Jotain maukasta

ruokablogi

  • Etusivu
  • Vintagem-verkkokauppa
  • Kuvauskurssit
  • Reseptit
  • Videot
  • Korkattu
  • Matkoilla
    • Viinimatkat
    • Alsace
    • Barcelona
    • Cadiz
    • Costa Brava
    • Egypti
    • Kööpenhamina
    • Madrid
    • Penedès
    • Pohjois-Espanja
    • Piemonte
    • Sisilia
    • Tukholman ravintolat
  • Yrityksille
    • Jotain maukasta
    • Tietosuojaseloste

Suklaalaskiaispullat aikuiseen makuun

4.2.2016 by Mari

suklaiset laskiaispullat Mari Moilanen 2 kopio

Suklaalaskiaispullat. Enää ei tarvitse kiistellä siitä, mitä laskiaispullien väliin laitetaan. Koska nyt leivotaan suklaiset pullat nutellatäytteellä.

Laskiaispulla leivotaan kaakaojauheella suklaisen ruskeaksi, väliin sujautetaan iki-ihanaa suklaalevitettä eli nutellaa ja kaiken kukkuraksi väliin pursotetaan suklaista kermavaahtoa. Siinä se. Laskiaispullien laskiaispulla.

Tämä ihanainen resepti on tänään Iltalehdessä. Älä jätä kokeilematta, sen oikea herkkujen herkku.

Suklaiset laskiaispullat
2016-02-07 15:38:13
Tallenna resepti
Tulosta
Suklaapullataikina
  1. 5 dl maitoa
  2. 1 pkt hiivaa
  3. 2,5 dl ruokosokeria
  4. 1 tl suolaa
  5. 1 muna
  6. 1 rkl kardemummaa
  7. 1 dl tummaa kaakaojauhetta
  8. 11 dl spelttivehnäjauhoja
  9. 175 g huoneenlämpöistä voita
  10. Leipomiseen kaakaojauhetta ja voiteluun kaksi keltuaista.
Suklaakermavaahto
  1. 2 dl kermaa
  2. 3 rkl kaakaojauhetta
  3. 2 rkl sokeria
  4. ripaus aitoa vaniljaa jauheena
  5. Lisäksi täytteeksi nutellaa.
Valmistusohjeet
  1. Liuota hiiva lämpimään maitoon. Lisää suola, sokeri, kaakaojauhe, kardemumma ja kanamuna. Lisää jauhot vähitellen, voimakkaasti vatkaten ja taikinan paksutessa alusta pullataikina loppuun käsin. Lisää huoneenlämmössä pehmennyt voi alustuksen loppuvaiheessa. Anna taikinan kohta lämpimässä paikassa kaksinkertaiseksi.
  2. Leivo taikinasta kuohkeita pullia käyttäen pullien pyörittelyssä kaakaojauhetta jauhojen asemasta. Näin pullat pystyvät mahdollisimman ehdan ruskeina. Kohota pullat ennen uuniin laittoa, voitele ne keltuaisella ja paista kypsiksi 200 asteisessa uunissa 10-12 minuutin ajan.
  3. Vatkaa kerma vaahdoksi ja värjää se suklaiseksi kaakaojauheella. Leikkaa pullalta lakki pois päästä, nypi alapuoliskosta hieman pullataikinaa keskeltä pois ja täytä syntynyt kuoppa lusikallisella nutellaa. Pursota tai lusikoi päälle suklaista kermavaahtoa, Laita lakki takaisin pullan päälhän ja nauti!
Vinkit
  1. Vinkki: tee osasta pullia suklaisia voisilmäpullia painamalla kohonneisiin pulliin kuoppa, täyttämällä kuoppa voinokareella ja ripoittamalla päälle vielä hieman ruokosokeria.
Jotain maukasta https://www.jotainmaukasta.fi/
SUKLAALASKIAISPULLAT NUTELLATÄYTTEELLÄ
 
Suklaapullataikina:
5 dl maitoa
1 pkt hiivaa
2,5 dl ruokosokeria
1 tl suolaa
1 muna
1 rkl kardemummaa
1 dl tummaa kaakaojauhetta
11 dl spelttivehnäjauhoja
175 g huoneenlämpöistä voita
Leipomiseen kaakaojauhetta ja voiteluun kaksi keltuaista.
 
Suklaakermavaahto:
2 dl kermaa
3 rkl kaakaojauhetta
2 rkl sokeria
ripaus aitoa vaniljaa jauheena
 
Lisäksi täytteeksi nutellaa.
 
1. Liuota hiiva lämpimään maitoon. Lisää suola, sokeri, kaakaojauhe, kardemumma ja kanamuna. Lisää jauhot vähitellen, voimakkaasti vatkaten ja taikinan paksutessa alusta pullataikina loppuun käsin. Lisää huoneenlämmössä pehmennyt voi alustuksen loppuvaiheessa. Anna taikinan kohta lämpimässä paikassa kaksinkertaiseksi.
 
2. Leivo taikinasta kuohkeita pullia käyttäen pullien pyörittelyssä kaakaojauhetta jauhojen asemasta. Näin pullat pystyvät mahdollisimman ehdan ruskeina. Kohota pullat ennen uuniin laittoa, voitele ne keltuaisella ja paista kypsiksi 200 asteisessa uunissa 10-12 minuutin ajan.
 
3. Vatkaa kerma vaahdoksi ja värjää se suklaiseksi kaakaojauheella. Leikkaa pullalta lakki pois päästä, nypi alapuoliskosta hieman pullataikinaa keskeltä pois ja täytä syntynyt kuoppa lusikallisella nutellaa. Pursota tai lusikoi päälle suklaista kermavaahtoa, Laita lakki takaisin pullan päälhän ja nauti!
 
Vinkki: tee osasta pullia suklaisia voisilmäpullia painamalla kohonneisiin pulliin kuoppa, täyttämällä kuoppa voinokareella ja ripoittamalla päälle vielä hieman ruokosokeria.

Ja jos oikein viitseliäs olet, tee vielä suklainen pähkinälevite itse. 

suklaiset laskiaispullat Mari Moilanen-55

Itse tehty nutella
2016-02-04 08:42:05
Tallenna resepti
Tulosta
Ainesosat
  1. 1,5 dl hasselpähkinöitä
  2. 100 g tummaa suklaata
  3. 1 dl kondensoitua maitoa
  4. 1 tl aitoa vaniljaa
  5. hieman ruokaöljyä
  6. vettä tarvittaessa
Valmistusohjeet
  1. Paahda hasselpähkinät kuumalla, kuivalla pannulla aromikkaasti tuoksuviksi. Pyörittele pähkinöitä pyyhkeen välissä ja nypi irtoavat kuoret pois.
  2. Jauha pähkinät tehosekoittimessa hienoksi jauheeksi, lisää hieman ruokaöljyä, jotta jauhe muuttuu pähkinävoiksi.
  3. Sulata suklaa, jäähdytä ja kaada suklaa pähkinävoin joukkoon. Lisää vielä kondensoitu maito ja teelusikallinen aitoa vaniljajauhetta. Mitkä tahna on liian paksua, lisää ruokalusikallinen tai pari kuumaa vettä, jotta saat mukavasti levittyvän rakenteen levitteeseen. Purkita ja säilö jääkaapissa.
Jotain maukasta https://www.jotainmaukasta.fi/
Laskiainen on siitä mukava juhla, että sitä juhlitaan oikein kahtena päivänä. Tulevana sunnuntaina sekä sitten seuraavana tiistaina. Saa syödä pullaa kyllikseen!

Testaa myös nämä:

Suklainen bostonkakku
Kookossokerilla leivottu pullataikina
Laskiaispullakakku
Banoffeelaskiaispullat

Kategoriassa: #keittokirja2014, Leivonnaiset, pientä hyvää, Reseptit, speltti, yhtä juhlaa Avainsanoilla: Erilaiset laskiaispullat, itse tehty nutella, laskiaispullaohje, laskiaispullat uudella tavalla, nutellalaskiaispulla, nutellalaskiaispullat, paras laskiaispullaresepti, suklaakermavaahto, suklaalaskiaispulla, suklaalaskiaispullat, suklaapullat, suklainen pullataikina, suklaiset laskiaispullat, Suklatäytteiset laskiaispullat, Tuunaa laskiaispulla, tuunattu laskiaispulla

Yksi smoothie, kiitos.

7.1.2016 by Mari

 

avokadosmoothie Mari Moilanen-20 kopio

Tammikuussa ryystetään smootheja posket lommolla. Avokado-omenasmoothie on hyvä vaihtoehto.

Koska jostain se terveellinen elämä on aloitettava. Iltalehdessä tänään yksi lempparismoothieni eli avokadosta ja omenasta tehty viheriä herkku.

avokadosmoothie Mari Moilanen-25 kopio

Makeampiin hetkiin suosikkini on tämä suklaa-taatelismoothie.

Suklaa-taatelismoothie
2016-01-07 17:26:18
Tallenna resepti
Tulosta
Ainesosat
  1. 8 isoa kuivattua taatelia
  2. 4 tuoretta viikunaa
  3. 8 rkl granolaa
  4. 2 tl vaniljasokeria
  5. 6 dl mantelimaitoa
  6. tummaa suklaata rouheena
  7. Poista taateleista kivet ja leikkaa viikunoista kova pää pois.
  8. Mittaa kaikki ainekset tehosekoittimeen ja aja smoothieksi.
Jotain maukasta https://www.jotainmaukasta.fi/
Raikas smoothie ja hyvä pakastimessa majailevien marjojen tyhjennykseen on mustaherukka-mansikkasmoothie, joka ei ole hullumpi sekään. 

 

Kategoriassa: #keittokirja2014, Aamiainen, hedelmät ja marjat, iltalehti, pientä hyvää, Reseptit Avainsanoilla: avokado-omenasmoothie, avokadosmoothie, smoothiereseptejä

Talviruokaa – kvinoatäytteiset bataatit!

4.1.2016 by Mari

 

kvinoatäytteiset bataatit-7

Saan säännällisesti palautetta kotona, että olisi kiva, jos joskus saisi jotain samaa, hyväksi havaittua ruokaa uudestaankin.

No, niinpä. Ymmärrän kyllä pointin. Ja nyt sitten tein samaa, hyväksi havaittua ruokaa uudenmman kerran. (Vaikka mielessä oli ziljoona muuta mielenkiitoista vaihtoehtoa.)

Kvinoatäytteiset bataatit ovat herkku ensimmäisestä kirjastani. Kyllä, rakastan kvinoaa edelleen, tosin aivan yhtä kovassa kulutuksessa se ei ole, kuten oli tuolloin 2014, kun piti kokeilla ai-van kaikkea. Mutta kvinoa tuli jäädäkseen, kuten myös lehtikaali!

kvinoatäytteiset bataatit-4

 

Kvinoatäytteiset bataatit
2016-01-04 16:23:44
Tallenna resepti
Tulosta
Ainesosat
  1. 1,5 dl keittämätöntä kvinoaa
  2. vettä, suolaa
  3. 2 pienehköä bataattia
Täyte
  1. keitettyä kvinoaa
  2. 1 tl kuminansiemeniä
  3. 2 tl savupaprikaa
  4. 1 tl sormisuolaa
  5. mustapippuria
  6. 2 rkl oliiviöljyä
  7. 1 iso valkosipulinkynsi
  8. 2 limetin mehu
  9. 1 avocado
  10. 1 tomaatti
  11. 1/2 keltainen paprika
  12. pari vartta kevätsipulia
  13. 50 g cheddarjuustoa
Valmistusohjeet
  1. Koeta löytää tähän reseptiin pieniä tai keskikokoisia bataatteja.
  2. Lämmitä uuni 200 asteeseen. Halkaise bataatit ja sivele halkaisupintaan oliiviöljyä. Ripota päälle hieman suolaa. Paahda bataatit kypsiksi. Tämä vie bataatin koosta riippuen 40 minuutista yhteen tuntiin.
  3. Kaavi varovaisesti bataatin sisus ulos niin, että kuoreen jää noin puolen sentin kerros bataattia. Lusikka tai greippiveitsi toimii mainiona apuvälineenä.
  4. Keitä kvinoa ohjeen mukaan kypsäksi suolalla maustetussa vedessä.
  5. Laita limesitruunat mikroon 10 sekunniksi. Leikkaa ne sitten halki ja purista mehut lasiin. Murskaa valkosipulinkynsi puristimella ja siirrä murska mortteliin. Mittaa joukkoon oliiviöljy ja mausteet. Hiero seosta morttelissa niin, että ainekset sekoittuvat tahnaksi.
  6. Leikkaa kevätsipulin varren vihreät osat ohuiksi rinkuloiksi.
  7. Raasta cheddar raastimen karkeimmalla osalla juustoraasteeksi.
  8. Leikkaa tomaatti halki, poista kanta ja siemenet. Kuutio. Halkaise paprika, poista siemenet ja pilko kuutioiksi. Halkaise avocado, poista kivi ja kuutioi sisus.
  9. Kuumenna syvä pannu tai wokki ja kaada mausteseos pannulle. Lisää kypsä kvinoa ja sekoita niin, että mausteet tarttuvat kvinoanjyviin.
  10. Ota pannu pois hellalta. Lisää joukkoon pilkotut vihannekset sekä cheddarraaste. Sekoita kevyesti.
  11. Täytä bataatin puolikkaat kukkuroilleen kvinoatäytteellä ja gratinoi 200-asteisessa uunissa noin 10 minuutin ajan, kunnes juusto alkaa sulaa. Tarjoa bataatit rapean salaatin kanssa.
Vinkit
  1. Kun lisukkeena tarjoaa salaattia, annoksesta tulee illallinen neljälle.
Jotain maukasta https://www.jotainmaukasta.fi/
kvinoatäytteiset bataatit-8

Tämä on varsinaista talviruokaa. Värikästä, maukasta ja himpun verran vahvaa. Kyllä pysyy lämpimänä, näilläkin pakkasilla!

Kategoriassa: #keittokirja2014, arkiruoka, dinnerit, gluteeniton, kvinoa, Pääruoat, Reseptit, sitä parempi soppa Avainsanoilla: arkiruokaa, kvinoatäytteiset bataatit, täytetyt bataatit, uuniruokia

  • 1
  • 2
  • 3
  • …
  • 9
  • Seuraava sivu »

Jotain Maukasta

Maistele ruokaentusiastin ja viininystävän whole food-maailmaa kuvina, arvosteluina ja resepteinä. Twistillä, mutta pingottamatta. Teksti, reseptit ja kuvat: © Mari Moilanen mari@jotainmaukasta.fi

mari moilanen
  • Näytä pages/Jotain-maukasta/286570568021674:n profiili Facebook palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Twitter palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Instagram palvelussa
  • Näytä jotainmaukasta:n profiili Pinterest palvelussa
  • Näytä UCr--SjxJzrpeA7_j50plOlw:n profiili YouTube palvelussa

Ennakkotilaa jo nyt!

Ennakkotilaa jo nyt!

FPOTY Finalist Graphic

Pink lady food photographer of the year 2024
pink lady highly commended, food photo award
pink lady food photographer of the year 2018, pink lady

Vanhan tavaran verkkokauppa

antiikkiverkkokauppa, vintagem

Jotain vailla?

Viimeksi kokkasin

  • Kääri tiramisu rullalle – tiramisukääretorttu
  • Nokkospiirakan aika!
  • Rapeat sitruunagnocchit – parasta valmiista
  • Friteeratut bao bunit – siis miten hyvää!!
  • Monkeybread laskiaispulla- laskiaispullien parhautta

Reseptit

Kännykkäkuvauskurssit

ruokakuvia kännykällä, ruokakuvauskurssi 2019

Mitä kaikkea?

#arkeakympillä aamiainen brunssi gluteeniton leivonta grillaus grilliruokaa hortoilu jotain maukasta joulu joulun jälkiruoka jälkiruoka jouluksi kalaneuvos kalareseptejä kasvisruoka kaupallinen yhteistyö kesäruokaa kesäsalaatti kurpitsareseptejä kurpitsaruokia lisuke riistalle omenajälkiruoka parsa parsareseptejä perjantaipullo pressimatka pääsiäinen ravintolaelämyksiä riistareseptejä riistaruokia ruoka ruoka- ja viiniblogi ruokablogi ruokakuvaus ruokakuvauskurssi ruokakuvausworkshop ruokalahjat sienireseptejä sisältöyhteistyö sitä parempi soppa uusi vuosi vappu viiniarvostelu villiyrtit yhteistyö äitienpäiväkakku

Klikkaa portfoliooni

mari moilanen portfolio, mari moilanen photography, food photography

Copyright © Jotain Maukasta

 

Ladataan kommentteja...