Jotain maukasta

ruokablogi

  • Etusivu
  • Vintagem-verkkokauppa
  • Kuvauskurssit
  • Reseptit
  • Videot
  • Korkattu
  • Matkoilla
    • Viinimatkat
    • Alsace
    • Barcelona
    • Cadiz
    • Costa Brava
    • Egypti
    • Kööpenhamina
    • Madrid
    • Penedès
    • Pohjois-Espanja
    • Piemonte
    • Sisilia
    • Tukholman ravintolat
  • Yrityksille
    • Jotain maukasta
    • Tietosuojaseloste

Avokado-wasabidippi – kesän monikäyttöisin kastike

27.7.2017 by Mari

 

punajuurihummus, avokado-wsabidippi, värikkäitä dippikastikkeita, mitä grilliruoan kanssa, kastikkeita grilliruoalle, hummusresepti

Punajuurihummus ja avokado-wasabidippi. Kaksi kastiketta, joilla pärjää koko loppukesän.

Rakastan kaikkia värikkäitä kastikkeita ja dippejä. Sellaisia supermonikäyttöisiä, joita voi nauttia halutessaan vaikka päivän jokaisella aterialla. Nämä kaksi, päivän Iltalehdestä löytyvä punajuurihummus sekä tämä hemaisevan vihreä avokado-wasabidippi ovat juuri tällaisia.

Avokado-wasabidippi sopii aamiaisleivälle, joka päälle haarukoidaan siivu kylmäsavu- tai graavilohta. Se menee mainiosti kala- tai äyriäistostadasten, tacojen tai tortillojen kera. Eikä kukaan kiellä dippaamasta siihen grillattuja jättikatkoja, mmm!

punajuurihummus, avokado-wsabidippi, värikkäitä dippikastikkeita, mitä grilliruoan kanssa, kastikkeita grilliruoalle, hummusresepti

Avokado-wasabidippi
2017-07-27 13:38:57
Tallenna resepti
Tulosta
Ainesosat
  1. 2-3 avokadoa
  2. 3 tl wasabia
  3. 1/2 tl suolaa
  4. 1/2 sitruunan mehu
Valmistusohjeet
  1. Mittaa kaikki ainekset tehosekoittimeen ja aja silkinpehmeäksi soosiksi.
Jotain maukasta https://www.jotainmaukasta.fi/
Punajuurihummus taasen sopii grilliruokien kylkeen, vihannesdipiksi tai sellaisenaan leivän päällä nautittavaksi. ja kun oikein nautiskellaan, silloin punajuurihummuksen kera nautitaan pita- tai ruissipsejä. 

En oikein tiedä, että sopiiko tähän loppuun lausahdus, että herkutellaan, sillä vielä on kesää jäljellä. Mä ainakin koko ajan odotan, että joko se kesä kohta alkaa…!?!

Muita kesänaposteltavia:

Porkkanahummus
Munakoisoranskikset
Lohi-wasabikastike uusille perunoille
Bataattinachokset

Tsekkaa kesän maukkaimmat reseptit Jotain maukasta IG-tililtä.

Kategoriassa: aamiainen, Alkupalat, snäksit ja lisukkeet, arkiruoka, gluteeniton, grillistä, iltalehti, kala ja äyriäiset, lisukkeet, mökki, pientä hyvää, Reseptit Avainsanoilla: avokado-wasabidippi, avokadodippi, hummusresepti, kastikkeita grilliruoalle, mitä grilliruoan kanssa, punajuurihummus, värikkäitä dippikastikkeita

Marja-ricottacroissantit – se makein aamiaisherkku

9.7.2017 by Mari

makeat croissantit, brunssiherkku, brunssivinkkejä, marjacroissant, marjoilla täytetty croissant

Makeat aamiaiset kuuluvat kesään. Kuten myös croissantitkin. Vaaleaa leipää en ole kaivannut vuosiin, mutta jotain tuossa voita uhkuvassa, rapeakuorisessa croissantissa on, joka edelleen vetää mun suupielet hymyyn. Ja saa syömään vähän vehnää..

Ostan aina mökille pakkaseen paistamista vaille olevia pakastecroissanteja. Ne ovat paljon mukavemman rakenteen omaavia kuin purkkikollegansa.

Väliin kun sipaisee marjoja, jotain kermaista tuorejuustoa, kuten mascarponea tai ricottaa ja viimeistelee herkun hillolla niin jo vain on mairea aamu alkamassa.

Helppoa, hyvää ja yksinkertaista – jälleen kerran, niin kuin kesäruokien kuuluukin olla!

Tein tämän aamiaisherkun Iltalehden ruokatorstai-sivulle juhannukseksi, mutta nämäpä maistuvat läpi kesän. Nappaa resepti täältä.

Tsekkaa kesän maukkaimmat reseptit Jotain maukasta IG-tililtä.

Kategoriassa: aamiainen, Aamiainen, hedelmät ja marjat, iltalehti, makeaa, pientä hyvää, Reseptit Avainsanoilla: aamiaiscroissantit, makeat, marjacroissantit, täytetyt croissantit

Marjasmoothiekulho ja lukuvinkkejä kesäksi !

18.6.2017 by Mari

 

Ja resepti  jäiseen smoothiekulhoon, jota voi lusikoida menemään, kun kirjan sivuja selailee.

Nyt on yksi kesän parhaita hetkiä. Loma norkoilee nurkan takana ja on aika valita kesäluettavat matkaan. Yhtenä parhaimpana kesänä ahmin 21 kirjaa loman aikana.  Taisi olla aika sateista.. Näin normaalisti viidestä kahdeksaan kirjaa riittää ja kulkee mukana loman ajan. 

jäinen smoothiekulho, smoothie vadelmista ja boysenmarjoista, kesälukemista, kesäkirjavinkkejä, smoothiereseptejä, ihana smoothie, jäinen smoothie

 

Työmatkoilla ja lentokoneessa ostan ja  luen kirjani Kindlestä. Kevyttä ja näppärää. Mutta lomalla haluan kovakantisen käteeni. Arvostan kirjoja. Haluan omistaa kirjani. Lukemisen jälkeen roudaan kirjat mökille odottamaan toista lukukertaa…joka harvemmin tulee, sillä maailmassa on lukematon määrä kiintosia kirjoja ja lisää kirjoitetaan koko ajan.

Jäinen smoothiekulho
2017-06-18 11:02:31
Tallenna resepti
Tulosta
Ainesosat
  1. 2 dl kevyttä turkkilaista jugurttia
  2. 2 kypsää banaania
  3. 1 tl aitoa vaniljaa jauheena
  4. 1 rkl vaahterasiirappia
  5. 3 rkl puolukkajauhetta
  6. 2 rkl tattarijauhoja
  7. Kourallinen boysenmarjoja ja vadelmia
  8. Koristeiksi boysenmarjoja, mustikoita, mustikkajauhetta ja kookoslastuja paahdettuna
Valmistusohjeet
  1. Mittaa kaikki ainekset tehosekoittimeen ja aja sileäksi smoothieksi, Koristele vadelmin ja boysenmarjoin. Tupsauta päälle hieman mustikkajauhetta.
  2. Pakasta smoothie 2-3 tunniksi. Näin se jäätyy reunoilta, mutta sisus säilyy juoksevana. Voit pakastaa smoothien myös illalla, mutta sitten sen täytyy antaa sulaa huoneenlämmössä hyvä tovi.
Vinkit
  1. Ihana kesäherkku helteiseen aamuun
Jotain maukasta https://www.jotainmaukasta.fi/

Tässä koukuttavat lukuvinkkini kesälukijoille: 

Vegetaristi, Kan Hang. Palkitun korealaisen kirjailijan outo, unenomainen ja karmiva kirja pakkomielteestä ja mielen järkkymisestä. Kerrassaan koukuttava, sekopäinen tarina ja tätä kirjaa et voi laskea käsistäsi ennen kuin napsautat takakannen kiinni. Ja kirja ei hetkeen jätä siltä rauhaan. Sen verran raju se on.

Tuhat loistavaa aurinkoa, Khaled Hosseini. Tämä kirja on ehkä suosikkini Hosseinin loistavista kirjoista (Leijapoika, Kun vuoret kaikuivat) Tuskainen ja koskettava tarina naisen asemasta Afganistanissa. Hosseini on niin loistava tarinankertoja, että jokaisen sanan ahmii ja tarinaan uppoutuu täysin. Järkyttävä, mutta hieno tarina. 

Maestra, Lisa Hilton.  Aivan suosikkilukemistani. Dekkarin omainen, koukuttava ja liiolteltu tarina jonkun asteen sosiopaatiksi kasvavasta naissankkarista, jota ei pitele mikään. Ihan must luettavaa – ellei sitten roisi seksi ja väkivalta häiritse..Huikean hyvä ja vauhdikas tarina.

Sadie Frost, Ehkä rakkaus oli totta. Tykkäsin Frostin Kotiinpaluusta, äärimmäisen ahdistava teos kylläkin, mutta niin hienosti kirjoitettu. Aiempi opus, Ehkä rakkaus oli totta, on vähäemmän ahdistava ja siksi suositeltavampi kesälukemiseksi. Rakkautta, epätoivoa, ystävyyttä ja intohimoa sekä kaunista tarinan kerrontaa eli kaikkea, mitä herkulliselta lukukokemukselta voi toivoa.

jäinen smoothiekulho, smoothie vadelmista ja boysenmarjoista, kesälukemista, kesäkirjavinkkejä, smoothiereseptejä, ihana smoothie, jäinen smoothie

Ihan harmittaa, että nämä yllämainitut opukset olen jo lukenut. Toivon, että tämän kesän kirjavalintani ovat yhtä herkullisia. Kassiin pakattuna nyt seuraavat Ian McEwanin Pähkinänkuori (McEwania olen lukenut teini-iästä asti ja hänen kerrontansa vain osuu ja uppoaa), Kaikki se valo, jota emme näe Anthony Dorrilta ja  Joel Dickerin Baltimoren sukuhaaran tarina.

Vielä siis hankintoja edessä, onko heittää vinkkejä?

Muita kesäisiä marja- ja hedelmäherkkuja:

Mango-pinaattismoothiekulho
Pina Colada -smoothie
Mustikka-avokadojugurtti
Mustikkainen tattaripuuro
Vadelmainen tuorepuuro

Kategoriassa: aamiainen, Aamiainen, gluteeniton, hedelmät ja marjat, makeaa, pientä hyvää, Reseptit Avainsanoilla: jäinen smoothiekulho, kesäkirjavinkkejä, kesälukemista, lukuvinkkejä kesäksi, marjasmoothie, marjasmoothiebowl, parhaat kesäkirjat, sininen smoothiekulho, smoothie

  • « Edellinen sivu
  • 1
  • …
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • …
  • 43
  • Seuraava sivu »

Jotain Maukasta

Maistele sienihullun ruokaentusiastin ja viininystävän maailmaa kuvina, arvosteluina ja resepteinä. Twistillä, mutta pingottamatta. Teksti, reseptit ja kuvat: © Mari Moilanen mari@jotainmaukasta.fi

mari moilanen
  • Näytä pages/Jotain-maukasta/286570568021674:n profiili Facebook palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Twitter palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Instagram palvelussa
  • Näytä jotainmaukasta:n profiili Pinterest palvelussa
  • Näytä UCr--SjxJzrpeA7_j50plOlw:n profiili YouTube palvelussa

Tilaa Sienikirja

Tilaa Sienikirja

FPOTY Finalist Graphic

Pink lady food photographer of the year 2024
pink lady highly commended, food photo award
pink lady food photographer of the year 2018, pink lady

Vanhan tavaran verkkokauppa

antiikkiverkkokauppa, vintagem

Jotain vailla?

Viimeksi kokkasin

  • MAAGINEN SIENIRETRIITTI – matka sienirihmastoon ja -herkutteluun
  • Fermentoitu parsa – hapatustako?
  • Punajuuriorzotto ja fetalumi -väriä talveen
  • Hapanjuuripatonki – helposti täydellistä!
  • Toscalaskiaispullat – siis mitä ihanaa?!?

Reseptit

Kännykkäkuvauskurssit

ruokakuvia kännykällä, ruokakuvauskurssi 2019

Mitä kaikkea?

#arkeakympillä aamiainen brunssi gluteeniton leivonta grillaus grilliruokaa joulu joulun jälkiruoka jälkiruoka jouluksi kalaneuvos kalareseptejä kasvisruoka kaupallinen yhteistyö kesäruokaa kesäsalaatti kurpitsareseptejä kurpitsaruokia lisuke riistalle omenajälkiruoka parsa parsareseptejä perjantaipullo pressimatka pääsiäinen ravintolaelämyksiä riistareseptejä ruoka ruoka- ja viiniblogi ruokablogi ruokakuvaus ruokakuvauskurssi ruokakuvausworkshop ruokalahjat sienet sienireseptejä sieniruoka sisältöyhteistyö sitä parempi soppa uusi vuosi vappu vihreä parsa viiniarvostelu villiyrtit yhteistyö äitienpäiväkakku

Klikkaa portfoliooni

mari moilanen portfolio, mari moilanen photography, food photography

Copyright © Jotain Maukasta

 

Ladataan kommentteja...