Jotain maukasta

ruokablogi

  • Etusivu
  • Ruokafilosofiasta
  • Kuvauskurssit
  • Reseptit
  • Videot
  • Korkattu
  • Matkoilla
    • Viinimatkat
    • Alsace
    • Barcelona
    • Cadiz
    • Costa Brava
    • Egypti
    • Kööpenhamina
    • Madrid
    • Penedès
    • Pohjois-Espanja
    • Piemonte
    • Sisilia
    • Tukholman ravintolat
  • Yrityksille
    • Jotain maukasta

Kylmien kelien kukkakaalikeitto

31.5.2017 by Mari

vaniljainen kukkakaalikeitto, kukkakaalikeittoresepti, kasviskeitto, kasvisruokablogi, kasvisruokia, kukkakaalireseptejä, bosch active water astianpesukone

KAUPALLINEN YHTEISTYÖ

Luulin jo, että säästän tämän reseptin syksyyn, sillä kesähän tässä alkaa. Ei näy alkavan, vaan tällainen vaniljainen kukkakaalikeitto sopii mainiosti tähän päivään. Samalla iloisena ilmoitan, että tyytyväisenä Boschin astianpesukoneen käyttäjänä arvon yhden pesukoneen lukijoideni kesken! How cool is that?

Blogiani tiuhempaan tahtiin lukevat ovat varmasti huomanneet, että olen testaillut Bosch Active Water-astianpesukonetta jo tovin verran. Testailuni lomassa pohdin myös sitä, mihin kannattaa yleensä ottaen kiinnittää huomiota astianpesukonetta hankkiessa.

vaniljainen kukkakaalikeitto, kukkakaalikeittoresepti, kasviskeitto, kasvisruokablogi, kasvisruokia, kukkakaalireseptejä, bosch active water astianpesukone

Vaniljainen kukkakaalikeitto
2017-05-31 08:50:06
Tallenna resepti
Tulosta
Ainesosat
  1. Vaniljainen kukkakaalikeitto
  2. 2 kukkakaalia
  3. 1 sipuli
  4. 6 dl kermamaitoa
  5. 4 dl kasvislientä
  6. 2 vaniljatankoa
  7. ½ tl sormisuolaa
Valmistusohjeet
  1. Pieni kukkakaali ja sipuli paloiksi. Freesaa sipulia oliiviöljyssä. Lisää kerma-maito ja kasvisliemi, kuumenna ja lisää kukkakaalit ja vaniljatangot. Keitä kypsäksi, poista vaniljatangot ja soseuta keitto. Viimeistele keitto sormisuolalla ja koristele versoilla.
Vinkit
  1. Vanilja antaa aivan mainiota aromia kukkakaalin lempeään makuun.
Jotain maukasta https://www.jotainmaukasta.fi/
vaniljainen kukkakaalikeitto, kukkakaalikeittoresepti, kasviskeitto, kasvisruokablogi, kasvisruokia, kukkakaalireseptejä, bosch active water astianpesukone  

Nyt vielä viimeisenä rutistuksena ynnään tähän omat suosikkipiirteeni tässä käyttämässäni astianpesukoneessa.

  1. Ihan ykköshyvää on mielestäni Zeolith-kuivaustoiminto, joka kuivattaa kaikki astiat -jopa muoviset – ja niin huolellisesti, että astioihin tai aterimiin ei jää kuivuneita vesipilkkuja. Ei siis enää pyyheliinahankausta aterimille ja viinilaseille, kun viertaita tulossa. Toiminto perustuu zeolith-aineeseen, joka imee kosteutta itseensä ja muuttaa sen kuumuudeksi. Zeolith-rakeita on koneen rungossa ja niitä ei tarvitse koskaan vaihtaa, mutta kuivaushommat ne hoitavat käsittämättömän kemiallisen reaktion seurauksena – tai vastaavaa.
  2. Liikuteltavat astiakorit miellyttävät. Aiemmissa pesukoneissa olen törmännyt siihen, että kaikki kookkaimmat astiat eivät koneeeseen mahtuneet. Korin korkeus otti vastaan. Boschin Active Water-pesukoneessa lasikori on mahdollista laittaa eri korkeuksille, joten jos pestävänä liuta viinilaseja tai muita korkeampia laseja, tämä onnistuu lasikorissa. Itse laitan pulleimpia viinilasejani myös alakoriin, jonka takaseinämässä on näppärät tuet laseille.
  3. Mitä tein ennen astianpesukoneeni aterinhyllyä ? No laitoin aterimia sinne alakorissa olevaan omaan lokerikkoon. Tätä toimintoa fanitan, sillä jos täyttövaiheessa on kaukaa viisas ja laittaa samat aterimet vierekkäin, on koneen tyhjennys järjettömän nopeaa. Sen kun nappaa lusikat – tai haarukat tai veitset – kerralla ja siirrät ne puhtaina aterinlaatikostoon käyttöä odottamaan.

Summa summarum – Boschin Active Water pesukone saa näin koulujen loppumisen hollilla multa kiitettävän arvosanan. En ole yksin kiitettävieni kanssa, sillä Boschin Active Water astianpesukoneen ovat pärjänneet hyvin myös puolueettomien tahojen testauksissa.

ARVONTA:

Kiitos kaikille arvontaan osallistuneille. Boschin Active water-astianpesukoneen voitti Marika’s -nimimerkki. Voittajalle on myös ilmoitettu henkilökohtaisesti.

Jotta tämä pesukonetestailuni ei jäisi vain sanahelinäksi, niin arvon lukijoideni kesken yhden Bosch Active Water -pesukoneen, kts. koneen tarkemmat tiedot täältä ja täältä. Koneen suositushinta on 1409 euroa. 

Osallistua voit kommentoimalla tähän postaukseen ja kertomalla, mikä tai mitkä ominaisuudet itsellesi ovat tärkeitä astianpesukoneessa. Jätäthän myös yhteystietosi, kiitos. Arvonta suoritetaan kaikkien kilpailuaikana osallistuneiden kesken 21.6.2017. Lue kilpailusäännöt kokonaisuudessaan täällä.

Yhteistyössä Bosch Kodinkoneet Oy:n kanssa

vaniljainen kukkakaalikeitto, kukkakaalikeittoresepti, kasviskeitto, kasvisruokablogi, kasvisruokia, kukkakaalireseptejä, bosch active water astianpesukone

Filed Under: ruokablogi Tagged With: bosch active water-astianpesukone, kaupallinen yhteistyö, vaniljainen kukkakaalikeitto

Puoli vuotta puhdasta ja pohjaton lohi-mangoldipiirakka

21.5.2017 by Mari

SISÄLTÖYHTEISTYÖ/BOSCH bosch active water astianpesukone, tuotetestaus, yhteistyö, mangoldipiirakka, mangoldi, mitä tehdä mangoldista

Pohjaton lohi-mangoldipiirakka ? Piirakka ilman pohjaa? No kyllä!

Olen nyt puolisen vuotta testaillut Boschin Active Water -astianpesukonetta. Puhdasta tulee, kuten sopii olettaakin. Pohditko itse tällä hetkellä astianpesukoneen hankintaa? Kokosin tähän muutamia vinkkejä siitä, mihin kannattaa kiinnittää huomiota tätä isoa – tai ainakin kalliinpuoleista – päätöstä tehdessä. 

Ja samalla kehotan tarttumaan mangoldiin, jos siihen kaupassa törmää. Rakastan tätä simppeliä, mutta sitäkin maukkaampaa, gluteenitonta lohi-mangoldipiirakka, jolla ei ole pohjaa lainkaan..! Pohjaton lohi-mangoldipiirakka oli jokunen aika sitten Iltalehdessä ja jaanpa saman nyt vielä täällä.

mangoldi, mangoldipiirakka, mitä tehdä mangoldista, piirakka kevään juhliin, lohipiirakka, lohi-mangoldipiirakka

Lohi-mangoldipiirakka
2017-05-21 18:55:25
Tallenna resepti
Tulosta
Ainesosat
  1. 4 mangoldin vartta
  2. 8 munaa
  3. 125 g maukasta juustoraastetta (Gryere- tai mustaleimaemmental)
  4. 125 g kylmäsavulohta
  5. 1/2 punasipuli
  6. 2 valkosipulin kynttä murskattuna
  7. 1 tl merisuolahiutaleita, esim. Maldon
  8. pari rouhausta mustapippuria
Valmistusohjeet
  1. Huuhtele ja silppua mangoldin varret ja lehdet. Kuori ja viipaloi punasipuli. Raasta Gryere-juusto. Murskaa valkosipuli ja pieni kylmäsavulohi.
  2. Sekoita kanamunien rakenne rikki kulhossa ja mausta seos suolalla ja pippurilla. Lisää seoksen joukkoon juustoraaste. Kaada muna-juustoseos pilkottujen vihannesten joukkoon ja sekoita kevyesti. Lisää kylmäsavulohiviipaleet nostellen joukkoon.
  3. Vuoraa irtopohjavuoka (max 20 cm halkaisijaltaan) leivinpaperilla ja kaada muna-vihannesseos vuokaan. Tasoita pinta ja paista piirakkaa 180 asteisessa uunissa 20 minuutin ajan ensin folion alla. Poista folio ja paista vielä 20 minuuttia. Anna piirakan jäähtyä ennen paloiksi leikkaamista.
Vinkit
  1. Ohjeesta tulee 6-8 hengelle.
  2. Vinkki: voit tarjoilla piirakan lämpimänä tai kylmänä. Ihanaa se on raikkaan salaatin kera nautittuna ja tämä piirakka sopii mainiosti kevään noutopöytään tarjottavaksi.
Jotain maukasta https://www.jotainmaukasta.fi/

bosch active water astianpesukone, tuotetestaus, yhteistyö, mangoldipiirakka, mangoldi, mitä tehdä mangoldista

Mutta takaisin astianpesukoneenhankintaan.

Energiamerkintä. Tsekkaa, mikä on astianpesukoneen energiamerkintä. A+++-luokan koneet kuluttavat energiaa vähiten ja D-luokan koneet, joita ei tosin Suomesta löydy, eniten. Tässä testaamassani koneessa luokitus on juurikin tuo A+++

Ääni. En tiedä, liittykö se vanhenemiseen vai mihin, mutta valitsen nykyään laitteita, joiden desibelit eivät rääkkää korvia. Alle 50 desibeliä on siedettävä, testaamassani Boschin laitteessa desibelit ovat 42 luokkaa. 

bosch active water astianpesukone, tuotetestaus, yhteistyö, mangoldipiirakka, mangoldi, mitä tehdä mangoldista

Tilavuus. Jos peset koneessa korkeita kulhoja tai kookkaita laseja, sisätilavuudella on todellakin merkitystä. Astianpesukoneiden sisätilat vaihtelevat mallista toiseen ja jos koreissa ei ole minkäälaista säätöä, saattaa olla, että isoimmat astiat eivät mahdu koneeseen. Testaamassani astianpesukoneessa on mahdollisuus säätää yläkorin korkeutta ja näin kookkaamatkin lasit mahtuvat yläkoriin tai vaihtoehtoisesti alakorin telineisiin nojaamaan. Itse pesen Riedelin viinilasit alakorissa. 

bosch active water astianpesukone, tuotetestaus, yhteistyö, mangoldipiirakka, mangoldi, mitä tehdä mangoldista

Itse fanitan tässä astianpesukoneessani sitä, että aterimet laitetaan ulosvedettävään omaan yläkoriin. Jos olet tarkka ja laitan eri aterimet vierekkän, käy aterimien tyhjennys muutamassa sekunnissa. Lisäksi olen kiinnittänyt huomiota siihen, että tällaisessa omassa yläkorissa aterimet puhdistuvat parhaiten.

Erilaiset lisätoiminnot. Astianpesukoneisiin löytyy monenmoista lisätoimintoa ja mikäli lisätoimintoja on runsaasti, näkyy se myös koneen hinnassa. Mieti siis, mitkä koet tärkeäksi. Itse tykkään siitä, että kone piippaa, kun se on valmis. Ja myös mainiona toimintona sitä, että pesuajan voi puolittaa, jos astiat eivät ole kovin likaisia. Tätä toimintoa käytän nykyisessä koneessani.

Vaihtoaika. Vasta konetta käytettäessä näkee sen tomivuuden sekä omien, päivittäisessä käytössä olevien astioiden istuvuuden koneeseen. Mikäli tuntuu, että astianpesukone ei vastaakaan tarpeita, sen voi myös palauttaa. Boschilla on todella reilu, 100 päivän palautusoikeus muun muassa astianpesukoneisiin eli jos et ole täysin tyytyväinen, kone on mahdollista palauttaa.

Astianpesukone saatu testiin Boschilta.

Maista myös:

Gluteeniton suppilovahveropiirakka

 

 
bosch active water astianpesukone, tuotetestaus, yhteistyö, mangoldipiirakka, mangoldi, mitä tehdä mangoldista

Filed Under: gluteeniton, iltalehti, kala ja äyriäiset, leivonnaiset ja leivät, Pääruoat, pientä hyvää, Reseptit, tuote-arvostelu, vihannekset ja juurekset Tagged With: bosch active water-astianpesukone, gluteeniton lohipiirakka, lohi-mangoldipiirakka, lohipiirakka, mangoldi, mangoldipiirakka, mitä tehdä mangoldista, piirakka kevään juhliin, pohjaton piirakka, tuotetestaus, yhteistyö

Astianpesukoneen uumenissa

25.1.2017 by Mari

 

SISÄLTÖYHTEISTYÖ

Astianpesukoneasiat ovat jostain syystä aina olleet akuutteja joulun aikaan. Tänä vuonna, juuri ennen joulua, keittiöön saapui uusi Boschin astianpesukone testattavaksi.

Suku oli tulossa jouluvierailulle eli tuore laite pääsi heti testiin. Edellinen kone hankittiin, kun sen edeltäjä päätti päivää ennen joulua sanoa sopimuksen irti. Hätäpäissäni ostin ensimmäisen astianpesukoneen, mikä oli mahdollista saada heti mukaan. 15 vierasta ja koti ilman astianpesukonetta ei tuntunut hyvältä idealta. Tämä kone ei siten tosiaankaan ollut sellainen, mikä olisin halunnut ostaa, vaan pakon sanelema juttu.

 

Mutta nyt. Nyt sain Boschin Active Water-astianpesukoneen testattavaksi ja tehokäyttöön. Ensimmäiset huomiot olivat, että jes, isot viinilasit mahtuvat alalokeroon hienosti ja turvallisesti nojailemaan. Ja että kuivauksessa käytettävä Zeolith-teknologia takaa sen, että lasit ovat häikäisevät puhtaita pesun jälkeen. Ei siis enää astianpesukonemärkiä astioita eikä liinalla pikkutahrojen poisnykerrystä pesun jälkeen. Tästä iso plussa.

Ja myös siitä, että jättikokoiset, mutta herkät Riedelin lasini peseytyvät nyt hyvin turvallisesti. Tukeen nojaillen. Aiemmassa koneessa laitoin viinilaseja lautasten joukkoon ja useampi räksähti rikki jo ennen kuin sain edes konetta käytiin.

 

Kukkakaalipihvit tex mex-tyyliin
2017-01-25 11:54:17
Tallenna resepti
Tulosta
Ainesosat
  1. 1 kukkakaali
  2. 2 cm pala tuoretta kurkumaa
  3. 1 dl kylmäpuristettua rypsiöljyä
  4. 1/4 tl suolaa
  5. 1/4 tl chilirouhetta
Leivittämiseen
  1. 3 dl spelttijauhoja
  2. 2 kananmunaa
  3. 3 dl pankojauhoja
  4. Paistamiseen n. 5 desilitraa kylmäpuristettua rypsiöljyä
Valmistusohjeet
  1. Poista kukkakaalista lehdet ja keitä sitä suolalla maustetussa vedessä n. 5 minuuttia kukkakaalin koosta riippuen, Jäähdytä kylmän veden alla.
  2. Leikkaa pystysuunnassa kukkakaalista paksuja siivuja. Kuori kurkuma ja raasta se hienoksi raasteeksi. Sekoita laakean astian pohjalla keskenään kurkumaraaste, öljy ja mausteet. Pyörittele kukkakaalipihvit kauttaaltaan öljyssä. Voit antaa niiden hetken aikaa marinoitua öljyssä.
  3. Leivittämistä varten mittaa spelttijauhot ja pankojauhot omille lautasilleen. Vatkaa kananmunien rakenne rikki ja kaada ne omalle lautaselleen. Aloita leivittäminen käyttämällä kukkakaalipihvi ensin spelttijauhoissa, sitten kananmunaseoksessa ja lopuksi pankojauhoissa.
  4. Kaada öljyä laakealle paistinpannulle n. 1 sentin kerros. Kuumenna öljyä keskilämmöllä ja lisää muutama leivitetty kukkakaalipihvi kerrallaan pannulle. Paista 2-3 minuuttia / puoli ja nosta pihvit talouspaperin päälle valumaan. Lisää tarvittaessa öljyä. Ripottele pinnalle sormisuolaa ja tarjoa kuumina.
Jotain maukasta https://www.jotainmaukasta.fi/

Muuten, tein eräänä päivänä näitä pankoleivitettyjä, tuoreella kurkumalla maustettuja kukkakaalipihveja studiollani lounaaksi. Ihan sillä lailla kieli poskessa. Tai ohjeistin assistenttiani tekemään. Mutta oi. Näistä tuli ihan järkyn hyviä.

Olisihan se tietysti pitänyt arvata, koska kukkakaaliranskikset ja kukkakaaliperunamuusi jo itsessään ovat herkkua, puhumattakaan kukkakaalipohjaisesta pizzasta. Näitä kukkakaalipihvejä kun nauttii tex mex-henkeen salsan ja ranskankerman kanssa, hieman silputtua korianteriankin ehkä, niin jo vain. Kannattaa kokeilla!

Mutta takaisin tähän koneeseen. Olen testaillut astianpesukoneen ajastamista myös. Tällaista toimintoa ei koneissani ole ennen ollut. Ei tunnu kivalta laittaa astianpesukonetta illalla päälle yksinään pöhisemään, vaan olen ajastanut koneen käynnistymään hieman aiemmin kuin herään, niin heti aamusesta on puhtaita astioita tarjolla.

Ja hei, muistin juuri, että mulla on yksi kukkakaali jääkaapissa, joten pidemmittä puheitta siirrynkin tuonne keittiön suuntaan..!

Yhteistyössä Boschin kanssa eli Active Water-astiankone saatu testiin Boschilta.

 

Filed Under: Alkupalat, snäksit ja lisukkeet, pientä hyvää, Reseptit, sisältöyhteistyö, tuote-arvostelu, vihannekset ja juurekset Tagged With: bosch, bosch active water-astianpesukone, kukkakaalipihvit, kukkakaaliranskalaiset, kukkakaalireseptejä, panetroitu kukkakaalit, tex mex kukkakaali, tuotearvostelu, yhteistyö

Jotain Maukasta

Maistele ruokaentusiastin ja viininystävän whole food-maailmaa kuvina, arvosteluina ja resepteinä. Twistillä, mutta pingottamatta. Teksti, reseptit ja kuvat: © Mari Moilanen mari@jotainmaukasta.fi

mari moilanen
  • Näytä pages/Jotain-maukasta/286570568021674:n profiili Facebook palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Twitter palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Instagram palvelussa
  • Näytä jotainmaukasta:n profiili Pinterest palvelussa
  • Näytä UCr--SjxJzrpeA7_j50plOlw:n profiili YouTube palvelussa
pink lady highly commended, food photo award
pink lady food photographer of the year 2018, pink lady

Jotain vailla?

Viimeksi kokkasin

  • Puikularanskalaiset – ne maailman parhaat ranskalaiset
  • Banaani-suklaagalette on huisin hyvää
  • Riistapata on talven paras
  • Crunch wrap-pelti – TikTokista tuunattu
  • Enchilladapannu – iisimpää ei ole

Reseptit

Kännykkäkuvauskurssit 2021

ruokakuvia kännykällä, ruokakuvauskurssi 2019

Apropoo

Musiikki soimaan, viinilasi käteen ja vasta sitten keittiöön.

Mitä kaikkea?

aamiainen brunssi gluteeniton leivonta grillaus grilliruokaa hirvireseptejä hortoilu jotain maukasta joulu joulun jälkiruoka jälkiruoka jouluksi kalaneuvos kalareseptejä kaupallinen yhteistyö kesäruokaa kesäsalaatti kurpitsa kurpitsareseptejä kurpitsaruokia lisuke riistalle omenajälkiruoka parsa parsareseptejä perjantaipullo pressimatka pääsiäinen pääsiäisherkkuja ravintolaelämyksiä riistareseptejä ruoka ruoka- ja viiniblogi ruokablogi ruokakuvaus ruokakuvauskurssi ruokakuvausworkshop ruokalahjat samppanja sisältöyhteistyö sitä parempi soppa uusi vuosi vappu viiniarvostelu villiyrtit yhteistyö äitienpäiväkakku

Klikkaa portfoliooni

mari moilanen portfolio, mari moilanen photography, food photography

Copyright © Jotain Maukasta