Punaherukka-boysenmarjasorbetti pienellä punaviiniterästyksellä. Wau, mikä väri ja maku.

Tähän aikaan vuodesta meillä pakkasen ovi käy tiuhaan. Sitä tyhjennetään ahkerasti. Viimeksi kyytiä saivat punaherukat ja boysenmarjat ja syntyi tämä punaherukka-boysenmarjasorbetti.

Olen nyt joka tuutissa toitottanut, että pakkasmarjat kannattaisi käyttää ennen seuraavaa satoa. Ja että niitä ei kannata hillota pakkasessa liian pitkään. Nyt lopetan. Eiköhän viesti ole mennyt perille..

Tämä herkku oli eilisessä Iltalehdessä eli punaviinillä terästetty punaherukka-boysenmarjasorbetti. Ei vaadi jäätelökonetta eikä mitään. Ja marjatkin voi halutessan vaihtaa joiksikin muiksi. Joten älä siinä enää ihmettele, sorbetti hommiin siis.

Iltalehden ruokasivusto Pippuri täyttää muuten tänään vuoden verran ja tänään Alma-talolla nostellaan maljoja yksivuotiaalle. Itse olen ollut matkassa jo puolen vuoden verran ruokatorstain resepteineni. Toivottavasti jutut ovat maistuneet!

 Tämän sorbetin väri on hersyvän herkullinen. Eikä väriä ainakaan huononna loraus punaviiniä, mitä sorbettiin lisätään.

Raikas sorbetti on omiaan raskaan aterian päätteeksi. Itse tarjoilin tämän sorbetin vielä kuohuviinikylvystä. Pallo sorbettia laakeaan cocktaillasiin ja päälle kuplivaa mielijuomaasi. Makea jälkiruokaviini Moscato D’Asti toimii mainiosti ja sitä voi myös tarjoilla sorbetin kanssa, ihan lasistakin.

Muita herkkuja pakastemarjoista:

Mustikka-kaurajugurtti
Marjacrumble
Kookossokeripohjainen mustikkapiirakka
Mustikkasorbetti