Jotain maukasta

ruokablogi

  • Etusivu
  • Ruokafilosofiasta
  • Kuvauskurssit
  • Reseptit
  • Videot
  • Korkattu
  • Matkoilla
    • Viinimatkat
    • Alsace
    • Barcelona
    • Cadiz
    • Costa Brava
    • Egypti
    • Kööpenhamina
    • Madrid
    • Penedès
    • Pohjois-Espanja
    • Piemonte
    • Sisilia
    • Tukholman ravintolat
  • Yrityksille
    • Jotain maukasta
    • Tietosuojaseloste

Joululahjavinkit kulinaristille

10.12.2020 by Mari

joululahjavinkit kulinaristille, joululahjaviviinit, joululahjakirjat

Joululahjavinkit kulinaristille Jotain maukasta-maun mukaan. Tuleva viikonloppu ion yksi kiireisimiä lahjaostosviikonloppuja. Jotta lahjapaniikki ei iske ja jotta ei ole pakko ahtautua kauppojen tungokseen, kokosin alle sellaiset joululahjavinkit kulinaristille, jotka kaikki (yhtä tuotetta lukuunottamatta) voi tilata netistä. 

LAHJAKORTIT

Lahjakortti on aina hyvä idea.

1. Viltgårdenin lahjakortti

Itse ostan tänä vuonna Viltgårdenin lahjakortteja, joilla voi hankkia monenlaista riistaa ruokapöytään. Näiden outojen aikojen jatkuessa kotikokkailu on noussut arvoonsa ja riistaliha nauttiminen on ekoteko, sillä riista on ympäristön kannalta muita lihoja parempi vaihtoehto.

2. Lahjakortti ravintola Tocaan

Itselleen tärkeitä ravintoloita voi tukea ostamalla ravintolalahjakortin. Pieni ja persoonallinen suomalais-italialainen kortteliravintola Toca ei koskaan petä, vaan ruoka, tunnelma ja palvelu ovat täysiä kymppejä. 

3. Iltapäivä teehetki yhdessä

Hauska lahjaidea ystävälle tai rakkaalle on lahjakortti iltapäiväteelle St. George ravintolan Wintergårdeniin tai klassisesti ravintola Kämpiin. Teetä ja pieniä herkkuja nautiskellessa antaa toiselle myös aikaa ja saa vaihtaa kuulumiset rauhassa.

4. Vintagem

Rakastaako ystäväsi tai rakkaasi vanhoja tavaroita, astioita, kippoja ja kappoja tai valokuvasta ja ruokakirjoja? Kurkkaa Vintagem-verkkokauppaan ja hommaa uniikki lahja, jonka ostamisesta luontokin kiittää. P.S Käy instagramissa osallistumassa Vintagemin lahjakortin ja kahden ruokakirjan arvontaan.

RUOKAKIRJAT

Ruokakirjat ilahduttavat aina, vaikka niistä ei kokkailisikaan. Kirjojen selailu ja ruokien maistelu kuvista on ruokaintoilijalle hauskaa hupia.

Tämän vuoden kaksi kiinnostavinta ruokakirjaa ovat muhkeita opuksia, joita selailee ilokseen ja joiden reseptit houkuttelevat kokkailemaan.

5. Markus Hurskainen: Makeaa

Huippukondiittori Markus Hurskaisen (Koko Suomi leipoo -ohjelman tuttu tuomari sekä entisen Patisserie Teemu & Markus-parivaljakon toinen osapuoli) on leiponut kokoon suloisen makean, kookkaan, kauniin ja informatiivisen Makeeta-leivontaopuksen, joka  on jokaisen leipomisintoilijan must have. Kun kirjan takana on kondiittori, niin kirja sisältää runsaasti opettavaista tekniikkaa ja vinkkejä suussa sulavan kuuloisten ja -näköisten kakkuohjeiden lisäksi. Moni leivontakirjoista on itseoppineiden leivontabloggaajien käsialaa, tällainen ammattilaisen kirja vaativineenkin tekniikkaohjeineen ja herkkuresepteineen on raikas tuulahdus tähän kategoriaan.

6. Teresa Välimäki: Le keittokirja

Le keittokirja on Teresa Välimäen tuore ja tuhti ruokakirja, joka tuo kotikeittiöön makoisan tuulahduksen ranskalaisen maalaiskeittiön tunnelmaa. 
 Kirjaa makustelee ihan vain ilokseen ja opus kannattaa kuskata kesämökille, sillä reseptiikka on kesäistä ja kaunista, kuin pieni matka konsanaan.

joululahjavinkit kulinaristille, joululahjaviviinit, joululahjakirjat, viinilahjavinkit jouluksi

MAKEAA MAHAN TÄYDELTÄ

Kulinaristin jouluun kuuluu suklaa ja jos oikein herkutellaan, niin myös kinuski. Tässä makeat joululahjavinkit kulinaristille.

7. Fazer Café kinuski

Eero Paulamäen valmistamalla luksuskinuskilla suu makeaksi jouluruokien jälkeen. Tätä äydellisen kermaista, sopivasti sitkeää toffeeta myydään ainakin Helsingin Kluuvikadun Fazerin konditoriassa. Paketti poimitaan matkaan pakkasesta, jossa sitä kannattaa säilyttää. Huoneenlämmössä tuotteelle luvataan säilymisaikaa noin kuusi päivää. Kääräise paketti tätä ruokalahjaksi herkkusuulle. 

8. Tallipihan suklaapuoti Tampere

Kävin Tampereella tunnustelemassa joulun saapumista ja Tallipihalla jouluiltiin jo kovasti. Pieni suklaapuoti hurmasi sisäänastuttaessa jo tuoksullaan ja kauppaa kiertäessä valikoimallaan. Vie suklaanystävälle lahjaksi paketti artesaanisuklaakonvehteja mitä mielikuvituksellisemmissa mauissa tai osta kaiken maailman herkuilla päällystetty ChocoMe-suklaa lahjapakettiin. Ja ei, sinun ei travitse matkata Tampereelle, vaan suklaat saat näppärästi verkkokaupasta.

9. Kyrö & Pärlans kinuskikastike

Kyrön ruisviskillä ryyditetty kinuskikastike vie kielen (ja mielen). Se-on-niin-hyvää. Älä osta vain lahjaksi, vaan hommaa pari purkkia myös kotiin. pari siksi, että kun tämän kinuskikastikkeen makuun pääset, niin kun purkin loppu häämöttää, itku voi tulla..

joululahjavinkit kulinaristille, joululahjaviviinit, joululahjakirjat

VIINI

Joululahjavinkkejä kulinaristille-juttua ei oikein voi kirjoittaa ilman viinilahjoja. Viinipullo on lahjana tyylikäs, aina tervetullut ja siitä saa rakennettua iisisti personoidun lahjan. 

Voit liittää viinipullon mukaan reseptin, joka viinille rannattaa kokata. Tai voit ostaa mukaan jonkin raaka-aineen, josta saa tehtyä viinille sopivan ruoan tai joka vain maistuu viinin kanssa (kuivatut sienet risottoon, joku makoisa juusto tai suklaata sekä pähkinöitä Amaronelle tai makealle sherrylle, macaronseja makealle kuplivalle.)

Valitsin tähän jo itsessään jouluisat tai muuten somat, lahjaksi sopivat tuotteet, joiden sisältö on luonnollisesti myös hyväksi havaittu ja joita itse käärin lahjaksi. Alkosta su 13.12 mennessä tilatut viinit ehtivät kotiin vielä enne joulua.

SAMPPANJA

10. Perrier-Jouet Champagne Brut

Laatuunsa nähden maltillisen hintainen, mutta maultaan erinomainen samppanja. Tyylikäs juoma juhlaan ja kalaruoille.

11. Taittinger Nocturne Champagne Sec

Upea sini-hopeinen pullo suorastaan huutaa lahjaksi pääsemistä. Tämä puolikuiva samppanja on pehmeä ja helposti lähestyttävä juoma juhliin ja alkumaljaksi ja mainioista se maistuu myös talvisten mätiruokien viininä.

KUOHUVIINI

12. Bottega Gold Brut 

Kultainen pullo on juhlava lahja eikä lahjapaperia kaipaa. Juoma on kuiva, laadukas ja herkullinen prosecco italialaisten kuplien ystävälle. Tätä ’pakettia’ ei edes tarvitse paketoida, naru ja kortti riittää. Pullo on kerrassaan juhlava.  

PUNAVIINI

13. Tommasi Amarone della Valpolicella Classico

Amarone on itseoikeutettu joululahjaviini. Tommasin Amarone on klassinen, tyylikäs ja laadukas lahja. Juoma tulee yleensä joulunaikaan puisessa lahjapakkkauksessa.

ROSEEVIINI

14. Georges Duboef Beaujolais Rosé

Roseeviinipulloista moni on itsessään hyvin sieviä ja juoman väri on jouluisen juhlava.

Tämä heleä, herkullinen ja kukkaroystävällinen laaturosee Ranskasta on runsaan vadelmainen, miellyttävän mineraalinen ja passaa myös joulun kalapöytään. Hoikka, korkea pullo ei tarvitse kuin kietaisun silkkipaperiin ja rusettiin voi kiinnittää pinkin ruusun.

VALKOVIINI

15. Domaine Laroche Chablis 1er Cru Les Vaudevey 

Gastronomien arvostama, chardonnay rypäleistä valmistettu linjakas ja mineraalinen chablis on viininystävän arvostama lahja. 
Yksinkertaisessa tyylikkyydessään tämä pullo on juuri passeli lahjaviini. Viini on herkullinen ruokaviini, jota lahjansaaja voi istutella vaaleille lihoille ja kaloille.

Mitkä ovat suosikki joululahjavinkkisi kulinaristille? Lisävinkit jakoon!

Lue myös:

Joulun parhaat ruokalahjat TOP 10

 

 

 

Filed Under: joulu, keittokirjat, Korkattu, makeaa, perjantaipullo, ruokalahjat, viini, yhtä juhlaa Tagged With: hyvä joululahjaviini, joululahjaviinit, joululahjavinkit kulinaristille, joululahjavinkkejä, joululahjavinkkejä kulinaristeille, parhaat joululahjat, ruokalahjat, vuoden 2020 parhaat keittokirja

Uusi vuosi, uudet karkit – vegaaninen Snickers

3.1.2019 by Mari

Olin pyhästi luvannut, että tämän kahden viikon joululoman aikana en tee töitä aka koske digikameraan tai rustaile uusia reseptejä. Hyvin olen tässä onnistunut ja olen levänneempi kuin kesäloman jälkeen olin – jolloin sorruin tekemään töitä ja käymään työmatkalla. Mutta eihän tätä bloggaamista työksi lasketa, joten tässä pikaisesti resepti jumalaisiin vegaanisiin Snickereihin, jotka eilen väsäsin.

 

Sain muutama päivä sitten maistaa Tallinnasta ostettuja vegaanisia Sinckersejä ja olin pöyristynyt, kuinka herkullista tuo oli. En tiedä, mitä kaikkea resepti mahtaa sisältää, mutta koekeittiöstäni tupsahti ulos tällainen versio, joka ei tuolle originaalille kalpene. Varsikin, kun toffeen väri on selkeästi tummempi kuin esikuvassaan..

Vegaaninen Snickers
2019-01-03 15:40:23
Tallenna resepti
Tulosta
Toffee
  1. 20 liotettua Medjool-taatelia
  2. 1 dl tahinia
  3. 3 rkl vaahterasiirappia
  4. 2 tl aitoa vaniljaa
Nougatpohja
  1. 2 dl kaurajauhoja
  2. 3 rkl vaahterasiirappia
  3. 1/2 dl huoneenlämpöistä kookosöljyä
  4. 1/8 tl ruususuolaa
Päälle
  1. 150 g sulatettua tummaa vegaanista suklaata
  2. n. 1 dl suolapähkinöitä
Valmistusohjeet
  1. Liota taateleita parin tunnin ajan. Mittaa taatelit, tahini, vanilja, vaahterasiirappi ja pehmeä kookosöljy tehosekoittimeen ja aja sileäksi seokseksi tehosekoittimessa. Siirrä toiseen astiaan.
  2. Mittaa kaurajauhot, vaahterasiirappi ja huoneenlämpöinen kylmäpuristettu kookosöljy sekä suola tehosekoittimeen (ei tarvitse pestä kulhoa välissä) ja aja ainekset sekaisin.
  3. Vuoraa n. 20 x 20 cm vuoka leivnpaperilla ja lusikoi pohjanougat astiaan. Tasoita lusikalla. Lusikoi päälle toffee, tasoita. Laita vuoka pakkaseen 20 minuutin ajaksi ja sulata tällä välin suklaa vesihautessa tai mikrossa sulatuksella.
  4. Ripota toffeen päälle osa maapähkinöistä ja kaada päälle sula suklaa. Levitä toffeen päälle ja lisää loput maapähkinät. Anna suklaa kovettua pakastimessa n. 15-20 minuutin ajan ja leikkaa herkku kahdeksaan Snickers-patukkaan. Säilytä jääkaapissa.
Jotain maukasta https://www.jotainmaukasta.fi/

Kaikenmaailman hyviä – pyhiä – lupauksia terveellisen ruokavalion eteen tulee aina tuossa vuodenvaihteessa tehtyä ja siirrynkin sitten suklaaherkuttelusta tällaisiin terveellisempiin herkkuihin. Eikä kyllä kalpene tämä möhöpatukka suklaan tai esikuvansa Snickersien rinnalla. Tämä vegaaninen Snickers on suussa sulavan makeaa, rakenne on mukava ja pähkinöistä tulee ihana purutuntuma. 

Nyt voisi taas sulkea koneen – varsinkin kun joku kummallinen jännetuppitulehdus vaivaa oikeaa kättä- ja siirtyä aivojen lepuutusmodeen eli vaaka-asentoon telkkarin ääreen.

Mistä tulikin mieleeni, että joko olet katsonut – kännykästä tai pädiltä – Bandersnatch-leffan? Aika hauska on päästä klikkailemaan vinkkejä päähenkilölle, että miten seuraavaksi tulisi toimia. Tätä interaktiivista leffamateriaalia on tehty yhteensä 5 tuntia ja loppuratkaisuja katsoin itsekin useampia, vaikka nopeimmillaan leffan saa katsottua puolessatoista tunnissa.. ellei halua katsoa, että mitä jos ei kuitenkaan löisi isää sillä lasikipolla päähän. Hih.

Lisää Jotain maukasta ?

Instagram / Facebook / Twitter 

Filed Under: gluteeniton, Leivonnaiset, makeaa, pientä hyvää, raakakakut ja -jälkkärit, Reseptit, ruokalahjat Tagged With: taatelitoffee, vegaaninen snickers, vegaaninen suklaapatukka, vegaaniset karamellit

Kääri joulu – piparkakkukääretorttu

21.12.2018 by Mari

piparkakkukääretorttu, piparinmakuinen täyte kääretorttuun, kääretorttuleivokset, joulujälkiruoka, gluteeniton kääretorttu

Jos lahjojen kääriminen ei riitä, niin kääräise jouluksi vielä tällainen piparkakkukääretorttu. Ai-van ihana herkku ja joulun makua täynnä.

Hiffasin juuri, lahjojen käärimisen ja muun pakkailun ohella, että hitsit, Taikinakirjassa keväällä julkaistu piparkakkukääretorttu ansaitse pääsyn valokeilaan. Onhan nyt juuri se aika. Ei muuta kuin kone auki, joululaulut soimaan ja piparkakkukääretorttua blogiin, huh!

Tästä piparkakkukääretortusta saa hienoja leivoksia, kun valmistaa ohjeen mukaisen, hieman jäpäkämmän kermavaahdon, joka pursottuu ja pysyy kauniina ruusukkeina. 

Piparkakkukääretorttu
2018-12-21 10:41:56
Tallenna resepti
Tulosta
Ainesosat
  1. 3 munaa
  2. 2 dl ruokosokeria
  3. 1 dl maissijauhoja
  4. 1/2 dl tattarijauhoja
  5. 2 tl kanelia
  6. 1 tl leivinjauhetta
Täyte
  1. 150 g huoneenlämpöistä voita
  2. 2 1/4 dl tomusokeria
  3. 3 keltuaista
  4. 1 rkl vaniljasokeria
Valmistusohjeet
  1. Vatkaa munat ja sokerit kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja kääntele vaahdon joukkoon. Levitä taikina uunipellille (noin 30 cm x 40 cm) leivinpaperin päälle. Paista 225 asteessa uunin keskitasolla noin 6 minuuttia, kunnes pohja on kypsä.
  2. Ripottele leivinpaperille sokeria ja kumoa kypsä torttu paperille. Irrota paistopaperi ja anna levyn jäähtyä.
  3. Vatkaa huoneenlämpöinen voi notkeaksi ja lisää sitten tomusokeri. Jatkaa vatkaamista vielä, kunnes seos on tasaista. Lisää keltuaiset ja vaniljasokeri. Sekoita. Levitä täyte täysin jäähtyneelle pohjalle. Kääri torttu rullalle, kiedo se napakasti leivinpaperiin ja anna täytteen jähmettyä jääkaapissa noin tunnin ajan ennen tarjoilua. Levitä jäähtyneelle torttupohjalle täyte. Kääri rullalle ja anna vetäytyä hieman jääkaapissa.
  4. Leikkaa torttu paloiksi ja koristele jokainen pala paksulla, vaniljalla maustetulla kermavaahtoruusukkeella.
Jotain maukasta https://www.jotainmaukasta.fi/
Koristekermavaahto
2018-12-21 10:52:30
Tallenna resepti
Tulosta
Ainesosat
  1. 2 dl kermaa
  2. 1 rkl vettä
  3. 1 tl liivatejauhetta
  4. 1 tl aitoa vaniljaa jauheena
  5. 2 tl tomusokeria
Valmistusohjeet
  1. Vatkaa kerma pehmeäksi vaahdoksi. Sekoita vesi ja liivatejauhe pienessä kupissa keskenään. Anna jauheen turvota. Kuumenna seosta mikroaaltouu- nissa keskiteholla 20–30 sekuntia, kunnes se on juoksevaa. Vatkaa liivate kerman joukkoon ja jatka vatkaamista vielä hetki. Mausta kerma vaniljalla ja tomusokerilla
Jotain maukasta https://www.jotainmaukasta.fi/

Nyt uppoudun takaisin joulutunnelmaan, joka tälla hetkellä on hieman kaaosmainen. Mutta lasillinen glögiä, pieni miettimistauko ja kyllä tämä tästä jouluksi muuttuu.

Ihania joulutohinoita kaikkiin koteihin ja just sulle!

Vai maistuisiko:

Finlandia-joulutortut
Porkkanakakkuleivokset
Tahmea taatelikakku kinuskikuorrutteella
Piparkakkutryffelit

Lisää Jotain maukasta ?

Instagram / Facebook / Twitter 

 

Filed Under: #keittokirja2018, gluteeniton, joulu, Leivonnaiset, makeaa, pientä hyvää, Reseptit, ruokalahjat, taikinakirja, yhtä juhlaa Tagged With: gluteeniton kääretorttu, joulujälkiruoka, kääretorttuleivokset, piparinmakuinen täyte kääretorttuun, piparkakkukääretorttu

  • 1
  • 2
  • 3
  • …
  • 5
  • Next Page »

Jotain Maukasta

Maistele ruokaentusiastin ja viininystävän whole food-maailmaa kuvina, arvosteluina ja resepteinä. Twistillä, mutta pingottamatta. Teksti, reseptit ja kuvat: © Mari Moilanen mari@jotainmaukasta.fi

mari moilanen
  • Näytä pages/Jotain-maukasta/286570568021674:n profiili Facebook palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Twitter palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Instagram palvelussa
  • Näytä jotainmaukasta:n profiili Pinterest palvelussa
  • Näytä UCr--SjxJzrpeA7_j50plOlw:n profiili YouTube palvelussa
pink lady highly commended, food photo award
pink lady food photographer of the year 2018, pink lady

Jotain vailla?

Viimeksi kokkasin

  • Banaanikakku ruskistetulla voilla, voilà!
  • Sardellipastan suolainen puraisu
  • Veriappelsiinivispipuuro – kermassa sen salaisuus
  • Nduja mac and cheese – parhautta tölkistä
  • Paistettu polenta ja sinihomejuustolle kyytiä

Reseptit

Kännykkäkuvauskurssit 2022

ruokakuvia kännykällä, ruokakuvauskurssi 2019

Mitä kaikkea?

#arkeakympillä aamiainen brunssi gluteeniton leivonta grilliruokaa jotain maukasta joulu joulun jälkiruoka jälkiruoka jouluksi kalaneuvos kalareseptejä kasvisruoka kaupallinen yhteistyö kesäruokaa kesäsalaatti kurpitsareseptejä kurpitsaruokia lisuke riistalle omenajälkiruoka parsa parsareseptejä perjantaipullo pressimatka pääsiäinen ravintolaelämyksiä riistareseptejä riistaruokia ruoka ruoka- ja viiniblogi ruokablogi ruokakuvaus ruokakuvauskurssi ruokakuvausworkshop ruokalahjat samppanja sienireseptejä sisältöyhteistyö sitä parempi soppa uusi vuosi vappu vappubrunssi viiniarvostelu villiyrtit yhteistyö äitienpäiväkakku

Klikkaa portfoliooni

mari moilanen portfolio, mari moilanen photography, food photography

Copyright © Jotain Maukasta

 

Ladataan kommentteja...