aamiaispannukakut Archives - Sivu 2 2:stä

Tattarijauhoilla leivottu.

Suklaapannukakut! Tattarijauhoilla leivottuna. Sitten tarvitaan vain kuppi kuumaa kahvia ja vaahterasiirappipullo. Sunnuntaiaamu on täydellinen, ainakin omasta mielestäni.

Kukapa ei pitäisi sellaista paksuista, amerikkalaistyyppisistä pannukakuista. Ja kun ne vielä ovat suklaisia ja koristeena hieman banaania.

Leivoin nämä suklaapannukakut tattarijauhoilla, joten herkku on myös gluteeniton.

Aivan parasta aamiaisherkuttelua.

Suklaapannukakut

2016-01-16 11:17:07

Tallenna resepti

Tulosta

Ainesosat

2,5 dl tattarijauhoja
1/2 tl suolaa
1 tl leivinjauhetta
3/4 dl tummaa kaakaojauhetta
2 munaa
3 dl piimää
1/2 dl kookossokeria tai ruokosokeria
1 tl aitoa vaniljaa jauheena
Lisäksi 1/2 banaani ja voita tai kookosöljyä paistamiseen

Valmistusohjeet

Mittaa piimä kulhoon. Lisää piimään suola ja sokeri ja sitten jauhot, joihin olet sekoittanut kaakaojauheen ja leivinjauheen.
Paista pannukakkuja miedolla lämmöllä blinipannulla tai syvällä lettupannulla molemmin puolin, kunnes ne ovat kypsiä. Laita ensin pannulle rasva, sitten banaaninviipale ja lopuksi pannukakkutaikinaa.

Vinkit

Näistä pannukakuista tulee paksuja, amerikkalaistyylisiä pannukakkuja, joiden paistamisessa ei voita säästellä ja päälle norotetaan runsaasti vaahterasiirappia.

Jotain maukasta https://www.jotainmaukasta.fi/

Paiston nämä pannukakut, kuten yleensäkin tekemäni aamiaispannarit blinipannulla, jolloin taikinaa saa laitettua enemmän kuin lettupannulle. Pannareista tuli todella muhkeita, kakkumaisia ja huh, niin täyttäviä. Mutta olihan ne terveellisesti tattarijauhoilla leivottu..!

Muuten, Vantaan Sanomissa oli ilahduttava arvostelu Sitä parempi soppa 2-kirjasta. Näitä on mukava vieläkin lukea, vaikka kolmas kirja tässä kovasti työn alla ja ajatuksissa.

Soppa-arvostelu Vantaan Sanomissa.

Nämäkin ovat hyviä aamunaloittajia:

Spelttipannukakut
Suolaiset pekoni-kesäkurpitsapannukakut

Mitäs hyvää tänään..?

Pienestä alkaen kerrotaan, kuinka tytöt on tehty kanelista ja sokerista ja pojat, tulevat isät, koiranhännistä.

Ennen isät saivat olla juroja ja totisia. Puuhailivat omiaan. Nykypäivän isällä pitäisi olla tunneälyä, pitäisi osata leikkiäkin. Jäädä vaikka hoitovapaalle. Kärrätä lapset muskariin.

Isästä leivotaan äiti-kakkosta, pehmeitä geenejä kaivetaan esiin. Isien ja lasten suhde on läheisempi ja erilainen kuin ennen. Mietiskelen tässä, että millainen musta olisi versonut nykyajan osallistuvan isän hellässä huomassa?

Äitienpäivä on kevään kukoistuksen aikaan. Isänpäivänä puissa ei roiku muuta kuin vesipisaroita. Pimeää on. Voi isi-parka. Piristyisiköhän se, jos laitettaisiin isänpäivänaamuna tarjolle makeita ja makoisia spelttipannukakkuja? Ainakin isä on perso makealle ja pitää pähkinöistä.

Vaahterasiirapin..

määrässä..

Tämä taipumus on periytynyt. Tiesin, että isällä on aina kaapissa jotain suklaata, karkkia tai muuta hyvää. Musta tulikin ihan pro kaappien ylähyllyille kiipeilyssä ja karamellien metsästyksessä. En tiedä, huomasiko isä kadonneita herkkuja, ei siitä koskaan ainakaan mitään sanottu..

Nämä pannarit on tehty maukkaista spelttijauhoista, kanelista, sokerista ja vähän pähkinöistäkin. Isälle.

..ei kitsastella.

Spelttipannarit pecanpähkinöillä

2,5 dl turkkilaista jugurttia
1,5 dl maitoa
2 munaa
2,5 dl spelttijauhoja
2 tl kanelia
1/2 dl pecanpähkinämurskaa
1 rkl vaahterasiirappia
2 tl vaniljajauhetta
1 rkl sokeria
1/2 tl leivinjauhetta
1/2 tl soodaa

Voita paistamiseen. Päälle rouhittuja pecanpähkinöitä.

Käytän näihin pannukakkuihin spelttijauhoja. Tavallinen vehnäjauhokin käy, mutta pannareista tulee maukkaampia speltillä. Nämä pannukakut ovat ihanan pulleita, rapeakuorisia ja sisältä kosteita ja jugurtista hieman happamia. Päälle norotellaan vielä vaahterasiirappia ja muutama pecanpähkinän pala. Kyytipojaksi kuppi kuumaa kahvia. Ainakin hetken on mukavaa olla isä.

Voiko päivä enää ihanammin alkaa.

Ja kun aamu alkaa näin muhevasti, niin isänpäivälounaaksi laitetaan kalaa tartarina sekä paistettuna. Reseptit tulossa tuota pikaa!

“Isä, tässä sinulle on pienen pieni käsi.
Minä, sinun lapsesi, elän lähelläsi.
Kasvan, kasvan nopeasti.
Tie vie toisiin kyliin.
Tänään vielä aikaa on.
Ota minut syliin.”

Tekijä tuntematon

Pitäkää isää hyvänä, sitten sunnuntaina!

Muita herkkuja isänpäivän aamiaispöytään?

Aamiaispizza
Aamiaismunat parmankinkkukupissa
Vihannesmunakas