Suklainen tattarituorepuuro ja kuinka se stailataan.

Oppia ruokastailaukseen ja luonnollisesti myös ruokakuvaukseen on saatavilla ensi elokuussa viikonlopun ajan. Palkitun ruoka- ja matkakuvaajan, Tim Clinchin johdolla.

Keep it simple-nimellä kulkevan ruokakuvausworkshopin kesäkuun setti loppuunmyytiin jo viime vuonna. Elokuussa la 20.8- su 21.8.2016 pidetään toinen viikonlopun kestävä workshop ja tänne mahtuu vielä mukaan.

Tarjolla oppia ruokakuvaukseen ja -stailaukseen, herkullisia ruokia, aiheesta innostuneita osallistujia ja kaksi aiheeseen paneutunutta opettajaa.

Tästä lähdettiin liikkeelle. Ensin kulho alustalle. Vähän eloa alustalle ripotetuilla rouheilla.

Workshopissa käydään kattavasti läpi myös ruokastailausta. Osallistujat saavat opetusta sekä Tim Clinchiltä että multa tähän vaativaan, mutta hauskaan hommaan. Kaksi eri kuvaajaa, kaksi eri näkökulmaa ja rustkasti oppia ja vinkkejä. Itse pystyn myös tuomaan näkökulmia myös siihen, miten pelkästään stailistina työskennellessä homma hoituu. Kameran ruudun takaa silloinkin kattausta tiirailen. Teen molempia -stailistin että kuvaajan – hommia, joten vinkkejä riittää.

Ja muuten. Tätä on moni kysellyt, että onko kaikki siellä workshopissa superosaajia ja voinko tulla mukaan kun vain pokkarilla kuvailen. Ei ole ja tottakai voi. Kurssille voi osallistua vaikka pelkän kännykän kanssa. Samat lainalaisuudet kuvaamisessa pätee, on välineenä sitten kallis digikamera tai kännykkä.

Kännykkäkuvaamiseen perehdymme workshopissa joka tapauksessa perusteellisesti, sillä tietyt vinkit ja sovellukset kun saa tietää, niin somekuvien taso nousee huomattavasti. Ja kukapa meistä ei räpsisi kuvia niistä eteenkannetuista ruoista. Sillä kännyllä nimenomaan.

Ehkä lasi maitoa myös?

Tämän aamun aamiaiskulhon kuvaaminen olisi ollut mainio harjoitus ruokastailaamiseen ja siihen, miten itse asiaa lähestyn. Ensi valmistin aamiaispuuron. Tuumailin sen väriä ja mallailin sopivaa kulhoa ja rättiä. Kulho vaihtui, kun olin valinnut kuvausalustan.

Ehkä kuitenkin yläpuolelle?

Ei, ei tätä rättiä.

Erilainen rätti. Toi toinen tympii.

Ei se rätti voi olla noin tiukkis.

Parempi, mutta..

Ehkä kumminkin ilman rättiä. Vähillä elementeillä pärjää ja hienosäätö sitten kuvankäsittelyllä.

Maitokin pois?

Rätti on muuten ystävä tai vihollinen sen mukaan, miten se sormissa suostuu taipumaan kuvaukselliseksi ja kauniisti liikkuvaksi kankaaksi. Ei ole helppoa, ei. Itse en suosi geometrisesti taiteltuja, jäykkiä rättejä, vaan haen liikettä ja herkullisesti aaltoilevia kankaita. Mutta myös neliöt ja suorakaiteet kulhojen ja lautasten alla toimii, kun laittaa ne toimimaan.

Äh. Jotain muuta. Entäpä linssin vaihto. Mennäänpäs lähemmäksi ja rätti pois.

Nyt on kaunista.

Ja vähän kauempaa instaa varten eli alkuperäinen linssi takaisin.

Nyt on aika kiva. Sitten maito pois. Ja kulho pois. Ja ollaan siinä melkein missä aloitettiin.

Herkullinen stailaus on onnistuneessa ruokakuvassa se toinen puoli ja toinen puoli on sitten kuvan jälkikäsittely. Sillä saa ihmeellisiä -mutta hienovaraisia – asioita aikaan. Ja tähänkin paneudumme perusteellisesti elokuun ruokakuvausworkshopissa. Tule mukaan kuulemaan lisää!

Syönpä puuron.

Niin, tämä suklainen tattarituorepuuro menee melkein jälkiruoasta. Se on kuohkea kuin suklaavanukas ja makeutta tuo pilkulliset banaanit. Ja rouhe pinnalla on aivan must!

The end.

Tattarituorepuuro on kivaa vaihtelua tällaiselle kauratuorepuurojen popsijalle. Maistuu erilaiselle ja koostumus on herkullisen silkkinen.

Muutama muu tuorepuuroherkku blogin arkistoista:

Taatelituorepuuro
Omenainen tuorepuuro
Mustikkatuorepuuro