No ainakin kesäloma siintää tuossa ihan lähellä. Miten tervetullut se onkaan.

Olo on nyt haikea, mutta onnellinen. Toinen, Tim Clinchin kanssa järjestämäni workshop on nyt pidetty. Kesäkuun osallistujaporukka oli aivan mahtava joukko valokuvauksesta kiinnostunutta – bloggaajia, toimittajia ja harrastajia – porukkaa. Osa kuvasi koko workshopin ajan kännykällä, osalla keikkui kaulassa kookas kamera. Mutta laitteesta riippumatta kaikki ottivat huikeita kuvia.

Kun Timin kanssa näytimme omissa demoissamme, miten osallistujien kuvia jälkikäsittelisimme, ei eroa kännykuvien ja kamerakuvien välillä huomaa. Ei tietenkään, tärkeintä on se tyyppi kameran takana, ei se laite, millä kuva otetaan. Timin sanoin ‘ A good photographer with a bad camera is always better that a bad photographer with a good camera‘. Siinä on ajattelemisen aihetta.

Nyt vedän henkeä lomaillen mökillä ja vähän Cadizinkin suunnalla edelliskesän malliin. Elokuussa sitten uusi workshoprutistus uudella porukalla.

Nämä workshopit ovat aina niin intensiivisiä, että nyt sulattelen kaikkea hetken ja koostan sitten yhteenvetoa viikonlopun tapahtumista blogiinkin.

Eli nyt – pitkän alustuksen jälkeen – on taas aika nakata ilmoille kiva kesäresepti. Se olkoon tämä Cosmopolitan-salaatista valmistettu, marjaisaksi tuunattu fetasalaatti. Halusin tehdä Cosmopolitanille yhden salaatin, jossa on mukana fetaa, sillä fetasalaattia rouskutellaan meillä koto-Suomessa sen verran, että fetaa ei oikein raaka-aineena voi sivuuttaa. 

Myös workshopissa maisteltiin Cosmopolitan-salaattia brunssilla sekä raikkaan vesimeloni-fetasalaatin muodossa. Mehevä meloni vain kuutioiksi, feta paloiksi, Cosmopolitan-salaatti suikaleiksi ja päälle hyvää oliiviöljyä, etikkaa, rouhaus mustapippuria ja ehkä hieman mintunlehtiä. Hyvää on.

Tämän postauksen salaatin jujuna on värikkäät, kesäiset marjat ja ihastuttava vaniljavinegretti, joka antaa sen viimeisen herkullisen silauksen tälle oivalle, tuunatulle fetasalaatille. 

Näitä kuvia katsellessa workshopissa vetämäni stailausdemo tuli elävästi mieleen. Näytin ensin, miten ‘overhead-kuva‘ rakentuu, nopeasti ja tyhjää tilaa hyödyntäen. Kävin läpi astioiden ja taustojen tärkeyttä, jaoin vinkkejäni erilaisten ruokien stailauksesta sekä rohkeasta rajauksen käytöstä.

Mutta palataanpa takaisin tähän mehevään fetasalaattiin. Valmista salaatti isoon kulhoon alkuruoaksi tai tarjoile sitä grilliherkkujen lisukkeena. Grillattu lohi etenkin nauttii tämän salaatin seurasta. Testaa vaikka!

Muita kesäherkkuja Cosmopolitan-salaatista:

Halloumi-salsarullat
Espanjalaistyyppiset salaattikääröt

Katso kaikki reseptini Cosmopolitan-salaatista täällä.