsan?

Ulkomuodoltaan paksua kurkkua muistuttavaa kesäkurpitsa voi olla tummanvihreä, raidallinen tai keltainen. Ja ulkomuoto voi myös olla pyöreä. Mutta niin tai näin, kesäkurpitsa on runsassatoinen kasvimaan vihannes. Tuntuu, että joka yö omasta maasta putkahtaa uusi kesäkurpitsavauva.

Kesäkurpitsaa voi käyttää raakana ja kypsänä. Raakana se käy salaatteihin raastettuna tai suikaloituna ja raa’an kesäkurpitsan voi marinoida maukkaaksi lisukkeeksi.

Mietona kesäkurpitsa on monipuolinen ja siitä valmistuu pastat, riosotot, lasagnet, kakut ja leivät.

Katso alta parhaat kesäkurpitsareseptit!

Parhaat kesäkurpitsareseptit:

Pohjaton kesäkurpitsapiirakka
Kesäkurpitsa-nuudelisalaatti
Kesäkurpitsalasagne
Kesäkurpitsaranskalaiset
Kesäkurpitsakakku
Kesäkurpitsavartaat
Höylätty kesäkurpitsasalaatti
Kesäkurpitsa-pancettapannukakut
Kesäkurpitsavartaat
Tricoloriröstit kylmäsavulohella
Kesäkurpitsa-kinkkurisotto
Kikhernepizza

Lisää Jotain maukasta ?

Instagram / Facebook / Twitter 

 
 

Filed Under: arkiruoka, gluteeniton, grillistä, iltalehti, Pääruoat, Reseptit, risotot ja pastat, vihannekset ja juurekset Tagged With: kesäkurpitsa, kesäkurpitsalasagne, kesäkurpitsapannukakut, kesäkurpitsareseptejä, kesäkurpitsarisotto, kesäkurpitsasalaatti, kesäkurpitsatalkoot, parhaat kesäkurpitsareseptit

Kesäkurpitsan salaisuudet – kesäkurpitsareseptejä

13.8.2015 by Mari

kesäkurpitsaspagetti

Kesäkurpitsa on itsessään vähän vaisu. Mutta tiedä kesäkurpitsan salaisuus. Kun buustaat sitä oikeilla valmistustavoilla ja sopivilla raaka-aineilla, niin syntyykin mitä makoisinta ruokaa.

Kesäkurpitsa on niin satoisa kaveri, edullinenkin, että kyllä siitä kannattaa herkkuja valmistaa. Tämän päivän Iltalehdessä keittelen kesäsadosta pitkään muhitellun, hehkeän oranssin kastikkeen ja sorvasin lisukkeeksi kesäkurpitsaspagetin.

Tsekkaa päivän lehti ja tässä vielä muutama muu herkullinen ruoka, jossa kesäkurpitsa on omimmillaan:

Kesäkurpitsa-nuudelisalaatti
Kesäkurpitsalasagne
Kesäkurpitsaranskalaiset
Kesäkurpitsakakku
Kesäkurpitsavartaat
Höylätty kesäkurpitsasalaatti

 

Filed Under: gluteeniton, grillistä, iltalehti, leivonnaiset ja leivät, vihannekset ja juurekset Tagged With: höylätty kurpitsa-kesäkurpitsasalaatti, kesäkurpitsakakku, kesäkurpitsareseptejä, kesäkurpitsasalaatti, kesäkurpitsaspagetti, kesäkurpitsavartaat, ruoka

Kesäkurpitsanuudelisalaatti kuuluu kesään

16.6.2014 by Mari

Maistuvaiset.

Maistuvaiset.

Kesäkurpitsanuudelisalaatti on kesän kiemuraisin salde.

Olenko joskus kertonut, kuinka tykkään vihannessorvistani? Tänään tykkään siitä vielä enemmän.

Olen viikon sisään sanan varsinaisessa merkityksessä vääntänyt tätä salaattia neljä kertaa, vähän eri mausteilla toki. Miksikö? Siksi, että tällä viikolla on ollut pari lehtihaastattelua ja jutustelun lomassa piti kokata jotain kepeää. Kuvausworkshopiin tarvitsi kaunista kuvattavaa.

Siksi, että se on kesän paras salaatti. Tuoreet kotimaiset tomaatit, rapea kesäkurpitsa, fetan tai vuohenjuuston suolaisuus. Hieman yrttejä, hieman oliiviöljyä. Siksi, että se on simppeliydestään huolimatta kaunis kuin kukkaketo. Siksi.

Kiharaa jälkeä.

Kiharaa jälkeä.

Vapise fetasalaatti, valtakautesi on uhattuna.

Ja vastauksena päivittelyysi. Ei, et tarvitse vihannessorvia tämän salaatin valmistamiseen. Sen kun höyläät kesäkurpitsan pystysuunnassa ohuiksi siivuiksi ja leikkaat ne terävällä veitsella ohuiksi spageteiksi. Olen testannut tämänkin, toimii!

viidessä minuutissa valmis.

Viidessä minuutissa valmis.

Kesäkurpitsanuudelisalaatti
2014-06-16 19:03:49
Tallenna resepti
Tulosta
Ainesosat
  1. 2 hoikkaa kesäkurpitsaa
  2. pari kourallista erivärisiä minitomaatteja
  3. 2-3 rkl tuoretta oreganoa
  4. 200 g fetajuustoa
  5. extra virgin -oliiviöljyä
  6. 1/2 sitruunan mehu
  7. ripaus sormisuolaa
  8. mustapippuria myllystä
Valmistusohjeet
  1. Sorvaa tai leikkaa kesäkurpitsa ohuiksi nuudeleiksi. Huuhtele ja halkaise tomaatit. Nypi tuoreesta oreganosta pari kolme ruokalusikallista lehtiä. Murenna feta. Kokoa ainekset salaattikulhoon, lorauta päälle runsaasti hyvää oliiviöljyä, purista joukkoon puolikkaan sitruunan mehu. Lisää ripaus suolaa ja mustapippuria myllystä. Sekoita ja vie tarjolle. Salaatin voi tehdä myös hyvissä ajoin ja antaa sen hetki marinoitua ennen tarjoilua.
Vinkit
  1. Kesän raikkain salaatti, absolut!
Jotain maukasta https://www.jotainmaukasta.fi/
 Kesäkurpitsanuudelisalaatti sopii kaikkiin kesäruokiin: se maistuu kalan kanssa, se keventää makkaran suolaisuutta ja pelaa se lihankin lisukkeena. Silli, uusi peruna ja kesäkurpitsanuudelisalaatti, mmm… Vielä kerran meinaan tämän saman viikon sisään tehdä tätä. Kun on tuo juhannus edessä.

Sitten ehkä vasta seuraavalla viikolla..ehkä?

Tätä siis juhannuksena..vai oletko perinteisemmällä linjalla, mansikoita ja uusia perunoita? Vi jotain mehevää grillistä?

Filed Under: ruokablogi Tagged With: kesäkurpitsanuudelisalaatti, kesäkurpitsasalaatti, salaatti grilliruoan kanssa, vihannessorvi

Jotain Maukasta

Maistele ruokaentusiastin ja viininystävän whole food-maailmaa kuvina, arvosteluina ja resepteinä. Twistillä, mutta pingottamatta. Teksti, reseptit ja kuvat: © Mari Moilanen mari@jotainmaukasta.fi

mari moilanen
  • Näytä pages/Jotain-maukasta/286570568021674:n profiili Facebook palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Twitter palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Instagram palvelussa
  • Näytä jotainmaukasta:n profiili Pinterest palvelussa
  • Näytä UCr--SjxJzrpeA7_j50plOlw:n profiili YouTube palvelussa
pink lady highly commended, food photo award
pink lady food photographer of the year 2018, pink lady

Jotain vailla?

Viimeksi kokkasin

  • Kookosriisi on lisukkeiden lisuke
  • Kookospossu – iisiä aasialaista arkeen
  • Ruoka- ja juomatrendit 2021
  • Pasta puttanesca uunissa – aivan paras arkipasta
  • Dumle pot de crème – varsinainen namupala

Reseptit

Kännykkäkuvauskurssit 2021

ruokakuvia kännykällä, ruokakuvauskurssi 2019

Apropoo

The belly rules the mind. Espanjalainen sanonta

Mitä kaikkea?

aamiainen brunssi gluteeniton leivonta grillaus grilliruokaa hirvireseptejä hortoilu jotain maukasta joulu joulun jälkiruoka jälkiruoka jouluksi kalaneuvos kalareseptejä kaupallinen yhteistyö kesäruokaa kesäsalaatti kurpitsa kurpitsareseptejä kurpitsaruokia lisuke riistalle omenajälkiruoka parsa parsareseptejä perjantaipullo pressimatka pääsiäinen pääsiäisherkkuja ravintolaelämyksiä riistaruokia ruoka ruoka- ja viiniblogi ruokablogi ruokakuvaus ruokakuvauskurssi ruokakuvausworkshop ruokalahjat samppanja sisältöyhteistyö sitä parempi soppa uusi vuosi vappu viiniarvostelu villiyrtit yhteistyö äitienpäiväkakku

Klikkaa portfoliooni

mari moilanen portfolio, mari moilanen photography, food photography

Copyright © Jotain Maukasta