Jotain maukasta

ruokablogi

  • Etusivu
  • Ruokafilosofiasta
  • Kuvauskurssit
  • Reseptit
  • Videot
  • Korkattu
  • Matkoilla
    • Viinimatkat
    • Alsace
    • Barcelona
    • Cadiz
    • Costa Brava
    • Egypti
    • Kööpenhamina
    • Madrid
    • Penedès
    • Pohjois-Espanja
    • Piemonte
    • Sisilia
    • Tukholman ravintolat
  • Yrityksille
    • Jotain maukasta

Kesäkurpitsanuudelisalaatti kuuluu kesään

16.6.2014 by Mari

Maistuvaiset.

Maistuvaiset.

Kesäkurpitsanuudelisalaatti on kesän kiemuraisin salde.

Olenko joskus kertonut, kuinka tykkään vihannessorvistani? Tänään tykkään siitä vielä enemmän.

Olen viikon sisään sanan varsinaisessa merkityksessä vääntänyt tätä salaattia neljä kertaa, vähän eri mausteilla toki. Miksikö? Siksi, että tällä viikolla on ollut pari lehtihaastattelua ja jutustelun lomassa piti kokata jotain kepeää. Kuvausworkshopiin tarvitsi kaunista kuvattavaa.

Siksi, että se on kesän paras salaatti. Tuoreet kotimaiset tomaatit, rapea kesäkurpitsa, fetan tai vuohenjuuston suolaisuus. Hieman yrttejä, hieman oliiviöljyä. Siksi, että se on simppeliydestään huolimatta kaunis kuin kukkaketo. Siksi.

Kiharaa jälkeä.

Kiharaa jälkeä.

Vapise fetasalaatti, valtakautesi on uhattuna.

Ja vastauksena päivittelyysi. Ei, et tarvitse vihannessorvia tämän salaatin valmistamiseen. Sen kun höyläät kesäkurpitsan pystysuunnassa ohuiksi siivuiksi ja leikkaat ne terävällä veitsella ohuiksi spageteiksi. Olen testannut tämänkin, toimii!

viidessä minuutissa valmis.

Viidessä minuutissa valmis.

Kesäkurpitsanuudelisalaatti
2014-06-16 19:03:49
Tallenna resepti
Tulosta
Ainesosat
  1. 2 hoikkaa kesäkurpitsaa
  2. pari kourallista erivärisiä minitomaatteja
  3. 2-3 rkl tuoretta oreganoa
  4. 200 g fetajuustoa
  5. extra virgin -oliiviöljyä
  6. 1/2 sitruunan mehu
  7. ripaus sormisuolaa
  8. mustapippuria myllystä
Valmistusohjeet
  1. Sorvaa tai leikkaa kesäkurpitsa ohuiksi nuudeleiksi. Huuhtele ja halkaise tomaatit. Nypi tuoreesta oreganosta pari kolme ruokalusikallista lehtiä. Murenna feta. Kokoa ainekset salaattikulhoon, lorauta päälle runsaasti hyvää oliiviöljyä, purista joukkoon puolikkaan sitruunan mehu. Lisää ripaus suolaa ja mustapippuria myllystä. Sekoita ja vie tarjolle. Salaatin voi tehdä myös hyvissä ajoin ja antaa sen hetki marinoitua ennen tarjoilua.
Vinkit
  1. Kesän raikkain salaatti, absolut!
Jotain maukasta https://www.jotainmaukasta.fi/
 Kesäkurpitsanuudelisalaatti sopii kaikkiin kesäruokiin: se maistuu kalan kanssa, se keventää makkaran suolaisuutta ja pelaa se lihankin lisukkeena. Silli, uusi peruna ja kesäkurpitsanuudelisalaatti, mmm… Vielä kerran meinaan tämän saman viikon sisään tehdä tätä. Kun on tuo juhannus edessä.

Sitten ehkä vasta seuraavalla viikolla..ehkä?

Tätä siis juhannuksena..vai oletko perinteisemmällä linjalla, mansikoita ja uusia perunoita? Vi jotain mehevää grillistä?

kesäkurpitsaspagetin valmistaminen

Filed Under: ruokablogi Tagged With: kesäkurpitsanuudelisalaatti, kesäkurpitsasalaatti, salaatti grilliruoan kanssa, vihannessorvi

Jotain Maukasta

Maistele ruokaentusiastin ja viininystävän whole food-maailmaa kuvina, arvosteluina ja resepteinä. Twistillä, mutta pingottamatta. Teksti, reseptit ja kuvat: © Mari Moilanen mari@jotainmaukasta.fi

mari moilanen
  • Näytä pages/Jotain-maukasta/286570568021674:n profiili Facebook palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Twitter palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Instagram palvelussa
  • Näytä jotainmaukasta:n profiili Pinterest palvelussa
  • Näytä UCr--SjxJzrpeA7_j50plOlw:n profiili YouTube palvelussa
pink lady highly commended, food photo award
pink lady food photographer of the year 2018, pink lady

Jotain vailla?

Viimeksi kokkasin

  • Puikularanskalaiset – ne maailman parhaat ranskalaiset
  • Banaani-suklaagalette on huisin hyvää
  • Riistapata on talven paras
  • Crunch wrap-pelti – TikTokista tuunattu
  • Enchilladapannu – iisimpää ei ole

Reseptit

Kännykkäkuvauskurssit 2021

ruokakuvia kännykällä, ruokakuvauskurssi 2019

Apropoo

Leipä ei oo limppu, eikä miniä oo emäntä.

Mitä kaikkea?

aamiainen brunssi gluteeniton leivonta grillaus grilliruokaa hirvireseptejä hortoilu jotain maukasta joulu joulun jälkiruoka jälkiruoka jouluksi kalaneuvos kalareseptejä kaupallinen yhteistyö kesäruokaa kesäsalaatti kurpitsa kurpitsareseptejä kurpitsaruokia lisuke riistalle omenajälkiruoka parsa parsareseptejä perjantaipullo pressimatka pääsiäinen pääsiäisherkkuja ravintolaelämyksiä riistareseptejä ruoka ruoka- ja viiniblogi ruokablogi ruokakuvaus ruokakuvauskurssi ruokakuvausworkshop ruokalahjat samppanja sisältöyhteistyö sitä parempi soppa uusi vuosi vappu viiniarvostelu villiyrtit yhteistyö äitienpäiväkakku

Klikkaa portfoliooni

mari moilanen portfolio, mari moilanen photography, food photography

Copyright © Jotain Maukasta