Jotain maukasta

ruokablogi

Smoothie bowl on pieni taideteos

by

smoothie bowl, mango-pinaattismoothie, smoothiereseptejä, raikas smoothie

Siltä se ainakin vaikuttaa, kun silmäilee läpi instagramin kuvavirtaa. Smoothie bowl siellä, smoothie bowl täällä. Eihän noin kauniisiin smoothiebowleihin raaski lusikkaansa upottaa. Mangosta makua ja pinaatista väriä saavassa smoothie bowlissa näkyy hieman pintaakin, joten älä ujostele. Lusikoi pois vain!

Tosin tämä makukombo on niin mainio, että tuskin hirveästi tarvitsee lusikoimaan kehoittaa. Resepti tähän omaan suosikkimakuuni löytyy tämän päivän Iltalehden ruokatorstaisivuilta smoothie bowl-vinkkeineen.

Mango-pinaattismoothiebowl
Tallenna resepti
Tulosta
Ainesosat
  1. 2,5 dl mangokuutiota pakkasesta
  2. 2 kypsää banaania
  3. 1 limen mehu
  4. 2,5 dl vähärasvaista, paksua jugurttia
  5. 40 g pinaatinlehtiä kourallinen
  6. Koristeeksi viipaloituja mansikoita jaunikonsiemeniä
Valmistusohjeet
  1. Mittaa kaikki ainekset tehosekoittimeen ja aja sileäksi, paksuksi smoothieksi.
  2. Jaa herkku kulhoihin ja viipaloi pinnalle mansikoita ja viimeistele annos unikonsiemenillä.
Jotain maukasta https://www.jotainmaukasta.fi/
smoothie bowl, mango-pinaattismoothie

Tässä vielä muutama muu suosikkiaamiaisherkkuni:

Mustikka-avokadojugurtti
Rahkapannukakut
Mustikkainen tattaripuuro
Vadelmainen tuorepuuro

Seuraa @Jotainmaukasta -intagramtiliä ja nappaa tuoreimmat reseptit, parhaimmat viini- ja matkavinkit heti tuoreeltaan.

Aivan överi aamiaisleipä

by


uppomuna-vuohenjuustovoileipä Mari Moilanen-11 kopio

SISÄLTÖYHTEISTYÖ

Ja aivan sairaan hyvä. Tällä, öh, vuohenjuusto-uppomuna-pinaatti-ilmakuivattukinkku-aurinkokuivattu tomaatti – leivällä (tuttavallisesti vain vuohenjuusto-uppomunaleipä) jaksaa iltaan asti. Ainakin jos syö kaksi.

Mistä tietää, että kevät on virallisesti saapunut? Siitä, että katukuvan täplittävät ne tutut kirkuvan keltaiset keltaiset kassit. No ne, kyllä te tiedätte. Hullut Päivät on täällä taas 6.-10.4 välisenä aikana.

Uskottava se on. Stockan Hullut Päivät viettää jo 30-vuotispäiviään. Keski-ikä siis lähenee.

Omalla kohdallani Hullut Päivät tarkoittaa tiettyjen ruokatarvikkeiden noutamista Stockan Herkusta. Sitten niistä loihditaan illallinen tai herkkuaamiainen seuraavalle päivälle.

uppomuna-vuohenjuustovoileipä Mari Moilanen-10 kopio

Vuohenjuusto-uppomunaleipä
Tallenna resepti
Tulosta
Ainesosat
  1. 1/2 Soignon Chevre -vuohenjuustoa, neljä n. 1 cm paksuista palaa
  2. 8 aurinkokuivattua tomaattia
  3. 2 kourallista pinaattia
  4. 2 kanamunaa
  5. 5 siivua Fumagalli prociutto Crudo -ilmakuivattua kinkkua
  6. mustapippuria
  7. 2 siivua Stockmann Bakery Hedelmäistä aamiaisleipää
Valmistusohjeet
  1. Paista pannulla (ilman rasvaa) ilmakuivatut kinkut rapeaksi. Nosta kinkut syrjään odottamaan. Lorauta pannulle hieman aurinkokuivattujen tomaattien öljyä ja freesaa pinaatinlehtiä hetki, vain noin minuutin ajan. Lisää suikaloidut aurinkokuivatut tomaatit.
  2. Paista vuohenjuustoihin rapea pinta paistinpannulla niin, että laitat pannulle leivinpaperin ja paistat vuohenjuustopalat sen päällä. Näin ne saa näppärästi käännettyä ja aikaan kauniin ruskean pinnan.
  3. Valmista uppomuna (kts. ohjeet tekstissä olevasta linkistä)
  4. Leikkaa leivästä kaksi siivua, jaa rapeat kinkut leiville, lisää päälle pinaattipaistos, kaksi paistettua palaa vuohenjuustoa kummallekin leivälle ja aseta kaiken kukkuraksi uppomuna.
  5. Rouhi päälle hieman mustapippuria ja ripota uppomunan pinnalle hyppysellinen suolaa ja nauti!
Vinkit
  1. Oheesta tulee kahden hengen herkkuaamiainen.
Jotain maukasta https://www.jotainmaukasta.fi/
Sain kurkistaa Hullujen Päivien ruokaherkkuihintarjouksiin etukäteen. Voit tutkailla tarjouksia tässä digitaalisessa kuvastossa.

Valitsin herkuista suosikkini ja valmistin muutaman näppärän reseptin. Sellaiset, jotka ehtii valmistaa ilman älytöntä vaivaa. Jos vaikka shoppailukärpänen on pahasti puraissut eikä aikaa kokkailuun ole! Pysy siis kuulolla, lisää herkkuja  ensi viikolla blogissa.

P.S Ruokien lisäksi olen aina hamstrannut kotiin sekä saanut lahjaksi ison setin jänskästi aaltoilevia Villoroy & Bochin New Wave -astioita, mm. noita valkoisia kahvikuppeja tuossa kuvassa. Näitä saa jälleen ensi viikolla Hullareilta ihan hulluun hintaan!

P.S 2 Jos uppomuna ei luonnistu ilman ohjetta, niin tsekkaa valmistusohje täältä.

Käy myös tsekkaamassa, mitä Raw Designin Peeta ja PS. I Love Fashionin Linda ovat valinneet suosikkituotteikseen Hulluilta Päiviltä.

LUKIJAKILPAILU:

Ja loppuhuipennukseksi arvonta. Voit voittaa 50 euroa shoppailurahaa Stockmannille, kertomalla 10.4.2016 mennessä Instagramissa tai tämän postauksen kommenttikentässä, että  kenen kanssa sinä haluaisit nauttia tämän överiaamisleivän ja mitä joisitte palan painikkeeksi? Arvon yhteensä kaksi 50 euron lahjakorttia (käyvät tavarataloissa)  ja kerron voittajien nimet blogissa 11.4.2016.

Yhteistyössä Stockmannin kanssa.

yhteistyo

Juustoa ystävälle

by

 

Baklavaleivokset Mari Moilanen-39
SISÄLTÖYHTEISTYÖ:

Ja varsin somassa muodossa. Baklavaleivos on yhtä nätti kuin herkullinen.

Ra-kas-tan baklavaa. Sitä tahmeaa, lehtevää Lähi-idän leivonnaista, joka kosteana ja mausteisena nostattaa olon jonnekin herkkiin sfääreihin.

Baklavaleivokset Mari Moilanen-41

Silti teen tai syön baklavaa todella harvoin. Onhan se hieman työläs, filotaikinaa tuppaa aina jäämään ellei armeijaa ole ruokkimassa ja niin, hyvää pitää odottaa. 

Tyypilliseen tyyliini halusin baklavaan jotain jännää twistiä. Näin syntyi kermaisen pehmeästä CASTELLO Creamy White valkohomejuustosta ja filotaikinasta rapeat baklavaleivokset. Aivan liian ihana makupari. Miettikää nyt. Täydellisen rapea ja mausteinen leivoskuori baklavan makumaailmasta ja kermainen juustonpala, jonka päällä valuu kuuma pistaasihunaja. Punaherukat kruunaavat kokonaisuuden.

Sain jo kuvan leivokset nauttineelta porukalta innostuneen vastaanoton: ’Sulla on tässä kyllä tosi hyvä kombo’ ja ’Onpa kauniita’ ja  ’Toi rapea kuori toimii tosi hyvin tän kermaisen ja miedon juuston kanssa’.

Ja todella, tässä baklavaleivoksessa on tärkeää, että juusto on riittävän miedonmakuinen, koska tämä on kuitenkin makea tarjottava. 

Baklavaleivokset Mari Moilanen-37

CASTELLO Creamy White valkohomejuuston maku on hersyvän kermainen ja se sopii mainiosti myös tällaiseen makeaan jälkiruokaiseen herkkuun.

Baklavaleivokset Mari Moilanen-52

Baklavaleivokset
Tallenna resepti
Tulosta
Ainesosat
  1. 3 filotaikina-arkkia
  2. 1/2 dl pistaasipähkinöitä
  3. 1/4 dl manteleita
  4. 1/2 tl vaniljaa
  5. 1/4 tl kardemummaa
  6. 1/2 tl kanelia
  7. 50 g voita
Lisäksi
  1. 2 pkt Castello Creamy White valkohomejuustoa
  2. punaherukoita tai mansikoita
  3. 5 rkl hyvää hunajaa esim. Akaasia-hunajaa
  4. 3 rkl rouhittuja pistaasipähkinöitä
Valmistusohjeet
  1. Valmista baklavakupit muffinssipellillä. Leikkaa filotaikana muffinssivuoat täyttäviksi, 30 palaseksi (n. 10 x10 cm ). Sulata voi. Mittaa pistaasipähkinät, mantelit ja mausteet tehosekoittimeen ja aja rouheaksi seokseksi, paloja saa jäädä joukkoon.
  2. Voitele yksi filotaikinapala sulalla voilla ja painele se muffinssivuokaan. Ripota päälle hieman pähkinäseosta ja aseta päälle toinen voideltu filopala. Ripota jälleen päälle pähkinäseosta ja laita päälle vielä yksi voideltu filotaikinapala. Tee näin kaikki kymmenen baklavakuppia.
  3. Paista kuppeja 175 asteessa 8-10 minuutin ajan, kunnes taikina on kauniin kullanruskeaa ja rapeaa. Anna kuppien jäähtyä.
  4. Leikkaa tällä välin molemmat Castello Creamy White valkohomejuustot viiteen kolmionmuotoiseen palaan. Huuhtele punaviinimarjatertut. Rouhi pistaasit ja sekoita ne hunajaan. Kuumenna hunaja pikaisesti esim. mikrossa.
  5. Kokoa leivos asettamalla baklavakuppiin ensin yksi valkohomejuustopala. Koristele kokonaisella punaviinitertulla ja valuta päälle kuumaan pistaasihunajaa ja vie leivokset tarjolle.
Vinkit
  1. Lisää twistiä makuun saat täyttämällä baklavakupit Castello Bluella, vaihtamalla herukat viikunanlohkoon ja valuttamalla päälle kuumaa pistaasihunajaa.
Jotain maukasta https://www.jotainmaukasta.fi/
Nämä toimivat jälkiruokana, luonnollisesti. Mutta oma ajatukseni on kattaa nämä ystävänpäivän aamiaisbrunssille makeana suupalana.Baklavaleivokset Mari Moilanen-50Jos joskus istut pöytäni ääreen ja tarjoan nautittavaksi baklavaa, niin tiedät, että todella pidän sinusta..Makeita, amorin nuolten suhinan siivittämiä ystävänpäivähetkiä kaikille!Yhteistyössä CASTELLOn kanssa.

yhteistyo