Jotain maukasta

ruokablogi

Poistoja

by

Tattarigranola Mari Moilanen

Nyt on se aika. Se aika, että pitää nakkailla reseptejä ulos kirjasta. Kuten tämä tattarigranola.

Ei niin, etteivätkö nämä poistetut olisi hyviä. Siitä ei ole kyse, vaan kaikki eivät yksinkertaisesti mahdu mukaan. Aina sama dilemma.

Voiko granolareseptejä olla liikaa? Kai niitä sitten voi. Ehkä neljä granolaa yhdessä kirjassa on liikaa? Vai mitä olette mieltä. Tämä lähtee nyt pois.

Tattarigranola
Tallenna resepti
Tulosta
Ainesosat
  1. 4 dl kokonaisia tattarisuurimoita
  2. 2 dl cashewpähkinöitä
  3. 1 dl kurpitsansiemeniä
  4. 3/4 dl leipäsiirappia tai vaahterasiirappia
  5. 3 rkl kookossokeria
  6. 1/2 rkl kardemummaa
  7. ripaus ruususuolaa
  8. 3/4 dl sulatettua kookosöljyä
Valmistusohjeet
  1. Mittaa tattarit kulhoon. Lisää pähkinät ja kurpitsansiemenet. Sekoita joukkoon mausteet ja lopuksi vaahterasiirappi sekä sulatettu kookosöljy. Paista 200 asteisessa uunissa muutaman kerran välillä sekoittaen, kunnes granola on kauniin kullanruskeaa eli n. 20 minuutin ajan.
Vinkit
  1. Leipäsiirapissa on hieman maltaiden makua ja se sopii tähän granolaan kuin nenä päähän. Leipäsiirappia löytää siirappihyllystä hyvinvarustetuista markeiteista.
Jotain maukasta https://www.jotainmaukasta.fi/

Tattarigranola Mari Moilanen-3

Tattarisuurimot toimivat granolan pohjana aivan yhtä mainioisti kuin kaurahiutaleetkin. Granolan rapeus on vain potenssiin 10 eli aivan mainio.

Tattari on mulle nyt vähän kuin kvinoa parisen vuotta sitten. Kokeilen kaikkea tattarista. Ja maukasta on. Tattarilove <3

Jotain muuta tattarista?

Tattarikulho
Suklainen tattaripuuro

Alkuviikon soppa

by

Bataattikeitto Mari Moilanen-13

Bataatti on talven lohturuokaa. Ja mikäs sen parempaa lohtua tuo kuin mausteilla lämmitelty bataattikeitto.

Nyt olen iskenyt vitosvaihteen silmään. Keittokirjan suhteen nimittäin. Kuvat tulee saada kuvattua ja tekstit kirjoitettua. Viime vuodesta viisastuneen tiedän, että koska kaikilla on kevätkiire ja teen kyllä kaikkea muuta kuin kirjaa. Onneksi olen kyllä hyvässä vaiheessa.Ja huh, ekaa kertaa näissä hommissa mulla on myös assari kuvissa. Olen täällä pitkin päivää huokaillut, kuinka nopeasti hommat sujuvat, kun on toinenenkin käsipari auttamassa. Kiitos, Minna!

Joten lyhyesti ja ytimekkäästi. Testaa tämä bataattikeitto. Se on paahteinen, lämmin ja leppeän mausteinen. Mitäpä muuta sitä lohtukeitolta toivoisi?

Bataattikeitto Mari Moilanen-21

Mausteinen bataattikeitto
Tallenna resepti
Tulosta
Ainesosat
  1. 500 g bataatteja
  2. 2 sipulia
  3. 250 g fenkolia
  4. 3 dl kasvislientä
  5. 2 rkl ranskankermaa
  6. 1 tl suolaa
  7. oliiviöljyä
  8. mustapippuria
  9. 1/2 tl kanelia
  10. 1/4 tl jauhettua muskottia
  11. Päälle voissa rapeaksi paistettua, murennettua saaristolaisleipää.
Valmistusohjeet
  1. Huuhtele fenkolit. Leikkaa bataatit (ei tarvitse kuoria), fenkolit ja sipulit lohkoiksi. Levitä palat uunipellille leivinpaperin päälle ja sipota juuresten pinnalle hieman suolaa. Paahda kypsiksi 200 asteisessa uunissa. Lohkojen koosta riippunen tämä vie n. 20 minuuttia.
  2. Kuumenna kasvisliemi. Kun juurekset ovat kypsiä, lisää paahdetut sipulit ja fenkolit ja kaavi bataatit kuorista lusikalla liemen joukkoon. Soseuta keitto, mausta suolalla, kanelilla, muskottipähkinällä ja mustapippurilla sekä nokareella ranskankermaa.
  3. Paahda murennettua saaristolaisleipää paistinpannulla rapeaksi ja ripota murenia keiton päälle.
Jotain maukasta https://www.jotainmaukasta.fi/
Nyt takaisin kameran taakse. Moi!

Puolukkaista päivää!

by

puolukka-piimäsmoothie_-24

Lapsena rakastin puolukkapiimää. Tämä juoma, vaniljalla maustettu puolukkapiimä tai puolukkasmoothie on vielä parempaa, kun puolukan kuoret ajetaan sileiksi tehosekoittimessa.

Ja kun joukkoon lisätään vielä aidon vaniljan makua. Kuinka kukaan voisi olla äkäinen näin hemaisevan pinkin aamiaisen jälkeen?

Puolukkapiimä
Tallenna resepti
Tulosta
Ainesosat
  1. 2 dl pakastepuolukoita
  2. 3 dl piimää
  3. 1 tl aitoa vaniljaa
  4. 2 rkl kookosnektaria tai vashterasiirappia
Valmistusohjeet
  1. Mittaa ainekset tehosekoittimeen ja aja sileäksi juomaksi.
Jotain maukasta https://www.jotainmaukasta.fi/
 Olen selkeästi yrittänyt aloittaa alkuvuoden terveellisemmin. Mustikka-kaurajugurttia, rapeaa lehtikaalisalaattia ja suklaiset pannukakutkin leivoin tattarijauhoista.

Kauankohan tämäkin kestää…?