Jotain maukasta

ruokablogi

  • Etusivu
  • Vintagem-verkkokauppa
  • Kuvauskurssit
  • Reseptit
  • Videot
  • Korkattu
  • Matkoilla
    • Viinimatkat
    • Alsace
    • Barcelona
    • Cadiz
    • Costa Brava
    • Egypti
    • Kööpenhamina
    • Madrid
    • Penedès
    • Pohjois-Espanja
    • Piemonte
    • Sisilia
    • Tukholman ravintolat
  • Yrityksille
    • Jotain maukasta
    • Tietosuojaseloste

Rakkautta ilmassa ja lautasella

17.3.2012 by Mari

Subin uusi deittiohjelma ’Rakkaudella katettu’ yhdistää ruokailun ja sen oikean etsinnän. Mikäpä sen mukavampaa kuin löytää kumppani, jonka kanssa keittiössä natsaa. Ja jotain tekemistä tälla ohjelmalla on Jotain Maukasta-bloginkin kanssa..

Ohjelmassa sulhoehdokkaat laativat menun, jonka pohjalta morsio valitsee deittiseuralaiset. Ja sitten dinnerit myös laitetaan ja syödään.

No, miten tämä liittyy Jotain Maukasta-blogiini? No tietysti siten, että yksi salskea nuorimies, Kimmo nimeltään, oli fiksusti ajatellut, että nainen hurmataan suloisen makealla suklaajälkiruoalla ja tämän jälkiruoan hän löysi blogistani.

Kimmo valmisti deitilleen Kolmen suklaan suklaabrowneja (mietin muuten, että pitäisikö mun muuttaa tämä nimi, sillä Fazerilla on samanniminen brownieresepti, jolla taas ei ole mitään tekemistä tämän reseptin kanssa), joiden kuvailin asuvan jälkiruokataivaassa. Kehittelin browniereseptin kerran mökillä, kun jälkiruoka unohtui kodin jääkaappiin ja jotain makeaa piti saada. Kaapista löytyi kaikkia mahdollisia suklaita ja siitä se sitten syntyi.

Kolmen suklaan browniet on suussa sulava herkku ja Kimmon deittiseuralainen kommentoikin jälkiruokaa tajunnanräjäyttäväksi. Eli siltä osin ei menty metsään.  Kannattaa siis testata, kun haluaa tehdä tyrmäävän vaikutuksen ruokaseuralaiseen. Mutta miten Kimmon sitten kävi? Se selviää Subin sivuilla.

Kategoriassa: makeaa Avainsanoilla: kolmen suklaan suklaa browniet, paras suklaajälkiruoka, rakkaudella katettu kolmen suklaan jälkiruokataivas resepti

Come on Eileen – mikä chardonnay!

15.3.2012 by Mari

 

Eileen Hardy

Näillä ei kyllä aukea.

Kelpo chardonnayt on harvassa. Ainakin näin Alkon valikoimia miettiessä. Mutta Aussie-chardonnay Eileen Hardy oli ilahduttava tuttavuus. Veti olon ihan muikeaksi. Vaikka olikin vasta keskiviikko.

Vielä on matkaa viikonloppuun. Mutta keskiviikkopäivä oli niin aurinkoinen ja ilahduttava, että tuota mukavaa oloa kannatti kohentaa lasillisella maistuvaa viiniä. Viinikaapissa on jonkin aikaa odotellut uusi tuttavuus; tasmanialainen, paljon suitsutusta saanut chardonnay. Tämä Eileen Hardy chardonnay kantaa Hardys viinintekijäsuvun matriarkan, Eileen Hardyn nimeä. Eileen oli kantava voima Hardysin viinintuotannon takana eli nimi velvoittaa tätä viiniä.

Ja hyvin tämä viini velvoitteestaan selvisi. Ensisiemaisu Eileen Hardyä. Oikein tasapainoinen ja pyöreä maku, joka kuitenkin muuttui hyvin sitruunaiseksi ja raikkaaksi loppu kohden. Ja hyvät hapot tässä tasmanialaisessa myös on. Ihana tätä vaalean oljenväristä viiniä oli nuuhkia ja maistella. Maukasta, raikasta ja yllättävääkin. Mutta se herkullinen chardonnayn maku punaisena lankana.

Näytti Eileen saaneen mitalin jos toisenkin. Sen verran paljon niitä oli etiketin yläosaan liimattu, että hieman huvitti. No, suitsutus näkyy myös hinnassa. Alkossa tästä chardonnaysta saa maksaa reilut 30 euroa. Mutta mieluummin sitä juo pullon hyvää chardonnayta kalliilla kuin kolme pulloa heikkoa halvalla.

Seuraavan pullon voisi nauttia kesällä, kun päivä alkaa taittua illaksi ja raukeus jo hiipii jäseniin. Tuoli laiturilla, Eileen ja mä.  Ja järven pinta hehkuu auringon kiloa.

 

Kategoriassa: perjantaipullo, tuote-arvostelu, viini Avainsanoilla: Eileen Hardy chardonnay, Hardys, hyvä chardonnay, hyvä valkoviini, perjantaipullo, viiniarvostelu

Aksua odotellessa

14.3.2012 by Mari

Pian meillä!

Ensi viikonloppuna on odotettu hetki käsillä. Top Chef Akseli Herlevi kokkaa meidän keittiössä. Eli vihdoin on tullut aika lunastaa Maku-lehden ja Tammisen Lihatukun lihareseptikilpailun voitosta saamani palkinto.

Tällä viikolla lounaat tulee nautittua salaattilinjalla. Akseli saapuu lauantaina Tammisen lihatukun lihalastin kanssa ja kokkaa neljälle hengelle yllätysmenun.

Sen verran Aksun kanssa aiheesta keskustelin, että annoin hänelle vapaat kädet menun suhteen. Kerroin myös, että Italian ja Espanjan ruokakulttuuri ja viinit viehättävät. Lisäksi koko ruokailijajoukko on kaikkiruokainen – lukuunottamatta sitä, että itse en syö lammasta lapsuuden Päkä-lemmikkilampaasta johtuen.

Selailin Akselin Täydellä sydämellä-keittokirjaa ja pidän hänen simppelistä tyylistään ja raaka-ainevalinnoistaan. Joten uskon, että mitä Akseli laittaakin, niin neljä tyytyväistä ruokailijaa nautiskelee lauantai-iltana. Eli ei muuta kuin tervetuloa Aksu ja tietysti vieraamme Laura ja Juha.

Kategoriassa: liha ja riista Avainsanoilla: Akseli Herlevi, lihaisa salaatti, liharuokakilpailu, Maku-lehti, Tammisen lihatukku Oy

  • « Edellinen sivu
  • 1
  • …
  • 510
  • 511
  • 512
  • 513
  • 514
  • …
  • 540
  • Seuraava sivu »

Jotain Maukasta

Maistele sienihullun ruokaentusiastin ja viininystävän maailmaa kuvina, arvosteluina ja resepteinä. Twistillä, mutta pingottamatta. Teksti, reseptit ja kuvat: © Mari Moilanen mari@jotainmaukasta.fi

mari moilanen
  • Näytä pages/Jotain-maukasta/286570568021674:n profiili Facebook palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Twitter palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Instagram palvelussa
  • Näytä jotainmaukasta:n profiili Pinterest palvelussa
  • Näytä UCr--SjxJzrpeA7_j50plOlw:n profiili YouTube palvelussa

Tilaa Sienikirja

Tilaa Sienikirja

FPOTY Finalist Graphic

Pink lady food photographer of the year 2024
pink lady highly commended, food photo award
pink lady food photographer of the year 2018, pink lady

Vanhan tavaran verkkokauppa

antiikkiverkkokauppa, vintagem

Jotain vailla?

Viimeksi kokkasin

  • MAAGINEN SIENIRETRIITTI – matka sienirihmastoon ja -herkutteluun
  • Fermentoitu parsa – hapatustako?
  • Punajuuriorzotto ja fetalumi -väriä talveen
  • Hapanjuuripatonki – helposti täydellistä!
  • Toscalaskiaispullat – siis mitä ihanaa?!?

Reseptit

Kännykkäkuvauskurssit

ruokakuvia kännykällä, ruokakuvauskurssi 2019

Mitä kaikkea?

#arkeakympillä aamiainen brunssi gluteeniton leivonta grillaus grilliruokaa joulu joulun jälkiruoka jälkiruoka jouluksi kalaneuvos kalareseptejä kasvisruoka kaupallinen yhteistyö kesäruokaa kesäsalaatti kurpitsareseptejä kurpitsaruokia lisuke riistalle omenajälkiruoka parsa parsareseptejä perjantaipullo pressimatka pääsiäinen ravintolaelämyksiä riistareseptejä ruoka ruoka- ja viiniblogi ruokablogi ruokakuvaus ruokakuvauskurssi ruokakuvausworkshop ruokalahjat sienet sienireseptejä sieniruoka sisältöyhteistyö sitä parempi soppa uusi vuosi vappu vihreä parsa viiniarvostelu villiyrtit yhteistyö äitienpäiväkakku

Klikkaa portfoliooni

mari moilanen portfolio, mari moilanen photography, food photography

Copyright © Jotain Maukasta

 

Ladataan kommentteja...