Itse tehdyt krutongit ja ilmastonmuutos. Miten kummassa ne sopivat samaan lauseeseen?Tai mitä tekemistä niillä on keskenään. Jotain kuitenkin.
Tämä kesä viimeistään herätteli havaitsemaan, että ilmastonmuutos ei ole mitään sanahelinää, vaan fakta, jonka tulisi vaikuttaa jokaisen meidän päivittäiseen käyttäytymiseen.
Kesähelteillä maailmantapahtumia järkyttneenä seuranneena mietin tapoja, joilla osaltani pystyisin jatkossa toimimaan ilmastoystävällisemmin. Mietin ihan pieniäkin asioita, sillä pienistä puroista syntyy iso virta.
Näillä askelilla lähden itse eteenpäin.
5 tapaa kohti ilmastoystävällisempää elämää:
Naudanlihan nauttimisen vähentäminen
Naudanliha on ongelmallinen. Sen ilmastopäästöt ovat moninkertaiset sianlihaan ja siipikarjaan verrattuna, joten pyrin vähentämään naudanlihan käyttöä hyvin maltilliselle tasolle.
Aloitimme talkoot jo kesällä ja söimme kahden kesäkuukauden aikana kerran naudanlihaa. Riistaa ja poroa suosin jatkossakin, sillä riistalihan hiilijalanjälki on pieni.
Kotimaisten kasvisten nauttiminen
Kasvisten lisääminen ostoskoriin laskee ruokavalion hiilijalanjälkeä varmasti, mutta myös sillä on merkitystä, missä vihannekset ja hedelmät ovat kasvaneet. Jos koriin kertyy lentorahdilla kaukaa kuskattuja hedelmiä, ei tilanne olekaan enää niin hyvä.
Mitä pidemmältä ruoka tuodaan, sen vaikeampi on tietää ruoan tuotannon vaikutuksista alueen vesipulaan tai metsäkatoon. Ihanat avokadot kuuluvat vähän samaan katgoriaan tuon naudanlihan kanssa, että niitä jatkossa harvemmin, vain herkutellessa. Kotimaiset kasvikset ovat ilmastoystävällistä lähiruokaa parhaimmillaan.
Ruokahävikin vähentäminen
Näin ruoan parissa työskennellessä tämä on asia, jonka parissa kamppailen päivittäin. Ruoka kun aiheuttaa lähes kolmanneksen ilmastovaikutuksista.
Kun ruokaa päätyy roskikseen, on syntynyt turhia päästöjä eli kaikki ruoan valmistukseen käytetty energia ja työpanokset valuvat hukkaan. Kaikki tuotettu ruoka pitäisi siis yrittää hyödyntää mahdollisimman tarkasti.
Meillä yksi iso hävikkikohde on leipä. Kesällä leivät homehtuivat ennätysajassa ja päädyin valmistamaan niistä herkullisia krutonkeja salaatteihin ja soppiin sekä surautin niistä korppujauhoja, jotta päätyisivät roskikseen sijaan lautasille.
Ruokahävikistä kirjoittelinkin ihan oman jutun Hävikkiviikon aikana eli 101 vinkkiä ruokahävikin vähentämiseen.
ITSE TEHDYT KRUTONGIT
Ilmastoprojektien tukeminen
Olen huomannut, että joihinkin palveluihin on liitetty mahdollisuus tukea yrityksen ilmastoprojektia. Tämä on mielestäni iisi tapa osallistua. Eli musiikkia ja keikkoja rakastavana ostan aina muutaman euron kallimman ’ilmastolipun’. Tällaisia ovat mm. Tavastian metsä-projekti ja Juhlaviikojen osallistuminen Puhdas Itämeri-kampanjaan.
Suosin kierrätystä, vältän kertakäyttötavaroita
Vanhoja esineitä, astioita ja vaatteita aina rakastaneena ja niitä suosineena olen siirtänyt tämän kierrätysvimman koko perheeseeni. Kirpparit, rompe- ja romuliikkeet ovat jatkuvassa käytössä sekä liikkeet, jotka valmistavat kierrätetyistä materiaaleista huonekaluja, koruja ja muita kodinesineitä.
Kotimme on sisustettu pääsääntöisesti vanhoilla entisöidyillä huonekaluilla ja emme suosi uusissa tuotteissa ’kertakäyttötuotteita’, vaan ostamme kestäviä, sukupolvilta toisille siirtyviä tavaroita.
Bubbling under: kaikki valot on kotona ja mökillä vaihdettu led-valoiksi, emme ole sännänneet pandemia-aikana heti tilaisuuden tullen lomailemaan ulkomaille, vaan löysimme kotimaan matkailun. Maitotuotteissa kauramaito syrjäytti jo aika päivää sitten kahvipöydässä tavismaidon. Mökillä haja-asutusalueella ei vaadita jätteiden lajittelua kaikkien jakeiden osalta, mutta teemme kuitenkin niin. Ensin kuskasin muoveja takas pk-seudulle, kunnes paikka muoville löytyi hiukkasen lähempää.
Nämä keinot ovat pieniä tapoja vaikuttaa. Mutta pääasia on, että tekee jotain. Ilmapiiri on hyvin myrskyisä aiheen ympärillä ja en usko, että minkäänlainen syyllistäminen tai vaatiminen, että kaikki asettuvat tiettyyn samaan muottiin, vie asiaa eteenpäin. Jokainen saa ja voi omalta osaltaan miettiä, että mitkä ovat ne minun tapani osallistua ilmastitalkoisiin.
Alle saapi mieluusti jakaa lisää helppoja, arkisia tapoja ilmastonmuutoksen hillitsemistalkoisiin.
