Jotain maukasta

ruokablogi

  • Etusivu
  • Vintagem-verkkokauppa
  • Kuvauskurssit
  • Reseptit
  • Videot
  • Korkattu
  • Matkoilla
    • Viinimatkat
    • Alsace
    • Barcelona
    • Cadiz
    • Costa Brava
    • Egypti
    • Kööpenhamina
    • Madrid
    • Penedès
    • Pohjois-Espanja
    • Piemonte
    • Sisilia
    • Tukholman ravintolat
  • Yrityksille
    • Jotain maukasta
    • Tietosuojaseloste

Lakkiaiskattaus IKEAssa

29.4.2018 by Mari

ikea-kattauskilpailu, smycka-tekokukka

KAUPALLINEN YHTEISTYÖ/IKEA

Järkkään tänä vuonna ylioppilasjuhlat. Olen suunnitellut niitä jo pitkään, keräillyt mood boardia, fiilistellyt tarjottavia, kuvannut kutsukorttia. Pääsen kuivaharjoittelemasn myös juhlakattausta, kun katan Espoon IKEA-tavaratalossa pöydän koreaksi. Lakkiaisia vartenpa hyvinkin!
 
Olen aina nauttinut kattamisesta. Mietin kattauksen yleensä aina jonkin teeman mukaan. Teema voi olla sävy, se voi olla ateriaan liittyvä vihannes tai hedelmä, se voi rakentua astioiden ympärille – jotka voivat parhaimmillaan vaikka kaikki eri paria. Pidän myös luonnonmateriaaleista ja luonto yleensäkin inspiroi suuresti. kattauksissa ja muutenkin.
 
Espoon IKEA-tavarataloon suunnittelemani kattauksen inspiraationa oli keväisen herkät kukat. Hennosti pinkit, vihreää lehteä pukkaavat kukat, ripaus valkoista. Tämän teeman ympärille rakennan IKEAan lakkiaiskattauksen, joka on esillä Espoon tavaratalossa 1.5-5.6 välisen ajan. 
 
ikea-kattauskilpailu, färgrik-lautaset, lakkiaiskattaus
 
 
Kävin vähän fiilistelemässä IKEAssa viime viikolla. Voi jestas, minkä tavaralistan sain koottua. Olin kuin lapsi karkkikaupassa.
 
Pidän kattauksissa runsaudesta, joten pöytä notkuu kukkia, maljakoita, astioita, tarjottimia ja aterimia. Kokonaisuuden kruunaa kukkateemaan upeasti istuvat kukkia muistuttavat KRUSNING-kattovalaisimet.
 
ikea-kattauskilpailu, krusning-lautanen
 
Pöydäksi valitsin puisen MÖCKELBY-pöydän, jossa erityisesti miellytti pöydän istuimena käytettävä pitkä penkki sekä kookkaat pöytälaudat. Lisäksi puunsävy istuu valitsemaani pastellisävyiseen maailmaan.

 

 
ikea-kattauskilpailu, möckelby-pöytäIKEA-tavaratalossa on kaikkea juhlaan. Ihastuin ikihyviksi tekokukkiin, joita oli pakko hipeltää, jotta varmistui siitä, että ne eivät ole oikeita. SMYCKA-tekokukat päätynevät pöydän runsaaksi koristeeksi. Iso ROLIGT-samppanjajäähdytin ja supercoolit samppanjalasit (joota en vielä paljasta) kruunaavat teeman.
 
Käyn kattamassa pöydän vapuksi ja sormet suorastaan syyhyään päästä tarttumaan hommiin, sillä siitä tulee hieno!!
 
dinera-lautanen, ikea-kattauskilpailu
 
Jutun kuvitus antaa osviittaa siitä, mitä tuleman pitää. Teema rakentuu näiden asioiden ympärille ja kokonaisuuden kruunaa kukkien väreissä hehkuvat astiat. Enempää en palasta, mutta seurailepa blogiani sekä IG-tiliäni ja näet pian lisää!
 
Niin ja oman kattaukseni lisäksi IKEA kattaa rinnalle kaksi muuta pöytää ja shoppailijat saavat äänestää mieleisensä. Käykääpä tsekkaamassa pöytä ja kertokaa äänillä, mitä tykkäätte!
 
Näin homma etenee:

Kussakin IKEA-tavaratalossa on 1.5.–5.6.2018 esillä yksi bloggaajan luoma ja kaksi IKEA-sisustussuunnittelijan tekemää kattausta. Tavaratalon asiakkaat voivat äänestää suosikkiaan kolmesta kattauksesta. Kaikkien äänestäneiden kesken arvotaan kussakin IKEA-tavaratalossa kolme 50 € IKEA-lahjakorttia. Lisäksi kattauksia äänestetään IKEA Suomen some-kanavissa.

Yhteistyössä IKEA-tavaratalon kanssa.

sisältöyhteistyö, kaupallinen yhteistyö

Kategoriassa: ruokakuvaus, sisältöyhteistyö, tuote-arvostelu, yhtä juhlaa Avainsanoilla: IKEA-kattauskilpailu, kattausvinkkejä, kaupallinen yhteistyö, lakkiaiskattaus, vinkkejä lakkiaiskattaukseen

Vappulämmikeeksi lohisashimi

26.4.2018 by Mari

lohisashimi, lohireseptejä, vappukala, lohiherkku vapuksi, sashimiresepti, vappuruokia, vapun noutopöytä

KAUPALLINEN YHTEISTYÖ/KALANEUVOS

Mitäpä vappusuunnitelmia teillä? Itse tykkään kalaisista herkuista vappupöydässä parsan ja raparperin lisäksi. Tänä vappuna haen maustetta vappuun ihanalla sashimilohella, joka valmistuu nopsaan ja on maukastakin maukkaampi.

Viime vappuna tein Kalaneuvokselle herkullisia graavikalavoileipiä, jossa värin juhlaan toivat graavauksessa käytetyt mustikkajauhe sekä pakastekuivatut mustikat.
 
Nyt teki mieli kurkottaa Suomen rajojen ulkopuolelle ja täksi vapuksi syntyi Kalaneuvoksen lohifileestä maan mainio sashimi. Rakastan tätä!
 
Ensinnäkin sashimi on helppotekoinen ja vappuna pitää nauttia keväisestä päivästä -jos säät sallivat – eikä kökkiä keittiössä. Toisekseen sashimi on näyttävä tarjottava, kun sen kattaa isolle tarjoiluvadille ja koristelee chilisiivuin ja yrtein. Suolapalana se on mitä mainioin ja aasialainen makumaailma tuo ruokapöytään kivaa twistiä.
Lohisashimi
2018-04-25 20:35:55
Tallenna resepti
Tulosta
Ainesosat
  1. 600g lohta
Marinadi
  1. 2 tl raastettua inkivääriä
  2. 1 tl raastettua valkosipulia
  3. 3/4 dl seesaminsiemenöljyä
  4. 2 rkl soijaa
  5. 2 rkl riisiviinietikkaa
  6. 2 rkl limetinmehua
  7. 1 rkl hunajaa
  8. 1 tl wasabia
Koristeeksi
  1. 1 punainen chili kuutioituna
  2. 1 kevätsipulin varsi siivutettuna
  3. 5-6 retiisiä siivutettuna
  4. korianterinlehtiä
Valmistusohjeet
  1. Sekoita marinadin ainekset kulhossa.
  2. Leikkaa tuore lohi ohuiksi sivuiksi ilman nahkaa, kuten graavilohi ja levitä siivut laakeaan tarjoiluastiaan.
  3. Kaada marinadi tasaisesti lohisiivujen päälle ja koristele sashimilohi chilillä, kevätsipulilla, retiisillä ja korianterinlehdillä.
Vinkit
  1. Annoksesta tulee alkupalat kuudelle.
Jotain maukasta https://www.jotainmaukasta.fi/

lohisashimi, lohireseptejä, vappukala, lohiherkku vapuksi, sashimiresepti, vappuruokia, vapun noutopöytä
Jos sashimia jää vapputarjoiluilta yli, niin siitä saa mahtavan kulhoruoan, sushi bowlin keittämällä sushiriisiä (tai kotimaista puuroriisiä) ja maustamalla tämän riisiviinietikalla, suolalla ja sokerilla. Sitten vain sashimipalat riisi päälle ja nauttimaan.
Jos ilmakin on tällainen viileän puoleinen vielä vappuna, niin tämä chilin purema kalaherkku ainakin hiukan lämmittää!
 
Muita vappuherkkuja:
 
Parsaranskalaiset ja hollandaisekastike
Gluteeniton lohipiirakka
Mustikkagraavattu siika
Mätisipsit
Lohinapostelulauta

Lisää Jotain maukasta ?

Instagram / Facebook / Twitter 

Kategoriassa: Alkupalat, snäksit ja lisukkeet, kala ja äyriäiset, Reseptit, yhtä juhlaa Avainsanoilla: lohiherkku vapuksi, lohireseptejä, lohisashimi, sashimiresepti, vappukala, vappuruokia, vapun noutopöytä

Grand Champagne – viime hetken tärpit

8.4.2018 by Mari

grand champagne 2018, grand champagne tärpit, grand champagne master class

Vajaan kahden viikon päästä Vanhalla ylioppilastalolla on sellainen kattaus samppanjaa, että oksat pois. Päivät myydään aina loppuun ja Master Classit täyttyvät vinhaa vauhtia eli nyt viimeistään on aika toimia. Nappaa alta viime hetken tärpit tähän kansainvälisestikin merkittävään viinitapahtumaan.

Master Classit ovat mainioista mahdollisuuksia päästä tutustumaan sellaisiin samppanjoihin, joita muuten ei välttämättä koskaan pääse maistamaan. Itse olen osallistumassa kolmeen Master Classiin ja taidan näillä näkymin luuhata paikan päällä joka päivä. Mutta onhan tämä niin ainutlaatuista ja tällaiselle samppanjaloverille ihan se paikka siellä pilven päällä.

G.H. Mummin kellarimestari Didier Mariotti on paikalla tapahtumassa ja hän maistattaa Master Classilaisille samppanjatalon vanhoja vuosikertoja. Ainutlaatuinen tilaisuus siten, ja tilaa vielä löytyy perjantain ja lauantain Master Classeille. Tutustu Master Classiin ja varaa paikkasi.

Charles Heidsieckin ja Bollingerin mielenkiitoiset Master Classit on jo loppuunmyydyt, mutta aina voit käydä paikan päällä maistamassa Charles Heidsieckin tuoreinta eli kerrassaan herkullista, vivahteikasta vuoden 2004 vuosikertasamppanjaa, Blanc des Millénairesia. Veikkailen myös, että Bollingerin 2004 vuosikertaa,  Bollinger R. D 2004 on maistettavissa kyseisen samppanjatalon tiskillä, vaikka tuote Alkoon saapuukin vasta huhtikuussa.  Bollinger R. D. 2002 oli huipputyylikäs, paahteinen ja upea, joten odotukset korkealla myös tämän suhteen. Heidsieckin Master Classiin nappasin heti liput, kun ne myyntiin tulivat.

Myös Laurent-Perrierin Grand Siècle -blending best with the best Master Classissa on – ihme kyllä – vielä tilaa. Tämä aromikas, upea samppanja on tyyriinpuoleinen, joten sitä ei ihan joka päivä kukkaroaan voi tätä varten kaivaa, joten tässä jälleen huipputilaisuus kuulla lisää ja enne kaikkea päästä maistamaan tätä hienostunutta samppanjaa. Jos et Master Classille suuntaa, niin osta itsellesi luksussamppanjahetki tämän ainutlaatuisen samppanjan kera.

Taittinger on myöskin samppanjatalo, johon voi aina luottaa. Tässä Taittinger – The House of Chardonnay Master Classissa apulaiskellarimestari Alexandre Ponnavoy kattaa osallistujien eteen laajan kattauksen talon herkullisia, laadukkaita samppanjoita ja kyllä, Master Classille mahtuu vielä mukaan. Kliks, kliks, paikkaa varaamaan.

Luonnollisesti samppanjan nauttiminen saa myös kaipaamaan pientä huikopalaa ja sitä tapahtumassa tarjoilevat useammat ravintolat, muun muassa ihanat Muru ja Pastis, Garden by Olo ja sekä ravintola Jord.

Ai niin, tämän postauksen kuvan samppanja on ihan syystä tuossa alussa. Ruinartin Blanc de Blancs -samppanja on yksi suosikki aamiaissamppanja. Se on heleä ja raikas, mutta sitruunaisuus on kuitenkin jo kypsemmän puolesta ja tämän tyyppisistä samppanjoista itse pidän paljon. Eli kun astut sisään Vanhan ylioppilastalon ovista ja kaikki herkut vyöryvät päällesi, niin hyvä aloitus on lasillinen tätä herkullista, kullankeltaista 100 prosenttista chardonnay-rypäleistä valmistettua samppanjaa. Se avaa aistit ja sitten vain etiäpäin!

Lisää Jotain maukasta ?

Instagram / Facebook / Twitter 

 

Kategoriassa: Korkattu, Kuplivat, perjantaipullo, viini, yhtä juhlaa Avainsanoilla: grand champagne 2018, grand champagne tärpit, samppanjaa, yhtä juhlaa

  • « Edellinen sivu
  • 1
  • …
  • 43
  • 44
  • 45
  • 46
  • 47
  • …
  • 82
  • Seuraava sivu »

Jotain Maukasta

Maistele sienihullun ruokaentusiastin ja viininystävän maailmaa kuvina, arvosteluina ja resepteinä. Twistillä, mutta pingottamatta. Teksti, reseptit ja kuvat: © Mari Moilanen mari@jotainmaukasta.fi

mari moilanen
  • Näytä pages/Jotain-maukasta/286570568021674:n profiili Facebook palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Twitter palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Instagram palvelussa
  • Näytä jotainmaukasta:n profiili Pinterest palvelussa
  • Näytä UCr--SjxJzrpeA7_j50plOlw:n profiili YouTube palvelussa

Tilaa Sienikirja

Tilaa Sienikirja

FPOTY Finalist Graphic

Pink lady food photographer of the year 2024
pink lady highly commended, food photo award
pink lady food photographer of the year 2018, pink lady

Vanhan tavaran verkkokauppa

antiikkiverkkokauppa, vintagem

Jotain vailla?

Viimeksi kokkasin

  • MAAGINEN SIENIRETRIITTI – matka sienirihmastoon ja -herkutteluun
  • Fermentoitu parsa – hapatustako?
  • Punajuuriorzotto ja fetalumi -väriä talveen
  • Hapanjuuripatonki – helposti täydellistä!
  • Toscalaskiaispullat – siis mitä ihanaa?!?

Reseptit

Kännykkäkuvauskurssit

ruokakuvia kännykällä, ruokakuvauskurssi 2019

Mitä kaikkea?

#arkeakympillä aamiainen brunssi gluteeniton leivonta grillaus grilliruokaa joulu joulun jälkiruoka jälkiruoka jouluksi kalaneuvos kalareseptejä kasvisruoka kaupallinen yhteistyö kesäruokaa kesäsalaatti kurpitsareseptejä kurpitsaruokia lisuke riistalle omenajälkiruoka parsa parsareseptejä perjantaipullo pressimatka pääsiäinen ravintolaelämyksiä riistareseptejä ruoka ruoka- ja viiniblogi ruokablogi ruokakuvaus ruokakuvauskurssi ruokakuvausworkshop ruokalahjat sienet sienireseptejä sieniruoka sisältöyhteistyö sitä parempi soppa uusi vuosi vappu vihreä parsa viiniarvostelu villiyrtit yhteistyö äitienpäiväkakku

Klikkaa portfoliooni

mari moilanen portfolio, mari moilanen photography, food photography

Copyright © Jotain Maukasta

 

Ladataan kommentteja...