Jotain maukasta

ruokablogi

  • Etusivu
  • Vintagem-verkkokauppa
  • Kuvauskurssit
  • Reseptit
  • Videot
  • Korkattu
  • Matkoilla
    • Viinimatkat
    • Alsace
    • Barcelona
    • Cadiz
    • Costa Brava
    • Egypti
    • Kööpenhamina
    • Madrid
    • Penedès
    • Pohjois-Espanja
    • Piemonte
    • Sisilia
    • Tukholman ravintolat
  • Yrityksille
    • Jotain maukasta
    • Tietosuojaseloste

Pulled pork croque monsieur – ja aamu oli hyvä!

14.3.2015 by Mari

Tämä monsieur maistuu!

Tämä monsieur maistuu!

Tämän aamun osaset olivat kohdillaan.

Vahvaa verigreippimehua, vaahtohuntuinen kahvi, hassua musikkia Spotifystä ja pulled pork croque monsieur.  Aurinkokin paistaa! Street food breku. Elämä on hyvää.

pakko haukata heti pala.

Ei malta olla haukkaamatta heti.

Pulled pork croque monsieur
2015-03-14 12:27:52
Tallenna resepti
Tulosta
Ainesosat
  1. 10 palaa täysjyvä- tai ruispaahtoleipää
  2. 300 g pulled porkia
  3. 5 tl Dijon-sinappia
  4. 125 g gruyere-juustoa
  5. mustapippuria
  6. (ohuita tuoreen jalopenon siivuja)
  7. voita
Valmistusohjeet
  1. Raasta juusto. Voitele paahtoleivät ja laita voideltu puoli alaspäin leivinpaperille. Sivele pinta sinapilla, lisää pulled porkia, rouhaise päälle mustapippuria, lisää päälle 2 ruokalusikallista juustoraastetta ja laita toinen paahtoleipä kanneksi. Voitele kansi voilla. Paista rauhallisella lämmöllä leivät molemmin puolin kullanruskeiksi. Leikkaa kolmioksi ja tarjoile vastapuristetutn greippimehun kera.
Vinkit
  1. Väliin voi lisätä myös ohuita chilisiivuja, suolakurkkua, tomaattia, marinoitua punasipulia tai jotain muuta kirpsakkaa herkkua.
Jotain maukasta https://www.jotainmaukasta.fi/
Saako lisää?

Saako lisää?

Tämän aamun herkuttelu ei ollut extempore-toimintaa, vaan törmäsin eilen Street Gastron kaveriin kauppareissulla. Hän oli esittelemässä näitä tuotteistettuja revittyjä lihoja ja paisteli siinä samalla meheviä croque monsieur-leipäsiä. Vähän sinappia, vähän vahvaa juustoa. Olin myyty. Miten helppoa.

Sinne meni. Kaikki.

Sinne meni. Kaikki.

Kyllähän itsetehty pulled pork tulee halvemmaksi, mutta kesä tulee ja lomalaiselle tämä tuote on kyllä näppärä, veneeseen tai mökille. Ja plussaa siitä, että pulled porkiin ei olla lisätty mitään muuta kuin suolaa. Ei teollisia kastikkeita, vaan voit jatkojalostaa tuotten kotona oman maun mukaan.

Ja hei, kesäaamuna nämä grillataan rapsakoiksi grillissä.

Ihan superii!

Kategoriassa: aamiainen, Aamiainen, Alkupalat, snäksit ja lisukkeet, arkiruoka, grillistä, liha ja riista, Reseptit Avainsanoilla: aamiainen, brunssi, grilliaamiainen, kesäruokia, pulled pork croque monsieur, ruoka

Banaanigranola – kun mulla ei ole yhtään kiire

12.8.2014 by Mari

Muhevaa makua granolasta.

Muhevaa makua banaanista.

Tästä lausahduksesta tulee mantrani.

Toivottavasti koko loppuvuodeksi. Jos hyvin käy, myös ensi vuodeksi. Ja ihan parhaimmillaan koko loppuelämäksi.

Luin nimittäin kesällä jostain naistenlehdestä elämänviisausoppeja ja jutussa todettiin, että ihminen vetää puoleensa niitä energioita, mitä sisällään kantaa. Onnellisuus kumuloi onnellisuutta, vaurauden tunne vaurautta, kiire kiirettä.

Ja itse olen oikea kiireisen ihmisen prototyyppi. Aina on tehtävä jotain, tuolit, sohvat ja penkit ihan polttelee persiissä. Jos kiirettä ei ole, teen sen ihan itse poukkoilemalla asiasta toiseen yhden idean toteuttamisesta seuraavaan ja takaisin. Välillä siivoan kaappeja.

Aamun keltainen hetki.

Aamun keltainen hetki.

Juon kahvia, yleensä seisten. Sohvapöydälle laitettu kahvikuppi kyllä jää sinne jäähtymään, kun juoja katoaa.

Keksin, että nyt pitää kerätä nokkosia ja sittenhän kerätään. Tai saan loistokkaan idean uudesta lehtikaaliateriasta ja säntään siltä istumalta kauppaan. Olen myös kiinnittänyt huomiota, että kun äitini soittaa, lähes jokainen puhelu loppuu (noin tunnin päästä) siihen, että totean, mulla on vähän kiire.

Kiire oli maailmaankin. Synnyin ihan päivälleen laskettuna aikana. Top tykkänään, tämä ei saa jatkua!

Elämässä on hieno vaihe meneillään. Haluan pysähtyä nauttimaan siitä. Haluan siemailla tätä hetkeä kuin hienointa viiniä. En halua olla kiirhetimässä pois omasta, hyvästä elämästäni.

Sen verran kii.. muita hommia tässä pukkaa, kun kohta kuvaaja ja toimittaja kolkuttelevat ovella, että postaan vain tällaisen pikaisen granolareseptin näin koulujen alkamisen kunniaksi.

Maidon tahi jugurtin kera.

Maidon tahi jugurtin kera.

Banaanigranola
2014-08-12 15:08:09
Tallenna resepti
Tulosta
Ainesosat
  1. 1 l spelttihiutaleita
  2. 1,5 dl vaahterasiirappia
  3. 6-7 rkl kookossokeria
  4. 1 rkl kardemummaa
  5. 1 rkl kanelia
  6. 1-,5 dl sulatettua kylmäpuristettya kookoöljyä
  7. 1 ylikypsä banaani
  8. ripaus ruususuolaa
  9. vaniljaa myllystä
  10. banaanilastuja oman maun mukaan
Valmistusohjeet
  1. Muussaa banaani. Mittaa hiutaleet ja mausteet kulhoon ja lisää ensin banaani, sekoita hyvin. Lisää sitten loput ainekset, sekoita hyvin ja kypsennä 200 asteisessa uunissa pari kolme kertaa seosta välillä sekoitellen. Granolasta tulee täysin kuivaa ja rapeaa n. 40 minuutissa.
Vinkit
  1. Tässä granolassa on ihastuttava makean banaanin aromi. Spelttihiutaleet toimivat granolassa aivan yhtä hienosti kuin kaurahiutaleet.
Jotain maukasta https://www.jotainmaukasta.fi/
Joten, jos näette allekirjoittaneet säntäilevän kaupungilla tai ruokakaupassa vauhdikkaana ja poissaolevana, nykäiskää hihasta ja todetkaa tiukasti ’Mari, sulla ei ole yhtään kiire’. 

P.S Päivän kuvausten antia voit tutkailla elokuun viimeisellä viikolla ilmestyvässä Hyvä olo– teemaisessa Ilonassa. Muhevia, mutta kevennettyjä jälkkäreitä tiedossa!

P.S 2 Huomasitteko kuvat kahvikupit? Samat mehevät muodot kuin viinilaseissa. Ne ovat myös Nature’s Designin käsialaa.

Kategoriassa: aamiainen, Aamiainen, hedelmät ja marjat, Reseptit, speltti Avainsanoilla: banaanigranola, granola, granolaohje, suklaagranola

  • « Edellinen sivu
  • 1
  • …
  • 23
  • 24
  • 25

Jotain Maukasta

Maistele sienihullun ruokaentusiastin ja viininystävän maailmaa kuvina, arvosteluina ja resepteinä. Twistillä, mutta pingottamatta. Teksti, reseptit ja kuvat: © Mari Moilanen mari@jotainmaukasta.fi

mari moilanen
  • Näytä pages/Jotain-maukasta/286570568021674:n profiili Facebook palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Twitter palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Instagram palvelussa
  • Näytä jotainmaukasta:n profiili Pinterest palvelussa
  • Näytä UCr--SjxJzrpeA7_j50plOlw:n profiili YouTube palvelussa

Tilaa Sienikirja

Tilaa Sienikirja

FPOTY Finalist Graphic

Pink lady food photographer of the year 2024
pink lady highly commended, food photo award
pink lady food photographer of the year 2018, pink lady

Vanhan tavaran verkkokauppa

antiikkiverkkokauppa, vintagem

Jotain vailla?

Viimeksi kokkasin

  • MAAGINEN SIENIRETRIITTI – matka sienirihmastoon ja -herkutteluun
  • Fermentoitu parsa – hapatustako?
  • Punajuuriorzotto ja fetalumi -väriä talveen
  • Hapanjuuripatonki – helposti täydellistä!
  • Toscalaskiaispullat – siis mitä ihanaa?!?

Reseptit

Kännykkäkuvauskurssit

ruokakuvia kännykällä, ruokakuvauskurssi 2019

Mitä kaikkea?

#arkeakympillä aamiainen brunssi gluteeniton leivonta grillaus grilliruokaa joulu joulun jälkiruoka jälkiruoka jouluksi kalaneuvos kalareseptejä kasvisruoka kaupallinen yhteistyö kesäruokaa kesäsalaatti kurpitsareseptejä kurpitsaruokia lisuke riistalle omenajälkiruoka parsa parsareseptejä perjantaipullo pressimatka pääsiäinen ravintolaelämyksiä riistareseptejä ruoka ruoka- ja viiniblogi ruokablogi ruokakuvaus ruokakuvauskurssi ruokakuvausworkshop ruokalahjat sienet sienireseptejä sieniruoka sisältöyhteistyö sitä parempi soppa uusi vuosi vappu vihreä parsa viiniarvostelu villiyrtit yhteistyö äitienpäiväkakku

Klikkaa portfoliooni

mari moilanen portfolio, mari moilanen photography, food photography

Copyright © Jotain Maukasta

 

Ladataan kommentteja...