Jotain maukasta

ruokablogi

  • Etusivu
  • Vintagem-verkkokauppa
  • Kuvauskurssit
  • Reseptit
  • Videot
  • Korkattu
  • Matkoilla
    • Viinimatkat
    • Alsace
    • Barcelona
    • Cadiz
    • Costa Brava
    • Egypti
    • Kööpenhamina
    • Madrid
    • Penedès
    • Pohjois-Espanja
    • Piemonte
    • Sisilia
    • Tukholman ravintolat
  • Yrityksille
    • Jotain maukasta
    • Tietosuojaseloste

Kelorakkautta – kelosaunalaajennus mökille

27.12.2021 by Mari

Kaupallinen yhteistyö/Huliswood Oy

kelorakentaminen, saunalaajennus vanhaan mökkiin, huliswoodin kelosauna kokemuksia

Mökkimme upean kelo-oven kelot on löydetty Porttipahdan tekojärven pohjasta

Kelosauna ylämökkiin, välähti mieleeni viime talvena, kun upposin reisiä myöten lumeen pohrustaessani lämmittämään vanhaa mökkisaunaa järven rannalla. Porakaivo, totesin, kun kairasin reikää järveen ja pumppasin hyistä vettä ämpäriin. Tälle tielle lähdettiin ja vanhaan mökkiin rakennetaan saunalisäosa. Kelosta tottakai!

Mutta kelataanpa ihan alkuun. Ja siihen, kuinka tärkeää mökkeily minulle on.

Olen ollut mökki-ihmisiä ihan pikkutytöstä alkaen. Lapsuuden perheeni kanssa vietimme kaikki kesät Turun saaristossa karun kallioisessa saaressa sijaitsevassa käsinveistetyistä hirsistä rakennetussa mökissä mökkeillen. Ei vettä, ei sähköä.  Mutta maailman paras mökki se  oli silti. En koskaan – edes murrosiässä – kokenut vaihetta, että en haluaisi lähteä mökille. Rakastin sitä.

kelorakentaminen, kelosauna, saunalaajennus vanhaan mökkiin, huliswoodin kelosauna kokemuksia

Tähän mökin päättyyn alettiin rakentaa saunaa, tilavaa pesuhuonetta ja tekninen tila.

Mökissä tulee olla tunnelmaa

Turun saariston mökillä kävin siihen asti, kunnes hommasimme ekan oman mökin 16-17 vuotta sitten Sysmästä. Tällöin muut ostivat omistusasuntoja. Olimme nuoria mökki-intoilijoita ja hommasimme mielummin mökin ja asuimme vuokralla. Miksi? No siksi, koska mökki ja mökkeily on parasta elämässä. Mökki on töitä tekevän ihmisen henkireikä. Paikka, jossa levätään, rentoudutaan ja puuhaillaan. Kukin omia juttujaan. Joku nikkaroi, joku kalastaa, joku heiluu sienimetsällä. Joku vain hikoilee aurinkotuolissa. Ja minut löytää aina saunasta.

Sysmän mökki oli pieni, mutta upeista vanhoista käsintehdyistä hirsistä valmistettu. Tontti oli valtava ja aurinkoinen. Järvi, jonka rannalla mökki sijaitsi, oli pieni ja vähäkalaisa. Mökki ei varsinaisesti ollut talviasuttava, mutta kävimme siellä läpi vuoden ja pieni takka ja patterit juuri ja juuri lämmittivät mökin. Äitiyslomalla asuin mökillä nelisen kuukautta. Totesin silloin, että tämä on elämäni parasta aikaa. 

Kuuden vuoden sysmäläisyyden jälkeen päätimme, että nyt on aika vaihtaa maisemaa isomman järven rannalle. Eka mökki oli luonnollisesti hyvin rakas ja muistorikas paikka, joten lukuisia kyyneleitä siinä vuodatettiin.

kelorakentaminen, kelosauna, saunalaajennus vanhaan mökkiin, huliswoodin kelosauna kokemuksia

Mäntyharjun vanha kelosauna on aivan järven rannassa.

Mäntyharjun kelomökki – rakkautta ensi silmäyksellä

Mutta itkut jäivät lyhyeen, sillä mikä helmi löydettiinkään tilalle! Mäntyharjulla sijaitseva kookas, rouhea kelomökki rantasaunoineen – kyllä juuri sellainen isoista, kokonaisista keloista rakennettu kuin Lapin kelomökit – oli ensimmäinen saman päivän aikana käymistämme lukuisista mökkinäytöistä.

Astuimme kelomökkiin. Pehmeä harmaa keloseinä oli huikea. Tunnelmallinen, upea, pehmeä ja yksinkertaisesti kaunis ihan itsessään. Olimme sopineet, että näytöillä pidetään pokerinaama. Mökissä vielä pystyinkin, mutta kun kävimme kurkkaamassa järven rannassa sijaitsevan nelisenkymmentä vuotta vanhan kelosaunan, olin aivan myyty. Pokkaa oli vaikea pitää. Täysin saunomiseen hurahtaneensa vain tiesin, että tässä saunassa haluan kylpeä.

kelorakentaminen, kelosauna, saunalaajennus vanhaan mökkiin, huliswoodin kelosauna kokemuksia

Se ihana kelosauna viime jussina.

Ei kelosaunaa parempaa

Piskuinen kelosauna uhkui tunnelmaa. Paksuista kelon puolikkaista valmistetut lauteet olivat komeat. Kelon lempeä tunnelma viehätti. Harmaat seinät loivat saunaan pehmeän hämärän. Sillä hetkellä tiesin, että tämä on se meidän mökki. Rakastuin tähän kelokompleksiin ensi silmäyksellä. Ja koskaan en ole paremmissa löylyissä saunonut kuin tässä pienessä kelosaunassamme. Ensisilmäys on syventynyt pysyväksi rakkaudeksi.

Tämän alustuksen jälkeen ei ole vaikea arvata, että kun tänä vuonna päätimme, että ehkä elämää voisi helpottaa porakaivolla ja päämökissä olevalla puusaunalla, kun läpi vuoden mökkeilemme, niin  pidin tiukasti kiinni siitä, että saunalaajennus tehdään kokonaan keloista. Niin sisältä kuin ulkoa. Tästä en lähde tinkimään.

kelorakentaminen,saunalaajennus vanhaan mökkiin, huliswoodin kelosauna kokemuksia

Kelo – onko tunnelmallisempaa?

Kätevä kelopaneeli Huliswoodilta

Tässä vaiheessa kuvioihin astui  karstulalainen Huliswood Oy. He kun taitavat ovat Suomen ainoa kelotoimittaja ja kelotuotteiden valmistaja ja tarjoavat ’kaikkea kelosta’. Huliswoodin tuotevalikoimaan kuuluu todellakin kelo kaikissa muodoissaan – tukeista sahatavaraan, kelosaunoihin ja hirsikehikoihin sekä valaisimista, paljuista, leikkulaudoista, kukkapurkeista ja huonekaluista maailman suurimpaan keloravintolaan.

Pyörittelimme budjettia ja päädyimme kelopaneloitiin sisä- ja ulkotiloihin osalta. Tämä paneeli on pyöröpaneelia eli seinässä ollessaan näyttää aivan samalta kuin kokonaiset kelot. Eli leveys ja paksuus vaihtelevat kelotukin koosta riippuen ja tämä tekeekin keloseinistä niin persoonalliset, uniikit ja tunnelmalliset.  Kelopaneeli on sauna- ja sisustuspaneeli, mutta sitä voi käyttää myös ulkoverhoiluun, kuten meillä nyt päädyttiin tekemään. 

kelorakentaminen, kelosauna, saunalaajennus vanhaan mökkiin, huliswoodin kelosauna kokemuksia

Saunalaajennukseen lähdetiin hakemaan tätä samaa tunnelmaa kuin mökissä jo on. Tuppeensahattua kattoon, seinät kelopaneelista.

Kelo on ja pysyy

Kelopaneeli on luonnollisesti edullisempaa kuin kokonaiset kelotukit ja tällaisessa projektissa kelopaneelin käyttö on järkevintä työmäärän ja helppoudenkin vuoksi. Kelopaneeli on nimittäin iisi asentaa. Iso plussa kelossa on se, että kun kelon kerran seinään laittaa, niin se on huoltovapaa. Eli koskaan ei sille tarvitse mitään tehdä. Kelo on ja pysyy.

Saunalaajennuksemme kattoon ja pukuhuoneeseen käytetään Huliswoodin tuppeensahattua kelolankkua ja lauteisiin valittiin komeat massiivilankut kelosta.

Kun remontti on nyt edennyt, niin oli hienoa huomata, että mökin lisäosa ei ulkoa katsottuna todellakaan erotu mitenkään vanhasta keloseinästä. Kelopaneeli yhdistyy kelohirsiin saumattomasti ja lisäosa näyttää siltä kuin se olisi aina ollut siinä. Mutta tästä lisää seuraavassa postauksessa.

kelorakentaminen, kelosauna, saunalaajennus vanhaan mökkiin, huliswoodin kelosauna kokemuksia

Uusi ja vanha kelo yhdistyvät toisiinsa saumattomasti.

Sisuteksellisesti kelo on todella kaunis ja sen rinnalle sopii niin moderi kuin perinteisempikin sisustustyyli. Meillä lähtökohdaksi laajennukseen tuli metsä. Halusimme yhdistää keloon metsän vihreää – upeat kaakelit seinille ja lattiaan Pukkilan valikoimista (tästä myöhemmin lisää) ja tehosteväriksi löysimme vanhan, ootratun kaapin, jossa kelon punertavia sävyjä. Narvi on vakuuttanut meidät kiukaillaan, joten Narvi se uuteenkin saunaan tulee.

Näillä eväin lähdettiin liikkeelle ja homma etenee. Kerron ensi vuoden puolella sitten, mitlä kaikki lopulta näyttää ja miltä ne ekat löylöyt maistuivat..!

Innostuitko kelosta?

Lue lisää kelopuusta

Saunamökki kelosta ?

Tutustu Huliswoodin verkkokaupan valikoimiin.

Haaveiletko kelopaljusta (kuten minä..!)?

sisältöyhteistyö, kaupallinen yhteistyö

Kategoriassa: mökki, sauna, sisältöyhteistyö, tuote-arvostelu Avainsanoilla: huliswood, kelomökki, kelorakentaminen, kelosauna, mökkeily, saunalaajennus mökkiin

Juhannustärppi – grillisalaatti ja grillattua kanaa

17.6.2021 by Mari

KAUPALLINEN YHTEISTYÖ/JYVÄBROILER

grillisalaatti ja grillattua kanaa, grillisalaatti, lisuke grillatulle kanalle, mitä ruokaa juhannuksena, juhannusresepti, grillattu kananfilee, grillatut vihannekset

Grillisalaattia ja grillattua kanaa valmistamalla saat korean ja värikkään juhannuskattauksen. Makoisasta mausta puhumattakaan!

Valmistin värikkään ja makoisan juhannusaterian käyttäen Jyväbroilerin kesäistä uutuutta eli kevyesti pintamaustettuja lime-korianteri kanan fileepihvejä. Lisukkeeksi kokosin näyttävän grillisalaatin.

Tämä on aivan ihan kombo ja myös sellainen setti, joka valmistuu grillin äärellä touhuillen, iisisti ja rennolla otteella. Niin kuin juhannuksen grilliruoan kuuluukin. Grillisalaatti on siis monenmoisista grillatuista hedelmistä ja vihanneksista koottu, aivan mainio salaatti, jossa on kesän ja grillauksen makua. Paritan sen yleensä juurikin grillatulle kanalle, jonka makuun hedelmäinen salaatti sopii mainiosti.

Grillisalaatti grillatun kanan lisukkeena tuo väriä kesäateriointiin. Grilliruoka kun monesti on hieman yksitoikkoista eli ruskean eri sävyjä ja päällä mustaa raitaa. Tästä grilliruoasta ei taasen väriä puutu. Se jos joku on värikkäin ja mehevin lisuke ever. 

grillisalaatti, lisuke grillatulle kanalle, mitä ruokaa juhannuksena, juhannusresepti, grillattu kananfilee, grillatut vihannekset

GRILLISALAATTI JA GRILLATTUA KANAA
4 hengelle

2 pkt ( à 380 g) Jyväbroiler Broilerin fileepihvi lime-korianteri 
1 valmiiksi kuorittu grilliananas
1/2 pieni vesimeloni
3 avokadoa
1 kokonainen valkosipuli
1 nippu varsisipulia
4 esikypsennettyä maissintähkää
4 sydänsalaattikerää
1/2 ruukkua tuoretta korianteria
1-2 oranssia chiliä
sormisuolaa maustamiseen
oliiviöljyä grillaamiseen

Kastikkeeksi limen mehua. Päälle sormisuolaa ja mustapippuria.

  1. Leikkaa varsisipuleista varsista puolet pois. Leikkaa vesimeloni lohkoiksi ja ananas siivuiksi. Halkaise salaatit, avokadot ja valkosipuli.
  2. Sivele kaikki ainekset kevyesti oliiviöljyllä. Ripota pinnalle sormisuolaa.
  3. Laita maissit ja halkaistu valkosipuli ensimmäisenä grilliin. Ne saavat grillaantua sen ajan, kun muut ainekset vain käväisevät grillissä. 
  4. Grillaa avokadoja 3-4 minuuttia halkaisupinta alaspäin. Käytä salaatit kuumalla grilliritilällä noin 15 sekunnin ajan. Grillaa varsisipuleihin komeat grilliraidat molemmin puolin. Käännä tässä vaiheessa maissit.
  5. Grillaa vesimelonia molemmin puolin, niin että saat siihen raidat. Grillaa chilejä noin minuutti per puoli.
  6. Leikkaa hieman jäähtyneet salaattiainekset kuutioiksi, pullauta pehmenneet valkosipulinkynnet ulos kuoristaan ja kokoa kaikki ainekset tarjoiluastiaan. Purista päälle limen mehua ja rouhi päälle mustapippuria myllystä.
  7. Grillaa viimeisenä Jyväbroilerin lime-korianteri fileepihvit kypsiksi. Nosta grillatut kanan fileepihvit salaatin päälle ja nauti.

grillisalaatti ja grillattua kanaa, grillisalaatti, lisuke grillatulle kanalle, mitä ruokaa juhannuksena, juhannusresepti, grillattu kananfilee, grillatut vihannekset

Juomasuositus:

Tämä hedelmäisen herkullinen juhannuskattaus nautitaan mehukkaan roseeviinin kanssa. Aivan ihana on italialainen syvän roseenpunainen Tormaresca Calafuria, 17,98 euroa. Viini on huomattavan mehevä ja mehukas, raikkaan vadelmainen ja erinomainen ruokaviini juuri grillatulle kanalle, kasviksille ja kesäisille salaateille tai ihan vain sellaisenaan nautiskeluun.

grillisalaatti

Mökkioloissa ja isomman porukan kanssa kokkaileessa tällaiset kevyesti maustetut kananfileet ovat oiva apu. Niille ei tarvitse tehdä mitään muuta kuin nakata grilliin. Epäonnistumisen vaaraa ei ole. Lisukkeet sitten mätsätään oman mielen mukaan. Se, mikä Jyväbroilerissa itseäni miellyttää, on se, että tiedän, että syön lisäaineetonta, kauralla kasvatettua ja taatusti kotimaista kanaa.

Vinkkinä vielä toinen Jyväbroilerin hauska uutuusmaku eli paahteinen paprika fileepihvi. Mitäs sen kanssa kokattaisiin?

Muita hyviä lisukkeita grillatulle kanalle:

Grillattu vihreä parsa

Kukkakaalitabbouleh

Grillattu munakoiso

Grillattua kesäkurpitsaa ja burrataa

Yhteistyössä Jyväbroilerin kanssa

 

sisältöyhteistyö, kaupallinen yhteistyö

 

 

Kategoriassa: mökki, Pääruoat, perjantaipullo, Reseptit, sisältöyhteistyö, vihannekset ja juurekset, viini, yhtä juhlaa Avainsanoilla: grillisalaatti, juhannusruoka, juhannusviini, lisuke grillatulle kanalle, mitä grillata juhannuksena

Suklaamousse suolakinuskisydämellä – vain ystäville

12.2.2021 by Mari

KAUPALLINEN YHTEISTYÖ/HERMESETAS

suklaamousse, hermesetaksella maukeutettu suklaamousse, suklaajälkiruoka, helppo suklaajälkiruoka, hermesetaksella makeutettu jälkiruoka

Suklaamousse on silkkisen pehmeä, täyteläisen suklainen ja hitusen dekadentti jälkiruoka, joka istuu ystävänpäivään kuin pusu poskelle.

Ystävänpäivä ja suklaa kuuluvat yhteen. Piste. Ei ystävänpäivää ilman suklaaherkuttelua. Silti – suklaisen herkun ei tarvitse olla vaikea ja työläs. Eikä ylimakeakaan. Suklaamousse kun syntyy muutamasta aineksesta, maustuu keveän makeaksi Hermesetas-makeutusjauheella ja vanilja viimeistelee makunautinnon.

Tänä ystävänpäivänä, jos koskaan, on suuri halu muistaa ystäviä viestillä, kortilla tai puhelinsoitolla. Viime vuosi meni eristyksissä eikä loppua vielä näy, mutta nyt on aika näyttää, että mielessä olette! Omistankin tämän suklaisen herkun kaikille ystävilleni ja toivon, että jo pian – toivottavasti jo tänä vuonna – istumme puisen ruokapöytämme äärellä pitkällä illallisella huone täynnä naurua. Siihen saakka – nauttikaa virtuaalisesti tästä herkusta, joka teille valmistin. Itse ’tyydyn’ nauttimaan tätä suklaaunelmaa rakkaideni kanssa tulevana sunnuntaina.

suklaamousse, hermesetaksella maukeutettu suklaamousse, suklaajälkiruoka, helppo suklaajälkiruoka, hermesetaksella makeutettu jälkiruoka

SUKlAAMOUSSE SUOLAKINUSKISYDÄMELLÄ
4 hengelle
 
5 dl kermaa
250 g tummaa suklaata
2 tl Hermesetas-makeutusjauhetta
1 tl aitoa vaniljaa
(4 rkl Dulche de leche -kinuskia
sormisuolaa)

1. Pilko suklaa kulhoon. Kuumenna puolet kermasta kaada suklaan päälle.  Sekoita, kunnes suklaa sulaa.

2. Lisää loppu kerma ja mausta seos vaniljalla ja Hemesetas-makeutusjauheella.  Jäähdytä seos täysin kylmäksi jääkaapissa. Helpointa on tehdä kerma-suklaaseos illalla ja antaa sen viilentyä sopivaksi yön yli.

3. Vatkaa viileä suklaakerma hyväksi vaahdoksi ja lusikoi tai pursota se kauniisiin lasiastioihin. Jos haluat mousseen suolakinuskisydämen, peitä ensin pohja moussella ja lusikoi päälle dulche de lechea, jonka päälle ripotat hyppysellisen sormisuolaa (esim. Maldon). Pursota kinuskisydämen päälle lisää suklaamoussea ja koristele pinta haluamallasi tavoin. 

Mousse on mainiota ilman tuota kinuskilisääkin, mutta jos haluat briljeerata, niin go for it!

suklaamousse, hermesetaksella maukeutettu suklaamousse, suklaajälkiruoka, helppo suklaajälkiruoka, hermesetaksella makeutettu jälkiruoka

Kuten reseptistä näkyy, kalorimäärää pidetään kurissa makeuttamalla mousse Hermesetas-makeutusjauheella.

Olen tykästynyt tähän makeutusjauheeseen muutamastakin syystä. Ensimmäinen syy on se, että sitä käytetään yksi yhteen sokerin kanssa eli mittailujen kanssa ei tarvitse kikkailla. Jos resepti vaatii teelusikallista sokeria, tätä keveää jauhetta laitetaan ruokaan saman verran. Iisiä!

Toinen syy on se, että makeansyömiseni ei rajoitu viikonloppuihin tai juhliin, joten mieluusti makeutan keveämmällä makeutusaineella leivonnaisia ja jälkiruokia. Muuten tämä salilla huhkiminen ei hyödyttäisi mitään, kun suun kautta pistelisin kaikki kalorit vyötärölle. Ei näin!

Kolmas syy Hermesetaksen suosimiseen on maku. Makeutusjauheet ja -nesteet eivät enää kykyään anna ruokiin ikäviä sivumakuja, vaan tuovat simppelisti makeutta, jossa ei ole eroa sokerilla maustettuun. Näin!

suklaamousse, hermesetaksella maukeutettu suklaamousse, suklaajälkiruoka, helppo suklaajälkiruoka, hermesetaksella makeutettu jälkiruoka

Tämä jälkiruoka vaatii loppuun pienen varoituksen sanan. Suklaamousse ON ihanaa. Liian ihanaa, sano mun sanoneen. Joten älä maista tätä herkkua ennen kuin vasta tarjoiluvaiheessa ystäväsi kanssa – muuten saattaa olla, että tarjoiltavaa ei jää. Ei mulla näin ole tietysti käynyt, mutta kaverilta kuulin..!

Suloisen keveää ystävänpäivää kaikille!

Maista myös:

Luumu-uunipuuro
Mosaiikkijuustokakku

Yhteistyössä Hermesetaksen kanssa.

sisältöyhteistyö, kaupallinen yhteistyö

Kategoriassa: Jälkiruoat, makeaa, pientä hyvää, Reseptit, sisältöyhteistyö, tuote-arvostelu, yhtä juhlaa Avainsanoilla: helppo suklaa jälkiruoka, helppo suklaamousse, hermesetaksella makeutettu suklaamousse, neljän aineksen suklaamousse, suklaamousse, suklaamousse suolakinuski sydämellä, suklainen jälkiruoka

  • « Edellinen sivu
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • …
  • 82
  • Seuraava sivu »

Jotain Maukasta

Maistele sienihullun ruokaentusiastin ja viininystävän maailmaa kuvina, arvosteluina ja resepteinä. Twistillä, mutta pingottamatta. Teksti, reseptit ja kuvat: © Mari Moilanen mari@jotainmaukasta.fi

mari moilanen
  • Näytä pages/Jotain-maukasta/286570568021674:n profiili Facebook palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Twitter palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Instagram palvelussa
  • Näytä jotainmaukasta:n profiili Pinterest palvelussa
  • Näytä UCr--SjxJzrpeA7_j50plOlw:n profiili YouTube palvelussa

Tilaa Sienikirja

Tilaa Sienikirja

FPOTY Finalist Graphic

Pink lady food photographer of the year 2024
pink lady highly commended, food photo award
pink lady food photographer of the year 2018, pink lady

Vanhan tavaran verkkokauppa

antiikkiverkkokauppa, vintagem

Jotain vailla?

Viimeksi kokkasin

  • MAAGINEN SIENIRETRIITTI – matka sienirihmastoon ja -herkutteluun
  • Fermentoitu parsa – hapatustako?
  • Punajuuriorzotto ja fetalumi -väriä talveen
  • Hapanjuuripatonki – helposti täydellistä!
  • Toscalaskiaispullat – siis mitä ihanaa?!?

Reseptit

Kännykkäkuvauskurssit

ruokakuvia kännykällä, ruokakuvauskurssi 2019

Mitä kaikkea?

#arkeakympillä aamiainen brunssi gluteeniton leivonta grillaus grilliruokaa joulu joulun jälkiruoka jälkiruoka jouluksi kalaneuvos kalareseptejä kasvisruoka kaupallinen yhteistyö kesäruokaa kesäsalaatti kurpitsareseptejä kurpitsaruokia lisuke riistalle omenajälkiruoka parsa parsareseptejä perjantaipullo pressimatka pääsiäinen ravintolaelämyksiä riistareseptejä ruoka ruoka- ja viiniblogi ruokablogi ruokakuvaus ruokakuvauskurssi ruokakuvausworkshop ruokalahjat sienet sienireseptejä sieniruoka sisältöyhteistyö sitä parempi soppa uusi vuosi vappu vihreä parsa viiniarvostelu villiyrtit yhteistyö äitienpäiväkakku

Klikkaa portfoliooni

mari moilanen portfolio, mari moilanen photography, food photography

Copyright © Jotain Maukasta

 

Ladataan kommentteja...