Jotain maukasta

ruokablogi

  • Etusivu
  • Vintagem-verkkokauppa
  • Kuvauskurssit
  • Reseptit
  • Videot
  • Korkattu
  • Matkoilla
    • Viinimatkat
    • Alsace
    • Barcelona
    • Cadiz
    • Costa Brava
    • Egypti
    • Kööpenhamina
    • Madrid
    • Penedès
    • Pohjois-Espanja
    • Piemonte
    • Sisilia
    • Tukholman ravintolat
  • Yrityksille
    • Jotain maukasta
    • Tietosuojaseloste

Marjasmoothiekulho ja lukuvinkkejä kesäksi !

18.6.2017 by Mari

 

Ja resepti  jäiseen smoothiekulhoon, jota voi lusikoida menemään, kun kirjan sivuja selailee.

Nyt on yksi kesän parhaita hetkiä. Loma norkoilee nurkan takana ja on aika valita kesäluettavat matkaan. Yhtenä parhaimpana kesänä ahmin 21 kirjaa loman aikana.  Taisi olla aika sateista.. Näin normaalisti viidestä kahdeksaan kirjaa riittää ja kulkee mukana loman ajan. 

jäinen smoothiekulho, smoothie vadelmista ja boysenmarjoista, kesälukemista, kesäkirjavinkkejä, smoothiereseptejä, ihana smoothie, jäinen smoothie

 

Työmatkoilla ja lentokoneessa ostan ja  luen kirjani Kindlestä. Kevyttä ja näppärää. Mutta lomalla haluan kovakantisen käteeni. Arvostan kirjoja. Haluan omistaa kirjani. Lukemisen jälkeen roudaan kirjat mökille odottamaan toista lukukertaa…joka harvemmin tulee, sillä maailmassa on lukematon määrä kiintosia kirjoja ja lisää kirjoitetaan koko ajan.

Jäinen smoothiekulho
2017-06-18 11:02:31
Tallenna resepti
Tulosta
Ainesosat
  1. 2 dl kevyttä turkkilaista jugurttia
  2. 2 kypsää banaania
  3. 1 tl aitoa vaniljaa jauheena
  4. 1 rkl vaahterasiirappia
  5. 3 rkl puolukkajauhetta
  6. 2 rkl tattarijauhoja
  7. Kourallinen boysenmarjoja ja vadelmia
  8. Koristeiksi boysenmarjoja, mustikoita, mustikkajauhetta ja kookoslastuja paahdettuna
Valmistusohjeet
  1. Mittaa kaikki ainekset tehosekoittimeen ja aja sileäksi smoothieksi, Koristele vadelmin ja boysenmarjoin. Tupsauta päälle hieman mustikkajauhetta.
  2. Pakasta smoothie 2-3 tunniksi. Näin se jäätyy reunoilta, mutta sisus säilyy juoksevana. Voit pakastaa smoothien myös illalla, mutta sitten sen täytyy antaa sulaa huoneenlämmössä hyvä tovi.
Vinkit
  1. Ihana kesäherkku helteiseen aamuun
Jotain maukasta https://www.jotainmaukasta.fi/

Tässä koukuttavat lukuvinkkini kesälukijoille: 

Vegetaristi, Kan Hang. Palkitun korealaisen kirjailijan outo, unenomainen ja karmiva kirja pakkomielteestä ja mielen järkkymisestä. Kerrassaan koukuttava, sekopäinen tarina ja tätä kirjaa et voi laskea käsistäsi ennen kuin napsautat takakannen kiinni. Ja kirja ei hetkeen jätä siltä rauhaan. Sen verran raju se on.

Tuhat loistavaa aurinkoa, Khaled Hosseini. Tämä kirja on ehkä suosikkini Hosseinin loistavista kirjoista (Leijapoika, Kun vuoret kaikuivat) Tuskainen ja koskettava tarina naisen asemasta Afganistanissa. Hosseini on niin loistava tarinankertoja, että jokaisen sanan ahmii ja tarinaan uppoutuu täysin. Järkyttävä, mutta hieno tarina. 

Maestra, Lisa Hilton.  Aivan suosikkilukemistani. Dekkarin omainen, koukuttava ja liiolteltu tarina jonkun asteen sosiopaatiksi kasvavasta naissankkarista, jota ei pitele mikään. Ihan must luettavaa – ellei sitten roisi seksi ja väkivalta häiritse..Huikean hyvä ja vauhdikas tarina.

Sadie Frost, Ehkä rakkaus oli totta. Tykkäsin Frostin Kotiinpaluusta, äärimmäisen ahdistava teos kylläkin, mutta niin hienosti kirjoitettu. Aiempi opus, Ehkä rakkaus oli totta, on vähäemmän ahdistava ja siksi suositeltavampi kesälukemiseksi. Rakkautta, epätoivoa, ystävyyttä ja intohimoa sekä kaunista tarinan kerrontaa eli kaikkea, mitä herkulliselta lukukokemukselta voi toivoa.

jäinen smoothiekulho, smoothie vadelmista ja boysenmarjoista, kesälukemista, kesäkirjavinkkejä, smoothiereseptejä, ihana smoothie, jäinen smoothie

Ihan harmittaa, että nämä yllämainitut opukset olen jo lukenut. Toivon, että tämän kesän kirjavalintani ovat yhtä herkullisia. Kassiin pakattuna nyt seuraavat Ian McEwanin Pähkinänkuori (McEwania olen lukenut teini-iästä asti ja hänen kerrontansa vain osuu ja uppoaa), Kaikki se valo, jota emme näe Anthony Dorrilta ja  Joel Dickerin Baltimoren sukuhaaran tarina.

Vielä siis hankintoja edessä, onko heittää vinkkejä?

Muita kesäisiä marja- ja hedelmäherkkuja:

Mango-pinaattismoothiekulho
Pina Colada -smoothie
Mustikka-avokadojugurtti
Mustikkainen tattaripuuro
Vadelmainen tuorepuuro

Kategoriassa: aamiainen, Aamiainen, gluteeniton, hedelmät ja marjat, makeaa, pientä hyvää, Reseptit Avainsanoilla: jäinen smoothiekulho, kesäkirjavinkkejä, kesälukemista, lukuvinkkejä kesäksi, marjasmoothie, marjasmoothiebowl, parhaat kesäkirjat, sininen smoothiekulho, smoothie

Rustiikkista piirakkaa raparperista

14.6.2017 by Mari

Rrrrrakastan raparperia. Tykkään siitä enemmän kuin ensimmäisistä mansikoista, koska onhan se nyt niin outo. Sehän on naurettavan hapan ja vielä vihannes ja silti siitä syntyy kesän parhaat herkut. Tässä 10 raparperireseptiä, joilla tyydyttää hinkuvan vinkuvaa raparperinhimoaan.

Ruokosokerin ja spelttijauhojen  käyttäminen tuo piirakoihin, kakkuihin ja leivontaan sellaista herkullista rustiikkista makua. Itse lähdin tälle tielle vain kokeilemaan ja koukkuun jäin. Tummemmat sokerit ja jauhot kansoittavat kaappini, vaaleita ei joukossa näy.

raparperipiirakka, raparperireseptejä

 

 

Raparperipiirakka
2017-06-14 13:44:01
Tallenna resepti
Tulosta
Ainesosat
  1. 5-6 pientä raparperin vartta
  2. 125 g voita
  3. 2 dl ruokosokeria
  4. 4 dl spelttivehnäjauhoja
  5. 1 tl soodaa
  6. 1 tl kardemummaa
  7. 2 dl ranskankermaa
  8. 2 kananmunaa
päälle
  1. ½ dl ruokosokeria
Valmistusohjeet
  1. Pese raparperit ja viipaloi ne pituussuunnassa piirakkavuokaa sopiviksi, pitkiksi paloiksi.
  2. Sulata voi ja jäähdytä. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää sulatettu voi ja ranskankerma sekä munat.
  3. Levitä taikina voideltuun piirakkavuokaan (halkaisija 24 cm) ja asettele päälle raparperinpalat säteittäin. Viimeistele pinta ruokosokerilla. Paista piirakkaa uunin keskitasossa 180 asteessa noin 40 minuuttia, kunnes se on keskeltä kypsä ja päältä kullanruskea.
Jotain maukasta https://www.jotainmaukasta.fi/
Raparperirakkaudesta johtuen askartelin muun muaasa kesäkuun Aromi-lehden kanteen punotun raparperipiirakan. Tämä piirakka on kaunein mahdollisimman punaisista raparpereista valmistettuna. Frangipaani tuo piirakkaan mehevyyttä ja makeutta. 

raparperireseptejä, raparperipiirakka, raparperin kuivattaminen, raparperisiirappi, raparperichutney, raparperijäätelö, raparperitäytekakku, raparperiherkkuja, raparperi

Yksi suosikkini on myös gluteeniton, simppeleistä simppelein riparapapiirakka. Ja tässä yllä mainitussa reseptissä testailin piirakan pintaan tähtikuviota. Ja olen myös kuivattanut raparperia kakun koristeeksi. Ja aina siitä pitää raparperisiirappia keitellä. Mitä sitä ei rakkaan raaka-aineen eteen tekisi.. Raparperijäätelö rommilla terästettynä vie kielen ja raparperitäytekakku sopii vaikka hääjuhlan makeaksi. Aina voi leikitellä ja yhdistää piirakkaan raparperia ja horsmaa. Ja makkaran kanssa maistuu raparperi-aprikoosichutney.. Ehkä eniten kuiten tykkään tehdä helppoa, kauraista ja näin ollen luontaisesti gluteenitonta raparperipaistosta, ah joo!

Alun perin reseptini julkaistu viime viikolla Iltalehden ruokatorstai-sivuilla.

Tsekkaa kesän maukkaimmat reseptit Jotain maukasta IG-tililtä.

Kategoriassa: gluteeniton, hedelmät ja marjat, jäätelö, Leivonnaiset, leivonnaiset ja leivät, makeaa, Reseptit Avainsanoilla: raparperichutney, raparperijäätelö, raparperikakku, raparperin kuivattaminen, raparperipaistos, raparperipiirakka, raparperireseptejä, raparperisiirappi

Viikonlopun varma herkku

19.5.2017 by Mari

suklaacookie pannulla, iso chocolate chip cookie, pehmeä chocolate chip cookie, chocolate chip cookie, suklaahippukeksi

Olen aina rakastanut chocolate chip cookieita. Niitä sormet rasvaavia, kookkaita keksejä. Mitä sitkeämpi ja kosteampi keksi, sitä parempi. Ja sitten näin, että cookien voi tehdä pannulla. Suklaacookie pannulla! No arvatkaas vain, kuinka sitkeä, mehevä ja kostea tästä jättikeksistä tulekaan. Voisin tirauttaa onnesta!

Olen tässä ruokaisa urani aikana tullut siihen tulokseen, että itse nautin aikalailla sellaisista perusasioista ruoissa. Fine dining, tähtiravintolat ja mätsätyt viiniparin innostivat aikoinaan, mutta nyt saan suurimman tyydytyksen, kun nautin yksinkertaista, mutta hyvää ruokaa. Tämä suklaacookie pannulla istuu tähän ideologiaan kuin nenu päähän.

Suklaacookie pannulla
2017-05-19 10:02:18
Tallenna resepti
Tulosta
Ainesosat
  1. 4 rkl (n. 60 g) voita
  2. 1 1/4 dl ruokosokeria
  3. 3/4 dl kookossokeria
  4. 1 muna
  5. 2,5 dl spelttivehnäjauhoja
  6. 1 tl aitoa vaniljaa jauheena
  7. 1 tl leivinjauhetta
  8. 2 dl suklaahippuja tai rouhittua suklaata
Valmistusohjeet
  1. Vatkaa voi ja sokerit vaahdoksi. Lisää muna ja jauhot, johon olet sekoittanut mausteet. Kääntele lopuksi joukkoon rouhittu suklaa. Levitä taikina voidellulle valurautapannulle ja paista 180 asteessa n. 20 minuuttia.
Jotain maukasta https://www.jotainmaukasta.fi/
Makeissa tämä yksinkertaisuus tarkoittaa sitä, että top-listani huipulla keekoilevat letut, kääretörtut, pulla, tiramisu ja suklaakeksit. Näin muun muassa. En tarvitse ateriani jälkeen outoja makeisia, vaahtoisia leivonnaisia tai vihannesjälkkäreitä (ou, pliiz), vaan ilahdun, kun eteeni kannetaan takuuhyviä herkkuja.

Kekseistä ikisuosikkinani on pysynyt tämä kekseliäs, jotten sanoisi suorastaa nerokas suklaata uhkuva, rasvainen keksi. Onhan tässä suklaacookiessa pannulla kaikki, mitä päiväkahvinsa kylkeen kaipaa..

Seuraa @Jotainmaukasta -intagramtiliä ja nappaa tuoreimmat reseptit, parhaimmat viini- ja matkavinkit heti tuoreeltaan.

 

Kategoriassa: Leivonnaiset, leivonnaiset ja leivät, makeaa, Reseptit Avainsanoilla: chocolate chip cookie, iso chocolate chip cookie, pehmeä chocolate chip cookie, suklaacookie pannulla, suklaahippukeksi

  • « Edellinen sivu
  • 1
  • …
  • 44
  • 45
  • 46
  • 47
  • 48
  • …
  • 92
  • Seuraava sivu »

Jotain Maukasta

Maistele sienihullun ruokaentusiastin ja viininystävän maailmaa kuvina, arvosteluina ja resepteinä. Twistillä, mutta pingottamatta. Teksti, reseptit ja kuvat: © Mari Moilanen mari@jotainmaukasta.fi

mari moilanen
  • Näytä pages/Jotain-maukasta/286570568021674:n profiili Facebook palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Twitter palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Instagram palvelussa
  • Näytä jotainmaukasta:n profiili Pinterest palvelussa
  • Näytä UCr--SjxJzrpeA7_j50plOlw:n profiili YouTube palvelussa

Tilaa Sienikirja

Tilaa Sienikirja

FPOTY Finalist Graphic

Pink lady food photographer of the year 2024
pink lady highly commended, food photo award
pink lady food photographer of the year 2018, pink lady

Vanhan tavaran verkkokauppa

antiikkiverkkokauppa, vintagem

Jotain vailla?

Viimeksi kokkasin

  • MAAGINEN SIENIRETRIITTI – matka sienirihmastoon ja -herkutteluun
  • Fermentoitu parsa – hapatustako?
  • Punajuuriorzotto ja fetalumi -väriä talveen
  • Hapanjuuripatonki – helposti täydellistä!
  • Toscalaskiaispullat – siis mitä ihanaa?!?

Reseptit

Kännykkäkuvauskurssit

ruokakuvia kännykällä, ruokakuvauskurssi 2019

Mitä kaikkea?

#arkeakympillä aamiainen brunssi gluteeniton leivonta grillaus grilliruokaa joulu joulun jälkiruoka jälkiruoka jouluksi kalaneuvos kalareseptejä kasvisruoka kaupallinen yhteistyö kesäruokaa kesäsalaatti kurpitsareseptejä kurpitsaruokia lisuke riistalle omenajälkiruoka parsa parsareseptejä perjantaipullo pressimatka pääsiäinen ravintolaelämyksiä riistareseptejä ruoka ruoka- ja viiniblogi ruokablogi ruokakuvaus ruokakuvauskurssi ruokakuvausworkshop ruokalahjat sienet sienireseptejä sieniruoka sisältöyhteistyö sitä parempi soppa uusi vuosi vappu vihreä parsa viiniarvostelu villiyrtit yhteistyö äitienpäiväkakku

Klikkaa portfoliooni

mari moilanen portfolio, mari moilanen photography, food photography

Copyright © Jotain Maukasta

 

Ladataan kommentteja...