Jotain maukasta

ruokablogi

Rakkautta lautasille!

by

vaniljapannukakut Mari Moilanen-2 kopio

Sitähän sitä ystävänpäivänä pitää laittaa, eikö? Ja pannukakku lautasella on juuri tätä. rakkautta lautasella.

Torstait tulevat aina niin nopeasti, että melkein unohdin täällä huudella, että tsekatakaa Iltalehdestä suloisten vaniljapannukakkujen ohje. Mitä parhainta herkkua aamiaiseksi.

Aivan parasta aamiaisherkuttelua.

Aivan parasta aamiaisherkuttelua.

itse syön pannukakkuja viikonloppuisin harva se viikonloppu, joten ehkä pitää taipua johonkin vaativampaan tänä ystävänpäivänä, jotta tulee eroa arkeen. Huomenna blogissa tällainen rouskuva ja juustoinen rakkausaterialla tarjottava.. no sanotaan vaikka että ‘juttu’. Näette sitten!

Mutta jos pannukakut on ne sun juttusi, niin näillä ainakin rakkaitaan voi hemmotella:

Suklaiset tattaripannukakut
Pekaanipähkinäpannukakut
Suolaiset pannukakut pekonilla ja kesäkurpitsalla
Hasselpähkinä-nutella clafoutis

 

Huomisaamun herkku

by

Tattarijauhoilla leivottu.

Tattarijauhoilla leivottu.

Suklaapannukakut! Tattarijauhoilla leivottuna. Sitten tarvitaan vain kuppi kuumaa kahvia ja vaahterasiirappipullo. Sunnuntaiaamu on täydellinen, ainakin omasta mielestäni.

Kukapa ei pitäisi sellaista paksuista, amerikkalaistyyppisistä pannukakuista. Ja kun ne vielä ovat suklaisia ja koristeena hieman banaania. 

Leivoin nämä suklaapannukakut tattarijauhoilla, joten herkku on myös gluteeniton.

Aivan parasta aamiaisherkuttelua.

Aivan parasta aamiaisherkuttelua.

Suklaapannukakut
Tallenna resepti
Tulosta
Ainesosat
  1. 2,5 dl tattarijauhoja
  2. 1/2 tl suolaa
  3. 1 tl leivinjauhetta
  4. 3/4 dl tummaa kaakaojauhetta
  5. 2 munaa
  6. 3 dl piimää
  7. 1/2 dl kookossokeria tai ruokosokeria
  8. 1 tl aitoa vaniljaa jauheena
  9. Lisäksi 1/2 banaani ja voita tai kookosöljyä paistamiseen
Valmistusohjeet
  1. Mittaa piimä kulhoon. Lisää piimään suola ja sokeri ja sitten jauhot, joihin olet sekoittanut kaakaojauheen ja leivinjauheen.
  2. Paista pannukakkuja miedolla lämmöllä blinipannulla tai syvällä lettupannulla molemmin puolin, kunnes ne ovat kypsiä. Laita ensin pannulle rasva, sitten banaaninviipale ja lopuksi pannukakkutaikinaa.
Vinkit
  1. Näistä pannukakuista tulee paksuja, amerikkalaistyylisiä pannukakkuja, joiden paistamisessa ei voita säästellä ja päälle norotetaan runsaasti vaahterasiirappia.
Jotain maukasta https://www.jotainmaukasta.fi/
 Paiston nämä pannukakut, kuten yleensäkin tekemäni aamiaispannarit blinipannulla, jolloin taikinaa saa laitettua enemmän kuin lettupannulle. Pannareista tuli todella muhkeita, kakkumaisia ja huh, niin täyttäviä. Mutta olihan ne terveellisesti tattarijauhoilla leivottu..!

Muuten, Vantaan Sanomissa oli ilahduttava arvostelu Sitä parempi soppa 2-kirjasta. Näitä on mukava vieläkin lukea, vaikka kolmas kirja tässä kovasti työn alla ja ajatuksissa.

Soppa-arvostelu Vantaan Sanomissa.

Soppa-arvostelu Vantaan Sanomissa.

Nämäkin ovat hyviä aamunaloittajia:

Spelttipannukakut
Suolaiset pekoni-kesäkurpitsapannukakut