Jotain maukasta

ruokablogi

  • Etusivu
  • Ruokafilosofiasta
  • Kuvauskurssit
  • Reseptit
  • Videot
  • Korkattu
  • Matkoilla
    • Viinimatkat
    • Alsace
    • Barcelona
    • Cadiz
    • Costa Brava
    • Egypti
    • Kööpenhamina
    • Madrid
    • Penedès
    • Pohjois-Espanja
    • Piemonte
    • Sisilia
    • Tukholman ravintolat
  • Yrityksille
    • Jotain maukasta

Banaanista tartaria – ihanainen banaanitartar

6.7.2017 by Mari

banaanitartar, kesän paras jälkiruoka, banaanijälkiruoka, jälkiruoka banaanista, mitä tehdä kypsistä banaaneista

Ah, banaanitartar! Tiedättekö sen tunteen, kun inspiroituu aivan järkyttävän paljon? Se on kiva tunne se. Itse inspiroiduin viimeksi Reimsissa vieraillessani. Siellä nautin banaanitartaria ja aloin heti miettiä, miten tekisin tämän vielä paremmin.

Ruokailimme hauskassa Au cul de puole -ravintolassa. Ravintola oli erikoistunut tartareihin. Tästä kirjoittelinkin jo aiemmin. Mutta ei siinä vielä mitään, onhan tartarit nyt tosi hip. Tai milloin ne nyt eivät olisi. Mutta ravintolan jälkiruokalistalla oli tarjolla banaanitartar.

Tämä kutkutti. Millainen mahtaa banaanitartar olla? Pakko katsoa. No, sinänsä tämä tartar ei ehkä lautasella edessäni täyttänyt odotuksiani näin ulkoisesti. Banaanitartar oli keko banaanikuutioita uimassa kookosmaidossa. Ja taisi annoksessa olla kookosjäätelöäkin. Maku oli ihan ok. Tai niin ok, että tiesin, että tätä kun vähän tuunaa, syntyy mieletön jälkkäriherkku.

banaanitartar, banaanijälkiruoka

Ei muuta kuin tuumasta toimeen. Banaanitartaria tekemään. Omaan visiooni banaanitartarista kuului luonnollisesti se, että banaanit ovat riittävän makeista ja kypsiä ja banaanikuutiot ovat tartarmaisesti siistinä pihvinä. Kookosmaito maustetaan jollain alkoholilla ja banaanien pintaan ripoteltu sokeri poltetaan rapeaksi.

Tein, näin ja söin. Yksi parhaimpia tekeleitäni vähään aikaan. No, ainakin omasta mielestäni. Sillä rakastan yksinkertaista, mutta hyvää. Ja sitä tämä banaanitartar juuri parhaimmillaan on!

Nappaa reseptini päivän Iltalehden ruokatorstai-sivuilta tai täältä.

Muita banaaniherkkuja:

Banaanikakku valkosuklaalla
Banaanikeikauskakku
Banaanicroissantit
Gluteeniton banaanikakku
Banaani ice box cake

 

 

Tsekkaa kesän maukkaimmat reseptit Jotain maukasta IG-tililtä.

 

Filed Under: hedelmät ja marjat, iltalehti, Jälkiruoat, makeaa, Reseptit Tagged With: banaaniherkkuja, banaanijälkiruoka, banaanitartar, jälkiruoka banaanista, jälkiruokatartar, makea tartar

« Lasissa läikehtii kesän parhaat roseet!
Marja-ricottacroissantit – se makein aamiaisherkku »

Jotain Maukasta

Maistele ruokaentusiastin ja viininystävän whole food-maailmaa kuvina, arvosteluina ja resepteinä. Twistillä, mutta pingottamatta. Teksti, reseptit ja kuvat: © Mari Moilanen mari@jotainmaukasta.fi

mari moilanen
  • Näytä pages/Jotain-maukasta/286570568021674:n profiili Facebook palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Twitter palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Instagram palvelussa
  • Näytä jotainmaukasta:n profiili Pinterest palvelussa
  • Näytä UCr--SjxJzrpeA7_j50plOlw:n profiili YouTube palvelussa
pink lady highly commended, food photo award
pink lady food photographer of the year 2018, pink lady

Jotain vailla?

Viimeksi kokkasin

  • Kookosriisi on lisukkeiden lisuke
  • Kookospossu – iisiä aasialaista arkeen
  • Ruoka- ja juomatrendit 2021
  • Pasta puttanesca uunissa – aivan paras arkipasta
  • Dumle pot de crème – varsinainen namupala

Reseptit

Kännykkäkuvauskurssit 2021

ruokakuvia kännykällä, ruokakuvauskurssi 2019

Apropoo

Great food is like great sex. The more you have the more you want. Gael Green

Mitä kaikkea?

aamiainen brunssi gluteeniton leivonta grillaus grilliruokaa hirvireseptejä hortoilu jotain maukasta joulu joulun jälkiruoka jälkiruoka jouluksi kalaneuvos kalareseptejä kaupallinen yhteistyö kesäruokaa kesäsalaatti kurpitsa kurpitsareseptejä kurpitsaruokia lisuke riistalle omenajälkiruoka parsa parsareseptejä perjantaipullo pressimatka pääsiäinen pääsiäisherkkuja ravintolaelämyksiä riistaruokia ruoka ruoka- ja viiniblogi ruokablogi ruokakuvaus ruokakuvauskurssi ruokakuvausworkshop ruokalahjat samppanja sisältöyhteistyö sitä parempi soppa uusi vuosi vappu viiniarvostelu villiyrtit yhteistyö äitienpäiväkakku

Klikkaa portfoliooni

mari moilanen portfolio, mari moilanen photography, food photography

Copyright © Jotain Maukasta