Hups. Taisin luvata jo eilen nakata esille tämän maailman parhaan banaanikakkureseptin. Unohdin täysin. Anteeksi! Mutta se korvaa pahan mielen, kun leivot tämän kakun. Parempaa banaanikakkua ei näet ole.
Olen suuri banaanikakkufani. Kypsä banaani vain maistuu niin lohdullisen herkulliselle. Ja banaanikakun leipomiselle löytyy aina syynsä – ne hedelmäkorista tuijottavat, synttäreitään viettävät banaanit. Ja mitkä kuvan banaaneista ovat parhaimmat tätä kakkua silmällä pitäen? Noo, kerron kohta!
Nyt sain banaanikakun reseptin hiottua huippuunsa. Tämän parempaa ei ole – saanko esitellä banaanikakku valkosuklaalla.
BANAANIKAKKU VALKOSUKLAALLA
- 4 ylikypsää banaania
- 1 tl aitoa vaniljaa
- 2 tl kanelia
- 1/8 tl suolaa
- 3 1/2 dl ruokosokeria
- 3 3/4 dl spelttivehnäjauhoja
- 2 tl leivinjauhoja
- 1/2 dl kermaa
- 1 1/4 dl juoksevaa kasviöljyvalmistetta
- 3 munaa
- 100 g valkosuklaata
