Aamiainen Archives - Sivu 14 25:stä

Aina ei jaksa

6.9.2016 by Mari

Ei jaksa puhua, ei kirjoittaa eikä lukea. Joten mennään tällä. Tässäpä vinkkiä jugurttihimoisten aamiaisiin eli tällainen sinervä mustikka-avokadojugurtti.

Ihanan kermaisella rakenteella avokadon ansiosta.

Mustikka-avokadojugurtti

2016-09-06 12:29:06

Tallenna resepti

Tulosta

Ainesosat

1 kypsä avokado
1 kypsä banaani
3 dl mustikoita ja vadelmia
1 dl rasvatonta jugurttia
1 tl aitoa vaniljaa
hieman makeutusta, esim vaahterasiirappia, hunajaa tai ruokosokeria
Päälle mustikoita, vadelmia, kurpitsansiemeniä, pähkinöitä, kookoslastuja tai mitä nyt mieli tekee

Valmistusohjeet

Mittaa ainekset tehosekoittimeen ja surauta herkulliseksi aamiaisjugurtiksi.

Jotain maukasta https://www.jotainmaukasta.fi/

Olen aamiaisihminen. Tämä on varmaan tullut mainittu muutamaan otteeseen. Mutta mikä tahansa aamiainen ei maistu, ainakaan kovin aikaisin. Nämä erilaiset aamiaiskulhot, kuten tämä mustikka-avokadojugurtti, jugurtti granolalla ja kuusenkerkkäsiirapilla, suklaiset tai mustikkaiset tattaripuurot tai tuorepuurot kyllä maistuvat. Ehkä sen lempeän olemuksensa ja makunsa vuoksi.

Paljon olen viime aikoina puhunut ruokakuvista. Opettanut nuoria ja vähän vanhempia. Niiden värimaailmoista. Tässä kuvassa mennään vahvasti saman sävymaailman kaavalla, jopa niin paljon, että mielikin oli ihan blue. Koirakamu kun sairastaa.

Pieni sininen mustikkagranola

31.8.2016 by Mari

Pientä yskimistä on tämä studiolle töihin lähtö. Muistin kyllä ottaa koiran mukaan, mutta eväät ja muutamat kuvattavat ruoat jäivät kotijääkaappiin. Ei siis mustikkagranolaa jugurtin kanssa tänä aamuna, ei.

Mutta hätä keinot keksii.

Harvoin, jos juuri koskaan nautin granolaa maidon kanssa, mutta se nyt on ihan pöljää. Granola on herkullisen rapeaa ja maistuu maidon kanssa mainiosti. Ja tämä mustikkagranola värjää vielä maidon mustikkamaidon siniseksi. Ei voi olla huono aamu, ei, vaikka hikeä pukkaakin. Auto oli jälleen lattiasta kattoon täynnä kuvausrekvisiittaa, lautoja ja pukkijalkoja.

Mustikkagranola

2016-08-31 10:23:02

Tallenna resepti

Tulosta

Ainesosat

1 l kaurahiutaleita
1 1/4 dl kylmäpuristettua rypsiöljyä
1,5 dl vaahterasiirappia
1 tl aitoa vaniljaa jauheena
1 rkl kanelia
1/2 rkl kardemummaa
3 rkl kuivattuja mustikoita
4 rkl mustikkajauhetta
3-4 rkl rouhittuja pistaasipähkinöitä (suolattomia)

Valmistusohjeet

Sekoita kulhossa kaurahiutaleet, kaneli, vanilja ja kardemumma. Lisää öljy ja vaahterasiirappi. Levitä seos leivinpaperin päälle pellille ohueksi kerrokseksi ja rapeuta 200 asetisessa unnissa 20 minuutin ajan. Sekoita granolaa muutaman kerran paistamisen aikana.
Kun granola on valmista, anna sen jäähtyä ja lisää lopuksi kuivatut mustikat, rouhitut pistaasipähkinät sekä mustikkajauhe.

Vinkit

Nauti maidon tai jugurtin kera, lisää smoothiehin tai jäätelön päälle.

Jotain maukasta https://www.jotainmaukasta.fi/

Ja hieman hitaasti nämä ’uudet’ aamut alkavat. Olen aamuihmisiä ja monesti jo työn touhussa kello seitsemän jälkeen. Nyt raahauduin tavaroineni ja koirineni studiolle vasta kello kymmenen. Tuskastelin unohduksiani ja pääsen vasta nyt kiinni töihin.

Selkeästi tarvitaan jonkin sortin ryhtiliike. Joku tuoreen kirjani julkkareissa totesikin, että Marilla taitaa olla enemmän tunteja päivässä kuin meillä muilla. Mutta oikeasti salaisuuteni on – tai oli? – aikaiset aamut. Mitähän tästä vielä tulee?

No, mustikkagranola oli kyllä maukasta!

P.S Olen muuten siirtynyt käyttämään sydänystävällisiä öljyjä granolassa aiemman kylmäpuristetun kookosöljyn sijaan ja aivan yhtä herkullista syntyy eniveis!

Muita granolareseptejä:

Tattarigranola
Suklaa- ja banaanigranola
Granolan perusohje
Siemengranola

Marjarakkautta!

11.8.2016 by Mari

Nyt, jos koskaa pitää nauttia marjoja. Smoothiena, marjajugurtteina ja tietyisti hersyvän hyvinä marjajälkkäreinä. Joten eiköhän leivota marjapiirakka. Tai pellillinen sitä. Tuoreilla marjoilla, luonnollisesti. Tai miltä kuulostaisi lakka-kaurajugurtti?

Tämä on yksi paras ajankohta raaka-aineiden suhteen. Metsät pullistelevat sieniä ja marjoja. Ihan ilmaista ruokaa, lähes omalla kotipihalla. Voi jestas, miten ihanaa!

Tänä vuonna myös pihlajanmarjasato näyttää runsaasta ja tästä olen erityisen iloinen. Niistä saa tehtyä vaikka mitä kivaa. Itse poimin mielummin pihlajanmarjoja kuin mustikoita, täytyy nimittäin kori nopsemmin. Mustikoiden noppiminen ei oikein ole mun juttuni..Liekö laiskuutta vai mitä.

Lempimarjani. Hmm.. jotenkin lakka on niin juhlavan makuinen, sokerilla hieman pyöristettynä ihan jälkiruoka sellaisenaan. Nyt olen useampana päivänä surauttanut tehosekoittimessa tällaisen lakka-kaurajugurtin aamiaiseksi. Täytyy myöntää, ei makukombo toimii.

Lakkajugurtti

2016-08-11 11:32:37

Tallenna resepti

Tulosta

Ainesosat

1,5 dl lakkoja
2 dl rasvatonta jugurttia
1/2 dl kaurahiutaleita
hieman ruokosokeria

Valmistusohjeet

Mittaa kaikki ainekset tehosekoittimeen ja aja sekaisin. Kaada kulhoon ja koristele esimerkiksi kaurahiutaleilla, pähkinärouheella ja lakoilla.

Jotain maukasta https://www.jotainmaukasta.fi/

Ainoa probleemi, mikä tässä marja-ajassa on, on se, että marjoja on tarjolla niin monipuolisesti ja niin paljon, että en ikinä ehdi tehdä kaikki marjaherkkuja, mitä haluaisin.

Iltalehteen leivoin pellillisen marjapiirakkaa. Tai tarkemmin ottaen tuoremarjapiirakan. Resepti löytyy tämän päivän lehdestä.

Talvisin leivon marjapiirakoita, missä marjatkin käyvät uunissa, mutta nyt, kun haluan nauttia marjat mahdollisimman terveellisessä muodossa -jopa näin piirakoissa – teen paljon tuoremarjapiirakoita. Kuten tämän näppärän mustikkapiirakan sekä mansikoilla koristellun limepiirakan.

Muita marjaherkkuja:

Tuoremustikkapiirakka
Lakkajäätelökakku
Mustikkainen piimäpirtelö
Mustikkatattaripuuro
Vadelmapulla
Punajuuri-mustikkasmoothie