Voin sanoa, että tämä viikko, vaikka vasta tiistaissa ollaan, on tämän alkuvuoden paras. Syitä löytyy rutkasti.
Eilen sain nyt keväällä julkaistavan Taikinakirjan kirjan kuvat ja tekstit siihen kuosiin, että ne lähtivät eteenpäin art directorin hellään huomaan. Toki vielä on tekstin kanssa vääntöä, reseptejä on edelleen liikaa ja tapojeni mukaisesti vaihtelen reseptejä viime tipassa meriselityksellä ’että kun tämä on vielä parempi’.
- Maailman nopein bataattikeitto
- 4 hengelle
- 1200 g (3 pkt) bataattisosetta
- 4 dl chilinmakuista kauraruokakermaa, esim. Planti Creamy Cooking Chili
- 2 dl vettä
- ½ rkl kasvisfondia
- n. 1 tl sormisuolaa, esim. Maldon
- 2-3 paksua palaa vuokaruisleipää
- juoksevaa kasviöljyvalmistetta
- Valmista ensin krutongit (tai vaihtoehtoisesti koristele keitto versoilla, pähkinöillä tai siemenillä). Leikkaa leivänpalat pieniksi kuutioiksi ja paista ne rapeiksi kuumalla pannulla kasviöljyssä.
- Mittaa kaikki keittoainekset kattilaan. Kuumenna, koristele ja nauti.
Kirja-asiat siis kuosissa. Eikä siinä vielä kaikki. Sain kutkuttavaa meiliä myös eilen eli tiedon Pink Lady Food Photography Awardseista, että olen shortlistattuna jopa kahdeksalla kuvalla. Kuvia heille saapui tänä vuonna 60 maasta ja yhteensä 8000. Shortlistattuja kuvia valitaan 600 eli jo melkoinen seula läpikäytynä. No, tämä on tuttua, sillä olen kahtena aiempanakin vuonna päässyt shortlistille asti ja saanut myös ’highly commended’ – maininnan. Vielä kun finaaliin yltäisi, niin pääsisi, valokuvaajaystäväni Tim Clinchin sanoin juomaan hänen kanssaan samppanjaa Lontooseen. Tim kun on joka vuosi päässyt finaaliin ja voittanutkin tässä arvostetussa kisassa. I wish!
Se, mistä olen erityisen tyytyväinen on se, että usea kuvistani on kännykällä otettu. Vannon kännykkäkuvauksen nimeen ja niin näyttää moni muukin vannovan, sillä vedän tämän kevään aikana kuusi ’Ruokakakuvia kännykällä’ -kurssia. Kaikki loppuunmyytyjä. Mutta ei huolta, kesän Hands in the Frame-kurssilla on vielä tilaa ja sielläkin paneudutaan kännykkäkuvauksen saloihin.
Ja viikon teki myös erinomaiseksi Designravintola Eevertissä eilen järjestetty samppanjaillallinen, jossa nautimme läpi aterian Charles Heidsieckin uusia vuosikertasamppanjoita, jotka pitäisi löytyä jo Alkojenkin hyllyiltä.
Mutta nyt jätän teidät mutustelemaan tätä maailman helpointa ja herkullisinta bataattikeittoa. Olo on sellainen, että vedän nyt vällyt korviin asti ja käyn pikku hiljaa nukkumaan, sillä huomenna on aikainen startti kohti Dubaita. Muistatko vielä tarinani edelliseltä pressimatkalta?
Aivan tuoreeltaan Dubai-kuulumiset näet Jotain maukasta – instassa.
Lisää Jotain maukasta ?
