Jotain maukasta

ruokablogi

  • Etusivu
  • Ruokafilosofiasta
  • Kuvauskurssit
  • Reseptit
  • Videot
  • Korkattu
  • Matkoilla
    • Viinimatkat
    • Alsace
    • Barcelona
    • Cadiz
    • Costa Brava
    • Egypti
    • Kööpenhamina
    • Madrid
    • Penedès
    • Pohjois-Espanja
    • Piemonte
    • Sisilia
    • Tukholman ravintolat
  • Yrityksille
    • Jotain maukasta

Parasta banaanista – banaanikakku valkosuklaalla

17.2.2019 by Mari

banaanikakku, maailman paras banaanikakku, mitä tehdä mustista banaaneista

Hups. Taisin luvata jo eilen nakata esille tämän maailman parhaan banaanikakkureseptin. Unohdin täysin. Anteeksi! Mutta se korvaa pahan mielen, kun leivot tämän kakun. Parempaa banaanikakkua ei näet ole.

Olen suuri banaanikakkufani. Kypsä banaani vain maistuu niin lohdullisen herkulliselle. Ja banaanikakun leipomiselle löytyy aina syynsä – ne hedelmäkorista tuijottavat, synttäreitään viettävät banaanit. Ja mitkä kuvan banaaneista ovat parhaimmat tätä kakkua silmällä pitäen? Noo, kerron kohta!

Nyt sain banaanikakun reseptin hiottua huippuunsa. Tämän parempaa ei ole – saanko esitellä banaanikakku valkosuklaalla.

BANAANIKAKKU VALKOSUKLAALLA

  • 4 ylikypsää banaania
  • 1 tl aitoa vaniljaa
  • 2 tl kanelia
  • 1/8 tl suolaa
  • 3 1/2 dl ruokosokeria
  • 3 3/4 dl spelttivehnäjauhoja
  • 2 tl leivinjauhoja
  • 1/2 dl kermaa
  • 1 1/4 dl juoksevaa kasviöljyvalmistetta
  • 3 munaa
  • 100 g valkosuklaata
     
Muussaa banaanit haarukalla kulhossa. Lisää vanilja ja kaneli sekä suola ja sokeri. Sekoita. Lisää kananmunat ja sekoita. Sekoita joukkoon kasviöljyvalmiste ja sitten jauhot sekä leivinjauhe. Lorauta joukkoon hieman kermaa, jos sitä kaapista löytyy.
 
Rouhi valkosuklaa karkeaksi rouheeksi ja sekoita puolet rouheesta taikinaan. Kaada taikina voideltuun, korppujauhotettuun uunivuokaan ( n. 22 x 22 cm) ja ripota pinnalle loput valkosuklaa rouheesta.
 
Paista kakkua 160 asteisessa uunissa tunnin ajan. Testaa kypsyys puutikulla. 
 
Olen pitkään tehnyt banaanikakkuja, erilaisia. Hyviä on ollut gluteeniton banaanikakku ja perusversio banaanikakusta, mutta tämä kakku oli vielä asteen verran parempi. Miksi? No siksi, että mehevyys banaanikakussa säilyy parhaiten, kun sen paistaa miedolla lämmöllä. Näin kakku pysyy kosteana reunoja myöten ja säilyy useamman päivän kypsänä mehevääkin mehevämpänä.
 
Toinen vinkki on käyttää mahdollisimman mustia – noita kuvan pikimustia – banaaneja, sillä niistä tulee karamellisen makea maku banaanikakkuun. Moni nakkaisi noin mustat jo pois, kun ei niistä enää smoothieta ilkeä tehdä, mutta banaanikakussa ne ovat omiaan.
 
Muista banaaniherkkuja:
 
Banaani ice box cake
Banaanikeikauskakku
Banaanipiirakka
Banaanijäätelö
Banoffee pähkinäisellä pohjalla
Banaanitartar

Lisää Jotain maukasta ?

Instagram / Facebook / Twitter 

banaanikakku, maailman paras banaanikakku, mitä tehdä mustista banaaneista

Filed Under: hedelmät ja marjat, Leivonnaiset, makeaa, pientä hyvää, Reseptit Tagged With: banaanikakku, banaanikakku valkosuklaalla, maailman paras banaanikakku, mehevä banaanikakku, valkosuklaa-banaanikakku

Jotain Maukasta

Maistele ruokaentusiastin ja viininystävän whole food-maailmaa kuvina, arvosteluina ja resepteinä. Twistillä, mutta pingottamatta. Teksti, reseptit ja kuvat: © Mari Moilanen mari@jotainmaukasta.fi

mari moilanen
  • Näytä pages/Jotain-maukasta/286570568021674:n profiili Facebook palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Twitter palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Instagram palvelussa
  • Näytä jotainmaukasta:n profiili Pinterest palvelussa
  • Näytä UCr--SjxJzrpeA7_j50plOlw:n profiili YouTube palvelussa
pink lady highly commended, food photo award
pink lady food photographer of the year 2018, pink lady

Jotain vailla?

Viimeksi kokkasin

  • Banaani-suklaagalette on huisin hyvää
  • Riistapata on talven paras
  • Crunch wrap-pelti – TikTokista tuunattu
  • Enchilladapannu – iisimpää ei ole
  • Uunirisotto peurabolognesella hurmaa!

Reseptit

Kännykkäkuvauskurssit 2021

ruokakuvia kännykällä, ruokakuvauskurssi 2019

Apropoo

Suu söis ja vatsa vetäis, muttei kestä kehnot kintut.

Mitä kaikkea?

aamiainen brunssi gluteeniton leivonta grillaus grilliruokaa hirvireseptejä hortoilu jotain maukasta joulu joulun jälkiruoka jälkiruoka jouluksi kalaneuvos kalareseptejä kaupallinen yhteistyö kesäruokaa kesäsalaatti kurpitsa kurpitsareseptejä kurpitsaruokia lisuke riistalle omenajälkiruoka parsa parsareseptejä perjantaipullo pressimatka pääsiäinen pääsiäisherkkuja ravintolaelämyksiä riistareseptejä ruoka ruoka- ja viiniblogi ruokablogi ruokakuvaus ruokakuvauskurssi ruokakuvausworkshop ruokalahjat samppanja sisältöyhteistyö sitä parempi soppa uusi vuosi vappu viiniarvostelu villiyrtit yhteistyö äitienpäiväkakku

Klikkaa portfoliooni

mari moilanen portfolio, mari moilanen photography, food photography

Copyright © Jotain Maukasta