Jotain maukasta

ruokablogi

  • Etusivu
  • Vintagem-verkkokauppa
  • Kuvauskurssit
  • Reseptit
  • Videot
  • Korkattu
  • Matkoilla
    • Viinimatkat
    • Alsace
    • Barcelona
    • Cadiz
    • Costa Brava
    • Egypti
    • Kööpenhamina
    • Madrid
    • Penedès
    • Pohjois-Espanja
    • Piemonte
    • Sisilia
    • Tukholman ravintolat
  • Yrityksille
    • Jotain maukasta
    • Tietosuojaseloste

Ihanaisia omenoita!

29.9.2017 by Mari

omenacrumble, omenamurupaistos, omenapaistos, omenapiirakka, omenajälkiruoka

Olen hulluna omeniin. Erityisesti jälkkäreihin. Ja koska itse ihmettelen parhaillaan ihanaa Portoa, nautiskelen portviinejä ja sen sellaista, tarjoan teille herkullisen crumblen viikonlopun makeaksi palaksi.

Gluteenitonkin tämä makoisa omppuherkku on. 

Omenacrumble
2017-09-25 19:56:07
Tallenna resepti
Tulosta
Ainesosat
  1. 12 kotimaista, hapanta omenaa
  2. 2 rkl sitruunamehua
  3. 2-3 rkl ruokosokeria
  4. 1/4 tl muskottipähkinää
  5. 1/2 tl aitoa vaniljaa jauheena
Taikina
  1. 2,5 dl kaurahiutaleita
  2. 1 1/4 dl tattarijauhoja
  3. 50 g voita
  4. 3/4 dl fariinisokeria
  5. 1/2 dl vaahterasiirappia
  6. 1 dl rouhittuja pekaanipähkinöitä
  7. 1 tl kanelia
  8. 1 tl vaniljaa
  9. 1 tl kardemummaa
Valmistusohjeet
  1. Lohko lomenat, poista siemenkodat. Asettele omenanpalat uunivuokaan ja pirskota päälle hieman sitruunamehua ja mausta sekä makeuta omenat.
  2. Mittaa kulhoon kaurahiutaleet, tattarijauhot, rouhitut pekaanipähkinät, sokeri sekä mausteet. Nypi voi taikinan joukkoon käsin, kunnes taikina on murumaista. Levitä taikina omenoiden päälle.
  3. Paista crumblea 200 asteessa n. 25-30 minuutin ajan, kunnes taikina on kullanruskeaa ja omenat mehevästi hilloutuneita.
Vinkit
  1. Vaihda omenat päärynöihin, luumuihin tai persikoihin ja crumble saa taas himpun verran erilaista makumaailmaa.
Jotain maukasta https://www.jotainmaukasta.fi/
omenacrumble

Parhaimmat omenacrumblet, -piirakat – ja paistokset syntyvät niistä kiprsakoimmista omenoista, mummolan pienistä ryppyisistä rumiluksista. Niissä on mainio hapokkuus, joka sokerin ja voin kanssa taittuu vedet välittömästi kielelle herauttavaksi makukomboksi.

Päälle lusikoidaan – luonnollisesti – pehmeää vaniljajäätelöä tai kauraista vaniljakastiketta. Ooh ja aah!

Hei muuten, vielä ehtii äänestää omaa suosikkiblogiaan ’the’ blog awardeseissa eli The Blog Awards of Finalndissa. Ehdolla myös yours truly! Klikkaa kuvasta äänestämään.

ehdolla the blog awards finland, paras ruokablogi, ehdolla, TBAF2017

Kategoriassa: hedelmät ja marjat, iltalehti, jäätelö, Leivonnaiset, pientä hyvää, Reseptit Avainsanoilla: gluteeniton leivonta, gluteeniton omenacrumble, gluteeniton omenaherkku, gluteeniton omenapiirakka, omenacrumble, omenajälkiruoat, omenajälkkäri, omenapiirakka, omenat

Karamellisoitu sipulipasta – paras pasta sipulista!

26.9.2017 by Mari

pasta karamellisoidusta sipulista, sipulipasta, kasvispasta, arjen kasvisruokia,

Karamellisoitu sipulipasta. Jos joku saa villiksi ja sukat pyörimään jaloissa, niin sen on karamellisoitu sipuli. Ja pasta karamellisoidusta sipulista kaksinverroin.

En tiedä, mistä johtuu, mutta teen karamellisoitua sipulia pääsääntöisesti vain syksyisin ja talvisin. Ehkä syynä on se, että näihin aikoihin kaipaa lempeää lohturuokaa. Mikään ei vastaa tähän tarpeeseen, kuten karamellisoitu sipuli tekee.

Laitoinkin tuossa päivänä eräänä jänskän vinkin siihen, kuinka karamellisoitu sipuli valmistuu entistä helpommin eli uunissa, ihan ilman vahtimista. Tsekkaa linkki ja käy pastanlaittopuuhiin.

KARAMELLISOITU SIPULIPASTA
 
10 sipulia
2 rkl oliiviöljyä
1 rkl hunajaa
1/2 dl vettä
 
Kastike:
 
2 rkl ranskankermaa
2 rkl oliiviöljyä
1 tl sormisuolaa
1/2 tl muskottipähkinää
mustapippuria
1-2 rkl tuoreita timjaminlehtiä
3/4 dl pekaanipähkinöitä
Lisäksi 400 g täysjyväsimpukkapastaa ja raastettua parmesaania.
 
  1. Siivuta sipuli ohuiksi renkaiksi. Voitele kannellinen uunivuoka oliiviöljyllä ja kokoa sipulit vuokaan. Lisää sipulit, oliiviöljy, hunaja ja vesi. Nostele ainekset käsin sekaisin. Laita vuoka 175 asteiseen uuniin n. 3 tunnin ajaksi, kunnes sipulit ovat muuttuneet kullanruskeiksi ja karamellisoituneiksi.
  2. Paahda pekaanipähkinöitä kuumalla, kuivalla pannulla, kunnes niistä nousee aromaattinen tuoksu. Rouhi pähkinät karkeaksi rouheeksi.
  3. Keitä pasta ohjeen mukaan. Valuta ja sekoita joukkoon pari ruokalusikallista ranskankermaa, karamellisoituneet sipuli sekä mausteet. Kaada pasta tarjoiluastiaan ja ripottele päälle pekaanipähkinät sekä hieman timjaminlehtiä. Raasta päälle parmesaania, tarjoa heti.

Ja hihuli hei, mä matkaan parhaillani Portugaliin ja tutustumaan ensin João Portugal Ramosin viinitilaan ja viineihin. Sen jälkeen suunta kohti Portoa ja Graham’sin portviinejä. vaikka viinimatkoja on takana lukuisia, Portugali ja sen viinit ovat vielä tutkimaton maaperä. Joten intoa täynnä.  Ja matkan jälkeen hyviä vinkkejä siis jouluksi tiedossa. Pysykääpä kuulolla.

ehdolla the blog awards finland, paras ruokablogi, ehdolla, TBAF2017

 

Kategoriassa: iltalehti, Pääruoat, Reseptit, risotot ja pastat, viini Avainsanoilla: karamellisoitu sipuli uunissa, karamellisoitu sipulipasta, kasvispasta, pasta karamellisoidusta sipulista, portugalin viinit, resepti karamellisoituun sipuliin, syyspasta, syysruokaa, viinimatka portugaliin

Hyvästi pesupallot ja haiseva pyykki!

24.9.2017 by Mari

Bosch i-DOS pyykinpesu, kaupallinen yhteistyö, ruokabloggaaminen

KAUPALLINEN YHTEISTYÖ JA ARVONTA

Tervetuloa Bosch i-DOS pyykinpesukone, puhtaat pyykit, helppo arki ja ajansäästö.

Moni ei osaa ajatella, mitä kaikkea ruokabloggaaminen tai ruokakuvaajan ja – toimittajan työ sisältää. Ruoanlaittoa, kyllä joo. Ruoan stailausta kauniiksi. Sitäkin. Kaupassakäyntiä. Oi kyllä.

Mutta yllättäviä saattavat olla ne muut asiat, ne paljon aikaa vievemmät asiat, kuten tavaroiden jatkuva roudaaminen. Paikasta toiseen, studiolta asiakkaalle, kaupasta studiolle, studiolta kotiin, kotoa studiolle. Oman pikkuautoni takapenkki on koko ajan laskettuna alas, sillä pieni takaluukku ei riittäisi sille tavaramäärälle, mitä päivittäin mukanani roudaan.

i-DOS pyykinpesukone arvostelu, pyykinpesukone, kaupallinen yhteistyö, arvonta

Toinen iso asia on stailaustarvikeet eli propsit. Astiat ja lautaset, kulhot ja kipot ovat asia erikseen, niitä on hylly- ja kaappikaupalla. Mutta tiesitkö, kuinka paljon myös kangasta tarvitaan?

Studion kaapeista löytyy reilu parikymmentä erilaista pöytäliinaa. On samettia, on keinokuitua, on pellavaa. On hienopesua vaativia, on 90 asteen kuumuutta kestäviä puuvillaisia. On valtava määrä keittiöpyyheliinoja, koska näitä kuluu viikossa useampi ja yhden päivän jälkeen jo saattaa punajuuritahrainen pyyheliina lähteä pesuun.

Ja sitten. Vähän hävettää tunnusta, mutta omistan neljä laatikkoa erilaisia ’rättejä’ . Nämä rätit ovat yksittäisiä lautasliinoja, pieniä pöytäliinoja, ohuita, herkkiä liinoja, tiskiräteiksi tarkoitettuja, kivan värisiä rättejä, leikeltyjä kangaspaloja, itsevärjättyjä sideharjoja sun muuta. Nämä kaikki siis stailaukseen tarkoitettuja. Voit vain kuvitella, kuinka monta pientä rättiä mahtuu yhteen laatikkoon.

Näiden rättien päälle nostellaan suklaisia muffinsseja, ripotellaan mausteita ja välillä käy vahinko ja niiden päälle kaatuu jotain tahraavaa.

Bosch i-DOS pyykinpesukone, pyykinpesukonearvostelu, kaupallinen yhteistyö, ruokabloggaaja, ruokabloggaaminen

Summa summarum. Pitkän alustuksen jälkeen toivotin Bosch i-DOS -pyykinpesukoneen enemmän kuin tervetulleeksi. Tätä pyykkiä kun löytyy enemmän kuin omiksi tarpeiksi. Kone on äärimmäisen automatiosoitu eli varsinainen arjen helpottaja. Kun tungen pyykkiä koneeseen, voin valita automaattisen ohjelman, jossa kone hoitaa pesun ilman omia tekemiäni valintoja. i-DOS pyykinpesukone on älykäs. Se nimittäin tunnistaa veden kovuuden, pyykin määrän ja sen likaisuuden – ja annostelee pesuaineen sen mukaisesti.

Se miksi pesupallot toimivat nykyään vain Onni-koiran leluina johtuu siitä, että koneen pesu- ja huuhteluainelokerot täyteään pesuaineilla, lokeroon menee noin pullollinen ja se riittää parikymmeneen pesukertaan.  Koska kone on varustettu sensoriohjatulla annostelujärjestelmällä, se käyttää juuri oikean määrän näitä aineita. Koneen automatiikka tunnistaa eri tekstiilityypit ja valitsee oikean sekä annostelee pesuaineen itsenäisesti veden kovuuden, pyykin määrän ja sen likaisuuden mukaan. Ruokabloggaajaa miellyttää se, että tahra-automatiikassa on eri ohjelmat eri tahroille mm. suklaa-, tomaatti- ja viinitahroille. Kokemukseni mukaan pesutulos on ollut todella onnistunut joka kerralla – vaikeatkin tahrat saavat kyytiä.

Luonnollisesti voin myös valita pesuohjelmat itse, mutta jos haluan säästää aikaa ja energiaa, voin antaa koneen päättää puolestasi.

Näin digitaalisena aikana täytyy vielä kuriositeettina mainita, että olen myös virtuaalisesti yhteyksissä pyykinpesukoneeseeni. ’Home connect’ -apin voin etäkäyttää sitä tarvittaessa. 

Jos harkitset parhaillaan uuden pyykinpesukoneen hankintaa, myös palautusoikeudella on väliä. Koska kyseessä on kuitenkin kallis kodinkone, pidän hyvänä pointtina sitä, että Bosch pyykinpesukoneilla on myös 100 päivän palautusoikeus eli asiakas voi näin rauhassa tutustua koneeseen ja päättää, vastaako se omia tarpeita.

Ja niin, miksi pyykkini on aiemmin haissut? No ei se nyt aina..mutta useasti tuppaa käymään niin, että lykkää koneen päälle ja unohtaa koko pyykinpesun. Kone suorittaa pesun ja sammuu. Kukaan ei tyhjennä konetta..ja kun luukun seuraavan kerran avaa, pyykin haisevat märälle koiralle. Ei tosin omalle pikku-Onnille, koska Onni tuoksuu hyvälle kosteanakin, onhan siinä villakoiraa, mutta te tiedätte. Ei muuta kuin uusintakierros pyykille. Nyt Home connect-yhteys piippaa kännykässäni, kun pesuohjelma on suoritettu. Ei oikein pääse unohtumaan tuo koneen tyhjennys.

Monin puolin kätevää, eikö totta?

ARVONTA:

ARVONTA ON SUORITETTU. Boschin i-DOS pyykinpesukoneen voitti Mervi Partanen. Voittajalle on ilmoitettu myös henkilökohtaisesti. Kiitos kaikille arvontaan osallistuneille ja superisot kiitokset mielettömän hyvistä pyykkäyskommenteista!

Ja nyt, jotta tämä ei jää vain sanahelinäksi, saan ilokseni arpoa blogissani yhden i-DOS pyykinpesukoneen kaikkien lukijoideni kesken. Osallistut arvontaan jakamalla tämän blogipostauksen kommenttikentässä parhaimmat pyykinpesuvinkkisi. Ne voivat liittyä esimerkiksi kone- tai käsinpesuun, tahrojen poistoon tai olla muu yleishyödyllinen vinkki pyykkäilyyn. (Itseäni kiinnostaisi niiden koneen uumeniin kadonneiden sukkien löytäminen..?)Jätä kommenttisi 6.10.2017 mennessä, arvonta suoritetaan kaikkien kilpailuaikana osallistuneiden kesken 9.10.2017.

Säännöt löytyvät kokonaisuudessaan täältä. Ja täältä voit lukea vielä himpun verran lisää tästä pyykinpesukoneesta.

ehdolla the blog awards finland, paras ruokablogi, ehdolla, TBAF2017

 


Kategoriassa: ruokablogi, ruokakuvaus, sisältöyhteistyö, tuote-arvostelu Avainsanoilla: Bosch i-DOS pyykinpesukone, kaupallinen yhteistyö, pyykinpesu, ruokabloggaaminen

  • « Edellinen sivu
  • 1
  • …
  • 222
  • 223
  • 224
  • 225
  • 226
  • …
  • 540
  • Seuraava sivu »

Jotain Maukasta

Maistele sienihullun ruokaentusiastin ja viininystävän maailmaa kuvina, arvosteluina ja resepteinä. Twistillä, mutta pingottamatta. Teksti, reseptit ja kuvat: © Mari Moilanen mari@jotainmaukasta.fi

mari moilanen
  • Näytä pages/Jotain-maukasta/286570568021674:n profiili Facebook palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Twitter palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Instagram palvelussa
  • Näytä jotainmaukasta:n profiili Pinterest palvelussa
  • Näytä UCr--SjxJzrpeA7_j50plOlw:n profiili YouTube palvelussa

Tilaa Sienikirja

Tilaa Sienikirja

FPOTY Finalist Graphic

Pink lady food photographer of the year 2024
pink lady highly commended, food photo award
pink lady food photographer of the year 2018, pink lady

Vanhan tavaran verkkokauppa

antiikkiverkkokauppa, vintagem

Jotain vailla?

Viimeksi kokkasin

  • MAAGINEN SIENIRETRIITTI – matka sienirihmastoon ja -herkutteluun
  • Fermentoitu parsa – hapatustako?
  • Punajuuriorzotto ja fetalumi -väriä talveen
  • Hapanjuuripatonki – helposti täydellistä!
  • Toscalaskiaispullat – siis mitä ihanaa?!?

Reseptit

Kännykkäkuvauskurssit

ruokakuvia kännykällä, ruokakuvauskurssi 2019

Mitä kaikkea?

#arkeakympillä aamiainen brunssi gluteeniton leivonta grillaus grilliruokaa joulu joulun jälkiruoka jälkiruoka jouluksi kalaneuvos kalareseptejä kasvisruoka kaupallinen yhteistyö kesäruokaa kesäsalaatti kurpitsareseptejä kurpitsaruokia lisuke riistalle omenajälkiruoka parsa parsareseptejä perjantaipullo pressimatka pääsiäinen ravintolaelämyksiä riistareseptejä ruoka ruoka- ja viiniblogi ruokablogi ruokakuvaus ruokakuvauskurssi ruokakuvausworkshop ruokalahjat sienet sienireseptejä sieniruoka sisältöyhteistyö sitä parempi soppa uusi vuosi vappu vihreä parsa viiniarvostelu villiyrtit yhteistyö äitienpäiväkakku

Klikkaa portfoliooni

mari moilanen portfolio, mari moilanen photography, food photography

Copyright © Jotain Maukasta

 

Ladataan kommentteja...