Kulitsa ei ole koskaan kuulunut lapsuuteni pääsiäisherkkuihin, vaikka meillä pullaa paljon leivottiinkin. Meillä taisi pääsiäisen kahvipöydässä tuoksua rusinainen rahkapiirakka. Ihastuin kuitenkin kulitsaan, kun leivoin siitä sahraminkeltaisen version, runsailla täytteillä, sitruksisena.
Kulitsa on kotoisin Venäjältä ja se muistuttaa hyvin paljon perinteistä pullaa. Kulitsa leivotaan tällaiseksi korkeaksi, komeaksi pullaksi tai leivänpyöreäksi vehnäseksi. Itseäni viehätti tämä korkea malli. Näyttävä kakkunen pääsiäispöydässä.
Tuunasin kulitsasta tuoreen version sitruunaisella kuorrutteella ja sitrusliköörin rippusella Alkon sivuille. Reseptin voit napata täältä. Ja tsekkaa myös perinteistä pashaa kevyempi ja raikkaampi pashajäätelö, jossa kuitenkin herkullisesti maistuvat ne pashan makoisat maut. Laitan myös vielä ennen pääsiäistä vinkkiä siitä, minkä makoisan herkun jäljelle jääneellä kulitsanrippeillä voi tehdä.
Nyt tää lähtis kikertään tukkaa. Alkon 85-vuotisjuhlat Musiikkitalolla kutsuvat!
Ja huips, haips, vielä ehtii muutaman päivän äänestää blogiani Inspiration Blog Awardeseissa vuoden herkullisimmaksi. Kliks, kliks vaan tästä. Kiitos ja kumarrus!
Peggy says
Olipa kiva uusi tuttavuus, en ole nimittäin koskaan kuullutkaan kulitsasta. Tämä herkku maistuisi meidänkin pääsiäispöydässä.
Minni / kokeileva keittiöni says
Kulitsa on ihanaa! Joskus saanut jonkun karjalaismummon leipomaa, ihan loistava herkku!
Ariela/ Andalusian auringossa- ruokamatkablogi says
Meillä on sisko ottanut hoitaakseen kulitsa-auktoriteetin vastuullisen tehtävän ja sitä on joinain vuosina lähetelty jopa Matkahuollon kautta maan poikki 🙂 Upean tunnelmalliset kuvat!
Johanna / hellan ja viinilasin välissä says
Tunnustan, en ole koskaan maistanut, mutta tämäkin pitäisi kokeilla. Ihania kuvia!
Minna -Ku ite tekee says
Voi hitsit miten kaunista <3 Aivan ihania kertakaikkiaan.