Jotain maukasta

ruokablogi

  • Etusivu
  • Ruokafilosofiasta
  • Kuvauskurssit
  • Reseptit
  • Videot
  • Korkattu
  • Matkoilla
    • Viinimatkat
    • Alsace
    • Barcelona
    • Cadiz
    • Costa Brava
    • Egypti
    • Kööpenhamina
    • Madrid
    • Penedès
    • Pohjois-Espanja
    • Piemonte
    • Sisilia
    • Tukholman ravintolat
  • Yrityksille
    • Jotain maukasta
    • Tietosuojaseloste

Kurpitsauunipuuro – makea aamuherätys

8.9.2021 by Mari

kurpitsauunipuuro, makeita herkkuja kurpitsasta, uunipuuro, kurpitsapuuro

Kurpitsauunipuuro alkoi kolkutella mielessä jo heti, kun eka lehti putosi puusta. Se taisi olla tuossa keskellä kuumaa heinäkuuta.

Haaveilin uunissa valmistuvasta puuropaistoksesta, jota pumpkin spice-mausteilla (neilikka, inkivääri, vanilja, maustepippuri ja kaneli) maustettu kurpitsasose mehevöittäisi.

Säästin kuitenkin tämän mieliteon tähän vähän syksympään, vaikka kurpitsoja saakin kaupoista nykyään lähes läpi vuoden. Edelleen jaksan tehdä uusia reseptejä kurpitsasta, vaikka kurpitsareseptit ovat riistareseptien kanssa eniten blogissani tilaa saavia reseptejä. Niitä piisaa. Kurpitsaa ja riistaa.

kurpitsauunipuuro, makeita herkkuja kurpitsasta, uunipuuro, kurpitsapuuro

KURPITSAUUNIPUURO
6 hengelle

1 l kaurahiutaleita
1 keskikokoinen myskikurpitsa
3 dl kauramaitoa
2 dl ruoko- tai intiaanisokeria
2 rkl vaaleaa siirappia tai vaahterasiirappia
2 tl kanelia
1/4 tl neilikkaa
1/4 tl maustepippurijauhetta
1 tl inkivääriä
1 tl aitoa vaniljaa jauheena
1 tl leivinjauhetta
2 munaa
 
Juoksevaa kasvirasvaa vuoan voiteluun.
 
1. Leikkaa myskikurpitsa halki. Aseta puolikkaat leikkauspinta alaspäin lautaselle ja kypsennä mikrossa 10 minuutin ajan täydellä teholla, kunnes kurpitsa on pehmeä ja kypsä. Kaavi siemenet pois, ja lusikoi kurpitsaliha kulhoon. Soseuta sauvasekoittimella. Lisää mausteet ja siirappi.
 
2. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Sekoita kaurahiutaleisiin maito, kananmunat ja kurpitsasose. Voitele suorakaiteen muotoinen uunivuoka (n. 25 x 30 tai hieman pienempi) ja kaada seos siihen. Kypsennä 200 asteisessa uunissa 25 minuutin ajan.
 
Kaurapuuro ei sellaisenaan lukeudu suosikkiaamiaisiini (siis inhoan), mutta uunissa valmistuvana puuropaistoksena se on mielestäni varsin oivallista. Varsinkin, kun kaurasta sinänsä pidän paljon. Uunipuuroissa on myös sitä makeutta, mitä aamiaiselta toivon. Uunipuuron juju on se, että kaurahiutaleet sekoitetaan marjojen tai hedelmien – tai kurpitsasoseen, kuten tässä – kanssa. Joukkoon lisätään sopiva satsi mausteita ja herkku kypsennetään uunissa. Uunipuuron voi nauttia kuumana, haaleana tai kylmänä, aina yhtä hyvää. Maitoloraus on sen kanssa poikaa. Jälkkärinä vaniljakastike ja loraus kinuskia kruunaa kokonaisuuden.
 
Maistuisiko myös muut herkut kurpitsasta:
Maailman paras kurpitsarisotto
Kurpitsa-banaanikakku
Kurpitsalatte
Poltettua kurpitsaa ja ruskistettua voita
Kurpitsaa ja homejuustoa
 
 
kurpitsauunipuuro, makeita herkkuja kurpitsasta, uunipuuro, kurpitsapuuro

Filed Under: aamiainen, Aamiainen, arkiruoka, gluteeniton, hedelmät ja marjat, kasvisruoka, Leivonnaiset, leivonnaiset ja leivät, makeaa, pientä hyvää, Reseptit Tagged With: kurpitsapuuro, kurpitsareseptejä, kurpitsauunipuuro, makeita kurpitsareseptejä

Jotain Maukasta

Maistele ruokaentusiastin ja viininystävän whole food-maailmaa kuvina, arvosteluina ja resepteinä. Twistillä, mutta pingottamatta. Teksti, reseptit ja kuvat: © Mari Moilanen mari@jotainmaukasta.fi

mari moilanen
  • Näytä pages/Jotain-maukasta/286570568021674:n profiili Facebook palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Twitter palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Instagram palvelussa
  • Näytä jotainmaukasta:n profiili Pinterest palvelussa
  • Näytä UCr--SjxJzrpeA7_j50plOlw:n profiili YouTube palvelussa
pink lady highly commended, food photo award
pink lady food photographer of the year 2018, pink lady

Jotain vailla?

Viimeksi kokkasin

  • Raparperi-ricottakakku – parasta raparperista
  • Raitasalaatti – se pomminvarma lisuke
  • 10 kuumaa kesäviiniä!
  • El Coto – kolmisarvisen peuran viinitalo
  • Grillatut bataatit – näin onnistut!

Reseptit

Kännykkäkuvauskurssit 2021

ruokakuvia kännykällä, ruokakuvauskurssi 2019

Apropoo

Eat little, sleep sound. Iranilainen sanonta

Mitä kaikkea?

aamiainen brunssi gluteeniton leivonta grillaus grilliruokaa jotain maukasta joulu joulun jälkiruoka jälkiruoka jouluksi kalaneuvos kalareseptejä kaupallinen yhteistyö kesäruokaa kesäsalaatti kurpitsa kurpitsareseptejä kurpitsaruokia lisuke riistalle omenajälkiruoka parsa parsareseptejä perjantaipullo pressimatka pääsiäinen pääsiäisherkkuja ravintolaelämyksiä riistareseptejä riistaruokia ruoka ruoka- ja viiniblogi ruokablogi ruokakuvaus ruokakuvauskurssi ruokakuvausworkshop ruokalahjat samppanja sisältöyhteistyö sitä parempi soppa uusi vuosi vappu vappubrunssi viiniarvostelu villiyrtit yhteistyö äitienpäiväkakku

Klikkaa portfoliooni

mari moilanen portfolio, mari moilanen photography, food photography

Copyright © Jotain Maukasta

 

Ladataan kommentteja...