Jotain maukasta

ruokablogi

  • Etusivu
  • Vintagem-verkkokauppa
  • Kuvauskurssit
  • Reseptit
  • Videot
  • Korkattu
  • Matkoilla
    • Viinimatkat
    • Alsace
    • Barcelona
    • Cadiz
    • Costa Brava
    • Egypti
    • Kööpenhamina
    • Madrid
    • Penedès
    • Pohjois-Espanja
    • Piemonte
    • Sisilia
    • Tukholman ravintolat
  • Yrityksille
    • Jotain maukasta
    • Tietosuojaseloste

Sweet Suite – kun elämä on pinkkii laiffii

3.3.2019 by Mari

KAUPALLINEN YHTEISTYÖ/KLAUS K HOTELLIKlaus k hotelli, sweet suite, sweet suite hotelli klaus K:ssa

Jos elämä olis vaan pinkkii laiffii, pakkanen täynnä jäätelöä, keinu roikkuisi  makkarin katosta ja tuoksuva pinkki vaahtokylpy odottaisi.. mutta hetkinen. Sehän on! Klaus K hotellin Sweet Suite on juuri kaikkea tätä. Ja juuri kotiudun tuosta epätodellisesta vaaleanpunaisesta unelmasta jäätelö-överit vetäneenä.

Oi että! Takana on hyvin nukuttu yö pinkkejä unia katsellen maailman ensimmäisessä jäätelöhotellihuoneessa!
 
Kyllä, totta se on!! Helsingissä on nyt hotellihuone, Sweet Suite Klaus K:ssa, jossa voi keinua, syödä jäätelöä niin paljon kuin haluaa ja muuten vain nauttia pinkistä meiningistä. Me likey! 

Sain kutsun ja kunnian olla toinen yöpyjä tässä hyväntuulisessa, lattiasta kattoon asti pinkkisävyisessä  jäätelösviitissä, joka avautui perjantaina.  Kyseessä on Valion kanssa yhteistyössä toteutettu suloinen pop up-huone, jossa voi yöpyä maaliskuusta syyskuuhun.

Klaus k hotelli, sweet suite, sweet suite hotelli klaus K:ssa

Eriskummallinen, vintagehuonekaluilla sisustettu vaaleanpunainen huone oli – yllättävää kyllä – rauhoittava ja hymyn huulille nostattava. Huoneen teema on toteutettu onnistuneesti pinkkiä jääkaappi-pakastinta myöten. Huoneeseen astuttua uudestisyntyi kuin lapseksi – mutta älä käsitä väärin, huone ei ole lapsellinen, vaan hemaiseva vaaleanpunainen päiväuni.

Kaikkialla oli jotain tutkittavaa ja puuhailtavaa. Ei oikein osannut päättää, keinuisiko, upottaisiko lusikan Valion jäätelöfabriikin lukuisiin jäätelöpurkkeihin vai nauttiiko lasin samppanjaa koreista vintagelaseista vai laskisiko itselleen pinkin vaahtokylvyn. Tein kaikkea, tietysti.

Omasta mielestäni parhainta huoneessa oli katosta roikkuva keinu, jossa arjen huolet karisivat vauhdikkaasti keinuen. Tsekkaa insta stories, niin ymmärrät. Sisätiloissa keinuminen on järjettömän kivaa. En sitä paremmin osaa kuvailla. Jalat vain viitsivät pehmeää kokolattiamattoa. Tulin siihen tulokseen, että joka kodissa pitäisi olla keinu ja kokolattiamatto sen alla. Keinun heti huoneeseen tultuani, illalla huoneeseen palattuani, huonetoverini suureksi ärsytykseksi heti aamulla herättyäni  ja kipaisin keinuun vielä ennen huoneesta lähtöä. Ker-ta-kaik-ki-sen ihanaa!!

Klaus k hotelli, sweet suite, sweet suite hotelli klaus K:ssa

Olen aina diggaillut tätä Helsingin staileinta designhotellia. Sen sijainti on mahtava, aivan keskellä Helsinkiä, viikonlopunbrunssi on yksi Helsingin herkullisimpia – tiesitkö muuten, että heillä on joka kuukausi myös vegaanibrunssi – ja kaikki huoneet viehättäviä ja tilavia. Kuin kirsikkana kakun päällä Klaus K:stä löytyy useampi upea teemahuone – jos jädehuone ei ole sun juttusi. 

Sweet Suitessa voisi kevyesti viettää illan poistumatta. Siitä pitää huolen mahdollisuus katsella leffoja ja sarjoja jäätelöä nautiskellen. Voit myös napsia kuvia huoneen polaroidkameralla tai kuunnella huoneen omaa Spotify-listaa. Ruusuntuoksuista ja pinkin väristä vaahtokylpyä ei myöskään kannata jättää testaamatta – vaikka amme onkin kahdelle aikuiselle hitusen pieni..

Klaus k hotelli, sweet suite, sweet suite hotelli klaus K:ssa

Me kuitenkin jätimme pinkin unelman hetkeksi ja poistuimme kylmään iltaan  ja hieroimme onnistuneesti älynystyröitä Escape Roomissa ja maittavalla illallisella ravintola Andreassa. Kun palasimme, supermukava, upottavan pehmeä sänky kutsui. Mutta eihän sitä voinut mennä nukkumaan ennen kun söi vielä hiukkasen sitä Macchiato suklaajäätelöä – Valion jäätelöfabriikin jäätelöistä omaa suosikkiani – ja  katsoi vanhoja ViaPlayltä ilahduttavasti löytyneitä Buffy The Vampire Slayer jaksoja. Ah, miten nostalgista.

Kaksi asiaa ymmärsin pinkeissä sfääreissä leijuessani. Värit vaikuttavat mielialaan. Ja pehmeä vaaleanpunainen väri tekee iloiseksi sekä nostattaa hymyn huulille. Tämä oli varsinainen hyväntuulen yöpyminen. Ja toinen onkin jo tuo mainittu keinu, joka varmaan täytyy nyt oman asunnon kattoon ruuvata tässä päivänä eräänä.

Jos tätä kokemusta nyt ynnään, niin eipä tästä muuta voi sanoa, kuin että kutakuinkin täydellinen lauantai. Bring on the Monday!

Yhteistyössä Klaus K hotellin kanssa.

Lisää Jotain maukasta ?

Instagram / Facebook / Twitter 

sisältöyhteistyö, kaupallinen yhteistyö

Kategoriassa: jäätelö, tuote-arvostelu, yhtä juhlaa Avainsanoilla: design hotelli helsingissä, jäätelöhuone, Klaus k hotelli, Klaus k teemahuoneet, sweet suite, sweet suite hotelli klaus K:ssa

Pika pikaa laskiaispulla – laskiaispullacroissant

27.2.2019 by Mari

laskiaispullacroissant, mantelimassatäyte laskiaispullaan, laskiaispullacroissantista, laskiaiscroissant

Välillä  laskiaispullat pitää tehdä pitkän kaavan mukaan. Ja välillä iisimpikin riittää. Croissanttaikinasta on moneksi. Jopa laskiaispullan korvikkeeksi. Pieni niksi ja laskiaispullacroissant maistuu ihan aidolta laskiaispullalta.

Tykkään croissanteista. Ja tykkään oikoa mutkia. Tässä molemmat tykkäyksen yhdistyvät suuta hivelevän ihanaksi laskiaispullacroissantiksi, joka tyydyttää pahimmatkin laskiaispullahimot. Ja saattaa jopa ylittää ne monta päivää kaupassa muovin alla notkuneet, kuivahkot pullaluomukset mennen tullen. Kunhan ostat croissantit rapisevan tuoreina!

Se niksi, miten croissantista saa pullan makuista, on simppeli. Mantelimassa tuunataan kardemummalla ja kun upotat hampaasi tähän kieltämättä jumalaiseen croissantiin, koet laskiaispullaelämyksen. Kardemummaa, pehmeää taikinaa, kermavaahtoa ja se parhaista parhain täyte eli mantelimassaa.

Ja ulkokuori viimeistellään mantelilastuilla ja tadaa, laskiaispullacroissant on syntynyt.

laskiaispullacroissant, mantelimassatäyte laskiaispullaan, laskiaispullacroissantista, laskiaiscroissant

LASKIAISPULLACROISSANTIT 

Tuoreita croissanteja
kananmuna
mantelilastuja
tomusokeria
Tomusokerilla ja aidolla vaniljalla
maustettua kermavaahtoa

Mantelimassatäyte:
250 g mantelimassaa
2 tl kardemummaa
3 rkl tomusokeria
2 rkl mantelijauhetta
1 rkl mantelirouhetta
n. 3/4 dl maitoa

Murenna mantelimassa tehosekoittimeen ja lisää muut ainekset maitoa lukuunottamatta. Aja ainekset sekaisin ja lisää maitoa niin, että saat notkean mantelimassatäytteen.

Kuumenna uuni 200 asteeseen ja sivele croissantit kananmunalla. Ripota pinnalle mantelilastuja. Paista viiden minuutin ajan. Jäähdytä ja tupsuta päälle tomusokeria.

Halkaise croissantit, sivele pohjapuoliskolle runsaasti mantelimassatäytettä ja pursota päälle kermaa. Ja sitten – nauti!

laskiaispullacroissant, mantelimassatäyte laskiaispullaan, laskiaispullacroissantista, laskiaiscroissant

Huomenna Iltalehdessä Ruokatorstai-sivulla myöskin croissantpohjainen, mutta nyt tuoreesta croissanttaikinasta leivottu laskiaisdonitsi. Hillotäyteellä, tällä kertaa!

Muita laskiaispullaherkkuja:

Laskiaispullakakku
Pastellisävyisillä kermavaahdoilla täytetyt laskiaispullat
Suklaalaskiaispullat nutellatäytteellä
Banoffeelaskiaispulla

Kategoriassa: Leivonnaiset, leivonnaiset ja leivät, makeaa, Reseptit, yhtä juhlaa Avainsanoilla: Erilaiset laskiaispullat, laskiaiscroissant, laskiaispullacroissant, laskiaispullacroissantista, laskiaispullat uudella tavalla, mantelimassatäyte laskiaispullaan, Tuunaa laskiaispulla, tuunattu laskiaispulla

Aikas mainiota hiihtolomaruokaa – kaniraguu

22.2.2019 by Mari

kaniraguu, kanipata, kanireseptejä

Nyt on aika kaivaa esille padat ja pannut. Hiihtolomalla parasta ruokaa on itsekseen herkullisiksi hautuvat ateriat. Tämä kaniraguu pastan kera on älyttömän maukas ruoka, joka antaa mukavasti vapaata aikaa lomailijoille.

Innostuin kanista, kun juttelin suomalaisen kaninkasvattajan kanssa. Testasin ensin uunikania. Maukasta oli, ohoh. Seuraavaksi halusin simppelin, hyvin hautuneen kastikeen ja kun olen vähän heikkona raguuruokiin, niin kaniraguuhan se tästä syntyi. Ja tällä kertaa pilkoin kanin myös itse kotioloissa. Ekassa setissä käytin valmiiksi pilkottuja paloja.  Ja kani, jos joku, kypsyy meheväksi juuri lempeästi ja pitkään hauduttaen. Mieto liha antaa mahdollisuuksia monenlaiseen maustamiseen ja tärkeintä on vain huolehtia, että vähärasvainen liha ei pääse kuivumaan. Pieni loraus lientä auttaa tässä.

 

kaniraguu, kanikastike, kanipata, kanireseptejä

KANIRAGUU
4 hengelle

  • 1 kani paloiteltuna
  • 1/4 dl oliiviöljyä
  • 1 keltasipuli
  • 2 varsisellerin vartta
  • 2 porkkanaa
  • 2 rkl silputtua tuoretta rosmariinia
  • 2 rkl silputtua tuoretta salviaa
  • 2 dl kevyttä, marjaisaa punaviiniä
  • 2 dl vettä
  • 1 rkl kasvisfondia
  • mustapippuria
  • 2 rkl tomaattipyreet

Paista kaninpaloihin kaunis väri kauttaaltaan oliiviöljyssä. Nosta palaset valurautapataan. Kuori sipulit ja porkkanat ja leikkaa ne sekä varsisellerit paloiksi. Freesaa vihanneksia hetki pannulla. Lisää kasvikset pataan.

Sekoita veteen kasvisfondi sekä tomaattipyree ja kaada kaikki nesteet pataan. Lisää yrtit ja anna raguun hautua valurautapadassa hellalla kannen alla vähintään kolmen tunnin ajan. Raguu on valmis, kun lihat irtoavat luista helposti. Nosta luut pois padasta.

Tarjoa kaniraguukastike keitetyn pappardellepastan, raastetun parmesaanisjuuston sekä raikkaan vinegrettisalaatin kanssa.

Tätä kaniraguuta muhitellaan rakkaudella ja rauhassa hellalla vähintään kolmen tunnin ajan. Näin liha irtoaa luista ja makoisaksi muhinut kastike on valmis pappardellepastan päälle valutettavaksi. Kaniraguu on parhaimmillaan nautittuna täysjyväpastan kanssa, tagliatelle toimii hienosti.

Niin, ei se kanin pilkkominen kotioloissa ole ollenkaan vaikeaa. Et tarvitse mitään superveistä, normaali terävä keittiöveitsi riittää. Vinkkiä pilkkomiseen voit katsoa täältä..tai sitten ostat kanin valmiina paloina.

Viinisuositus: tomaattipohjainen, yrttinen raguu tarvitsee riittävän potkun myös viiniin. Italian suunnalta Apuliasta löytyy maukas B.io primitivo Vino Biologico, 13, 20 euroa, joka aromikas ja tumman marjainen maku istuu tälle pasta-aterialle paremmin kuin hyvin.

Reseptini on julkaistu ensi kerran Iltalehdessä vuonna 2018.

Muita talviherkkuja:

Riistaraguu
Hirvipata
Hirvimureke
Sieniraguu
Uunikani

Lisää Jotain maukasta ?

Instagram / Facebook / Twitter   

Kategoriassa: gluteeniton, iltalehti, Korkattu, liha ja riista, mökki, Pääruoat, perjantaipullo, Punaviinit, Reseptit, sienet, viini Avainsanoilla: kanipata, kaniraguu, kaniresepti, kaniruokia, raguu

  • « Edellinen sivu
  • 1
  • …
  • 156
  • 157
  • 158
  • 159
  • 160
  • …
  • 540
  • Seuraava sivu »

Jotain Maukasta

Maistele sienihullun ruokaentusiastin ja viininystävän maailmaa kuvina, arvosteluina ja resepteinä. Twistillä, mutta pingottamatta. Teksti, reseptit ja kuvat: © Mari Moilanen mari@jotainmaukasta.fi

mari moilanen
  • Näytä pages/Jotain-maukasta/286570568021674:n profiili Facebook palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Twitter palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Instagram palvelussa
  • Näytä jotainmaukasta:n profiili Pinterest palvelussa
  • Näytä UCr--SjxJzrpeA7_j50plOlw:n profiili YouTube palvelussa

Tilaa Sienikirja

Tilaa Sienikirja

FPOTY Finalist Graphic

Pink lady food photographer of the year 2024
pink lady highly commended, food photo award
pink lady food photographer of the year 2018, pink lady

Vanhan tavaran verkkokauppa

antiikkiverkkokauppa, vintagem

Jotain vailla?

Viimeksi kokkasin

  • MAAGINEN SIENIRETRIITTI – matka sienirihmastoon ja -herkutteluun
  • Fermentoitu parsa – hapatustako?
  • Punajuuriorzotto ja fetalumi -väriä talveen
  • Hapanjuuripatonki – helposti täydellistä!
  • Toscalaskiaispullat – siis mitä ihanaa?!?

Reseptit

Kännykkäkuvauskurssit

ruokakuvia kännykällä, ruokakuvauskurssi 2019

Mitä kaikkea?

#arkeakympillä aamiainen brunssi gluteeniton leivonta grillaus grilliruokaa joulu joulun jälkiruoka jälkiruoka jouluksi kalaneuvos kalareseptejä kasvisruoka kaupallinen yhteistyö kesäruokaa kesäsalaatti kurpitsareseptejä kurpitsaruokia lisuke riistalle omenajälkiruoka parsa parsareseptejä perjantaipullo pressimatka pääsiäinen ravintolaelämyksiä riistareseptejä ruoka ruoka- ja viiniblogi ruokablogi ruokakuvaus ruokakuvauskurssi ruokakuvausworkshop ruokalahjat sienet sienireseptejä sieniruoka sisältöyhteistyö sitä parempi soppa uusi vuosi vappu vihreä parsa viiniarvostelu villiyrtit yhteistyö äitienpäiväkakku

Klikkaa portfoliooni

mari moilanen portfolio, mari moilanen photography, food photography

Copyright © Jotain Maukasta

 

Ladataan kommentteja...