Jotain maukasta

ruokablogi

  • Etusivu
  • Ruokafilosofiasta
  • Kuvauskurssit
  • Reseptit
  • Videot
  • Korkattu
  • Matkoilla
    • Viinimatkat
    • Alsace
    • Barcelona
    • Cadiz
    • Costa Brava
    • Egypti
    • Kööpenhamina
    • Madrid
    • Penedès
    • Pohjois-Espanja
    • Piemonte
    • Sisilia
    • Tukholman ravintolat
  • Yrityksille
    • Jotain maukasta

Aamupuuro kuin jälkiruoka – tattariuunipuuro

26.3.2016 by Mari

tattariuunipuuro_-10

Rauhallinen aamu, uunissa hitaasti kypsyvä tattaripuuro ja pääsiäisloma. Mitä muuta ihminen voi toivoa?

Vähän samalla tavalla kuin tämä kevätajan kellon siirtely pian taas sekoittaa unirytmin, tämä ruokien valmistus asiakkaille sekoittaa vuoden ruokakellon. Pääsiäinen on juhlittu jo.

Nyt olen jo menossa kesässä ja grillauksessa. Pääsiäisen viettoon lähti mukaan viisi grillikastiketta ja lihakönttejä. Ja kuulkaas, grillihiilet savusivat ja lohi savustui grillissä hienosti, vaikka ulkona vähän räntää ripsikin.

tattariuunipuuro_-16

Tattaripuuro uunissa
2016-03-25 17:51:04
Tallenna resepti
Tulosta
Ainesosat
  1. 2 dl tattarisuurimoita
  2. 8 dl maitoa
  3. 2 rkl kookossokeria
  4. 1 tl kanelia
  5. 1 tl vaniljaa
  6. 1/2 tl suolaa
Valmistusohjeet
  1. Mittaa ainekset uunivuokaan ja anna kypsyä rauhallisesti 150 asteisessa uunissa 2 tunnin ja 15 minuutin ajan.
Jotain maukasta https://www.jotainmaukasta.fi/
Mutta yhtenä rauhaisana pääsiäisaamuna, olkoon tuo huomenna, aion nousta aikaisin aamulla, napsauttaa uunin päälle ja antaa tämän upean makuisen tattaripuuron hautua uunissa aivan rauhassa, siihen asti, että muu perhe herää.

tattariuunipuuro_-11

Ja sitten nautitaan pehmeää puuroa, kylmää maitoa, ehkä hieman vaahterasiirappia  ja katsellaan joko se järvi siellä sulaa. (Ei muuten vielä.)

Muita tattariherkkuja:

Tattarikulho
Suklainen raakatattaripuuro
Suklaiset tattari-banaanipannukakut
Tattarigranola

—-

Because there’s no rush in the Easter holiday there’s plenty of time to make this buckwheat porridge in the oven. Cook it slowly, over two hours and it tastes like a dessert. Maybe the coconut sugar did it..

Filed Under: aamiainen, Aamiainen, pääsiäinen, Reseptit Tagged With: aamiainen, tattariherkkuja, tattarikulho, tattaripannukakut, tattariruokia, tattariuunipuuro, uunipuuro

Huomisaamun herkku

16.1.2016 by Mari

Tattarijauhoilla leivottu.

Tattarijauhoilla leivottu.

Suklaapannukakut! Tattarijauhoilla leivottuna. Sitten tarvitaan vain kuppi kuumaa kahvia ja vaahterasiirappipullo. Sunnuntaiaamu on täydellinen, ainakin omasta mielestäni.

Kukapa ei pitäisi sellaista paksuista, amerikkalaistyyppisistä pannukakuista. Ja kun ne vielä ovat suklaisia ja koristeena hieman banaania. 

Leivoin nämä suklaapannukakut tattarijauhoilla, joten herkku on myös gluteeniton.

Aivan parasta aamiaisherkuttelua.

Aivan parasta aamiaisherkuttelua.

Suklaapannukakut
2016-01-16 11:17:07
Tallenna resepti
Tulosta
Ainesosat
  1. 2,5 dl tattarijauhoja
  2. 1/2 tl suolaa
  3. 1 tl leivinjauhetta
  4. 3/4 dl tummaa kaakaojauhetta
  5. 2 munaa
  6. 3 dl piimää
  7. 1/2 dl kookossokeria tai ruokosokeria
  8. 1 tl aitoa vaniljaa jauheena
  9. Lisäksi 1/2 banaani ja voita tai kookosöljyä paistamiseen
Valmistusohjeet
  1. Mittaa piimä kulhoon. Lisää piimään suola ja sokeri ja sitten jauhot, joihin olet sekoittanut kaakaojauheen ja leivinjauheen.
  2. Paista pannukakkuja miedolla lämmöllä blinipannulla tai syvällä lettupannulla molemmin puolin, kunnes ne ovat kypsiä. Laita ensin pannulle rasva, sitten banaaninviipale ja lopuksi pannukakkutaikinaa.
Vinkit
  1. Näistä pannukakuista tulee paksuja, amerikkalaistyylisiä pannukakkuja, joiden paistamisessa ei voita säästellä ja päälle norotetaan runsaasti vaahterasiirappia.
Jotain maukasta https://www.jotainmaukasta.fi/
 Paiston nämä pannukakut, kuten yleensäkin tekemäni aamiaispannarit blinipannulla, jolloin taikinaa saa laitettua enemmän kuin lettupannulle. Pannareista tuli todella muhkeita, kakkumaisia ja huh, niin täyttäviä. Mutta olihan ne terveellisesti tattarijauhoilla leivottu..!

Muuten, Vantaan Sanomissa oli ilahduttava arvostelu Sitä parempi soppa 2-kirjasta. Näitä on mukava vieläkin lukea, vaikka kolmas kirja tässä kovasti työn alla ja ajatuksissa.

Soppa-arvostelu Vantaan Sanomissa.

Soppa-arvostelu Vantaan Sanomissa.

Nämäkin ovat hyviä aamunaloittajia:

Spelttipannukakut
Suolaiset pekoni-kesäkurpitsapannukakut

Filed Under: aamiainen, Aamiainen, gluteeniton, makeaa, pientä hyvää, Reseptit Tagged With: aamiainen, aamiaisherkkuja, aamiaispannukakut, brunssi, gluteenittomat pannukakut, leipominen tattarijauhoilla, suklaapannukakut, tattaripannukakut

Jotain Maukasta

Maistele ruokaentusiastin ja viininystävän whole food-maailmaa kuvina, arvosteluina ja resepteinä. Twistillä, mutta pingottamatta. Teksti, reseptit ja kuvat: © Mari Moilanen mari@jotainmaukasta.fi

mari moilanen
  • Näytä pages/Jotain-maukasta/286570568021674:n profiili Facebook palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Twitter palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Instagram palvelussa
  • Näytä jotainmaukasta:n profiili Pinterest palvelussa
  • Näytä UCr--SjxJzrpeA7_j50plOlw:n profiili YouTube palvelussa
pink lady highly commended, food photo award
pink lady food photographer of the year 2018, pink lady

Jotain vailla?

Viimeksi kokkasin

  • Veriappelsiinikana – värikästä peltiruokaa
  • Puikularanskalaiset – ne maailman parhaat ranskalaiset
  • Banaani-suklaagalette on huisin hyvää
  • Riistapata on talven paras
  • Crunch wrap-pelti – TikTokista tuunattu

Reseptit

Kännykkäkuvauskurssit 2021

ruokakuvia kännykällä, ruokakuvauskurssi 2019

Apropoo

Worries go down better with soup. Jewish Prover

Mitä kaikkea?

aamiainen brunssi gluteeniton leivonta grillaus grilliruokaa hirvireseptejä hortoilu jotain maukasta joulu joulun jälkiruoka jälkiruoka jouluksi kalaneuvos kalareseptejä kaupallinen yhteistyö kesäruokaa kesäsalaatti kurpitsa kurpitsareseptejä kurpitsaruokia lisuke riistalle omenajälkiruoka parsa parsareseptejä perjantaipullo pressimatka pääsiäinen pääsiäisherkkuja ravintolaelämyksiä riistareseptejä ruoka ruoka- ja viiniblogi ruokablogi ruokakuvaus ruokakuvauskurssi ruokakuvausworkshop ruokalahjat samppanja sisältöyhteistyö sitä parempi soppa uusi vuosi vappu viiniarvostelu villiyrtit yhteistyö äitienpäiväkakku

Klikkaa portfoliooni

mari moilanen portfolio, mari moilanen photography, food photography

Copyright © Jotain Maukasta