Jotain maukasta

ruokablogi

  • Etusivu
  • Ruokafilosofiasta
  • Kuvauskurssit
  • Reseptit
  • Videot
  • Korkattu
  • Matkoilla
    • Viinimatkat
    • Alsace
    • Barcelona
    • Cadiz
    • Costa Brava
    • Egypti
    • Kööpenhamina
    • Madrid
    • Penedès
    • Pohjois-Espanja
    • Piemonte
    • Sisilia
    • Tukholman ravintolat
  • Yrityksille
    • Jotain maukasta

Kolmen aineksen kurpitsapasta – kurpitsa-halloumipasta

25.8.2019 by Mari

kurpitsa-halloumipasta, kurpitsapasta

Tai olihan noita keltaisia kovapäitä koko kesän ajan erinäisissä kaupoissa tarjolla, mutta nyt niillä on kaverit poikineen. Tämä kurpitsa-halloumipasta oli siis aivan luvattoman herkullista. Ja hei, jälleen kerran pastakastike syntyi kolmella raaka-aineella. Uskomatonta, mutta totta!

Täällä ruudun takana on käynnissä sellainen positiivinen haipakka. Huomenaamulla  aikaisin on lähti The Happy hamletiin vetämään Teresa Välimäen kanssa loppuunmyytyä Food & Photography-kurssia. Kuumaa on luvassa eli kyllä, vielä on kesää jäljellä.

Tässä samalla yritän raapia maalin jäänteitä käsistä ja jaloista, sillä kaksi päivää olen maalannut uutta, isompaa studiota, johon -jos kaikki menee hyvin – muutan heti matkan jälkeen syyskuun alussa. Oi onnea.

kurpitsa-halloumipasta, kolmen aineksen kurpitsapasta

 

KURPITSA-HALLOUMIPASTA
4 hengelle

n. 700 g myskikurpitsa
1/2 dl oliiviöljyä
2 pkt halloumia

Lisäksi 400 grammaa hyvää spagettia (suosin Rummon gluteenitonta, erinomainen suutuntuma, napakka ja maukas)

Kuumenna uuni 200 asteeseen. Kuori ja kuutioi kurpitsa pieniksi kuutioiksi ja kuutioi myös halloumit. Levitä ainekset uunipellille leivinpaperin päälle, pirskota päälle oliiviöljyä ja rouhaise päälle vielä hieman mustapippuria, mikäli haluat.

Paahda kurpitsa-halloumisekoitusta uunissa, kunnes kurpitsapalat ovat läpipehmeitä ja halloumi on saanut väriä pintaansa.

Keitä pasta ohjeen mukaan. Valuta ja sekoita joukkoon paahdetut kurpitsan palat, halloumi ja kaikki öljy pelliltä. Maista maku ja lisää hieman suolaa, jos tarvis. Nauti!

Vinkki: voit tuunata pastaa lisäämällä joukkoon jotain kivaa yrttiä, kuten salviaa tai timjamia tai maustamalla kurpitsanpalat murskatulla valkosipulilla. Mutta ihan superhypererinomaista se on aivan näinkin.

Olen ihastunut näihin nopeisiin, kolmen raaka-aineen resepteihin ja testailin Iltalehden Ruokatorstai-sivuillekin syyskuun joka viikolle vastaavan. Kaksi makeaa ja kaksi suolaista. Hyvin onnistuu herkuttelu muutamalla raaka-aineella.

Mutta nyt – pakkauspuuhiin. laitan kuulumisia Ranskanmaalta instaan ja ehtiessäni myös blogiin.

Testaa myös suursuosion saaneet kesäkurpitsa-halloumifritterit.

kurpitsa-halloumipasta, kurpitsapasta

Filed Under: ruokablogi Tagged With: halloumipasta, kolmen aineksen kurpitsapasta, kurpitsa-halloumipasta, kurpitsapasta, kurpitsareseptejä

Jotain Maukasta

Maistele ruokaentusiastin ja viininystävän whole food-maailmaa kuvina, arvosteluina ja resepteinä. Twistillä, mutta pingottamatta. Teksti, reseptit ja kuvat: © Mari Moilanen mari@jotainmaukasta.fi

mari moilanen
  • Näytä pages/Jotain-maukasta/286570568021674:n profiili Facebook palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Twitter palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Instagram palvelussa
  • Näytä jotainmaukasta:n profiili Pinterest palvelussa
  • Näytä UCr--SjxJzrpeA7_j50plOlw:n profiili YouTube palvelussa
pink lady highly commended, food photo award
pink lady food photographer of the year 2018, pink lady

Jotain vailla?

Viimeksi kokkasin

  • Riistapata on talven paras
  • Crunch wrap-pelti – TikTokista tuunattu
  • Enchilladapannu – iisimpää ei ole
  • Uunirisotto peurabolognesella hurmaa!
  • Suklaamousse suolakinuskisydämellä – vain ystäville

Reseptit

Kännykkäkuvauskurssit 2021

ruokakuvia kännykällä, ruokakuvauskurssi 2019

Apropoo

Suu söis ja vatsa vetäis, muttei kestä kehnot kintut.

Mitä kaikkea?

aamiainen brunssi gluteeniton leivonta grillaus grilliruokaa hirvireseptejä hortoilu jotain maukasta joulu joulun jälkiruoka jälkiruoka jouluksi kalaneuvos kalareseptejä kaupallinen yhteistyö kesäruokaa kesäsalaatti kurpitsa kurpitsareseptejä kurpitsaruokia lisuke riistalle omenajälkiruoka parsa parsareseptejä perjantaipullo pressimatka pääsiäinen pääsiäisherkkuja ravintolaelämyksiä riistareseptejä ruoka ruoka- ja viiniblogi ruokablogi ruokakuvaus ruokakuvauskurssi ruokakuvausworkshop ruokalahjat samppanja sisältöyhteistyö sitä parempi soppa uusi vuosi vappu viiniarvostelu villiyrtit yhteistyö äitienpäiväkakku

Klikkaa portfoliooni

mari moilanen portfolio, mari moilanen photography, food photography

Copyright © Jotain Maukasta