KAUPALLINEN YHTEISTYÖ/KALANEUVOS
Mitäpä vappusuunnitelmia teillä? Itse tykkään kalaisista herkuista vappupöydässä parsan ja raparperin lisäksi. Tänä vappuna haen maustetta vappuun ihanalla sashimilohella, joka valmistuu nopsaan ja on maukastakin maukkaampi.
- 600g lohta
- 2 tl raastettua inkivääriä
- 1 tl raastettua valkosipulia
- 3/4 dl seesaminsiemenöljyä
- 2 rkl soijaa
- 2 rkl riisiviinietikkaa
- 2 rkl limetinmehua
- 1 rkl hunajaa
- 1 tl wasabia
- 1 punainen chili kuutioituna
- 1 kevätsipulin varsi siivutettuna
- 5-6 retiisiä siivutettuna
- korianterinlehtiä
- Sekoita marinadin ainekset kulhossa.
- Leikkaa tuore lohi ohuiksi sivuiksi ilman nahkaa, kuten graavilohi ja levitä siivut laakeaan tarjoiluastiaan.
- Kaada marinadi tasaisesti lohisiivujen päälle ja koristele sashimilohi chilillä, kevätsipulilla, retiisillä ja korianterinlehdillä.
- Annoksesta tulee alkupalat kuudelle.
