Jotain maukasta

ruokablogi

Astianpesukoneen uumenissa

by

 

SISÄLTÖYHTEISTYÖ

Astianpesukoneasiat ovat jostain syystä aina olleet akuutteja joulun aikaan. Tänä vuonna, juuri ennen joulua, keittiöön saapui uusi Boschin astianpesukone testattavaksi.

Suku oli tulossa jouluvierailulle eli tuore laite pääsi heti testiin. Edellinen kone hankittiin, kun sen edeltäjä päätti päivää ennen joulua sanoa sopimuksen irti. Hätäpäissäni ostin ensimmäisen astianpesukoneen, mikä oli mahdollista saada heti mukaan. 15 vierasta ja koti ilman astianpesukonetta ei tuntunut hyvältä idealta. Tämä kone ei siten tosiaankaan ollut sellainen, mikä olisin halunnut ostaa, vaan pakon sanelema juttu.

 

Mutta nyt. Nyt sain Boschin Active Water-astianpesukoneen testattavaksi ja tehokäyttöön. Ensimmäiset huomiot olivat, että jes, isot viinilasit mahtuvat alalokeroon hienosti ja turvallisesti nojailemaan. Ja että kuivauksessa käytettävä Zeolith-teknologia takaa sen, että lasit ovat häikäisevät puhtaita pesun jälkeen. Ei siis enää astianpesukonemärkiä astioita eikä liinalla pikkutahrojen poisnykerrystä pesun jälkeen. Tästä iso plussa.

Ja myös siitä, että jättikokoiset, mutta herkät Riedelin lasini peseytyvät nyt hyvin turvallisesti. Tukeen nojaillen. Aiemmassa koneessa laitoin viinilaseja lautasten joukkoon ja useampi räksähti rikki jo ennen kuin sain edes konetta käytiin.

 

Kukkakaalipihvit tex mex-tyyliin
Tallenna resepti
Tulosta
Ainesosat
  1. 1 kukkakaali
  2. 2 cm pala tuoretta kurkumaa
  3. 1 dl kylmäpuristettua rypsiöljyä
  4. 1/4 tl suolaa
  5. 1/4 tl chilirouhetta
Leivittämiseen
  1. 3 dl spelttijauhoja
  2. 2 kananmunaa
  3. 3 dl pankojauhoja
  4. Paistamiseen n. 5 desilitraa kylmäpuristettua rypsiöljyä
Valmistusohjeet
  1. Poista kukkakaalista lehdet ja keitä sitä suolalla maustetussa vedessä n. 5 minuuttia kukkakaalin koosta riippuen, Jäähdytä kylmän veden alla.
  2. Leikkaa pystysuunnassa kukkakaalista paksuja siivuja. Kuori kurkuma ja raasta se hienoksi raasteeksi. Sekoita laakean astian pohjalla keskenään kurkumaraaste, öljy ja mausteet. Pyörittele kukkakaalipihvit kauttaaltaan öljyssä. Voit antaa niiden hetken aikaa marinoitua öljyssä.
  3. Leivittämistä varten mittaa spelttijauhot ja pankojauhot omille lautasilleen. Vatkaa kananmunien rakenne rikki ja kaada ne omalle lautaselleen. Aloita leivittäminen käyttämällä kukkakaalipihvi ensin spelttijauhoissa, sitten kananmunaseoksessa ja lopuksi pankojauhoissa.
  4. Kaada öljyä laakealle paistinpannulle n. 1 sentin kerros. Kuumenna öljyä keskilämmöllä ja lisää muutama leivitetty kukkakaalipihvi kerrallaan pannulle. Paista 2-3 minuuttia / puoli ja nosta pihvit talouspaperin päälle valumaan. Lisää tarvittaessa öljyä. Ripottele pinnalle sormisuolaa ja tarjoa kuumina.
Jotain maukasta https://www.jotainmaukasta.fi/

Muuten, tein eräänä päivänä näitä pankoleivitettyjä, tuoreella kurkumalla maustettuja kukkakaalipihveja studiollani lounaaksi. Ihan sillä lailla kieli poskessa. Tai ohjeistin assistenttiani tekemään. Mutta oi. Näistä tuli ihan järkyn hyviä.

Olisihan se tietysti pitänyt arvata, koska kukkakaaliranskikset ja kukkakaaliperunamuusi jo itsessään ovat herkkua, puhumattakaan kukkakaalipohjaisesta pizzasta. Näitä kukkakaalipihvejä kun nauttii tex mex-henkeen salsan ja ranskankerman kanssa, hieman silputtua korianteriankin ehkä, niin jo vain. Kannattaa kokeilla!

Mutta takaisin tähän koneeseen. Olen testaillut astianpesukoneen ajastamista myös. Tällaista toimintoa ei koneissani ole ennen ollut. Ei tunnu kivalta laittaa astianpesukonetta illalla päälle yksinään pöhisemään, vaan olen ajastanut koneen käynnistymään hieman aiemmin kuin herään, niin heti aamusesta on puhtaita astioita tarjolla.

Ja hei, muistin juuri, että mulla on yksi kukkakaali jääkaapissa, joten pidemmittä puheitta siirrynkin tuonne keittiön suuntaan..!

Yhteistyössä Boschin kanssa eli Active Water-astiankone saatu testiin Boschilta.

 

Comments

  1. Westend Mum says

    Nopealla vilkaisulla katsoin sinun tehneen paneroitua kanaa 🙂 Meilläkin tiskikoneen ostaminen taitaa kolkutella. Onko sinulla kokemusta / mitä mieltä olet tuosta ottimien ylätasosta vs. sellainen lokerikko, jollaisia joissakin koneissa on alhaalla?

    • Mari says

      Heh, siltäpä tuo näyttää. Mutta on parempaa! Pidän enemmän tästä ottimien ylätasosta. Ottimet puhdistuvat paremmin ja kuivuvat siisteiksi eli en vaihtaisi entiseen malliin. Myös lautasille jää näin enemmän tilaa, mikä on hyvä juttu!

  2. Sirkku says

    Olen tehnyt kukkakaalinachoja vähän samaan tyyliin, mutta uunissa. Ne vielä kuorrutetaan lopuksi juustolla ja sitten vain herkuttelemaan salsan ja guacamolen kanssa 🙂

  3. Taru/Pullahiiri says

    Meillä käytetään astianpesukoneen ajastinta usein. Ajastin on loistava niin pyykkikoneessa kuin astianpesukoneessakin! Helpottaa arkea ihmeellisesti!

  6. Johanna says

    Ihanaa, jo toinen kukkakaalipihviohje. Kukkakaali on vaan niin parasta, ihan sellaisenaan reilusti voin kanssa tai vähän jalostetummassa muodossa, kuten sinä teit. Nam!

  7. Aila says

    Meidän viiniporukan vetäjä pesee kaikki tasting-lasit aina käsin, kaikki 66 lasia! Ja kattaa ne pöytään valkoisin hansikkain :). Itse tunnustan työntäväni koneeseen, enkä huomaa viinin maussa… Tuota reseptiä pitäisikin kokeilla.

  8. Minna Vuo-Cho says

    Nam, kukkakaali on aina hyvää. Tällä voisin kokeilla käännyttää sitä kammoavaa perhettäkin.
    Astianpesukone on yllättävän tärkeä. Meilläkin vanha hajosi tuossa syksyllä ja haettin äkkiä uusi, mutta onneksi tämä peruskone toimii ihan ok.
    Kuulostaa kyllä hienolta tuo kokeilemasi 🙂

    • Mari says

      Kukkakaali maistuu niin erilaiselta raakana, joten käännytyksesi voi onnistua!