Jotain maukasta

ruokablogi

  • Etusivu
  • Vintagem-verkkokauppa
  • Kuvauskurssit
  • Reseptit
  • Videot
  • Korkattu
  • Matkoilla
    • Viinimatkat
    • Alsace
    • Barcelona
    • Cadiz
    • Costa Brava
    • Egypti
    • Kööpenhamina
    • Madrid
    • Penedès
    • Pohjois-Espanja
    • Piemonte
    • Sisilia
    • Tukholman ravintolat
  • Yrityksille
    • Jotain maukasta
    • Tietosuojaseloste

Muiskis!

22.8.2016 by Mari

ruokakuvausworkshop keep it simple

My guys – Chef Santeri ja Tim. Kuva: Minna Enqvist

Ihan höperö olo. Ja höperöltä tuossa kuvassa myös näytän. Mutta tämä kuva summaa kaiken. Ruokakuvausworkshop on nyt onnellisesti ja onnistuneesti takanapäin.

Keskiviikosta sunnuntaihin ajatukset ovat olleet tiukasti kiinni ruokakuvaukseen liittyvissä asioissa. Viikonloppuna oli tämän vuoden toinen  Tim Clinchin kanssa järjestämäni ruokakuvausworkshop.

Tässä vaiheessa ajatukset ovat aivan sekaisin, elimistö käy kierroksilla ja normaalista työnteosta ei tahdo tulla mitään. Sen verran intensiivisiä rupeamia nämä aina ovat.

Mutta että tämä duuni on palkitsevaa.  Ja voi että meillä on hauskaa. Voin hyvillä mielen sanoa, että kukaan ei ole koskaan lähtenyt näistä workshopeista tyytymättömänä pois. Päin vastoin, kiitosten määrä on aina ylenpalttista. Ja siksi me jatketaan taas ensi vuonna!

Tsekkaa tunnelmia tältä vuodelta näin alkuun instasta hastagien #helfoodphoto2016  #rybworkshop #clinchhelsinki #foodphotoworkshop alta. Ehkäpä nähdään näissä merkeissä ensi vuonna.

Pysy kuulolla. Ihan uudet suunnitelmat ensi vuodelle käynnissä ja kun suunnitelmat valmiita, voit lukea niistä lisää Rock your Blog-workshopsivuilta.

Supersuuret kiitokset kuuluvat myös yhteistyökumppaneille eli kiitos ja kumarrus Bosch – Vita Fresh-jääkaapissa Deliverden toimittamat hemaisevat, kuvattavat vihannekset säilyvät ihanan tuoreina, Urtekram kattoi meille pöydän koreaksi ja Social Winesin viinit, etenkin Villa Maria Riesling saivat osallistujilta kehuja.

Lue täältä osallistujien palautetta:

Kaikki äitini reseptit: Mä valokuvaan
Ku ite tekee: Ruokakuvauskurssi
Toimistossa: Eat, shoot and crop
Kokit ja potit: Tim Clinchin Keep it simple -ruokakuvauskurssi
Valokuvausworkshop Keep it simple

yhteistyo

Kategoriassa: ruokakuvaus Avainsanoilla: helfoodphoto2016, keep it simple, ruokakuvaaminen, ruokakuvausworkshop, ruokakuvausworkshop 2016, ruokastailaus, rybworkshop, valokuvausworkshop

Punajuuri, ystäväiseni

18.8.2016 by Mari

punajuuret Mari Moilanen-2, , punajuuri- ja kurpitsareseptejä, punajuurireseptejä, punajuuriruokia, kurpitsareseptejä, kurpitsaruokia, kurpitsakakku, punajuuririsotto

Jos saisin valita vain yhden, pari raaka-ainetta, joista valmistaisin ruokaa, niin valinta osuisi punajuureen. Tai kurpitsaa. Tai kurpitsaan ja punajuureen. Tästä kielii myös liuta punajuuri- ja kurpitsareseptejä blogissani.

Rakastan nimittäin kaikki punajuuri- ja kurpitsaruokia. Osittain myös niiden värikkyyden takia. Niillä värjääntyy ruoka, jos toinenkin. Punajuurirakkaudesta hyvinä esimerkkeinä Syötäviä vietäviä-kirjastani löytyvät punajuuren punaiset suklaacookiesit, punajuuren punainen leipä sekä punajuurisinappi.

Kurpitsareseptejä blogissani on varmasti eniten. Ainakin olen tehnyt kurpitsasta kaikkea ketsupista browneihin ja takaisin. Vieläkin on muutama idea muhimassa, kun vain kerkeis tehdä..

Iltalehdessä tänään loppukesän kokeiluni eli suolakuoren alla kypsennetyt punajuuret. Herkullisesti ne siellä kypsyy, kuten melkein mikä muu raaka-aine tahansa. Lue lisää aiheesta päivän Iltalehdestä.

Lisää punajuuri- ja kurpitsareseptejä:

Suklaabrowniet kurpitsaswirlillä
Kurpitsakakku
Kurpitsaketsuppi
Punajuurikaalikääryleet
Punajuuri-mustikkasmoothie
Punajuuridrinkki
Täytetty kurpitsa
Kesäkurpitsalasagne
Punajuuri-spelttirisotto
Kurpitsalasagne

 

Kategoriassa: iltalehti, vihannekset ja juurekset Avainsanoilla: arkiruokaa, kurpitsa, kurpitsareseptejä, kurpitsaruokia, punajuuri, punajuurireseptejä, punajuuriruokia, syysruokia

Uusi ja ihana – punaherukkasmoothie

17.8.2016 by Mari

punaherukkasmoothie

Listaan voisi lisätä myös maalintuoksuinen. Sillä sitä se on, tämä uusi työtila-studioni.

Viime torstaina allekirjoitin sopparin, viikonloppuna olin ihmettelemässä onnekkuuttani mökillä ja viimeiset kolme päivää olen maalannut, siivonnut ja roudannut. Tilannut sähköt, varannut autopaikan, etsinyt taloyhtiön roskista ja mikä parasta, raahannut tähän unelmien tilaan kaiken vanhan tavaran, mitä nurkkiini olen tässä jo useamman vuoden ajan kerännyt.

punaherukkasmoothie Mari Moilanen-3

Olen ostellut viehättävästi kuluneita, vanhoja pöytiä, värikkäitä pulpettituoleja ja järjettömän määrän kuvausrekvisiittaa. Nyt näillä kaikilla on jälleen koti. Täydellisen, uuden työtilan löytäminen ei ole nimittäin ihan piece of cake.

Mutta ennen kuin mennään tähän asiaan, niin haluan muistuttaa, että herukat on tämän hetken herkkua. Mustaherukkaa, mustikoita ja omenoita olen lingonnut mehulingolla raikkaaksi aamun terveyspommiksi. ja punaherukasta ja vadelmasta syntyy kivan kipakka punaherukkasmoothie. Kun joukkoon lisää muutaman lusikallisen kaurahiutaleita, se on vielä mukavan täyttävä.

Punaherukkasmoothie
2016-08-17 21:56:34
Tallenna resepti
Tulosta
Ainesosat
  1. 3 dl punaherukoita
  2. 2 dl vadelmia
  3. 3 rkl kaurahiutaleita
  4. 2,5-3 dl rasvatonta luonnonjugurttia
  5. vaahterasiirappia makeutukseksi
Valmistusohjeet
  1. Mittaa ainekset tehosekoittimeen ja aja kirpsakaksi smoothieksi.
Jotain maukasta https://www.jotainmaukasta.fi/
En halunnut matkata joka aamu stadiin. haaveilin työtilasta noin vartin ajomatkan päässä. En voi mennä tilaan, jossa paljon muita. Sitä jo kokeilin. Ei, luova työ (tai vain minä) tarvitsee rauhaa. Ja luonnonvaloa. Sitä etsin.

Kun kävin tässä tilassa ensimmäisen kerran, palaset alkoivat loksahtelemaan kohdilleen. Iso tila, kaksi huonetta, 12 minuutin ajomatkan päässä kotoa ja luonnonvaloa tulvi sisään isoista ikkunoista. Vaikka tila oli likaisen pinkki (joo-o), niin näin sen mahdollisuudet. Vielä piti jännätä sitä, että saako tällaiseen liiketilaan uunin. Senkin pitäisi onnistua, joten sitten enää jännitin sitä, että saan tämän paikan eikä joku muu halukas.

Ja näin kävi. Viime torstaina tuli soitto, että tervetuloa. 

työtila-studio Mari Moilanen

Ja nyt niskat on jumissa, selkää jomottaa, mutta sieltä se oman näköinen, inspiroiva tila alkaa hahmottua. Jos ei olisi näin paljon hommia, niin istuisin ja vain huokailisin. En tosin istuisi tässä kirjoittelemassa blogipostausta ellei olisi aivan pakko. Mutta kun on. Viikonloppuna on jälleen kahden päivän ruokakuvaus workshop ja Tim Clinch saapuu Suomeen tuossa vartin päästä. Sitä odotellessa..

Vielä ei ole valmista, mutta tänään oli eka varsinainen työpäivä studiolla. Ekat ensimmäiset aamukahvit. Eka kukka ovensuussa. Jatkossa kuvani – ja kakkuni – syntyvät tässä tilassa. Ja kun tilaa nyt on sekä valoa että liuta kuvausrekvisiittaa, niin järjestän myös miniruokakuvauskursseja täällä. Näistä voit lukea piakkoin lisää täällä.

Ah. ja voi.

P.S Nyt on ainutlaatuinen tilaisuus päästä opettelemaan kokkaamista ja kuvaamista syyskuisina sunnuntaina. Ihan ilmaiseksi. Tosin tämä vain, jos olet nuori eli 15-20-vuotias. Lue täältä lisää!

Kategoriassa: aamiainen, arkiruoka, hedelmät ja marjat, ruokakuvaus Avainsanoilla: herkkuja punaherukasta, herukkaruokia, punaherukkasmoothie, ruokakuvaus, ruokakuvausstudio, smoothieresepti

  • « Edellinen sivu
  • 1
  • …
  • 287
  • 288
  • 289
  • 290
  • 291
  • …
  • 540
  • Seuraava sivu »

Jotain Maukasta

Maistele sienihullun ruokaentusiastin ja viininystävän maailmaa kuvina, arvosteluina ja resepteinä. Twistillä, mutta pingottamatta. Teksti, reseptit ja kuvat: © Mari Moilanen mari@jotainmaukasta.fi

mari moilanen
  • Näytä pages/Jotain-maukasta/286570568021674:n profiili Facebook palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Twitter palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Instagram palvelussa
  • Näytä jotainmaukasta:n profiili Pinterest palvelussa
  • Näytä UCr--SjxJzrpeA7_j50plOlw:n profiili YouTube palvelussa

Tilaa Sienikirja

Tilaa Sienikirja

FPOTY Finalist Graphic

Pink lady food photographer of the year 2024
pink lady highly commended, food photo award
pink lady food photographer of the year 2018, pink lady

Vanhan tavaran verkkokauppa

antiikkiverkkokauppa, vintagem

Jotain vailla?

Viimeksi kokkasin

  • MAAGINEN SIENIRETRIITTI – matka sienirihmastoon ja -herkutteluun
  • Fermentoitu parsa – hapatustako?
  • Punajuuriorzotto ja fetalumi -väriä talveen
  • Hapanjuuripatonki – helposti täydellistä!
  • Toscalaskiaispullat – siis mitä ihanaa?!?

Reseptit

Kännykkäkuvauskurssit

ruokakuvia kännykällä, ruokakuvauskurssi 2019

Mitä kaikkea?

#arkeakympillä aamiainen brunssi gluteeniton leivonta grillaus grilliruokaa joulu joulun jälkiruoka jälkiruoka jouluksi kalaneuvos kalareseptejä kasvisruoka kaupallinen yhteistyö kesäruokaa kesäsalaatti kurpitsareseptejä kurpitsaruokia lisuke riistalle omenajälkiruoka parsa parsareseptejä perjantaipullo pressimatka pääsiäinen ravintolaelämyksiä riistareseptejä ruoka ruoka- ja viiniblogi ruokablogi ruokakuvaus ruokakuvauskurssi ruokakuvausworkshop ruokalahjat sienet sienireseptejä sieniruoka sisältöyhteistyö sitä parempi soppa uusi vuosi vappu vihreä parsa viiniarvostelu villiyrtit yhteistyö äitienpäiväkakku

Klikkaa portfoliooni

mari moilanen portfolio, mari moilanen photography, food photography

Copyright © Jotain Maukasta

 

Ladataan kommentteja...