Parhaat kesäkurpitsareseptit ohessa, olkaa hyvät!
Kesäkurpitsaa voi moittia tylsäksi, mutta silloin on kokkaajassa vikaa. Kun kesäkurpitsaa oikein käsittelee, se herää eloon ja maistuu muullekin kuin lehtivihreälle. Ohessa blogini parhaat kesäkurpitsareseptit..ja niitähän löytyy!
Kylvetä kesäkurpitsaa öljyssä, marinoi ja mausta. Upota se risottoon, muhennoksiin, patoihin tai lasagneen. Siinäpä nuo päävinkit tämän huokoisen vihanneksen käsittelyyn.
Kesäkurpitsareseptejä on kertynyt liuta blogiinkin, onhan se edullista ruokaa. Nappaa lata parhaimmat ja tämän päivän Iltalehdestä marinoitu kesäkurpitsasalaatti, joka passaa vaikka rapujuhlien raikkaaksi alkupalaksi.
Omia, toistuvasti kokattavia, parhaita kesäkurpitsareseptejäni ovat kesäkurpitsarisotto italialaisella keittokinkulla höystettynä, aina yhtä mehevä kesäkurpitsalasagne, sievät ja juhliinkin sopivat tricoloriröstit sekä mitä mainioin kikhernepohjainen pizza, jossa päällä fetaa, oliivejä, tomaattia, kesäkurpitsaa..
Tunnetko kesäkurpitsan?
Ulkomuodoltaan paksua kurkkua muistuttavaa kesäkurpitsa voi olla tummanvihreä, raidallinen tai keltainen. Ja ulkomuoto voi myös olla pyöreä. Mutta niin tai näin, kesäkurpitsa on runsassatoinen kasvimaan vihannes. Tuntuu, että joka yö omasta maasta putkahtaa uusi kesäkurpitsavauva.
Kesäkurpitsaa voi käyttää raakana ja kypsänä. Raakana se käy salaatteihin raastettuna tai suikaloituna ja raa’an kesäkurpitsan voi marinoida maukkaaksi lisukkeeksi.
Mietona kesäkurpitsa on monipuolinen ja siitä valmistuu pastat, riosotot, lasagnet, kakut ja leivät.
Katso alta parhaat kesäkurpitsareseptit!
Parhaat kesäkurpitsareseptit:
Pohjaton kesäkurpitsapiirakka
Kesäkurpitsa-nuudelisalaatti
Kesäkurpitsalasagne
Kesäkurpitsaranskalaiset
Kesäkurpitsakakku
Kesäkurpitsavartaat
Höylätty kesäkurpitsasalaatti
Kesäkurpitsa-pancettapannukakut
Kesäkurpitsavartaat
Tricoloriröstit kylmäsavulohella
Kesäkurpitsa-kinkkurisotto
Kikhernepizza
Lisää Jotain maukasta ?
Instagram / Facebook / Twitter
Minna Vuo-Cho sanoo
Kesäkurpitsa on ihanaa! Siitä saa vaikka mitä, mutta satokautena pitää aina vähintään pari kertaa ihan yksinkertaisesti pyöräyttää kesäkurpitsakiekot maustetuissa jauhoissa ja paistaa ”pihveiksi” pannulla. Paitsi nyt ei saa tehtyä, kun keittiö on rempassa…
Mari sanoo
Ihan mainio idea noi sun kesäkurpitsapihvit. Sitten rinnalle joku kiva dippi 👌🏻
Ilona sanoo
Tuo sun kesäkurpitsalasagne hurmasi aikanaan – pelkkä ajatuskin saa veden kielelle!
Mari sanoo
Se on niin munkin lemppari. Pitäis taas ryhtyä!
Mari sanoo
Mäkin tykkään siitä edelleen hurjasti.