Sellainen hyvä päivä – kesäkurpitsapannukakut

Jotkut päivät ovat spesiaalimpia kuin toiset. Sellaisia hyviä päiviä.

Tavallinen työpäiväni ei kiinnostaisi ketään. Se on normia duunin painamista niska limassa ja kädet taikinassa. Kokkaan ja siivoan. Maksan laskuja ja lähetän niitä. Merkkailen tärkeitä meilejä pienillä punaisilla lipuilla,  jotta muistaisin vastata niihin. Ja käyn läpi näitä merkattuja viestejä ja huomaan, että en ole muistanut vastata niihin. Kirjoitan lehtijuttuja, reseptejä ja postauksia, puhun puhelimessa ja käsittelen valokuvia. Käyn kaupassa. Aivan sellaista normisettiä.

Mutta sellainen hyvä päivä on jotain aivan muuta. Se voi olla sellainen päivä kuin torstai oli. Heräsin tukkoisena, flunssa kolkutteli. Päätin olla armollinen ja pitää hieman vapaata. Tehdä jotain, mitä mieli tekee. Mieli halusi kokata jotain hyvää itselle. Toisella kädellä sekoitin suklaakakkua ja toisella paistoin – ensimmäisen kirjani reseptiä mukaellen – paksuja kesäkurpitsa-savupancetta pannukakkuja lounaaksi.

Kaadoin pannukakkujen seuraksi pulleaan lasiin yhtä lempiviiniäni,  Hispano + Suizas Bassus Pinot Noir 2013 -viiniä, marjaisaa, pyöreää ja on viinissä hiukkasen tammeakin. Keitin kupin teetä ja söin palan mehevää kakkua. Olo ei ollut enää niin flunssainen ja lepo teki hyvää.

Tai sitten se hyvä päivä voi olla sellainen kuin tiistai oli. Sain kutsun ravintola Muruun maistelemaan Riojan Altassa sijaitsevan, Osbornen perheyrityksen omistaman Bodegas Montecillon viinejä. Nyt täytyy todeta, että käyn melko harvoin presseissä tai muilla kokkareilla kutsujen määrään nähden. Yksityisyrittäjänä ei ehdi. Mutta silloin, kun kutsu koskee herkullisia viinejä tai samppanjaa, pyrin pääsemään paikalle. Ammatillisista ja harrastuksellisista syistä.

Tuottajatalon perheenjäsenen, Brand Ambassador Rocio Osbornen johdolla maistelimme muutamaa Alkostakin saatavilla olevaa tuotetta sekä kahta iäkkäämpää huippuvuosikertaa, jotka heittivät ajatukset kertaheitolla takaisin taannoiselle Riojan matkalle. Suosikkini tastingviineistä oli Montecillo 1985 Selección Especial Gran Reserva, iäkäs tiilenpunainen herkkisviini. Tosin tuoksu antoi vahvasti nahkaa ja tallia eli se siitä herkistelystä. Tämä huippuviini on tarkoitettu sellaisenaan nautiskeltavaksi, ei niinkään ruoan kanssa tarjottavaksi, koska maku on hienostunut.

Meillä myytävät Montecillo Crianza 2010 ja Montecillo Gran Reserva 2005  ovat kelpoja, hyviä arvosteluja keränneitä viinejä Riojasta (Gran Reservasta me tosin maistoimme eri vuosikertaa). Perinteitä kunnioittaen valmistettuja, lempeästi tammitettuja, jotta hedelmäisyys ei kärsi ja ruoan kanssa paritettavia Rioja-herkkuja.

Juuri havaitsin, että tälle viikolle on poikkeuksellisesti osunut kolme hyvää päivää. Eilen illalla osallistuin Ruotsin suurlähetystön iltatilaisuuteen,  jossa paikalle oli kutsuttu sekalainen joukko kirjailijoita, kääntäjiä ja kustantamojen edustajia.

Suurlähettiläs oli kattanut pöydän koreaksi ja söin muun muassa elämäni parhaat lihapullat. Tästä hullaantuneena myin jo lihapullat sekä saunan ruotsalaisten keksinnöiksi kotimatkalla Facebookissa. Onneksi vain henkilökohtaisella tilillä, muuten saattaisi tulla syyte maanpetoksesta..

Muikkari vielä:

Kokkaan Viini, ruoka ja hyvä elämä-messujen näytöskeittiössä herkkuja tulevana sunnuntaina klo 16. Tervetuloa maistelemaan!