Jotain maukasta

ruokablogi

Ikävä mustikkaa – mustikkajäätelökakku

by

 

Mustikkajäätelökakku on komea kesäherkku.

En voi sietää mustikoiden poimimista, mutta että kesän ensimmäiset mustikat suoraan pensaasta suuhun nopittuna maistuvat namille. Loput eli piirakka-ainekset ostan sitten Mäntyharjun torilta. Mutta pakastemustikoistakin saa pyöräytettyä jotain aika maistuvaista, kuten tällaisen mustikkajäätelökakun. Vaikka äidille tuossa viikon päästä.

Mutta tein täsmäiskun pakastimeen, koska siellä on vielä pussia jos jonkinlaista. Nyt on aika käyttää viime kesän pakkasmarjat. Vuotta kauempaa ei niitä kannata säilöä ja uutta tulee kohta tilalle.

mustikkajäätelökakku, mitä tehdä pakastemustikoista, mustikkapiirakka, jäätelökakku, kakku äitienpäiväksi, äitienpäivän jälkiruoka, äitienpäiväkakku, mustikkajäätelökakku, mustikka, mitä tehdä pakastemustikoista, mustikkajäätelö, mustikkapiirakka, jäätelöpiirakka

Mustikkajäätelökakku
Tallenna resepti
Tulosta
Ainesosat
  1. 2 l jäätelöä
  2. 1-2 dl mustikkahilloa
  3. 1/2 dl kokonaisia mustikoita (aitoja, ei pensas)
  4. 1 tl aitoa vaniljaa jauheena
  5. 1/2 tl kardemummaa
Valmistusohjeet
  1. Lohko jäätelöt ja anna niiden hetki pehmetä huoneenlämmössä.
  2. Lisää mustikkahillo ja mausteet ja sekoita ne jäätelön joukkoon niin, että se värjäytyy kauniisti. Lisää lopuksi mustikat ja lusikoi piirakka irtopohjavuokaan (n. 20 cm halkaisijaltaan). Ripota pinnalle muutamia mustikoita koristeeksi.
Jotain maukasta https://www.jotainmaukasta.fi/
 Mielestäni mustikka ja kardemumma ovat match made in heaven. Siksi kai tykkään erityisesti siitä pullaisesta piirakasta. Vaikka tässä kakussa ei ole piirakkapohjasta tietoakaan, sujautan joukkoon hieman kardemummaa.

Ja simsalabim, tästä jäätelökakusta tuli superhyvää. Niin hyvää, että kun viime vuonna lähetin loput kakusta naapurin, tuli heti tekstaria perään, jossa reseptiä tivattiin..

Resepti julkaistiin viime vuonna Marjat & Sienet -lehdessä ja nyt sitten tässä pakkasentyhjennyspuuhia silmälläpitäen!

Muita herkkuja pakastemustikoista:

Mustikka-tuorejuustokakku
Mustikka-tattaripuuro
Mustikkasmoothie
Pienet, rukiiset mustikkapiirakat
Mustikkapiirakat vaniljatäytteellä
Mustikkainen piimäpirtelö
Mustikkacurd

Seuraa @Jotainmaukasta -intagramtiliä ja nappaa tuoreimmat reseptit, parhaimmat viini- ja matkavinkit heti tuoreeltaan.

Bikinikuntoon!

by

pina colada -smoothie, smoothieresepti, smoothiereseptejä, ananassmoothie

Kun ulos katsoo, niin tämä asia on aika kaukana mielestä. Mutta tuolla Sisiliassa, jonne huomenna suuntaan, näyttää olevan päivisin jo varsin kesäistä.

Vaikka bikinikuntoa havittelisikin, tekee mieli syödä välillä jotain namia. Ihanaa oli tämä Pina colada -smoothie jonka helmikuun pakkasilla kuvasin Ilona & Hyvä olo -lehteen. Ja jonka hyvällä halulla join kuvauksien päätteeksi. Aivan älyttömän herkullista!

Ideana oli tehdä lehteen sallittuja herkkuja, oikeita proteiinipommeja. Tein muutamia juomia ja smootheja ekaa kertaa kananmunan valkuaista hyödyntäen. Tosi kiva rakenne tuli jääkahviin näin.

Tässä teaserina Pina colada-smoothien respeti. Loput neljä reseptiä, kuten tämä kuvan alla oleva ihanuus,  löytyvät sieltä kaupan hyllyltä. Ja bikinikunto on askeleen lähempänä..

pina colada -smoothie, smoothieresepti, smoothiereseptejä, ananassmoothie

Pina Colada-smoothie
Tallenna resepti
Tulosta
Ainesosat
  1. 1 kokonainen kuorittu ananas
  2. 1 kypsä pakastettu, kuutioitu banaani
  3. 1 prk maitorahkaa
  4. 1 dl kookosmaitoa
  5. 1 rkl kookoshiutaleita
  6. 1 rkl limetinmehua
Valmistusohjeet
  1. Mittaa kaikki aineet tehosekoittimen kulhoon ja aja tasaiseksi juomaksi.
Vinkit
  1. Ohjeesta tulee kannullinen kuudelle.
Jotain maukasta https://www.jotainmaukasta.fi/

Seuraa @Jotainmaukasta -intagramtiliä ja nappaa tuoreimmat reseptit, parhaimmat viini- ja matkavinkit heti tuoreeltaan

 

Pullavanukasta, pullavanukasta

by

pullavanukas, mitä tehdä vanhalla pullalla, pääsiäisherkku, kulitsa

Olen hurahtanut pullavanukkaisiin. Onhan ne nyt, hitsit. Pullaa, lisukkeita ja uunia. Voi jestas. Mitäpä tässä muuta. Tämä etenkin toimi tämä appelsiininen, mantelimassalla aateloitu pääsiäisversio.

Leivoitko pääsiäisenä kulitsan? Tuon korkeahuippuisen pääsiäispullan? Jäikö kookkaasta pullasta paloja jäljelle? Ja ei muuta kuin uuniin ja uudestaan herkuttelemaan kulitsan jalostetulla versiolla eli pullavanukkaalla.

Pullavanukas
Tallenna resepti
Tulosta
Ainesosat
  1. 1,5 l pullanpaloja esim. kulitsaa
  2. 1 muna
  3. 2 dl maito, kermaa tai näiden sekoitusta
  4. 1 sitruunan raastettu kuori
  5. 2 rkl lemon curdia
  6. 125 g marsipaania raastettuna
  7. Koristeeksi appelsiinin paloja sekä tomusokeria, tarjoiluun jäätelöä tai vaniljakastiketta.
Valmistusohjeet
  1. Leikkaa pulla ronskeiksi paloiksi. Raasta marsipaani sekä kuori hyvin pestystä sitruunasta. Sekoita kerma-maitoseokseen munat, sitruunan raastettu kuori sekä lemon curd.
  2. Levitä puolet pullanpaloista uuninkestävään vuokaan. ripottele päälle raastettu marsipaani, lisää loput pullanpalat ja kaada muna-maitoseos pullanpalojen päälle. Paista 200 asteisessa uunissa n. 20-25 minuuttia. Koristele pullavanukas appelisiinin paloilla, tupsauta päälle tomusokeria ja tarjoa lisäksi pehmeää vaniljajäätelöä tai vaniljakastiketta.
Jotain maukasta https://www.jotainmaukasta.fi/
Pullavanukas on ehkä paras tapa käyttää ehtoopuolen pullaa. Kulitsan makumaailma, sahrami, sukaatit ja hillotutu appelsiininkuoret toivat tähän vanukkaaseen kivaa twistiä. Mutta ihan peruspulla tai -pitkokin toimii. Ainakin, kun lopputuleman päälle valuttelee hieman kinuskikastiketta.

Eli ei mulla muuta kuin että älä unohda pullavanukasta! Pääsiäisenäkään.

Seuraa @Jotainmaukasta -intagramtiliä ja nappaa tuoreimmat reseptit, parhaimmat viini- ja matkavinkit heti tuoreeltaan.