Jotain maukasta

ruokablogi

  • Etusivu
  • Vintagem-verkkokauppa
  • Kuvauskurssit
  • Reseptit
  • Videot
  • Korkattu
  • Matkoilla
    • Viinimatkat
    • Alsace
    • Barcelona
    • Cadiz
    • Costa Brava
    • Egypti
    • Kööpenhamina
    • Madrid
    • Penedès
    • Pohjois-Espanja
    • Piemonte
    • Sisilia
    • Tukholman ravintolat
  • Yrityksille
    • Jotain maukasta
    • Tietosuojaseloste

Alkuviikon soppa

1.2.2016 by Mari

Bataattikeitto Mari Moilanen-13

Bataatti on talven lohturuokaa. Ja mikäs sen parempaa lohtua tuo kuin mausteilla lämmitelty bataattikeitto.

Nyt olen iskenyt vitosvaihteen silmään. Keittokirjan suhteen nimittäin. Kuvat tulee saada kuvattua ja tekstit kirjoitettua. Viime vuodesta viisastuneen tiedän, että koska kaikilla on kevätkiire ja teen kyllä kaikkea muuta kuin kirjaa. Onneksi olen kyllä hyvässä vaiheessa.Ja huh, ekaa kertaa näissä hommissa mulla on myös assari kuvissa. Olen täällä pitkin päivää huokaillut, kuinka nopeasti hommat sujuvat, kun on toinenenkin käsipari auttamassa. Kiitos, Minna!

Joten lyhyesti ja ytimekkäästi. Testaa tämä bataattikeitto. Se on paahteinen, lämmin ja leppeän mausteinen. Mitäpä muuta sitä lohtukeitolta toivoisi?

Bataattikeitto Mari Moilanen-21

Mausteinen bataattikeitto
2016-02-01 12:26:43
Tallenna resepti
Tulosta
Ainesosat
  1. 500 g bataatteja
  2. 2 sipulia
  3. 250 g fenkolia
  4. 3 dl kasvislientä
  5. 2 rkl ranskankermaa
  6. 1 tl suolaa
  7. oliiviöljyä
  8. mustapippuria
  9. 1/2 tl kanelia
  10. 1/4 tl jauhettua muskottia
  11. Päälle voissa rapeaksi paistettua, murennettua saaristolaisleipää.
Valmistusohjeet
  1. Huuhtele fenkolit. Leikkaa bataatit (ei tarvitse kuoria), fenkolit ja sipulit lohkoiksi. Levitä palat uunipellille leivinpaperin päälle ja sipota juuresten pinnalle hieman suolaa. Paahda kypsiksi 200 asteisessa uunissa. Lohkojen koosta riippunen tämä vie n. 20 minuuttia.
  2. Kuumenna kasvisliemi. Kun juurekset ovat kypsiä, lisää paahdetut sipulit ja fenkolit ja kaavi bataatit kuorista lusikalla liemen joukkoon. Soseuta keitto, mausta suolalla, kanelilla, muskottipähkinällä ja mustapippurilla sekä nokareella ranskankermaa.
  3. Paahda murennettua saaristolaisleipää paistinpannulla rapeaksi ja ripota murenia keiton päälle.
Jotain maukasta https://www.jotainmaukasta.fi/
Nyt takaisin kameran taakse. Moi!

Kategoriassa: arkiruoka, gluteeniton, Keitot ja salaatit, Reseptit, vihannekset ja juurekset Avainsanoilla: bataattiruokia, fenkoliruokia, keitto paahdetuista bataateista ja fenkolista, mausteinen bataattikeitto

Jotain Maukasta

Maistele ruokaentusiastin ja viininystävän whole food-maailmaa kuvina, arvosteluina ja resepteinä. Twistillä, mutta pingottamatta. Teksti, reseptit ja kuvat: © Mari Moilanen mari@jotainmaukasta.fi

mari moilanen
  • Näytä pages/Jotain-maukasta/286570568021674:n profiili Facebook palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Twitter palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Instagram palvelussa
  • Näytä jotainmaukasta:n profiili Pinterest palvelussa
  • Näytä UCr--SjxJzrpeA7_j50plOlw:n profiili YouTube palvelussa

Ennakkotilaa jo nyt!

Ennakkotilaa jo nyt!

FPOTY Finalist Graphic

Pink lady food photographer of the year 2024
pink lady highly commended, food photo award
pink lady food photographer of the year 2018, pink lady

Vanhan tavaran verkkokauppa

antiikkiverkkokauppa, vintagem

Jotain vailla?

Viimeksi kokkasin

  • Kuusenkerkkäsiirappi kahdella tapaa
  • Kääri tiramisu rullalle – tiramisukääretorttu
  • Nokkospiirakan aika!
  • Rapeat sitruunagnocchit – parasta valmiista
  • Friteeratut bao bunit – siis miten hyvää!!

Reseptit

Kännykkäkuvauskurssit

ruokakuvia kännykällä, ruokakuvauskurssi 2019

Mitä kaikkea?

#arkeakympillä aamiainen brunssi gluteeniton leivonta grillaus grilliruokaa hortoilu jotain maukasta joulu joulun jälkiruoka jälkiruoka jouluksi kalaneuvos kalareseptejä kasvisruoka kaupallinen yhteistyö kesäruokaa kesäsalaatti kurpitsareseptejä kurpitsaruokia lisuke riistalle omenajälkiruoka parsa parsareseptejä perjantaipullo pressimatka pääsiäinen ravintolaelämyksiä riistareseptejä riistaruokia ruoka ruoka- ja viiniblogi ruokablogi ruokakuvaus ruokakuvauskurssi ruokakuvausworkshop ruokalahjat sienireseptejä sisältöyhteistyö sitä parempi soppa uusi vuosi vappu viiniarvostelu villiyrtit yhteistyö äitienpäiväkakku

Klikkaa portfoliooni

mari moilanen portfolio, mari moilanen photography, food photography

Copyright © Jotain Maukasta

 

Ladataan kommentteja...