Jotain maukasta

ruokablogi

  • Etusivu
  • Vintagem-verkkokauppa
  • Kuvauskurssit
  • Reseptit
  • Videot
  • Korkattu
  • Matkoilla
    • Viinimatkat
    • Alsace
    • Barcelona
    • Cadiz
    • Costa Brava
    • Egypti
    • Kööpenhamina
    • Madrid
    • Penedès
    • Pohjois-Espanja
    • Piemonte
    • Sisilia
    • Tukholman ravintolat
  • Yrityksille
    • Jotain maukasta
    • Tietosuojaseloste

Laskiaispullakakku on komea

19.2.2017 by Mari

 

laskiaispullakakku, laskiaispulla, pullataikinanresepti, pullakakku

Laskiaispullakakku pöytään!

Monilla pärähti nyt hiihtoloma käyntiin ja aikaa on riittämiin. Voi vaikka leipoa laskiaisen iloksi tämän ihanan laskiaispullakakun.

Tämä ilahduttaa etenkin niitä, joille yksi laskiaispulla ei oikein tunnu riittävän.. Nappaa resepti täältä.

Ja lomalla ehtii myös kirjojen lisäksi selailla instagramia, etsiä uusia seurattavia ja postailla kuvia. @Jotainmaukasta on kerännyt 4000 ruokakuvien ystävää! Uuh, kiitos, mahtavaa. Ja mahtavinta on se, että kaikki ovat aitoja seuraajia. Ostettuja seuraajia ei mun tililtä löydy. 

laskiaispullakakku, laskiaispullataikina, pullataikinan ohje, pullataikina, laskiaispullaresepti, pullakakku

Himku olla suositumpi kuin onkaan on kova. Seuraajien ostaminen nousi myös esiin Yle Puhella, kun ruokakuvista juttelimme tässä taannoin. Seuraajien ostaminen (ja nyt en siis puhu postauksen mainostamisesta, joka on siis eri asia)  tavatonta  suomalaistenkaan istagrammaajien parissa, mutta kuinka moni tietää, että seuraajien ostaminen on kiellettyä? Jos Instagram saa aiheesta vihiä, voi tulla monoa tästä sosiaalisesta mediasta.

Laskiaispullakakku
2017-04-25 09:45:50
Tallenna resepti
Tulosta
Ainesosat
  1. Laskiaispullakakku
  2. 2,5 dl maitoa
  3. 1/2 pkt hiivaa
  4. 1 kananmunaa
  5. 1 dl ruokosokeria
  6. 1/2 tl kardemummaa
  7. 1/2 tl vaniljaa
  8. 1/2 tl suolaa
  9. 3/4 dl sulaa voita tai muuta rasvaa
  10. n. 7,5 dl spelttivehnäjauhoja
  11. Lisäksi raesokeria ja kananmuna pullan voiteluun.
Täyte
  1. 250 g marsipaania
  2. 4 dl kuohukermaa
  3. 1/2 tl aitoa vaniljaa jauheena
  4. 1 rkl ruokosokeria
  5. 6-8 mansikkaa viipaloituna
  6. mintunlehtiä
Vinkit
  1. Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja murenna hiiva nesteeseen. Lisää joukkoon sokeri, kananmunat, kardemumma, vanilja ja suola. Lisää lopuksi voi. Vaivaa taikinaa noin 10 minuutin ajan ja kohota se liinan alla kaksinkertaiseksi.
  2. Leivo taikinasta 12 pullaa. Aseta pullat leivinpaperilla vuorattuun, suorakaiteen muotoiseen uunivuokaan. Jätä pullien väliin leviämisvara. Kohota liinan alla vielä 15-20 minuutin ajan.
  3. Voitele pullat kananmunalla ja ripottele pullien pinnalle runsaasti raesokeria. Paista kakku kypsäksi 200 asteisessa uunissa. Tämä vie noin 25-30 minuutin ajan.
  4. Anna laskiaispullakakun jäähtyä ja halkaise se varovaisesti leipäveitsellä leikaten. Leikkaa marsipaani ja mansikat siivuiksi, vatkaa kerma vaahdoksi ja mausta se sokerilla ja vaniljalla.
  5. Levitä kakkupohjalle marsipaani- ja mansikkasiivut. Lusikoi päälle kermavaahto. Nosta kakun kansi paikoilleen ja koristele reunat pienillä mintunlehdillä.
Jotain maukasta https://www.jotainmaukasta.fi/
Itse odottelen mielenkiinnolla, muilloin IG tekee taas ’puhdistuksen’ eli roskilla kädellä poistaa feikkitilit. Viimeksi tämä tapahtui vuonna 2014, joten jo se alkaa taas olla aika. Tosin on myös mahdollista ostaa aitoja seuraajia feikkiseuraajien lisäksi.

Mikä ero näillä ostetuilla seuraajilla on? Aidot seuraajat tykkäävät sivustasi maksusta ja osallistuvat myös tykkäämällä ja kommentoimalla. Feikkiseuraajat vain nostavat tilisi tykkääjämäärää runsaasti kerralla, mutta eivät muuten osallistu tilisi toimintaan, feikkejä kun ovat. Tai jos osallistuvat, kommentit ovat bottien raapustelemia, lyhyitä öläyksiä tai kuvaan liittymättömiä kommentteja. Mutta siis, molemmat tavat ovat kiellettyjä. Ymmärrettävistä syistä.

laskiaispullakakku, laskiaispulla, pullataikinanresepti, pullakakku

Aitojen ostettujen seuraajien jäljittäminen tileiltä on vaikeampaa kuin feikkien. Feikkitilit tunnistaa helposti hämärien ulkomaalaisten seuraajiatilien sumasta. Ostaminen tosin jättää aina jälkensä ja näkyy yleensä helpoiten siten, että tykkäysten määrät tilillä ovat jossain vaiheessa (kyllä, niitäkin voi samalla ostaa) triplaantuneet. Kuvista on ensin tykätty järjestelmällisesti alle sadan tykkääjän voimin, mutta yhdessä yössä tykkääjien määrä moninkertaistuu.. ja jää tälle moninkertaiselle tasolle. Käykääpä tsekkailemassa tuttuja, äkkisuosituiksi nousseita tilejä.

Miksi seuraajia sitten ostetaan? No, se on yksinkertaisesti nopein tapa saada oma tili näyttämään suositulta, röyhistellä rintaansa instagramosaajana ja näin blogiyhteistöiden aikaan houkutella myös asiakkaita itselleen. Aika noloa, eikö?

Myös tilien sitoutumisastetta ’engagement ratea’ on tutkittu ja näiden lukujen pysyminen tutkimusten mukaisissa rajoissa kertoo myös paljon siitä, miten tiliä on kasvatettu. Onko tili juuri niin suosittu kuin se antaa ymmärtää. Tykkäysten, kuvien ja seuraajien määrä ja suhde toisiinsa kun liikkuu tietyissä rajoissa aidoissa, luonnollisesti rakentuneissa tileissä. Tämä luvun laskeminen on simppeliä ja esimerkiksi täältä löytyy ohje luvun laskemiseen ja muutenkin mainio kirjoitus seuraajien ostamisesta ja siitä, kuinka pintaa raapimalla tämän asian pystyy helposti selvittämään.

No, miten niitä seuraajia sitten ihan ilman vilppiä saa lisää? Muun muassa seuraamalla sitä, mistä seuraajat tililläsi tykkäävät, postaamalla aina tasalaatuisia, hienoja kuvia ja sellaisia kuvia, joista yleensä pidetään. Ruoan saralla vedet kielelle herauttavat kakun toimivat. Käy kommentoimassa muiden postauksia ja tykkäile muiden tileistä.Ole aktiivinen. Mutta ei liian tyrkky. Liian usein kuvan jakaminen  voi myös saada seuraajan unfollaamaan. Tsekkaa tarkempia ohjeita vaikka täältä ohjeita.  

Mitään kikkaa siihen ei tosin ole, että saat lukusi nousemaan äkisti tuhanella, parilla. Ole siis sinnikäs. Aidot seuraajat kun eivät ilmesty kenenkään tilille yhdessä yössä..! Jos joku tili vaikuttaa liian hyvältä ollakseen totta, se todennäköisesti on.

Seuraa @Jotainmaukasta -intagramtiliä ja nappaa tuoreimmat reseptit, parhaimmat viini- ja matkavinkit heti tuoreeltaan.

Kategoriassa: Leivonnaiset, Reseptit Avainsanoilla: Erilaiset laskiaispullat, instagramseuraajien ostaminen, kuinka saada lisää instagramseuraajia, kuinka tulla suosituksi instagramissa, laskiaisherkkuja, laskiaispullakakku, laskiaispullat uudella tavalla, pullakakku, pullataikinaohje, pullataikinaresepti, Tuunaa laskiaispulla, tuunattu laskiaispulla

Aiotko kokeilla purppurabataattia? Lue ensin tämä !

16.2.2017 by Mari

purppurabataatti, bataattiranskalaiset, liila bataatti, miltä liila bataatti maistuu, mitä tehdä liilasta bataatista, tricoloriranskalaiset, juuresranskalaiset

Ei kannata antaa liilana hehkuvan purppurabataatin värin hämätä.  Pakko on nimittäin jokaisen, joka siitä on jotain kokannut, myöntää, että tämän hemaisevan värisen bataatin maku on  vähintäänkin mielenkiintoinen. Näissä tricoloribataattiranskiksissa se kyllä toimii. Osana muita makuja. Tai tietyin kikoin maustettuna.

Tein ensi viikon Iltalehteen lisukkeen tästä purppuraisesta bataatista. Tällöin maistoin ensi kertaa sekä valkoista että liilaa bataattia.

Silmät levähtivät kyllä selälleen, kun purppurabataatin ensi puraisun jälkeen suussa viipyili parfyyminen litsiluumun maku. Siis mitä oikein söin? Pidän kyllä litsiluumuista, mutta ne ovat hedelmiä, raikkaita ja viileitä. Tämän on juures. Lykkäsin palasen myös Minnan – jonka makuaisti on tuntemistani ihmisistä ehkä kaikkien tarkin ja erittelevin – suuhun. Hetken mutusteltuaan Minnakin totesi, että joo, maistuu ihan orvokille. Hajuvedelle aivan.

purppurabataatti, bataatti, valkoinen bataatti, bataattiranskalaiset

Bataattiranskalaiset
2017-02-16 11:24:41
Tallenna resepti
Tulosta
Ainesosat
  1. 3-4 eri väristä bataattia
  2. 1 rkl kylmäpuristettua rypsiöljyä
  3. 1 rkl merisuolahieutaleita esim. Maldon
  4. rouhaus pari mustapippuria
  5. 1/2 tl savupaprikaa
  6. 1/2 tl juustokuminaa
  7. Lisukkeeksi majoneesia, jonka maustat srirachalla tai murskatulla valkosipulilla.
Valmistusohjeet
  1. Pese bataatit huolella, älä kuori. Leikkaa bataatit ohuiksi ranskalaisiksi (ei siis lohkoiksi) pituussuunnassa. Pyörittele ranskalaiset öljyssä ja levitä ne leivinpaperin päälle pellille vierekkäin niin, että ne eivät koske toisiinsa. Mausta ja kypsennä 225 asteisessa uunissa n. 20 minuutin ajan tai kunnes ranskikset ovat rapsakoita. Nauti heti chilimajoneesin kanssa.
Jotain maukasta https://www.jotainmaukasta.fi/
Niin se tekee. Mutta silti sillä lailla juuresmaisella tavalla eli en lähtisi tästä jälkkäriä vääntämään, vaikka väri siihen kutsuu, supermakeiden herkkujen ystävä kun olen.

Mutta kun vihanneslaatikossa pyöri vielä neljä eri väristä bataattia, päätin, että tämä aamu aloitetaan värikkäillä tricoloribataattiranskiksilla.

Bataattiranskisten ystävänä tiedän, että ne parhaat ranet syntyvät, kun bataattit leikkaa todella ohuiksi eikä jätä niitä kookkaiksi lohkoiksi. Näin käsittelin liilan, oranssin ja kaksi valkoista. Maustetta päälle ja ranet uuniin.

Valkoinen bataatti on kaikista bataateista perunamaisin maultaan. Ei sellaista kermaista rakennetta tai imelyyttä siitä löydy kuin oranssista.

Nyt suussa viipyilee herkullinen aamiaisranskisten maku. Entä se liila roisto siellä muiden joukossa? Se maistui oikein maukkaalta, koska pinta oli kauttaaltaan rapeaksi paistunut, mausteet maustoivat pinnan ja chilimajoneesi viimeisteli makukokonaisuuden.

Joten kyllä. Älä pelästy purppurabattaattia, vaan valmista siitä herkullisen värinen lisuke yhdessä muiden bataattien tai moninaisten juuresten kera. Mausta reilusti. Näin sen maku tasapainottuu. Myös marinointi tekee sille terää. Tästäpä lisää ensi viikolla!

Seuraa @Jotainmaukasta -instatiliä ja nappaa tuoreimmat reseptit ja parhaimmat viini- sekä matkavinkit tuoreeltaan.

Kategoriassa: Alkupalat, snäksit ja lisukkeet, gluteeniton, iltalehti, lisukkeet, pientä hyvää, Reseptit Avainsanoilla: bataattiranskalaiset, bataattireseptejä, eri väriset bataatti, liila bataatti, mitä tehdä liilasta bataatista, purppurabataatti, valkoinen bataatti

Friikkisuklaapiirakka – konvehtiylijäämälle käyttöä

14.2.2017 by Mari

 

friikkisuklaapiirakka, suklaapiirakka, maitosuklaapiirkaa, ganacheohje, suklaaganachepiirakka, suklaapiirakka

Tassu pystyyn, jos  kaapeissasi ja laatikoissasi vielä lojuu suklaakonvehteja joululta. Täällä viitataan innolla. Ja tänään suklaata saapuu lisää. Onhan se päivä, jolloin ystävän kaappeja muistetaan suklaaherkuin. Mutta huoli pois, tähän friikkisuklaapiirakkaan, mitä mainioimpaan ystävänpäiväherkkuun, uppoaa konvehti, jos toinenkin.

Pidän suklaasta..mutta rajansa kaikella. Se määrä erilaisia konvehtirasioita, mitä jouluna auotaan, on ihan kreisiä. Loppujen lopuksi kuitenkin suklaa on parhaimmillaan silloin, kun sitä on vähän naftisti ja sitä jää vähän hinkumaan lisää. 

friikkisuklaapiirakka, suklaapiirakka, maitosuklaapiirkaa, ganacheohje, suklaaganachepiirakka, suklaapiirakka, suklaakastike

Friikkisuklaapiirakka
2017-02-14 08:13:17
Tallenna resepti
Tulosta
Ainesosat
  1. 16 Digestive-keksiä
  2. 3 rkl ruokosokeria
  3. 3 rkl tummaa kaakaojauhetta
  4. 1/2 tl aitoa vaniljaa jauheena
  5. 3/4 dl sulaa voita tai margariinia
Ganache-täyte
  1. 300 g maitosuklaata, esim. konvehteja
  2. 2 dl kermaa
  3. 1/2 tl kanelia
  4. ½ tl aitoa vaniljaa jauheena
  5. hyppysellinen suolaa
  6. ½ rkl tummaa kaakaojauhetta
  7. Koristeeksi kauniita konvehteja n. 200 grammaa.
Valmistusohjeet
  1. Murskaa Digestive-keksit tehosekoittimessa hienoksi jauheeksi. Sekoita kulhossa keksimurskaan sokeri, kaakaojauhe, vanilja sekä sula rasva.
  2. Painele seos pienen, (n. 18 cm halkaisijaltaan) piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. Paista 200 asteisessa uunissa 5-6 minuutin ajan. Jäähdytä.
  3. Paloittele suklaa astiaan. Kuumenna kerma ja kaada se suklaan päälle. Sekoita sileäksi. Mausta vaniljalla, kanelilla ja ripauksella suolaa. Kaada täyte keksipohjalle ja anna hyytyä viileässä noin puolen tunnin ajan. Koristele konvehtikeolla.
Vinkit
  1. Sitä friikimpi, mitä enemmän koristeita!
Jotain maukasta https://www.jotainmaukasta.fi/
friikkisuklaapiirakka, suklaapiirakka, maitosuklaapiirkaa, ganacheohje, suklaaganachepiirakka, suklaapiirakka

Tämän suloisen friikkisuklaapiirakan jälkeen ei kyllä jää hinkumaan mitään lisää. Pienikin pala riittää tyydyttämään kolottavan makean nälän. Tuleehan jo palasessa mukana useampi konvehti..!

Tein kyseisen reseptin viime vuoden Ilona ja Joulu-lehteen, mutta nyt on taas aika kaivaa resepti käyttöön. Suklaaherkuttelu alkakoon!

Vinkit:

Jos olet niin onnellisessa asemassa, että ylijäämäsuklaata ei ole, niin kakun voi koristella marjoin, hedelmin ja syötävin kukin. Loppusilaus hoituu  tupsauttamalla päälle hieman tomusokeria.

Myös toffeepopcornit tai lakritsipalat ja riisisuklaa sopivat mainiosti koristeeksi ja kakun makumaailmaan. Tai muutamaan osaan murennetut keksit, kuten Oreot, marengit, Amaretti-keksit..

Säilytä kakku jääkaapissa tarjoiluun asti, niin se leikkautuu hyvin ja pehmenee mukavaksi lautasella.

Voit käyttää pohjan valmistukseen myös Oreo-keksejä Digestive-keksien sijaan. Skippaa silloin kaakaojauheen lisääminen pohjataikinaan.

Konvehdeistä ja kondesoidusta maidosta voi myös keitellä silkkisen ja paksun suklaakastikkeen jäätelölle. Sulata suklaa, lusikallinen tai pari voita maitotiivisteen joukkoon, notkista tarvittaessa kermalla tai maidolla. Mausta halutessasi aidolla vaniljalla, konjakilla tai rommilla.

Herkullista ystävänpäivää!

Seuraa @Jotainmaukasta -instatiliä ja nappaa tuoreimmat reseptit ja parhaimmat viini- sekä matkavinkit tuoreeltaan.

 

Kategoriassa: iltalehti, Leivonnaiset, makeaa, Reseptit Avainsanoilla: äitienpäiväkakku, friikkisuklaapiirakka, ganachetäyte piirakkaan, maitosuklaapiirakka, mihin käyttää ylimääräiset konvehdit, motä tehdä konvehdeistä, piknikkakku, suklaapiirakka, suklaapiitakka, vappukakku, ystävänpäiväherkku

  • « Edellinen sivu
  • 1
  • …
  • 258
  • 259
  • 260
  • 261
  • 262
  • …
  • 540
  • Seuraava sivu »

Jotain Maukasta

Maistele sienihullun ruokaentusiastin ja viininystävän maailmaa kuvina, arvosteluina ja resepteinä. Twistillä, mutta pingottamatta. Teksti, reseptit ja kuvat: © Mari Moilanen mari@jotainmaukasta.fi

mari moilanen
  • Näytä pages/Jotain-maukasta/286570568021674:n profiili Facebook palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Twitter palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Instagram palvelussa
  • Näytä jotainmaukasta:n profiili Pinterest palvelussa
  • Näytä UCr--SjxJzrpeA7_j50plOlw:n profiili YouTube palvelussa

Tilaa Sienikirja

Tilaa Sienikirja

FPOTY Finalist Graphic

Pink lady food photographer of the year 2024
pink lady highly commended, food photo award
pink lady food photographer of the year 2018, pink lady

Vanhan tavaran verkkokauppa

antiikkiverkkokauppa, vintagem

Jotain vailla?

Viimeksi kokkasin

  • MAAGINEN SIENIRETRIITTI – matka sienirihmastoon ja -herkutteluun
  • Fermentoitu parsa – hapatustako?
  • Punajuuriorzotto ja fetalumi -väriä talveen
  • Hapanjuuripatonki – helposti täydellistä!
  • Toscalaskiaispullat – siis mitä ihanaa?!?

Reseptit

Kännykkäkuvauskurssit

ruokakuvia kännykällä, ruokakuvauskurssi 2019

Mitä kaikkea?

#arkeakympillä aamiainen brunssi gluteeniton leivonta grillaus grilliruokaa joulu joulun jälkiruoka jälkiruoka jouluksi kalaneuvos kalareseptejä kasvisruoka kaupallinen yhteistyö kesäruokaa kesäsalaatti kurpitsareseptejä kurpitsaruokia lisuke riistalle omenajälkiruoka parsa parsareseptejä perjantaipullo pressimatka pääsiäinen ravintolaelämyksiä riistareseptejä ruoka ruoka- ja viiniblogi ruokablogi ruokakuvaus ruokakuvauskurssi ruokakuvausworkshop ruokalahjat sienet sienireseptejä sieniruoka sisältöyhteistyö sitä parempi soppa uusi vuosi vappu vihreä parsa viiniarvostelu villiyrtit yhteistyö äitienpäiväkakku

Klikkaa portfoliooni

mari moilanen portfolio, mari moilanen photography, food photography

Copyright © Jotain Maukasta

 

Ladataan kommentteja...