SISÄLTÖYHTEISTYÖ

Miten on alkuvuosi mennyt? Noh, kaksi kuukautta on tullut syötyä lohturuokaa – jota tämä punajuuripolenta ja raakamakkara-annos oli parhaimmillaan – , on tutustuttu uuteen Boschin astianpesukoneeseen ja käyty tarmolla ravintoloissa. Tulis jo kevät ja pääsisi lenkille, keräämään villiyrttejä ja pulahtamaan järveen.

Jotenkin tämä talvi on ottanut musta niskalenkin ja olen löpsätänyt nautiskelemaan kaikkea lohduttavaa, kuten bataattinachoksia, paljon pullaa, muhevia maa-artisokkaruokia ja maailman parasta pannukakkua. Ja tutustunut liilaan erikoisuuteen eli purppurabataattiin. tämän päivän Iltalehdestä voit lukea kyseisestä juureksesta lisää..

Onneksi tämä lohturuokailu on ohimenevää, sillä muuten menisi vaatekaapin sisus vaihtoon. En malta odottaa, että lenkkarit pääsevät taas rapsumaan läheisillä hiekkateilla, hiki pukkaa pintaan ja sydän lyö.

—-

Punajuuripolenta ja raakamakkaraa

5 dl punajuurimehua
1 dl kasvislientä (1 dl vettä + 1 tl kasvisfondia)
1 ¾ dl pikapolentaa
2 ½ dl raastettua pecorinojuustoa
2 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
ripaus suolaa ja mustapippuria
½ ruukkua ranskalaista rakuunaa

 Lisäksi kuusi Harjun makkaratehtaan oreganomakkaraa

Mittaa kattilaan punajuurimehu ja kasvisliemi, kuumenna kiehuvaksi. Vatkaa polenta nesteen joukkoon. Kypsennä polentapuuroa kannen alla välillä sekoittaen 6-7 minuuttia. Lisää juustoraaste ja öljy voimakkaasti sekoittaen. Mausta suolalla ja pippurilla. Hienonna lopuksi joukkoon tuore rakuuna.

Kypsennä raakamakkarat. Kuumenna paistinpannulla nokare voita ja paista siinä raakamakkaroita keskilämmöllä käännellen noin 10 minuuttia. Voit peittää pannun kannella, kun makkarat ovat saaneet väriä ja alentaa paistolämpötilaa. Makkarat paistuvat näin mehukkaiksi. Tarjoa makkarat punajuuripolentan kanssa.

——

Mutta on tällaisessa kotoilussa ja talven tappamisessakin hyvät puolensa. Välillä tarvitsee lepoa ja rauhaa, sellaista perusarkea. Ja vaikka tiskikoneen täyttöä ja hieman konmaritusta. Elämän järjestelyä. Mitä oikeasti tarvitsen? Mikä tekee mut iloiseksi? Näitä asioita on hyvä välillä pysähtyä miettimään. Selvyyttä en toki vielä ole saanut ja kun sukuvikanakin on vanhan tavaran hamstraaminen, niin helppoa ei luopuminen ole.

Ja koskaan en olekaan näin tarmokkaasti astianpesukonetta täytellyt kuin viimeiset kuukaudet. Syykin siihen on, miksi en tehtävää niin herkeästi kuin normaalisti, delegoi. Haluan oppia tuntemaan uuden, Boschin Active Water-astianpesukoneenkoneeni kommervenkit ja tutustua sen kaikkiin ominaisuuksiin.

Yksi pätevä ominaisuus mainittakoon jälleen tässä. Pidän tuosta kuvassa näkyvästä aterinlaatikosta. Haarukat, veitset ja lusikat kun puhdistuvat siinä paljon paremmin kuin perinteisessä purnukassa siellä koneen alahyllyllä. Ja sinne alas jää huomattavasti enemmän tilaa lautasille, padoille ja pannuille. Myös se on näppärää, että Vario Flex- lasikorissa on kaksi korkeutta. Mikäli sinulla on liuta pestäviä kuohuviinilaseja, lasi kori napsautetaan hieman alemmas ja pidemmätkin lasit mahtuvat hyvin koneeseen. Boschin astianpesukone todettiin pesutulokseltaan parhaaksi Kuluttaja-lehden testissä ja tähän ei voi kuin nyökytellä. Puhdasta tulee. Lasit ovat kirkkaita ja siihen vaikuttaa Zeolith-kuivaustekniikka. 

Pesukoneasioiden lisäksi olen siis kokannut tuhtia ruokaa. Tämä punajuuripolenta Harjun makkaratehtaan oreganomakkaralla oli varsin värikästä ja maukasta. Nautiskelin ravintola Wernerissä kyseisen makkaratehtaan oreganomakkaraa ja se oli rakkautta ensipuraisulla. Onneksi lähimarketistamme saa näitä jumalaisia makkaroita ja tekaisin ne tarjolle herkullisen värisen punajuuripolenta kera. Täytyy sanoa, ei pahaa, ei pahaa ollenkaan..!

Seuraa @Jotainmaukasta -intagramtiliä ja nappaa tuoreimmat reseptit, parhaimmat viini- ja matkavinkit heti tuoreeltaan.

Ja Iltalehden juttuun liittyen voit napata lisää reseptejä bataattiherkkuihin tästä:

Bataattinachokset
Bataattiranskalaiset
Lempeä bataattikeitto
Bataatti-kikherne-fetalisuke
Bataattivohvelit

Astianpesukone on saatu testiin Boschilta.