Jotain maukasta

ruokablogi

  • Etusivu
  • Vintagem-verkkokauppa
  • Kuvauskurssit
  • Reseptit
  • Videot
  • Korkattu
  • Matkoilla
    • Viinimatkat
    • Alsace
    • Barcelona
    • Cadiz
    • Costa Brava
    • Egypti
    • Kööpenhamina
    • Madrid
    • Penedès
    • Pohjois-Espanja
    • Piemonte
    • Sisilia
    • Tukholman ravintolat
  • Yrityksille
    • Jotain maukasta
    • Tietosuojaseloste

Äänistä kiitos!

7.4.2016 by Mari

 

kulfi Mari Moilanen-10 kopio

Lyhyesti ja ytimekkäästi. Äänestä, jos pidät siitä, mitä teen.

Olen ehdolla kansainvälisessä Pink Lady Food photographer of the Year-kilpailussa kaikissa People’s Choice -kategorioissa: Food Photographer of the Year, Errazuriz Wine Photographer of the Year ja vielä Unearthed Food in film -kategoriassa. Kaikissa kolmessa kategoriassa voi ja saa äänestää.  Lue täältä lisää, mistä kyse. Ännistä kiitos jo etukäteen!

Olen ainoana suomalaisena mukana, joten pliis, äänestäkää! Ääni mulle on ääni Suomelle!

Muistatteko tämän tunnelmallisen videoni? Mikäli tykkäät, niin nappaa ääni tästä linkistä menemään. Filmi löytyy non-documentary -kategoriasta.

Kuviani voit äänestää täällä klikkaamalla eteenpäin Pink Lady Food photographer of the year 2016 ja Wine Photographer of the Year-kategoriaan..

kulfi Mari Moilanen-18 kopio

Melkein voisin luvata, että tulen Narinkkatorille kakkua tarjoilemaan, jos saan riittävästi ääniä..

P.S Eikö ole herkullisen näköinen jälkkäri näissä kuvissa? Se on kulfi, intialainen jäätelön kaltainen ihastuttava jälkiruoka, joka valmistuu näppärästi vaikka mökkiolosuhteissa grilliruoan jälkkäriksi. Tämä kulfi on maustettu Dubaista ostetulla sahramilla sekä järjettömän vihreillä pistaaseilla, joita ei kuulemma mistään muualta saa (resepti toki onnistuu meidän kaupoista löytyvillä myös). Ja resepti löytyy tuttuun tapaan päivän Iltalehdestä!

Muita jäätelöherkkuja:

Raparperi-rommijäätelö
Mustikkasorbetti
Passionhedelmä-jugurttijäätelö
Boysenmarja-punaviinisorbetti

—–

Have you ever eaten kulfi? It is a frozen dairy dessert like ice cream from India. I made it with saffron and pistachio nuts I bought from Dubai.

Kategoriassa: gluteeniton, iltalehti, jäätelö, makeaa, matkoilla, pientä hyvää Avainsanoilla: intialainen jäätelö, jäätelöreseptejä, kulfi, kulfi-resepti, mökkijälkiruoka, pink lady food photographer of the year, sahramijäätelö, sahramijälkiruoka

Pieni punainen smoothie

30.3.2016 by Mari

punajuuri-mustikkasmoothie_-4

Punajuuri-mustikkasmoothie. Tämän juon. Ja sitten lähden kohti Espanjaa, Bilbaon kaupunkia.

Bilbao kutsui joukon suomalaisia toimittajia tutustumaan kaupungin tarjontaan. Miksikö? Lukaise täältä. Itse osallistun kulinaristisen ryhmän ohjelmaan ja odotukset ovat korkealla.

Punajuuri-mustikkasmoothie
2016-03-29 22:25:30
Tallenna resepti
Tulosta
Ainesosat
  1. 1 punajuuri
  2. 2 dl mustikoita pakkasesta
  3. 1 dl paksua, turkkilaista jugurttia
  4. 2 rkl kaurahiutaleita
  5. 1/4 tl aitoa vaniljaa jauheena
  6. tupsaus kanelia
  7. vaahterasiirappia maun mukaan
  8. Päälle mustikoita ja kaurahiutaleita
Valmistusohjeet
  1. Pese ja kuori punajuuri ja leikkaa se lohkoiksi. Mittaa kaikki ainekset tehosekoittimeen ja surauta hemaisevan värinen, maukas smoothie.
Jotain maukasta https://www.jotainmaukasta.fi/
Onhan Baskimaa oikea kulinarismin kehto ja alueella sijaitsee lukuisia loistavia ravintoloita. Mutta tästä lisää sitten matkan jälkeen..!

—–

First a healthy beetroot smoothie and the off to Bilbao press trip. How amazing is this. I’m drooling already!

Kategoriassa: Aamiainen, hedelmät ja marjat, matkoilla, Reseptit Avainsanoilla: pressimatka bilbaoon, punajuuri-mustikkasmoothie

Dubai on kuin surrealistinen kangastus

13.3.2016 by Mari

Palmujen kaunpunki.

Palmujen kaunpunki.

Pilvenpiirtäjiä kuin parhaimmista scifileffoista, värivaloin valaistuja palmuja, toinen toistaan hienompia luksusautoja sekä hulppeita viiden tähden hotelleja. Ja kaikkea reunustaa loppumaton aavikko.

Tätä kaikkea on Dubai. Kaupunki laittaa kyllä pään pyörälle. Vieläkin jäsentelen kokemaani.

matka dubaihin-3

Soukin salaisuuksia.

En yleensä ottaen halua liian syvällisesti tutustua uusiin matkakohteisiini, koska en halua saada vääriä mielikuvia ja ennakko-odotuksia. Haluan kokea kohteen itse, omien aistieni kautta. Ja Dubai antoi kyytiä kaikille aisteille. Oikein olan takaa.

Pilvenpiirtäjät ovat jatkuvasti läsnä.

Pilvenpiirtäjät ovat jatkuvasti läsnä.

Mausteita kotiinvietäväksi roppakaupalla.

Mausteita kotiinvietäväksi roppakaupalla.

Pilvenpiirtäjien piirittämänä

Saavuin Dubaihin kukonlaulun aikaan. Vaikka ei täällä mitkään kukot laula, vaan aamuviiden aikaan asvaltilla kiitävän valkoiset, kalliit autot.

Ja sitten. Joka puolta nousee hoikkia, epäsymmetrisistä pilvenpiirtäjiä. Nouseva aurinko helottaa oranssina. Olen astunut sarjakuvaan.

Vanhassa Dubaissa on kuhina päällä.

Vanhassa Dubaissa on kuhina päällä.

Dubai yllä pyörinyt sumupilvi vielä lisäsi maiseman unenomaisuutta. Ja pehmensi näkymän.

Nämä pilvenpiirtäjät ovat maisemassa lähes koko matkan ajan. Ainoastaan, kun sukeltaa vanhan Dubain kapeille kaduille, tämä sarjakuvamaisema katoaa. Tilalle tulee räikeinä loistavat neonvalot ja paikallisia kuhisevat kadut.

Kansallisuuksien sulatusuuni

Dubaissa on paikallisia vain noin 20 prosenttia. Katukuva on siten kirjava ja paikallisia näkyy entiten vanhan Dubain alueella. Kaikkialla puhutaan hyvää englantia ja ihmiset ovat ystävällisiä.

Värien ilotulitusta.

Värien ilotulitusta.

Kuitenkin tulee muistaa, että olemme arabimaassa ja on kohteliasta kunnioittaa maan tapoja. Dubai ei ole oikea kohde, mikäli haluat patseerata minibikineissä, minimekoissa tai hyvin avonaisissa asuissa. Paikalliset naiset ja miehet verhoutuvat kokopitkiin perinneasuihin, joten kunnioituksesta heidän kulttuuriaan kohtaan pukeutumiseen tulee kiinnittää huomiota normaalia aurinkolomakohdetta enemmän.

Perinneasuja kaupan.

Perinneasuja kaupan.

Maximekot, pitkät housut tai olkapäät peittävät paidat kannattaa pakata mukaan. Altaalla normaali bikinivarustus on okei, mutta heti rannalta tai allasalueelta poistuttaessa on syytä pukeutua.

Humalassa ei kannata kekkuloida kaduilla, vaan kannattaa siirtyä pitkäksi venähtäneen illan jälkeen taksilla suoraan takaisin hotellille.

Hellyyttä ei pidä julkisesti aikuisten välillä osoittaa ja riidellessä voi keskisormenkin näyttäminen viedä vankilaan. Molemmista touhuista tulee vähintääkin sakkoa.

Aurinko paistaa käytännössä aina.

Aurinko paistaa käytännössä aina.

Varmaa paistetta 365 päivää  vuodessa

Dubai on ihanteellinen kohde, kun haluat varmasti lämpimän lomakohteen. Dubaissa ei koskaan sada, näin mulle sanottiin. Olin kaupungissa neljä päivää ja vuoden ainoat sateet asuivat juuri tuohon ajankohtaan. Koulut suljettiin. Tiet tulvivat ja ostoskeskukset sekä tähtihotellit vuosivat. Ruokailin juuri tuolloin tyylikkäässä Palazzo Versacessa ja vesi tunki terassin oven alta ravintolasaliin. Dubaissa kun ei koskaan sada niin talojakaan ei ole rakennettu tällaista keliä kestämään.

Palmujen maa.

Palmujen maa.

Mutta näin normaalisti kylmin lämpötila on noin 16 astetta ja sekin aavikolla. Dubai on lämmin ja aurinkoinen. Lähes aina. Omaa tarinaansa kertoo se, että kesäisin uima-altaita jäähdytetään ja bussipysäkit on ilmastoituja. Kuuma on!

Liikenne soljuu siististi, tosin Dubai ei näyttänyt koskaan nukkuvan. Aamusta iltaan kaikki kaistat ovat tukossa, enimmäkseen valkoisia luksusautoja.

Loman voi kelliä vaikka kokonaan auringossa altaalla.

Loman voi kelliä vaikka kokonaan auringossa altaalla.

Palmuja siellä, palmuja täällä..

Dubai on vehreä. Vihreyden eteen on tehty järjettömästi töitä. Puutarhoja kastellaan tauotta. Kaupungin rehevät koookkaat palmut ovat istutettua tuontitavaraa. 

Palmut ovatkin pilvenpiirtäjien lisäksi kuin toinen kaupungin maamerkki. Niitä on kaikkialla, myös joidenkin hotellien sisällä. Iltaisin ne hehkuvat mitä mielikuvituksellisimmissä väreissä. Vähän kuin Miami.

Kultaostoksilla.

Kultaostoksilla.

Shoppailijan paratiisi

Ostaminen keskittyy Dubaissa lukuisiin ostoskeskuksiin. Tosin pelkkä visiitti 1200 liikkeen Dubai mallille riittänee. Siellä on kaikki brändit luksuksesta edullisempiin, on kahviloita ja ravintoloita, kenkiä ja sisustusta. Dubain Mall of the Emirates-ostoskeskuksessa on myös laskettelurinne.

Myös ostoskeskuksissa tulee huomioida peittävämpi pukeutuminen, mutta pitkähihaisiin ja lahkeellisiin (hyvistä kävelykengistä puhumattakaan) pukeutuminen on järkevää, koska ostoskeskuksissa puhaltaa vilakka ilmastointi.  Ostoskeskuksissa hinnat ovat kuta kuinkin Suomen tasoa.

Mausteita voi vahingossa kertyä mukaan parikin kiloa..

Mausteita voi vahingossa kertyä mukaan parikin kiloa..

Omasta mielestäni mielenkiintoisempaa oli vierailla soukissa, tinkiä ja tehdä hyviä mausteostoksia. En ole koskaan pitänyt tinkimisestä, mutta paikalliset kauppiaat eivät myöskään ole niin sinnikkäitä tai päällekäyviä kuin esimerkiksi Egyptissä. Joten homma sujui hienosti ja olimme tyytyväisiä, molemmin puolin.

Nähtävyyksistä suosituin lie Burj Kalifa, maailman korkein pilvenpiirtäjä, jossa hissi vie kävijät 124 kerrokseen yli 400 metrin korkeuteen. Itse rakennus on yli 800 metriä korkea. Täällä voi ihmetellä kaupunkia eri puolilta ja katsella kuinka aavikko ympäröi pilvenpiirtäjiä. Ja kuinka kaupunki koko ajan laajenee ja aavikko saa uusia hotelleita.

Kulttuurikeskuks

Kulttuurikeskuksessa ihmetellään ja selitetään arabikulttuuria yhdessä paikallisten kanssa.

Erittäin mielenkiintoisen iltapäivän voi kokea Dubain kulttuurikeskuksessa Sheikh Mohammed centre of cultural understanding (SMCCU), jossa lounastetaan rennosti paikallisittain tyynyillä istuen ja maukkaita patoja syöden. Samalla keskustellaan paikallisen vetäjän kanssa arabikulttuurista avoimesti ja suoraan.

Hotellista löytyy viehättävästi paikallista tunnelmaa.

One & Only Resorts-ketjun hotellista löytyy viehättävästi paikallista tunnelmaa.

Dubai on rakennettu keskelle aavikkoa. Vielä 90-luvulla aluella ei ollut juuri mitään. Nykyiseen malliinsa kaupunki on rakennettu viimeisen reilun viiden vuoden sisällä. Dubaissa mikään ei ole pientä, vaatimatonta tai tavallista. Itse odotin koko ajan, että Tom Cruise ampaisee prätkällään jonkin pilvenpiirtäjän sinisenä hohkaavista ikkunoista ja olisin keskellä tieteiselokuvaa.. 

Palmuja kasvaa jopa hotellin aulassa.

Palmuja kasvaa jopa hotellin aulassa One & Only Palace hotelissa.

Keskellä aavikkoa kohoaa loistokas, siisti ja eksoottinen lomakohde, varsinainen aikuisten Disneyland.

Jossa muuten kulinaristi nauttii. Tästä lisää seuraavassa Dubai-postauksessa.

———

Miten Dubaihin?

Suomesta Dubaihin lentää Finnair, Norwegian Airways ja syksystä lähtien myös Qatar Airways. Suora lento kestää kuusi tuntia ja aikaeroa Suomeen on +2 tuntia.

—-

Dubai, Dubai, Dubai! Had the most amazing four days in this surreal city. Will be back, that’s for sure. Check out my restaurant tips to this foodie’s paradise.

Lehdistömatkan tarjosi Department of Tourism and Commerce Marketing, Government of Dubai

yhteistyo

Kategoriassa: matkoilla, sisältöyhteistyö Avainsanoilla: dubai, dubai matkakohteena, dubain ilmasto, matka dubaihin, one & only resorts dubai, pukeutuminen dubaissa, vinkkejä dubaihin

  • « Edellinen sivu
  • 1
  • …
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • …
  • 26
  • Seuraava sivu »

Jotain Maukasta

Maistele sienihullun ruokaentusiastin ja viininystävän maailmaa kuvina, arvosteluina ja resepteinä. Twistillä, mutta pingottamatta. Teksti, reseptit ja kuvat: © Mari Moilanen mari@jotainmaukasta.fi

mari moilanen
  • Näytä pages/Jotain-maukasta/286570568021674:n profiili Facebook palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Twitter palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Instagram palvelussa
  • Näytä jotainmaukasta:n profiili Pinterest palvelussa
  • Näytä UCr--SjxJzrpeA7_j50plOlw:n profiili YouTube palvelussa

Tilaa Sienikirja

Tilaa Sienikirja

FPOTY Finalist Graphic

Pink lady food photographer of the year 2024
pink lady highly commended, food photo award
pink lady food photographer of the year 2018, pink lady

Vanhan tavaran verkkokauppa

antiikkiverkkokauppa, vintagem

Jotain vailla?

Viimeksi kokkasin

  • MAAGINEN SIENIRETRIITTI – matka sienirihmastoon ja -herkutteluun
  • Fermentoitu parsa – hapatustako?
  • Punajuuriorzotto ja fetalumi -väriä talveen
  • Hapanjuuripatonki – helposti täydellistä!
  • Toscalaskiaispullat – siis mitä ihanaa?!?

Reseptit

Kännykkäkuvauskurssit

ruokakuvia kännykällä, ruokakuvauskurssi 2019

Mitä kaikkea?

#arkeakympillä aamiainen brunssi gluteeniton leivonta grillaus grilliruokaa joulu joulun jälkiruoka jälkiruoka jouluksi kalaneuvos kalareseptejä kasvisruoka kaupallinen yhteistyö kesäruokaa kesäsalaatti kurpitsareseptejä kurpitsaruokia lisuke riistalle omenajälkiruoka parsa parsareseptejä perjantaipullo pressimatka pääsiäinen ravintolaelämyksiä riistareseptejä ruoka ruoka- ja viiniblogi ruokablogi ruokakuvaus ruokakuvauskurssi ruokakuvausworkshop ruokalahjat sienet sienireseptejä sieniruoka sisältöyhteistyö sitä parempi soppa uusi vuosi vappu vihreä parsa viiniarvostelu villiyrtit yhteistyö äitienpäiväkakku

Klikkaa portfoliooni

mari moilanen portfolio, mari moilanen photography, food photography

Copyright © Jotain Maukasta

 

Ladataan kommentteja...