Jotain maukasta

ruokablogi

  • Etusivu
  • Ruokafilosofiasta
  • Kuvauskurssit
  • Reseptit
  • Videot
  • Korkattu
  • Matkoilla
    • Viinimatkat
    • Alsace
    • Barcelona
    • Cadiz
    • Costa Brava
    • Egypti
    • Kööpenhamina
    • Madrid
    • Penedès
    • Pohjois-Espanja
    • Piemonte
    • Sisilia
    • Tukholman ravintolat
  • Yrityksille
    • Jotain maukasta
    • Tietosuojaseloste

Parhaat kurpitsareseptit

24.8.2020 by Mari

parhaat kurpitsareseptit, sikke's arvostelu, poltettua kurpitsaa ja ruskistettua voita

Parhaimmat kurpitsareseptit jälleen koottuna yksiin kansiin. Kurpitsakuume on jo vuosia vaivannut, joten reseptiikkaa tästä mehevästä vuoden 2021 vihanneksesta on kertynyt vino pino. 

Vuoden vihannes on jälleen valittu. Kotimaiset Kasvikset ry ja Puutarhaliitto ry saavat täältä isot aplodit vuoden 2021 erinomaisesta valinnastaan. Nimittäin kurpitsa on ensin vuoden vihannes. Näillä resepteillä pärjää koko vuoden!

kurpitsa-halloumipasta, kurpitsapasta

Makoisa kurpitsa-halloumipasta hellii makuhermoja suolaisen ja makean kombollaan.

Parhaat kurpitsareseptit

Risotot ja pastat

Kurpitsa-halloumipasta – suolainen halloumi ja makea myskikurpitsa muodostavat suloisen makukombon.

Maailman paras kurpitsarisotto – siinäpä se. Ohje maailman parhaaseen risottoon. Italialaisen chefin vinkein.

Risotto paahdetusta kurpitsasta – hitusen erilaisen versio, jossa paahdettu kurpitsa maustaa risoton.

Spagettikurpitsalasagne – hauska versio lasagnesta ilman pastaa syntyy spagettikurpitsan kanssa. Varo, tähän tulee himo!

Tsekkaa myös spagettikurpitsan käsittely

Kurpitsa-homejuustopasta – jälleen kerran se on todettava, kurpitsa ja suolainen juusto muodostavat taivaallisen mätsin.

grillattu kurpitsa, grillattu kurpitsa ja burrataa, kuinka kurpitsa grillataan

Grillatusta kurpitsasta syntyy ateria buffalomozzarellan kanssa nautittuna.

Uunista ja grillistä

Tex-mex -täytteiset spagettikurpitsat – ä-lyttömän kiva herkku spagettikurpitsasta. Voimakkaat maut sopivat mietoon spagettikurpitsaan mukavasti.

Poltettua kurpitsaa ruskistetulla voilla – aivan mielettömän makuinen herkku ja lisuke hienoille liharuoille. Inspiraation sain Sikke’s -ravintolasta.

Savustettu kurpitsa – savun maku sopii kurpitsaan. Mainio lisuke riistalihalle.

Grillattu kurpitsa  – kurpitsaa saa läpi vuoden, joten kurpitsa ehtii myös grilliin.

 

kurpitsasipsit

Kurpitsasipsejäö kuluu kourakaupalla.

Pienet, hyvät

Paahdetut kurpitsansiemenet– paahdettuihin kurpitsansiemeniin tulee himo!!

Kurpitsahummus – tämä aikoinaan Fiskarisille tekemäni resepti on supermaukas ja ajankohtainen edelleen.

Kurpitsafalafelit – nämä kauniin keltaisen falafelit vetävät niin kasvissyöjän kuin lihanpurijankin suun virneeseen. Niin hyviä ne ovat!

Kurpitsaketsuppi  – kun oikein sekaisin menee, haluaa ketsupinkin olevan keltaista

Kurpitsasipsit – ohuen ohuet, superrapeat, maailman parhaat.

paahdetut kurpitsat sinihomejuustolla

Homejuusto ja kurpitsa ne yhteen sopii.

Arjen ihanat

Kurpitsafritterit – arjen luksusta parhaimmilaan.

Paahdettua kurpitsaa ja sinihomejuustolla– makean ja suolaisen liitto toimii jälleen kerran.

Kurpitsaa ja gnoccheja– rapeita gnoccheja, makeaa paahdettua myskikurpitsaa, ah.

Za’atar -kurpitsakeitto – jos teet vain yhden kurpitsakeiton, anna sen olla tämä. Tämä on herkullisesta ruoastaan kuulun ravintola Vinkkelin inspiroima, superherkullinen keitto.

kurpitsa-linssikeito, kurpitsakeitto, kurpitsakeitto linsseillä, kurpitsareseptejä, kurpitsaruokia

Talven kylmyyttä vastaan kurpitsa-linssikeitto.

 

Talven herkut

Kurpitsa-linssikeitto– kurpitsasta syntyy kiva keitto näin kookosliemeenkin.

Kurpitsalaatikko -joulupöytään tai riistan kanssa.

Kurpitsamuusi – mitä mainioin lisuke riistalle. 

Kurpitsakeitto – aina hyvä ja täyttävä.

kurpitsa-suklaabrowniet, kurpitsabrowniet,

Väri-ilottelua – suklaabrowniet kurpitsaswirlillä.

Makeita herkkuja kurpitsasta

Kurpitsapannukakut

Kurpitsa-suklaabrowniet

Kurpitsakakku tuorejuustokuorrutteella

Kurpitsalatte

Mausteinen kurpitsasose – tätä sosetta paahtoleivälle tai aamulatteen niin ei voi päivä alkaa huonosti!

kurpitsafondue, kurpitsareseptejä, kurpitsaruokia

Kanna pöytään näyttävä kurpitsafondue.

Juhliin

Kurpitsafondue -illanistujaisten tähti, komea talvikurpitsa toimii fonsuekulhona ja pehmeä kurpitsanliha kaavitaan parempiin suihin lopuksi.

Toivottavasti maistuvat, nämä parhaat kurpitsareseptit!

Tiesitkö tämän kurpitsasta?

Kurpitsat jaetaan syötäviin talvi- ja kesälajikkeisiin sekä ei-syötäviin koristekurpitsoihin.

Alun perin kurpitsat rantautuivat Eurooppaan Keski-Amerikasta.

Suomalaiset syövät vuosittain noin pari kiloa kurpitsaa per nuppi, mutta kulutus on selvässä kasvussa. Myös kotimainen tarjonta on kolminkertaistunut viime vuosina. Kurpitsoja löytyy kauppojen hyllyiltä jos jonkinmoisia.

Kurpitsat sopivat keventäjille, sillä esimerkiksi talvikurpitsan energiapitoisuus on vain 18 kcal 100 grammaa kohden. Kurpitsat eivät sisällä rasvaa ja hiilihydraattejakin niissä on erityisen vähän.

Terveellisiäkin kurpitsat ovat. Ne sisältävät terveellisiä kuituja ja runsaasti K-, A-, B- ja C-vitamiineja tai niiden esiasteita. 

 

 

parhaat kurpitsareseptit, sikke's arvostelu, poltettua kurpitsaa ja ruskistettua voita

Filed Under: arkiruoka, gluteeniton, grillistä, kasvisruoka, lisukkeet, makeaa, Pääruoat, Reseptit, risotot ja pastat, vihannekset ja juurekset Tagged With: kurpitsaleivonnaiset, kurpitsaleivonnaisia, kurpitsapasta, kurpitsareseptejä, kurpitsaruokia, mitä tehdä kurpitsasta, parhaat kurpitsareseptit, vinkkejä kurpitsasta

Jotain Maukasta

Maistele ruokaentusiastin ja viininystävän whole food-maailmaa kuvina, arvosteluina ja resepteinä. Twistillä, mutta pingottamatta. Teksti, reseptit ja kuvat: © Mari Moilanen mari@jotainmaukasta.fi

mari moilanen
  • Näytä pages/Jotain-maukasta/286570568021674:n profiili Facebook palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Twitter palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Instagram palvelussa
  • Näytä jotainmaukasta:n profiili Pinterest palvelussa
  • Näytä UCr--SjxJzrpeA7_j50plOlw:n profiili YouTube palvelussa
pink lady highly commended, food photo award
pink lady food photographer of the year 2018, pink lady

Jotain vailla?

Viimeksi kokkasin

  • Nduja mac and cheese – parhautta tölkistä
  • Paistettu polenta ja sinihomejuustolle kyytiä
  • Raviolilasagne ja oikotietä lasagneherkutteluun
  • Spagetti all’assassina – pastaa salamurhaajan tyyliin
  • Ndujarisotto ja alkutalven maut

Reseptit

Kännykkäkuvauskurssit 2022

ruokakuvia kännykällä, ruokakuvauskurssi 2019

Mitä kaikkea?

#arkeakympillä aamiainen brunssi gluteeniton leivonta grilliruokaa jotain maukasta joulu joulun jälkiruoka jälkiruoka jouluksi kalaneuvos kalareseptejä kasvisruoka kaupallinen yhteistyö kesäruokaa kesäsalaatti kurpitsareseptejä kurpitsaruokia lisuke riistalle omenajälkiruoka parsa parsareseptejä perjantaipullo pressimatka pääsiäinen ravintolaelämyksiä riistareseptejä riistaruokia ruoka ruoka- ja viiniblogi ruokablogi ruokakuvaus ruokakuvauskurssi ruokakuvausworkshop ruokalahjat samppanja sienireseptejä sisältöyhteistyö sitä parempi soppa uusi vuosi vappu vappubrunssi viiniarvostelu villiyrtit yhteistyö äitienpäiväkakku

Klikkaa portfoliooni

mari moilanen portfolio, mari moilanen photography, food photography

Copyright © Jotain Maukasta

 

Ladataan kommentteja...