Jotain maukasta

ruokablogi

  • Etusivu
  • Vintagem-verkkokauppa
  • Kuvauskurssit
  • Reseptit
  • Videot
  • Korkattu
  • Matkoilla
    • Viinimatkat
    • Alsace
    • Barcelona
    • Cadiz
    • Costa Brava
    • Egypti
    • Kööpenhamina
    • Madrid
    • Penedès
    • Pohjois-Espanja
    • Piemonte
    • Sisilia
    • Tukholman ravintolat
  • Yrityksille
    • Jotain maukasta
    • Tietosuojaseloste

Hasselbackan hurahdus

19.10.2017 by Mari

hasselbackan perunat, perunasnäksi, miten hasselbackan perunat valmistetaan

Vähän sellaisen kasarifiiliksen omaavat Haselbackan perunat tekevät kovaa vauhtia uutta tulemistaan. Niitä näkyy siellä täällä somessa ja ulkomaalaisissa lehdissä sekä resepteissä.

Ja miksikäs ei. Hasselbackat ovat perunaruoka makoisimmillaan. Ja näin riista-aikaan mitä oivin lisuke riistaruoille. Perunat, nuo possujen lihotusruat, ovat yksinkertaisesti maukkaiksi valmistettuina lohturuoista voittamattomimpia.

Hasselbackan perunasnäksit
2017-10-19 11:59:49
Tallenna resepti
Tulosta
Ainesosat
  1. 15 pientä perunaa (esim. Puikula)
  2. 75 g voita
  3. 3 valkosipulinkynttä
  4. sormisuolaa
  5. 1 ½ dl Hellman's kevytmajoneesia
  6. 1 rkl srirachakastiketta
Valmistusohjeet
  1. Pese perunat hyvin ja leikkaa niihin tasaisin välein viiltoja. Älä leikkaa pohjaan saakka. Nosta perunat uuniastiaan.
  2. Sulata voi ja raasta joukkoon valkosipulinkynnet. Voitele perunat valkosipuliöljyllä ja ripottele päälle sormisuolaa.
  3. Paista 200 asteessa 40-45 minuuttia, perunoiden koosta riippuen. Voitele perunoita paistamisen aikana useita kertoja. Tarjoa srirachalla maustetun majoneesin kanssa.
Vinkkejä
  1. Ongelmia leikkaamisessa? Laita perunan molemmille syömäpuikot, paina niitä leikatessasi pöytää vasten ja näin peruna ei vahingossa leikkaudu läpi.
  2. Mausta. Hasselbackan perunat voi maustaa simppelisti suolalla ja mustapippurilla tai mausteiden kanssa voi leikitellä mielin määrin. Kokeile esimerkiksi chiliä, juustokuminaa, tuoreita yrttejä, savupaprikaa, valkosipulia ja currya. Voit rapeuttaa pintaa korppujauhoilla, rouhituilla pähkinöillä tai leivänmuruilla tai mehevöittää perunan maukkaalla juustoraasteella.
Jotain maukasta https://www.jotainmaukasta.fi/
Itse valmistin nämä Hasselbackat Iltalehden ruokatorstai-sivuille pieninä, snäksimäisinä perunaherkkuina sipsien sijaan nautittavaksi srirachakastikkeen kera. Maailmalla tuore villitys on hasselbackaloida omenoita, juureksia, kuten kurpitsaa sun muuta.

Ei muuten pöhkömpi idea, ollenkaan!

Tsekkaa syksyn maukkaimmat reseptit Jotain maukasta IG-tililtä.

 

Kategoriassa: ruokablogi Avainsanoilla: hasselbackan perunat, miten hasselbackan perunat valmistetaan, perunasnäksi

Hyvästi pesupallot ja haiseva pyykki!

24.9.2017 by Mari

Bosch i-DOS pyykinpesu, kaupallinen yhteistyö, ruokabloggaaminen

KAUPALLINEN YHTEISTYÖ JA ARVONTA

Tervetuloa Bosch i-DOS pyykinpesukone, puhtaat pyykit, helppo arki ja ajansäästö.

Moni ei osaa ajatella, mitä kaikkea ruokabloggaaminen tai ruokakuvaajan ja – toimittajan työ sisältää. Ruoanlaittoa, kyllä joo. Ruoan stailausta kauniiksi. Sitäkin. Kaupassakäyntiä. Oi kyllä.

Mutta yllättäviä saattavat olla ne muut asiat, ne paljon aikaa vievemmät asiat, kuten tavaroiden jatkuva roudaaminen. Paikasta toiseen, studiolta asiakkaalle, kaupasta studiolle, studiolta kotiin, kotoa studiolle. Oman pikkuautoni takapenkki on koko ajan laskettuna alas, sillä pieni takaluukku ei riittäisi sille tavaramäärälle, mitä päivittäin mukanani roudaan.

i-DOS pyykinpesukone arvostelu, pyykinpesukone, kaupallinen yhteistyö, arvonta

Toinen iso asia on stailaustarvikeet eli propsit. Astiat ja lautaset, kulhot ja kipot ovat asia erikseen, niitä on hylly- ja kaappikaupalla. Mutta tiesitkö, kuinka paljon myös kangasta tarvitaan?

Studion kaapeista löytyy reilu parikymmentä erilaista pöytäliinaa. On samettia, on keinokuitua, on pellavaa. On hienopesua vaativia, on 90 asteen kuumuutta kestäviä puuvillaisia. On valtava määrä keittiöpyyheliinoja, koska näitä kuluu viikossa useampi ja yhden päivän jälkeen jo saattaa punajuuritahrainen pyyheliina lähteä pesuun.

Ja sitten. Vähän hävettää tunnusta, mutta omistan neljä laatikkoa erilaisia ’rättejä’ . Nämä rätit ovat yksittäisiä lautasliinoja, pieniä pöytäliinoja, ohuita, herkkiä liinoja, tiskiräteiksi tarkoitettuja, kivan värisiä rättejä, leikeltyjä kangaspaloja, itsevärjättyjä sideharjoja sun muuta. Nämä kaikki siis stailaukseen tarkoitettuja. Voit vain kuvitella, kuinka monta pientä rättiä mahtuu yhteen laatikkoon.

Näiden rättien päälle nostellaan suklaisia muffinsseja, ripotellaan mausteita ja välillä käy vahinko ja niiden päälle kaatuu jotain tahraavaa.

Bosch i-DOS pyykinpesukone, pyykinpesukonearvostelu, kaupallinen yhteistyö, ruokabloggaaja, ruokabloggaaminen

Summa summarum. Pitkän alustuksen jälkeen toivotin Bosch i-DOS -pyykinpesukoneen enemmän kuin tervetulleeksi. Tätä pyykkiä kun löytyy enemmän kuin omiksi tarpeiksi. Kone on äärimmäisen automatiosoitu eli varsinainen arjen helpottaja. Kun tungen pyykkiä koneeseen, voin valita automaattisen ohjelman, jossa kone hoitaa pesun ilman omia tekemiäni valintoja. i-DOS pyykinpesukone on älykäs. Se nimittäin tunnistaa veden kovuuden, pyykin määrän ja sen likaisuuden – ja annostelee pesuaineen sen mukaisesti.

Se miksi pesupallot toimivat nykyään vain Onni-koiran leluina johtuu siitä, että koneen pesu- ja huuhteluainelokerot täyteään pesuaineilla, lokeroon menee noin pullollinen ja se riittää parikymmeneen pesukertaan.  Koska kone on varustettu sensoriohjatulla annostelujärjestelmällä, se käyttää juuri oikean määrän näitä aineita. Koneen automatiikka tunnistaa eri tekstiilityypit ja valitsee oikean sekä annostelee pesuaineen itsenäisesti veden kovuuden, pyykin määrän ja sen likaisuuden mukaan. Ruokabloggaajaa miellyttää se, että tahra-automatiikassa on eri ohjelmat eri tahroille mm. suklaa-, tomaatti- ja viinitahroille. Kokemukseni mukaan pesutulos on ollut todella onnistunut joka kerralla – vaikeatkin tahrat saavat kyytiä.

Luonnollisesti voin myös valita pesuohjelmat itse, mutta jos haluan säästää aikaa ja energiaa, voin antaa koneen päättää puolestasi.

Näin digitaalisena aikana täytyy vielä kuriositeettina mainita, että olen myös virtuaalisesti yhteyksissä pyykinpesukoneeseeni. ’Home connect’ -apin voin etäkäyttää sitä tarvittaessa. 

Jos harkitset parhaillaan uuden pyykinpesukoneen hankintaa, myös palautusoikeudella on väliä. Koska kyseessä on kuitenkin kallis kodinkone, pidän hyvänä pointtina sitä, että Bosch pyykinpesukoneilla on myös 100 päivän palautusoikeus eli asiakas voi näin rauhassa tutustua koneeseen ja päättää, vastaako se omia tarpeita.

Ja niin, miksi pyykkini on aiemmin haissut? No ei se nyt aina..mutta useasti tuppaa käymään niin, että lykkää koneen päälle ja unohtaa koko pyykinpesun. Kone suorittaa pesun ja sammuu. Kukaan ei tyhjennä konetta..ja kun luukun seuraavan kerran avaa, pyykin haisevat märälle koiralle. Ei tosin omalle pikku-Onnille, koska Onni tuoksuu hyvälle kosteanakin, onhan siinä villakoiraa, mutta te tiedätte. Ei muuta kuin uusintakierros pyykille. Nyt Home connect-yhteys piippaa kännykässäni, kun pesuohjelma on suoritettu. Ei oikein pääse unohtumaan tuo koneen tyhjennys.

Monin puolin kätevää, eikö totta?

ARVONTA:

ARVONTA ON SUORITETTU. Boschin i-DOS pyykinpesukoneen voitti Mervi Partanen. Voittajalle on ilmoitettu myös henkilökohtaisesti. Kiitos kaikille arvontaan osallistuneille ja superisot kiitokset mielettömän hyvistä pyykkäyskommenteista!

Ja nyt, jotta tämä ei jää vain sanahelinäksi, saan ilokseni arpoa blogissani yhden i-DOS pyykinpesukoneen kaikkien lukijoideni kesken. Osallistut arvontaan jakamalla tämän blogipostauksen kommenttikentässä parhaimmat pyykinpesuvinkkisi. Ne voivat liittyä esimerkiksi kone- tai käsinpesuun, tahrojen poistoon tai olla muu yleishyödyllinen vinkki pyykkäilyyn. (Itseäni kiinnostaisi niiden koneen uumeniin kadonneiden sukkien löytäminen..?)Jätä kommenttisi 6.10.2017 mennessä, arvonta suoritetaan kaikkien kilpailuaikana osallistuneiden kesken 9.10.2017.

Säännöt löytyvät kokonaisuudessaan täältä. Ja täältä voit lukea vielä himpun verran lisää tästä pyykinpesukoneesta.

ehdolla the blog awards finland, paras ruokablogi, ehdolla, TBAF2017

 


Kategoriassa: ruokablogi, ruokakuvaus, sisältöyhteistyö, tuote-arvostelu Avainsanoilla: Bosch i-DOS pyykinpesukone, kaupallinen yhteistyö, pyykinpesu, ruokabloggaaminen

The Blog Awards Finland – kolmas kerta toden sanoo ?

31.8.2017 by Mari

TBAF2017, paras ruokavaikuttaja
 
No nyt! Blogini on ehdolla The Blog Awards of Finlandissa vuoden 2017 parhaaksi vaikuttajaksi ruokakategoriassa. Tuuletan!! Jeee!!
 
Jo pelkkä ehdokkuus on suuri kunnianosoitus kolmen viikon päästä kuusi vuotta täyttävälle blogilleni. Valinta on nimittäin ollut kaksivaiheinen eli lukijat ovat saaneet ehdottaa suosikkejaan ja raati on näistä äänestänyt kolme blogia ehdolle jokaiseen 15 kategoriaan.

Kiitos tästä, olen ymmyrkäisenä onnesta.

Olen aina ajatellut, että suurta yleisöä kosiskelematon, whole food – painotteinen niche -blogini speltteineen, lehtikaaleineen, tattareineen ja viini-intoiluineen sekä suodattamattomine, ei liian asiallisine höpinöineen ’kelpaa’ ehdolle missään kisoissa. 
 
Tämä ei tosin pidä ihan paikkaansa, sillä ensimmäinen ehdokkuus tuli jo vuonna 2013 Nyt-liitteen blogikisassa, jossa haettiin Suomen parasta blogia, ihan kaikissa kategorioissa. Ruokablogeja taisi olla mukana kaksi.
 
 
Sitten kului neljä vuotta ja blogini kypsyi tänä aikana meheväksi kuin syysluumu eli löysi juuri sen omintakeisen äänen, ilmeen sekä suunnan, jota se alkuvuosina vasta tapaili. Tuli ehdokkuus vuoden herkullisimmaksi   alkuvuonna 2017.
 grillattu salaatti, The Blog Awards Finland 2017, TBAF 2017
 
Ja todellakin! Herkullisuus ja visuaalisuus edellä mennään. Blogista löytyy arkea ja juhlaa piristäviä, kiinnostavia-  ja välillä paheellisenkin – hyviä reseptejä. Twistillä tietenkin. Tänne ei kannata tulla etsimään niitä perusreseptejä makaronilaatikoista nakkikastikkeisiin – niitä on internet jo pullollaan. Resepteissä tulee olla kivalla tavalla twistiä ja niiden tulee tuoda aina jotain uutta ja vinkeää lukijoideni pöytään.
 
buddha bowl, tbaf 2017, The Blog Awards Finland 2017, blog awards
 
 Ja nyt, vuoden 2017 kääntyessä ehtoopuolelleen, olen ehdolla alan toimijoiden yhteisesti järjestämässä, THE awardseissa kolmen parhaaksi äänestetyn ruokavaikuttajablogin joukossa kisaamassa vuoden 2017 kruunusta – tai aiheen puitteissa – pitäisikö sanoa kauhasta. Onko vähän upeaa? Aivan parasta kiitosta blogilleni!
 
Aloitin bloggaamisen hetken mielijohteesta ja ennen kuin huomasinkaan, bloggaaminen kasvoi nopeasti rakkaimmaksi harrastuksekseni sekä kanavaksi jakaa omaa whole food -ruokafilosofiaa ja niitä nimenmukaisia, maukkaita reseptejä.
 
 
Iloitsen siitä, että blogini on edelleen juurikin innostava harrastukseni, ei ansiotyö ja pääasiallinen leipä tulee samoihin asioihin liittyvistä, ulkopuolisista asiakastöistä.  Näin blogini pystyy säilymään juuri sinä omintakeisena, visuaalisena, whole food -ideologiaa kailottavana ja ah, niin rakkaana omana ilmaisukanavana, mikä sen tuleekin olla!
 
 
——
 
TBAF-voittajat julkistetaan 27.10.2017 järjestettävässä gaalassa  ja valinnan suorittaa arvovaltainen raati. Kilpasiskoina kisassa Vanelja ja tubettajakaksikko PS Olen vegaani. 
 
Lisäksi yleisö pääsee äänestämään joka kategorian suosikkinsa eli klikkaa tästä äänestämään parasta ruokavaikuttajaa ehdolla olevien ruokablogien joukosta. Kiitos superisti jo etukäteen !
 
Ja hei – peukkuja saa kyllä pitää. Oikein kovasti, kovassa seurassa ollaan !
 
Kuviin liittyvät jutut ja reseptit:
 
Munakoisoranskikset
Punajuurihummus
Buddha Bowl
Grillattu salaatti
Viinimatka Etnalle
 

Kategoriassa: ruokablogi, ruokakuvaus, sisältöyhteistyö, speltti, vihannekset ja juurekset, yhtä juhlaa Avainsanoilla: blog awards, ehdolla, jotain maukasta, paras ruokavaikuttaja, TBAF 2017, The Blog Awards Finland 2017, vuoden 2017 blogivaikuttaja

  • « Edellinen sivu
  • 1
  • …
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • …
  • 33
  • Seuraava sivu »

Jotain Maukasta

Maistele sienihullun ruokaentusiastin ja viininystävän maailmaa kuvina, arvosteluina ja resepteinä. Twistillä, mutta pingottamatta. Teksti, reseptit ja kuvat: © Mari Moilanen mari@jotainmaukasta.fi

mari moilanen
  • Näytä pages/Jotain-maukasta/286570568021674:n profiili Facebook palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Twitter palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Instagram palvelussa
  • Näytä jotainmaukasta:n profiili Pinterest palvelussa
  • Näytä UCr--SjxJzrpeA7_j50plOlw:n profiili YouTube palvelussa

Tilaa Sienikirja

Tilaa Sienikirja

FPOTY Finalist Graphic

Pink lady food photographer of the year 2024
pink lady highly commended, food photo award
pink lady food photographer of the year 2018, pink lady

Vanhan tavaran verkkokauppa

antiikkiverkkokauppa, vintagem

Jotain vailla?

Viimeksi kokkasin

  • MAAGINEN SIENIRETRIITTI – matka sienirihmastoon ja -herkutteluun
  • Fermentoitu parsa – hapatustako?
  • Punajuuriorzotto ja fetalumi -väriä talveen
  • Hapanjuuripatonki – helposti täydellistä!
  • Toscalaskiaispullat – siis mitä ihanaa?!?

Reseptit

Kännykkäkuvauskurssit

ruokakuvia kännykällä, ruokakuvauskurssi 2019

Mitä kaikkea?

#arkeakympillä aamiainen brunssi gluteeniton leivonta grillaus grilliruokaa joulu joulun jälkiruoka jälkiruoka jouluksi kalaneuvos kalareseptejä kasvisruoka kaupallinen yhteistyö kesäruokaa kesäsalaatti kurpitsareseptejä kurpitsaruokia lisuke riistalle omenajälkiruoka parsa parsareseptejä perjantaipullo pressimatka pääsiäinen ravintolaelämyksiä riistareseptejä ruoka ruoka- ja viiniblogi ruokablogi ruokakuvaus ruokakuvauskurssi ruokakuvausworkshop ruokalahjat sienet sienireseptejä sieniruoka sisältöyhteistyö sitä parempi soppa uusi vuosi vappu vihreä parsa viiniarvostelu villiyrtit yhteistyö äitienpäiväkakku

Klikkaa portfoliooni

mari moilanen portfolio, mari moilanen photography, food photography

Copyright © Jotain Maukasta

 

Ladataan kommentteja...