Superhitti maailmalla on kurkuman – tuoreen tai jauhetun – lisääminen maitoon tai jopa maitokahviin. Syynä luonnollisesti kurkuman kiitetyt terveysvaikutukset. Sen kehutaan poistavan tulehduksia, parantavan muistia ja poistavan vatsavaivoja – näin muun muassa.

Kokeilin tätä hittiä eli golden milkin valmistamista liittyen pitkä-aikaiseen yhteistyöhöni Fiskarsin kanssa, josta pian pääsen kertomaan lisää. En ole aiemmin tuoretta kurkumaa ostanut, saati käsitellyt ja sain huomata, että tuore kurkuma on erittäin värikylläinen ja sormet keltaiseksi maalaava.

Kurkumasta povattiin kansainvälisesti vuoden 2016 hittimaustetta. Ei tämä vuosi tainnut ihan kurkuman vuosi kuitenkaan vielä olla, ainakaan täällä Suomessa, mutta ehkäpä ensi vuosi on suotuisampi?

Kurkumajuomien lähtökohtana on kurkumatahna, jolle löytyy monenlaisia valmistustapoja netistä. Juomia valmistettaessa niihin lisätään hunajaa, mutta itse päädyin laittamaan tahnan joukkoon kookossokeria ja skippaan makeutuksen juoman valmistusvaiheessa.

Kurkumajuomaan tai siihen tahnaan, mistä juoma valmistetaan, tulee oppineiden mukaan lisätä myös mustapippuria. Se kun kuulemma korostaa näitä kurkuman terveysvaikutuksia entisestään. No, näin tein.

Itseäni lähinnä kiinnosti, että miltä tämä todella herkullisen värinen juoma sitten maistuu. Yllätyin. Kurkuman maku on lempeä, vaikka väri kertookin muuta. Kun maustoin kahvin vielä kanelilla, juoma muistutti etäisesti rakastamaani pumpkin spice lattea, ilman sitä paksua rakennetta tosin.

Ja nyt oloni on hyvin tervehtynyt, muisti kirkas ja noh, ainakin tämä kahvi lämmittää !

P.S Pikaisesti kurkumalaten tai golden milkin makuun pääsee sekoittamalla 2,5 desiin kuumaa maitoa 1/2 tl kurkumaa ja saman verran jauhettua inkivääriä. Jos latten haluaa, niin vielä joukkoon